phương pháp tuyển chọn chủng nấm men lên men etanol ở nhiệt độ cao
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp
... 1.4.3.4 ảnh hởng nhiệt độ lên men Nhiệt độ yếu tố ¶nh hëng trùc tiÕp tíi ho¹t tÝnh cđa nÊm men Nhiệt độ thích hợp cho nấm men phát triển dịch 20-30 0C Nhiệt độ lên men thích hợp đa số nấm men sử dụng ... thấy chủng nấm men có tốc độ sinh trởng nhanh chủng 7067 7068 3.2.3 Xác định định tính khả lên men chủng nấm men theo phơng pháp bình Einhorn-Smith Khả lên men chủng nấm men đợc đánh giá độ dài ... bào nấm men, gây ảnh hởng tới phân chia tế bào nấm men làm nấm men phát triển chậm lại Vì vậy, muốn thực trình lên men có áp suất cần phải tuyển chọn đợc chủng giống nấm men có khả sinh trởng lên...
- 58
- 439
- 0
Tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang phối hợp từ táo mèo và nho
... lên men chủng nấm men H1, H2, H3 27 Bảng 3.3 Khả kết lắng chủng nấm men H1, H2, H3 28 Bảng 3.4 Khả lên men đƣờng chủng nấm men H1, H2, H3 29 Bảng 3.5 Khả lên men độ pH khác chủng nấm men ... yếu tố ảnh hƣởng đến trình lên men 1.6.1 Ảnh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ lên men có ảnh hƣởng trực tiếp đến phản ứng sinh hóa tế bào nấm men Nếu nhiệt độ < 200C: lên men diễn chậm chạp, độ rƣợu đƣợc ... chiều cao chủng nấm men ống nghiệm để xác định khả kết lắng chủng nấm men Ống nghiệm có chiều cao kết lắng cao chủng nấm men có độ kết lắng tốt [11] 2.4.2 Phương pháp hóa học 2.4.2.1 Phương pháp...
- 55
- 371
- 0
Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang táo mèo
... bào nấm men x10 Hoạt lực lên men chủng nấm men Khả lên men chủng nấm men Khả kết lắng chủng nấm men Động thái trình lên men Ảnh hưởng nhiệt độ đến lên men vang Ảnh hưởng hàm lượng đường Ảnh hưởng ... 2.5 Phương pháp nghiên cứu Chương Kết nghiên cứu biện luận 3.1 Phân lập tuyển chọn chủng nấm men lên vang táo mèo 3.1.1 Chỉ tiêu để tuyển chọn nấm men 3.1.2 Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men ... hưởng đến lên men vang 1.3.3.1 Nhiệt độ Mỗi vi sinh vật có nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng chúng, nấm men, nhiệt độ tối ưu nằm giới hạn 28-320C Tuy nhiên, bắt đầu lên men nhiệt độ thấp khả lên...
- 40
- 754
- 0
Tuyển chọn chủng nấm men, nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ và KH2PO4 tới quá trình lên men vang táo mèo, dâu và mơ
... hai chủng nấm men TD5 TD7 Bảng 3.7 ảnh hưởng độ pH tới trình lên men chủng TD5 Bảng 3.8 ảnh hưởng độ pH tới trình lên men chủng TD7 Bảng 3.9 ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men cđa chđng nÊm men ... hưởng tới trình lên men 1.6.1 ảnh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng, phát triển nấm men ảnh hưởng đến trình lên men chất lượng rượu thành phẩm Nhiệt độ < 200C lên men ... lượng nấm men lớn, tế bào nấm men to khoẻ trẻ dùng để lên men 2.4.1.3 Phương pháp xác định hoạt lực lên men nấm men Tôi xác định hoạt lực lên men nấm men thông qua hàm lượng CO2 sinh (g/l dịch lên...
- 47
- 782
- 0
Tuyển chọn chủng nấm men, tìm điều kiện tối ưu cho quá trình lên men vang táo mèo
... 6,5 – 7,5 khả lên men không pH thích hợp 4-5 1.4.2 Ảnh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến trình lên men - Nhiệt độ < 200C: lên men chậm chạp, độ rượu tạo thành thấp - Nhiệt độ < 100C: ... học chủng nấm men chọn TM1, TM2, TM3, TM4 3.2.2 Tuyển chọn chủng nấm men có khả lên men vang táo mèo Nấm men đóng vai trò quan trọng tồn quy trình sản xuất chất lượng vang Nấm men sử dụng lên men ... cao chủng TM4 Chủng có tốc độ sinh sản trung bình thấp chủng TM1 3.2.2.2 Nghiên cứu khả lên men, thử hoạt lực lên men bốn chủng nấm men tuyển chọn Các chủng nấm men lên men mơi trường dịch sirơ...
- 46
- 454
- 0
TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MEN CÓ KHẢ NĂNG LÊN MEN VANG PHỐI HỢP TỪ TÁO MÈO VÀ NHO
... lực lên men chủng nấm men H1, H2, H3 27 Bảng 3.3 Khả kết lắng chủng nấm men H1, H2, H3 28 Bảng 3.4 Khả lên men đường chủng nấm men H1, H2, H3 29 Bảng 3.5 Khả lên men độ pH khác chủng nấm men ... men 1.6.1 Ảnh hưởng nhiệt độ Nhiệt độ lên men có ảnh hưởng trực tiếp đến phản ứng sinh hóa tế bào nấm men Nếu nhiệt độ < 200C: lên men diễn chậm chạp, độ rượu tạo thành thấp Nhiệt độ < 100C: khơng ... việc lựa chọn chủng nấm men lên men vang Có suất lên men cao, tốc độ lên men lớn 12 Chịu cồn cao Chịu pH thấp Có hương thơm đặc trưng Dễ lắng dễ lọc 1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men 1.6.1...
