... quảnlý chất l-ợng vệsinhantoànthực phẩm. Thực trạng quảnlý chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm. II- Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả quảnlý chất lợng vệsinh an toànthựcphẩm ... lợng vệsinhantoàn thực phẩm và thực trạng quảnlý chất l-ợng vsattp ở nớc ta hiện nayI. Chất lợng thựcphẩm và sự cần thiềt phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthực phẩm 1. Thựcphẩm ... chất lợng thựcphẩm 7b. Thựcphẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm 83. Sự cần thiết phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 8II. thực trạng quảnlý chất...
... mổ• Quản lývệsinh thú y cơ sở giết mổ• Quản lý kinh doanh:•Chứng nhận đảm bảo vệsinh thú y cơ sở kinh doanh•Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệsinhantoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢN ... ĐƯỢC QUẢNLÝ NHƯ THẾ NÀOTrường hợp sản phẩm gia cầm• Quản lý chăn nuôi gia cầm:• Quản lývệsinh thú y• Quản lývề tiêm phòng dịch bệnh• Quản lý vận chuyển:•Kiểm soát vận chuyển• Quản lý ... LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢNLÝ NHƯ THẾ NÀOTrường hợp sản phẩm gia cầm•Loại sản phẩm nào được quản lý: •Sản phẩm thông thường•Sản phẩm công bố (gà sạch, gà antoàn )• Quản lý nội dung gì trong...
... audit and certification of food safety management systems ( Hệ thống quảnlýantoànthực phẩm- Yêu cầu đối với cơ quan đánh giá và chứng nhận hệ thống quảnlýantoànthực phẩm) .39•Tổ chức thực ... lượng sản phẩm 51.3 Tầm quan trọng của chất lượng sản phẩm trong sản xuất kinh doanh 62 .Quản lý chất lượng 72.1 Khái niệm quảnlý chất lượng 72.2 Vai trò của quảnlý chất lượng 7II .Quản lý nhà ... tâm hơn khi sử dụng sản phẩm dịch vụ trên thị trường.2.Trách nhiệm của các cơ quanquảnlý nhà nướcHiện nay ở Việt Nam quảnlýantoànthựcphẩm và chất lượng thực phẩm là trách nhiệm của...
... nguồn nhân lực Việt Nam - Nhật Bản HCM.• Sốtàikhoản:018.100.0140854• NgânHàng:VietcombankBìnhThạnhChi tiết xin liên hệ Ms.Hà / Ms.Uyên Tel: 08-3512-2151 Fax 08-3512-2150 Mail: bc@vjcchcmc.org.vn...
... ứng thựcphẩmantoàn ổn định.- Hợp đồng cam kết với cơ sở cung ứng thựcphẩmantoàn (rau, quả,thịt, cá).- Kiểm soát nguồn cung cấp thựcphẩm là rất quan trọng.- Kiểm tra tiếp nhận thựcphẩm ... xuyên kiểm tra.- Người quảnlý kho phải có hiểu biết vềvệsinhantoànthực phẩm; phảitrang bị áo công tác mũ khẩu trang; khám sức khỏe định kỳ; thực hiện đúng quitrình bảo quản, chế độ nhập xuất, ... có tầm quan trọng đặc biệt.6. Bảo quảnthựcphẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong việc dựtrữ thực phẩm. II. Các nguyên nhân làm hư hỏng thực phẩm: 1.Nguyên nhân tự thân của thựcphẩm bị...
... tội vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Tuy vậy, cũng đã có quy định về tội danh liên quan gián tiếp tới vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, đó là Tội làm hàng giả là lương thực, thựcphẩm được ... SINHANTOÀNTHỰCPHẨM 1.1. Khái niệm, các dấu hiệu pháp lý của tội vi phạm quy định vềvệsinhantoàn thực phẩm 1.1.1. Khái niệm tội phạm vi phạm quy định vềvệsinhantoànthựcphẩm Để ... vi phạm quy định vềvệsinhantoànthựcphẩm và thực tiễn xử lý dưới góc độ pháp luật phi hình sự 2.1.1. Thực trạng vi phạm quy định vềvệsinhantoànthựcphẩm Trong thực tiễn, hành vi vi...
... thực hành vềvệsinhantoànthựcphẩm của ngời nội trợ đà đợc nâng cao hơn trớc. 4. 100% số ngời cần biết thêm kiến thứcvềvệsinhantoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực ... cờng kiến thứcvềvệ sinh antoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thựcphẩm sao cho an toàn, các triệu chứng khi bị ngộ độc và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. vi. Kiến ... - 2004 Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thựcphẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành vềvệsinhantoànthựcphẩm của ngời nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội...
... và antoàn cho những thứcăn có độ rủi ro cao. Để riêng thứcăn sống và thứcăn chín. Rửa tay trước khi tiếp xúc với thực phẩm. • Kiểm tra những thựcphẩm có nguy cơ cao là những thựcphẩm ... NGUYỄN CÔNG HOAN 8Kho lạnh6.3.2.3 Yêu cầu chung đối với các khu vực SX CB các SP ăn uốngYêucầuY/c về mặt côngnghệY/c về mặt mỹquanY/c về mặt kinhtếY/c về mặt vệ sinhan toàn b. Dụng ... chắc chắn, cách tường ít nhất 10cm- Khi làm lạnh thực phẩm, thứcăn không cho chứcăn nóng vào, thựcphẩm bỏ vào túi nylon bọc kín, không bỏ thựcphẩm có mùi mạnh vào- Khi cúp điện hạn chế mở,...
... phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe của con người. 2.5.1 Hiện trạng về vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm hiện nay Hiện nay, thực trạng vềvệsinhantoànthựcphẩm ... vệsinhantoànthựcphẩm của sữa đậu nành đường phố. Từ đó đề ra giải pháp antoànvệsinh và đưa ra khuyến cáo cho người dân. 1.3. Nội dung nghiên cứu Phân tích đánh giá mức độ vệsinhan ... lại, vệsinhantoànthựcphẩm là việc đảm bảo thựcphẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người sử dụng, bảo đảm thựcphẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh...