nhiệt độ bảo quản

... = 28+ 4 = 32 0 C 3. Nhiệt độ quá nhiệt của môi chất : Nhiệt độ quá nhiệt là nhiệt độ của hơi môi chất trớc khi hút về máy nén, nhiệt độ này bao giờ cũng lớn hơn nhiệt độ sôi của môi chất. Ta ... gian từ khi mở máy đến lúc kho bảo quản đạt nhiệt độ theo yêu cầu sẽ nhanh hơn. - Nhiệt độ của kho bảo quản có thể giám sát qua nhiệt độ của mỗi chất, nhiệt độ sôi có thể xác định dễ dàng qua ... về mặt nhiệt động vị nhiệt độ giữa kho bảo quản và dàn bay hơi trực tiếp bao giờ cũng nhỏ hơn nhiệt độ giữa buồng và nhiệt độ bay hơi gián tiếp qua nớc muối. - Tổn hao lạnh khi khởi động nhỏ,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:42

Ngày tải lên: 22/06/2014, 23:18

... phẩm bảo quản 58 ở nhiệt độ phòng – sáng Đồ thị 4.2 Hiệu lực gây chết ngài gạo của chế phẩm bảo quản ở 59 nhiệt độ phòng – che sáng Đồ thị 4.3 Hiệu lực gây chết ngài gạo của chế phẩm bảo quản ... tố vật lý sau: Nhiệt độ: thích hợp ở nhiệt độ 25 – 35 0 C Hàm lƣợng nƣớc trong hàng hoá bị xâm hại Ảnh hƣởng tổ hợp của nhiệt độ và ẩm độ Ảnh hƣởng tổ hợp của nhiệt độ và thuỷ phần đến ... che mát làm hạ thấp nhiệt độ ở những vùng có tháng hè nắng nóng. Trong mùa hè nắng nóng ở Ấn Độ, nhiệt độ dƣới vƣờn neem thấp hơn nhiệt độ bên ngoài khoảng 10 0 C. 2.1.2.2 Quản lý dịch hại Neem...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 14:00

Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:27

Ngày tải lên: 02/07/2014, 14:20

... tủ lạnh vừa duy trì nhiệt độ lạnh cho sản phẩm, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn. 6 .Bảo quản thực phẩm từ 0 -5 độ C mà không bảo quản từ 15 đến 18 độ C: ở nhiệt độ 0 – 5 độ C thì số lượng vi ... đồ ăn thì tốt nhất nên bỏ đi. 9 .Bảo quản thực phẩm ở -3 độ C. Nhiệt độ dưới 0 độ C phần lớn hoạt động của enzyme bị vô hoạt. nhiệt độ càng thấp khả năng hoạt động của enzyme càng giảm. Một số ... phẩm ở nhiệt độ thấp người ta thường kết hợp bảo quản ở nhiệt độ thấp với bảo quản bằng hóa chất hoặc kết hợp với diệt trùng bằng tia tử ngoại, tia phóng xạ… 1.3.2 Tác dụng của nhiệt độ thấp...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... nồng độ khí CO 2 trong bao bì bảo quản ở nhiệt độ phòng với môi trường bảo quản khác nhau Hình 4.4. Biến đổi nồng độ khí CO 2 ỉtong bao bì bảo quản nhiệt độ 5 o C với môi trường bảo quản ... đổi hàm lượng axit hữu cơ tổng số của mít CBTT bảo quản ở nhiệt độ 5 o C với môi trường bảo quản khác nhau Ở nhiệt độ phòng, trong ngày đầu bảo quản sai khác về hàm lượng axit hữu cơ tổng số ... thường bảo quản ở nhiệt độ của phòng thí nghiệm (28 o C). CT2: Đóng gói bình thường bảo quản tại nhiệt độ 5 o C. CT3: Đóng gói trong môi trường khí quyển điều chỉnh (3% O 2 và 5% CO 2 ) bảo quản...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12

... 20-25cm  Bảo quản: - Thường xuyên kiểm tra tình trạng của thủy sản trong hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời và thích hợp - Thời gian bảo quản tùy từng loài thủy sản va phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản. ... có giá đệm giữa các hòm - Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, kiểm tra vệ sinh - Thời gian bảo quản là 1 ngày đêm BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ CAO 1. Bảo quản bằng sấy, phơi khô  Là phương pháp ... lỏng  Thời gian bảo quản tùy từng loại thủy sản và phương pháp lạnh đông thường bảo quản được 2-9 tháng, cần bảo quản thủy sản ở -30 o c 3. Sấy thăng hoa:  hạ thấp nhiệt độ sản phẩm sấy xuống...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08

