... bản khác. Xét về mặt này, giá trị thặng d siêu
11
II. Sảnxuất ra giá trị thặng d
1. Quá trình sảnxuất giá trị thặng d:
Quá trình sảnxuất t bản chủ nghĩa là sự thống nhát giữa quá trình tạo ... triển xà hội - giai đoạn sảnxuất hàng hoá trở thành phổ biến,
đó là sảnxuất hàng hoá t bản chủ nghĩa. Hàng hoá sức lao động là nhân tố
tách chủ nghĩa t bản ra khỏi sảnxuất hàng hoá giản đơn. ... cần thiết
để sảnxuất và tái sảnxuất sức lao động. Nhng khác hàng hoá thông thờng vì
sức lao động là năng lực (khả năng) tồn tại trong cơ thể sống của con ngời, để
tái sảnxuất ra năng lực...
... Ướp muối Lên men Chao
1/ SẢNXUẤTĐẬU PHỤ LÀM CHAO:
- Đậu phụ là một sản phẩm được sảnxuất từ đậu nành. Đậu phụ không chỉ
được sảnxuất tại Việt Nam mà còn được sảnxuất ở nhiều nước khác như ... Cơng nghệ sảnxuất Chao
admin081h@gmail.com
Sơ đồ 3: Công nghệ phươngpháp xay khô
Kết tủa
Bã
Ly tâm
Sữa đậu
Thức ăn gia súc
Bánh đậu phụ
Ép
Hoa đậu
Nước đậu
Ép thô
Đun sôi
Ly tâm
Sữa đậu
Rửa ... nghệ sảnxuất Chao
admin081h@gmail.com
PHẦN 1:
TỔNG QUAN
1/ CHAO LÀ GÌ?
2/ NGUYÊN LIỆU SẢNXUẤT CHAO
3/ GIỐNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHIỆP SẢNXUẤT CHAO
- 2 -
www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất...
... thặng dư 4
1.2.Quá trình sảnxuất giá trị thặng dư: 5
2.Hai phươngphápsảnxuất giá trị thặng dư 6
2.1 .Phương phápsảnxuất giá trị thặng dư tuyệt đối 6
2.2 .Phương phápsảnxuất giá trị thặng dư ... bản chủ nghĩa được vạch
trần, phương thức sảnxuất tư bản chủ nghĩa được nêu ra một cách chính
xác, mà trong đó hai phươngphápsảnxuất chính là phươngphápsảnxuất
giá trị thặng dư tuyệt ... hai phươngpháp được sử dụng chủ yếu là phươngpháp giá trị thặng
dư tuyệt đối và phươngpháp giá trị thặng dư tương đối. Mỗi phươngpháp
đại diện cho một trình độ khác nhau của giai cấp tư sản, ...
... Hình 3.1: Quy trình công nghệ sảnxuất nước tương bằng Phươngpháp hóa giải (HCl)
I
LVTN : Các phươngphápsảnxuất nước tương & thiết kế phân xưởng sảnxuất 20,000L/ngày
http://www.ebook.edu.vn ... nóng.
Trong sảnxuất nước tương, ngoài đậu nành, lạc, khô đậu nành, khô lạc thì
người ta còn dùng một số loại nguyên liệu khác như : đậu xanh, đậu trứng cuốc, đậu
Hà Lan, đậu trắng, đậu đen, khô ...
1.2.4. Khô đậu nành
Khô đậu nành hay còn gọi bã đậu nành là nguyên liệu sảnxuất nước tương được
tạo thành sau khi ép lấy dầuđậu nành nguyên hạt. Trong nhiều cơ sở sảnxuất nước
tương khô đậu nành...
... động của người sản xuất.
- Thuế sảnxuất (không kể trợ cấp sản xuất) .
- Khấu hao tài sản cố định.
- Thặng dư sản xuất.
Nếu đứng ở giác dộ người sảnxuất (tức người lập tài khoản sản xuất) thì
4 ... GDP.
Chương II: Tính GDP quý của khu vực 1 (nông – lâm – thuỷ sản) theo
phương phápsản xuất.
Chương III: Vận dụng phươngphápsảnxuất tính GDP quý để tính GDP
quý khu vực 1 thời kỳ 1999 - 2002
Do ... và phản
ánh, các quan điểm khi xem xét quá trình sản xuất, phươngpháp luận nói
chung và phươngpháp tính chỉ tiêu thu nhập quốc dân và Tổng sản phẩm
quốc nội nói riêng.
Trêng ®¹i häc kinh...
... động của người sản xuất.
- Thuế sảnxuất (không kể trợ cấp sản xuất) .
- Khấu hao tài sản cố định.
- Thặng dư sản xuất.
Nếu đứng ở giác dộ người sảnxuất (tức người lập tài khoản sản xuất) thì 4 ... là những khoản chi phí mà chủ sảnxuất thực hiện trong
thời kỳ sảnxuất để làm tăng giá trị sản phẩm được sảnxuất ra.
