... khi bảoquản vẫn là những cơ thể sống, do đó thời hạn sử dụng rất ngắn. Từ thực tế trên, nhiều phươngphápbảoquản đã ra đời: bảoquản ở điều kiện thường, bảo quản bằng khí gas, bảoquản ... đó kéo dài thời gian bảoquản cũng như duy trì chất lượng nông sản. Tuy nhiên việc áp dụng CA trong bảoquản nông sản còn phải nghiên cứu để đưa ra những phươngphápbảoquản nhằm giảm chi phí, ... xin được trình bày cái nhìn tổng quát về phươngphápbảoquản bằng khí quyển điều chỉnh CA. Bảo quản nông sản bằng CA 1Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh Bảng 3.Điều kiện kiểm soát bầu...
... nhau để ứng dụng cho việc bảo quản. Sau đó, dùng phươngpháp phun chế phẩm sinh học chitosan lên bề mặt trái cây. Ưu điểm của phươngpháp này là kéo dài thời gian bảoquản độ tươi của chuối gấp ... cho người.− Chuột nhắt nhà: Thích sống nơi khô ráo và ăn thức ăn khô.2/ Các phươngphápbảo quản 2.1 /Phương phápbảoquản hạt ở trạng thái khô và thoáng:Toàn bộ hoạt động sinh lý, sinh hóa làm ... khi bảo quản Tìm hiểu các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học tác động xấu đến nông sản khi bảo quản Tìm hiểu về các biện phápbảoquản nông sản, đặc biệt là việc áp dụng các loại màng trong bảo...
... Hình 5. Giai đoạn xác định từ cho tàiliệu mới 2.6.4. Phươngpháp Longest Matching Phương pháp Longest Matching tách từ dựa vào từ điển có sẵn [1]. Theo phươngpháp này, để tách từ tiếng Việt ... nhóm tài liệu và một nhóm từ chung được thiết đặt cho tất cả tài liệu. Nhãn của node biểu diễn nhóm từ chung. Tập các tàiliệu gắn nhãn suffix-node là kế thừa của các node tạo bởi nhóm tài liệu. ... nhiều phươngpháp được sử dụng để tách từ Tiếng Vịêt. Tuy nhiên, với sự phức tạp của ngữ pháp Tiếng Việt nên chưa có phươngpháp nào đạt được chính xác 100%. Và việc lựa chọn phươngpháp nào...
... trên cùng 1 cây. 28III. Phươngphápbảoquản sầu riêngLàm lạnh: Trong phòng lạnh có nhiệt độ từ 14-15oC. Thời gian bảoquản 2-3 tuần.Lạnh đông: 3 phương pháp Làm lạnh chậm:Nhiệt ... phương pháp Làm lạnh chậm:Nhiệt độ: -18oC đến 0oC.Thời gian bảo quản: 2-3 tháng. 27III. Phươngphápbảoquản sầu riêngDùng hóa chất: - Carbendazim (bôi lên cuống). - Aliette ... chín mé.-Vỏ sầu riêng dùng làm giấy. 41THANK YOU FOR ATTENTION 2NỘI DUNG TRÌNH BÀYI. Tổng quan về sầu riêng.II. Thu hoạch sầu riêngIII. Phươngphápbảoquản sầu riêng.IV. Một số sản...
... 3GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNGPHÁPBẢOQUẢN CÁ24GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNGPHÁPBẢOQUẢN CÁ2.1 Sạch sẽ: phải chú ý quy tắc này trong suốt dây chuyền bảoquản cá.- Rửa sạch toàn ... 00C là ngày thứ 15.III.CÁC PHƯƠNGPHÁPBẢOQUẢN – CHẾ BIẾN CÁ:1. Muối:- Muối cá là phươngpháp truyền thống được sử dụng ở hầu hết các nước trên thế giới. Phươngpháp này thường kết hợp với ... xuất hiện.17GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNGPHÁPBẢOQUẢN CÁ- Sấy cá thực ra là rút nước ra khỏi cá bằng phươngpháp bay hơi nhưng cũng có những phươngpháp khác làm khô cá bằng muối và bằng...