... (freezing): nhiệt độ bảo quản thấp hơn -18 0 C có khi tới -40 0 C, -50 0 C. (Lương Đức Phẩm, 2001). 2.8.3. Bảo quản bằng hóa chất Hiện nay trong thực tế bảo quản và chế biến thực phẩm nói chung, bảo quản ... 2.8. Các phương pháp bảo quản rau quả 2.8.1. Bảo quản ở điều kiện thường “Điều kiện thường” được hiểu là điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường của tự nhiên. Nhiệt độ và độ ẩm tự nhiên hoàn ... % - Nhân tố P: loại bao bì sử dụng bảo quản + P 1 : bao PE + P 2 : bao PA - Nhân tố T: nhiệt độ bảo quản + T 1 : nhiệt độ mát 5 0 C ÷ 10 0 C + T 2 : nhiệt độ lạnh đông -5 0 C ÷ -10 0 C 23 Gấc...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... tủ lạnh vừa duy trì nhiệt độ lạnh cho sản phẩm, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn. 6 .Bảo quản thực phẩm từ 0 -5 độ C mà không bảo quản từ 15 đến 18 độ C: ở nhiệt độ 0 – 5 độ C thì số lượng vi ... phẩm hay cơ thể sống. 1.4 Bảo quản ở nhiệt độ thấp làm lạnh và đông lạnh Tốc độ của hầu hết các phản ứng hóa học đều phụ thuộc vào nhiệt độ, như ở nhiệt độ thấp thì tốc độ của phản ứng giảm. Thực ... phẩm ở nhiệt độ thấp người ta thường kết hợp bảo quản ở nhiệt độ thấp với bảo quản bằng hóa chất hoặc kết hợp với diệt trùng bằng tia tử ngoại, tia phóng xạ… 1.3.2 Tác dụng của nhiệt độ thấp...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... pháp bảo quản trứng như bảo quản lạnh, bảo quản bằng nước vôi, bảo quản bằng khí trơ và bảo quản bằng màng (silicate, parafin, chitosan). Trong đó, màng bao làm từ chitosan, phế phẩm của động ... tục nhúng trứng lần hai tương tự như lần một. Bảo quản: Sau khi trứng đã khô hoàn toàn, đem đi bảo quản ở nhiệt độ phòng. Trong suốt thời gian bảo quản (30 ngày), cứ 5 ngày thì tiến hành phân ... trứng cứ sau 5 ngày bảo quản. Kết quả độ hao hụt khối lượng trứng trong 30 ngày bảo quản biểu diễn ở bảng 1 và hình1. Bảng 1. Hao hụt khối lượng trứng (%) theo thời gian bảo quản bằng màng chitosan Từ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38

... dịch Chitosan. Bảo quản xoài ở nhiệt độ 10-12 0 C sẽ giữ được xoài tươi ngon trong 4-6 tuần. Thanh long ẩm độ bảo quản tối ưu nhất ở nhiệt độ thịt trái 5 0 C là 90 – 95%, nhiệt độ thịt trái 28 0 C ... Chitosan ở nồng độ 0,25% kết hợp với bao Polyethylene (PE) đục 5 lỗ với đường kính mỗi lỗ 1 mm và ghép mí lại bằng máy ép rồi bảo quản ở nhiệt độ 12 0 C có thể bảo quản được 8 tuần. Bảo quản trái quýt ... xác định loại hóa chất bảo quản thích hợp có thể kéo dài thời gian bảo quản mà ít ảnh hưởng đến phẩm chất thanh long chiếu xạ nhất - Xác định mức nhiệt độ phù hợp trong bảo quản. 1.3 Yêu cầu Tìm...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:30

... đổi độ sáng vỏ quả chuối bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau. Hình2b. Sự biến đổi màu sắc vỏ quả chuối bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau Những vệt nâu xuất hiện trên vỏ quả chuối bảo quản ở nhiệt ... đổi độ sáng vỏ quả chuối bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau. Hình 3b. Sự biến đổi màu sắc vỏ quả chuối bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau Sự biến đổi độ sáng và màu sắc ruột quả chuối bảo quản ... ở các thời điểm khác nhau và mức độ tổn thương cũng khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản. Nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (14 o C), chuối vẫn có thể bảo quản dài ngày mà không hề có những...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 20:20

... quá trình trình bảo quản lạnh đông Do không thể thực hiện thí nghiệm “bước” trong các kho bảo quản có trước. Thay đổi nhiệt độ môi trường từ -15 o C đến nhiệt độ của kho bảo quản được xem là ... nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản (Bryan & Brian, 2004; Thanh et al., 2008). Hệ số truyền nhiệt bề mặt là một tham số phụ thuộc vào: nhiệt độ môi trườ ng bảo quản, tốc độ gió, ... lạnh, phân bố nhiệt độ, mô hình hóa 1 MỞ ĐẦU Đồng nhất nhiệt độ trong kho bảo quản là yêu cầu cấp thiết trong các nhà máy chế biến, đặc biệt là kho bảo quản có kích thước lớn. Kho bảo quản lạnh...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:22

Ngày tải lên: 25/03/2014, 15:21

Ngày tải lên: 02/04/2014, 19:20

Ngày tải lên: 02/05/2014, 06:20