Nếu đứng ở giác độ người thu nhập trong sảnxuất (tức người lập tài khoản ... phẩm đơn giá người sảnxuấtsảnxuất trong kỳ bình quân trong kỳ.
giá trị sản phẩm sử dụng trong năm
giá sảnxuất (không kể sản phẩm tồn kho)
bình quân =
trong kỳ số lượng sản phẩm sử dụng...
... sảnxuất hàng hoá dựa trên chế độ t hữu về t liệu sản xuất,
giá trị sử dụng không phải là mục đích. Giá trị sử dụng đợc sảnxuất chỉ vì nó là
vật mang giá trị trao đổi.
Nhà t bản muốn sảnxuất ... quá trình
sản xuất là một quá trình sảnxuất hàng hoá; với t cách là sự thống nhất giữa quá
trình lao động và quá trình làm tăng giá trị thì quá trình sảnxuất là một quá trình
sản xuất t bản ... đó trong sản xuất,
tức là ngoài lĩnh vực lu thông để sảnxuất giá trị thặng d cho nhà t bản. Do đó tiền
của nhà t bản mới biến thành t bản.
Hai là, phân tích giá trị sản phẩm đợc sảnxuất ra...
... đó, sự ra đời của một phân xưởng sảnxuấtđậuhủ trên qui
mô công nghiệp có thể là một phương án khả thi đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Với mục đích sảnxuấtđậuhủ cung cấp cho các địa bàn ... kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 2
MỞ ĐẦU GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt
Mở đầu
Mở đầu
Đậu hủ là 1 trong những sản phẩm thực phẩm quan trọng và phổ biến ở các nước
Đông và Đông Nam Á. Đậuhủ không ...
protein. Các nước phương Tây cũng đã ngày càng quan tâm tới đậuhủ vì giá trị dinh dưỡng
lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại cho con người. Ở Mỹ, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm
đậu hủ và đậu nành đang...
... giờ.
1.3.3. Qui trình công nghệ sảnxuấtđậuhủ theo phươngpháp nghiền khô: [2]
Hình 1.15: Sơ đồ qui trình sảnxuấtđậuhủ theo phươngpháp nghiền khô
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 28
TỔNG ... 1 kg đậu.
1.3.4. Qui trình công nghệ sảnxuấtđậuhủ theo phươngpháp nghiền ướt [3]:
Hình 1.16: Sơ đồ qui trình sảnxuấtđậuhủ theo phươngpháp nghiền ướt
Giải thích sơ đồ:
1. Ngâm:
Đậu nành ... làm từ đậu nành qua quá trình lên men.
Hình 1.2: Sữa đậu nành Hình 1.3: Tofu Hình 1.4: Tempeh
1.2. Tổng quan về sản phẩm đậu hủ:
1.2.1. Lịch sử của đậu hủ:
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậu hủ...
... xảy ra phản ứng:
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 39
Hình 2.1: Sơ đồ qui
trình sảnxuấtđậu
hủ của phân xưởng
Hình 2.1: Sơ đồ qui
trình sảnxuấtđậu
hủ của phân xưởng
KỸ THUẬT – CÔNG ... đậu nành / ngày, 4 mẻ/ ngày, 1.25 tấn hạt đậu
nành/mẻ.
• Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ (tham khảo chương 3).
• Thời gian của 1 mẻ sảnxuất là: 4.5 giờ
Thiết kế phân xưởng sản ... dung dịch có nồng độ calcium chloride 30%.
2.2. Chọn qui trình công nghệ sảnxuấtđậu hủ:
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 34
KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt
CHƯƠNG 2
Chương...
... của hạt đậu nành là:
0.9*40+1%*20+10%*100+100%*5=51.2%
Khối lượng chất khô hòa tan trong sữa đậu nành sau quá trình gia nhiệt:
88*51.2%=45.056kg
Giả sử hàm lượng chất khô hòa tan trong sữa đậu nành ... bị:
1.104/30%=3.68kg
Lượng nước dùng pha tác nhân đông tụ là:
3.68-1.104-0.442=2.134kg
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 47
CÂN BẰNG VẬT CHẤT GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt
CHƯƠNG 3
Lượng nước này được lấy ... 5519.913
Bổ sung tác nhân đông tụ 5519.913 5530.925
Rót hộp 5530.925 5475.613
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 48
...
... làm nguội đậuhủ từ 85
o
C xuống 30
o
C:
Q=G
đh
*c
đh
*(t
1
-t
2
)=438.049*1.05*(85-30)=26*10
3
kJ
(Khối lượng đậuhủ sau quá trình đông tụ là 438.049 kg)
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang ... 85
o
C:
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtđậuhủ Trang 59
TÍNH NĂNG LƯNG GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt
CHƯƠNG 5
G
h
=Q/λ=34*10
3
/2038=16.7kg
Lượng nhiệt cung cấp đđể gia nhiệt sữa đậu nành từ 85
o
C lên 150
o
C ... nước cần dùng cho 1 mẻ sản xuất:
(400+400+115.025+1.863+490+178)*1250/100+2500*19=68*10
3
kg~68m
3
(19 là số thiết bị có trong phân xưởng)
Lượng nước cần dùng cho 1 ngày sản xuất: 68*4=272m
3
Chọn...