- 54
- 544
- 2
Phân lập và tuyển chọn chủng nấm men có hoạt lực cao trong sản xuất rượu đặc sản từ bánh men lá ở một số vùng miền núi phía Bắc
... nhiệt độ người ta chia nấm men làm loại: loại lên men nhiệt độ thấp (5 – 100C) loại lên men nhiệt độ cao (28 – 320C) Trong công nghiệp sản xuất rượu người ta sử dụng chủng nấm men lên men nhiệt độ ... có chủng có khả nămg lên men cao cả: chủng 8bk thời gian để tạo 5ml CO2 15 phút Chủng 11bk1 thời gian lên men 10 phút Chủng 9bk1 thời gian lên men 30 phút Chủng 1bk2 thời gian lên men 45 phút Chủng ... truyền thống) nhiệt độ tối thích là: 30- 35 oC, với lên men rượu vang 20-25 oC, lên men bia 6-10 oC 8-12 oC - Nhiệt độ lên men cao khoảng 30-35 bắt đầu tích tụ rượu etylic sớm, tốc độ lên men nhanh...
- 55
- 4,801
- 13
Phân lập và tuyển chọn chủng nấm men sinh tổng hợp beta carotene
... thiết b ị 14 2.2 Phương pháp nghiên cứu 15 2.2.1 Phân lập nấm men từ 15 2.2.2 Tuyển chọn sơ nấm men cho màu đậm 16 2.2.3 Tuyển chọn nấm men tổng hợp tốt Carotenoid ... nấm men sau chấm lên mặt thạch Đĩa thạch có 21 chủng cấy chiếu sáng liên tục ngày Dựa vào màu sắc, kích thước khuẩn lạc xác định độ đậm màu chủng chọn lựa chủng cho màu đậm 2.2.3 Tuyển chọn nấm ... 154 chủng nấm men, ký hiệu HRY từ 1—>154 phần lớn chủng màu hồng, đỏ, có chủng màu vàng 18 2.3.2 Sơ tuyển chọn nấm men tổng hợp nhiều Carotenoid Môi trường thử: môi trường số (3), mẫu nấm men...
- 40
- 889
- 2
Tài liệu Đề tài: Phân lập và tuyển chọn chủng thuần khiết, khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, pH và nguồn cacbon đối với chủng Pseudozyma aphidis ppt
... Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp cấy chuyển bảo quản giống 2.2 Phân lập, chọn khuẩn lạc sạch, tiêu biểu Môi trường cao nấm men- thạch YEA: - 4g cao nấm men - 20g glucoza - lít nước 2.3 Phương ... 1lít 2.5 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ nuôi cấy đến sinh trưởng phát triển nấm men Pseudozyma aphidis 2.6 Nghiên cứu ảnh hưởng pH ban đầu đến sinh trưởng phát triển nấm men Pseudozyma aphidis III ... I Mở đầu Giới thiệu nấm men Nấm men có cấu tạo đơn bào thường sinh sản cách nảy chồi phân cắt Tế bào nấm men có hình elip, hình cầu, hình gậy Kích thước tế bào nấm men vào khoảng...
- 20
- 601
- 0
skkn phương pháp tuyển chọn và huấn luyện đội tuyển bóng đá nam
... luyện đội tuyển trường rút số kinh nghiệm cụ thể hóa đề tài “ Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam học sinh có hiệu quả” III PHẠM VI NGHIÊN CỨU: Đề tài nghiên cứu phạm vi đội tuyển ... Sáng kiến kinh nghiệm Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam IV HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Qua thời gian áp dụng kinh nghiệm khâu tuyển chọn huấn luyện đội bóng tham gia ... kiến kinh nghiệm Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam Năm học 2009 -2010, với đội hình tham dự 1/3 vận động viên học sinh lớp 6,7 thi đấu “HKPĐ” lần 23 làm đội nòng cốt “HKPĐ”...
- 15
- 1,803
- 7
Đồ án tốt nghiệp tuyển chọn giống nấm men và bước đầu lên men rượu vang từ dịch quả cacao
... lượng sản phẩm Thời gian lên men phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhiệt độ lên men, nồng độ đường, chủng nấm men, … Thời gian lên men tính cấy chủng nấm men vào mơi trường lên men, thời gian kết thúc ... ảnh hưởng nhiệt độ đến q trình lên men Mục đích: Nhằm khảo sát q trình lên men hai điều kiện nhiệt độ khác Xem xét ảnh hưởng nhiệt độ đến tốc độ lên men, chất lượng sản phẩm sau lên men Tiến ... TÊN ĐỀ TÀI: Tuyển chọn giống nấm men, bước đầu lên men rượu vang từ dịch Cacao II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG Tuyển chọn giống nấm men thích hợp để lên men rượu vang từ dịch Cacao; Lên men theo dõi...
- 74
- 464
- 0
Phương pháp tuyển chọn và huấn luyện đội tuyển bóng đá nam học sinh THCS có hiệu quả
... luyện đội tuyển trường rút số kinh nghiệm cụ thể hóa đề tài “ Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam học sinh có hiệu quả” III PHẠM VI NGHIÊN CỨU: Đề tài nghiên cứu phạm vi đội tuyển ... Sáng kiến kinh nghiệm Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam IV HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Qua thời gian áp dụng kinh nghiệm khâu tuyển chọn huấn luyện đội bóng tham gia ... kiến kinh nghiệm Phương pháp tuyển chọn huấn luyện đội tuyển bóng đá nam Năm học 2009 -2010, với đội hình tham dự 1/3 vận động viên học sinh lớp 6,7 thi đấu “HKPĐ” lần 23 làm đội nòng cốt “HKPĐ”...
- 15
- 2,932
- 16
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25