... đó độ ẩm khoảng 25 – 40% muốn bảoquản khô cần sấy ngay xuống 10 – 11% ẩm nếu bảoquản khô như vậy sẽ rất tốn kém. Phươngphápbảoquản kín có thểu cho phép bảoquản với độ ẩm cao hơn, tổn thất ... 13.5%, vì vậy bảoquản hạt ở độ ẩm dưới 13% và kèm theo có sự thông gió là phươngphápbảoquản ở trạng thái khô và thoáng.• Với kho bảo quản: thông thoáng hơi gió hợp lý, đảm bảo chế độ cách ... được dùng trong bảoquản nông sản trong thời gian gần đây.Tham khảo những báo cáo, thống kê về hiệu quả bảoquản nông sản bằng các phươngpháp khác nhau.4Cho đến này phươngpháp này được coi...
... TRẠNG BẢOQUẢNTÀILIỆU CỦA THƯ VIỆN QUỐC GIA VIỆT NAM 7 2.1. Vài nét về phịng bảoquản 7 2.2. Các hình thức, biện phápbảoquảntàiliệu 7 2.1.1. Tổ chức và sắp xếp một số loại tàiliệu theo ... hiện đại và cơng nghệ thơng tin vào việc bảoquảntàiliệu Các phươngphápbảoquản truyền thống dù hạn chế được phần nào các tác nhân gây huỷ hoại tàiliệu nhưng thường mất nhiều thời gian, ... Đây được coi như một phươngphápbảoquảntàiliệu hữu hiệu góp phần làm giảm độ rách nát của tàiliệu và góp phần bảo vệ chung khỏi bị hư hỏng thêm. 2.2.6. Ứng dụng phương tiện kỹ thuật hiện...
... bằng phương pháp đông lạnh thịt bảoquản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phươngphápbảoquản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảoquản khác nhau. Phương pháp ... lại không bảoquản được lâu.2.4. Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với từng phươngpháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác nhau và thời gian bảoquản khác nhau. Về thời gian bảoquản có ... trong quá trình bảoquản thịt:Với mỗi phươngphápbảoquản khác nhau, quá trình sinh hóa diễn ra trong khối thịt và tương tác với môi trường bên ngoài có sự khác nhau. Phương pháp đông lạnh:...
... khi bảoquản vẫn là những cơ thể sống, do đó thời hạn sử dụng rất ngắn. Từ thực tế trên, nhiều phươngphápbảoquản đã ra đời: bảoquản ở điều kiện thường, bảo quản bằng khí gas, bảoquản ... kho bảo quản. ● Ứng dụng: sản phẩm khó bảo quản, có giá trị kinh tế cao. Bảo quản nông sản bằng CA 15Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh Thành phần của hỗn hợp khí bên trong phòng bảoquản ... bảoquản trong môi trường CA.2.6.2 Chuối : Nguyên lý của phươngpháp này là giảm nồng độ O2 và tăng nồng độ CO2 nhằm hạn chế cường độ hô hấp và kéo dài thời hạn bảo quản. Chế độ bảo quản...
... 4. Các phươngphápbảoquản sữaa. Bảoquản lạnhSử dụng nhiệt độ thấp để bảoquản sữa sau khi vắt và tới nơi chế biến. Lúc này vi sinh vật phát triển nhanh nên dùng phươngphápbảoquản lạnh ... oxi hoá.c. Phươngphápbảoquản động vật thân mềmNgười ta thường bảoquản thịt của động vật thân mềm bằng phươngpháp đông lạnh, sấy khô.của hạt hầu như không bị thay đổi và bảoquản lâu trong ... triển.Đối với sữa đã thanh trùng dùng phươngphápbảoquản lạnh để bảoquản lâu hơn.b. Phươngpháp thanh trùngDo đặc tính lý hoá có thành phần protein cao nên phải bảoquản sữa ở nhiệt độ thấp hơn...