nhà lên men thứ cấp

... trường lên men 7,0 cho thí nghiệm đề tài nghiên cứu trình lên men thu nhận lysine Với nghiên cứu làm tiền đề cho thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ giống bổ sung vào canh trường lên men Kết ... phương pháp so màu bước sóng 560nm 2.3 Bố trí thí nghiệm 2.3.1 Khảo sát điều kiện lên men ảnh hưởng đến trình lên men Tiến hành khảo sát yếu tố nhiệt độ (200C, 250C, 300C, 350C, 400C), pH (6.5, ... lên men đến suất lysine Biểu đồ tăng chế độ lắc suất lysine tăng chế độ lắc lớn suất lysine lại giảm Từ nghiên cứu lý thuyết kết thực nghiệm cho thấy tốc độ khuấy 200 vòng/ phút phù hợp lên men...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 17:20

... chất bã sắn sau lên men Lô 2: 5% rơm rạ 95% bã sắn sau lên men 50 Lô 3: 10% rơm rạ 90% bã sắn sau lên men Lô 4: 15% rơm rạ 85% bã sắn sau lên men Lô 5: 20% rơm rạ 80% bã sắn sau lên men Lô 6: 25% ... sắn trước sau lên men enzyme chủng A.oryzae MNI có khác rõ rệt: hàm lượng chất khoáng bã sắn sau lên men thu enzyme cao nhiều so với hàm lượng chất khoáng bã chưa lên men, trình lên men bổ sung ... 3-1 (n>3) Bảng 3-1 Hàm lƣợng chất có bã sắn trƣớc sau lên men thu enzyme STT Các tiêu phân tích Đơn vị Bã sắn trƣớc lên men Bã sắn sau lên men Protein mg/g 0,024 0,048 Tinh bột % 21,8- 28,0 1,8-...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:38

... nghiên cứu, học tập trờng thời gian thực tập dới nhà máy nhom em đợc nhận tai:" Nghiên cứu thiết kế hệ thống điều khiển, giám sát cho nhà lên men nhà máy xử lý rác thải sử dụng PLC S7-300 " Phõn ... khac + + + + Giai oan õu: nhiờt ụ u men mc 53-570 C Giai oan hai: nhiờt ụ u men mc 47-530 C Giai oan gia: nhiờt ụ u men mc 42-470 C Giai oan cuụi: nhiờt ụ u men mc 38-420 C giai oan rac ta ... phõn loai rac hu c va rac phi hu c - Giai oan II: U lờn men (u thụ) Sau rac c phõn loai xong thi ta tiờp tuc tiờn hanh u men. Thi gian u men diờn 25 kờ t da rac vao lo u.Giai oan cung c chia lam...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:33

Ngày tải lên: 06/10/2014, 17:51

... chất bã sắn sau lên men Lô 2: 5% rơm rạ 95% bã sắn sau lên men 50 Lô 3: 10% rơm rạ 90% bã sắn sau lên men Lô 4: 15% rơm rạ 85% bã sắn sau lên men Lô 5: 20% rơm rạ 80% bã sắn sau lên men Lô 6: 25% ... sắn trước sau lên men enzyme chủng A.oryzae MNI có khác rõ rệt: hàm lượng chất khoáng bã sắn sau lên men thu enzyme cao nhiều so với hàm lượng chất khoáng bã chưa lên men, trình lên men bổ sung ... 3-1 (n>3) Bảng 3-1 Hàm lượng chất có bã sắn trước sau lên men thu enzyme STT Các tiêu phân tích Đơn vị Bã sắn trước lên men Bã sắn sau lên men Protein mg/g 0,024 0,048 Tinh bột % 21,8- 28,0 1,8-...

Ngày tải lên: 05/12/2014, 08:40

... chất bã sắn sau lên men Lô 2: 5% rơm rạ 95% bã sắn sau lên men 50 Lô 3: 10% rơm rạ 90% bã sắn sau lên men Lô 4: 15% rơm rạ 85% bã sắn sau lên men Lô 5: 20% rơm rạ 80% bã sắn sau lên men Lô 6: 25% ... sắn trước sau lên men enzyme chủng A.oryzae MNI có khác rõ rệt: hàm lượng chất khoáng bã sắn sau lên men thu enzyme cao nhiều so với hàm lượng chất khoáng bã chưa lên men, trình lên men bổ sung ... 3-1 (n>3) Bảng 3-1 Hàm lượng chất có bã sắn trước sau lên men thu enzyme STT Các tiêu phân tích Đơn vị Bã sắn trước lên men Bã sắn sau lên men Protein mg/g 0,024 0,048 Tinh bột % 21,8- 28,0 1,8-...

Ngày tải lên: 19/12/2014, 18:28

... pháp lên men: Thực lên men nồi lên men theo phương pháp lên men mẻ theo phương pháp lên men mẻ có bổ sung (fed-batch) Theo nghiên cứu Viktor Menart cộng (năm 2005) cho thấy phương pháp lên men ... tắc sắc kí lọc gel 34 Hình 2.1 Các vị trí lắp đặt thiết bị bình lên men 45 Hình 2.2 Hệ thống thiết bị lên men 46 Hình 2.3 Sơ đồ bước đánh giá khả thu nhận G-CSF từ hai ... bị 44 2.1.2 Lên men cảm ứng biểu hG-CSF dạng thể vùi không điển hình không điển hình 46 2.1.3 Các phương pháp phân tích thể vùi thu sau trình lên men 46 2.1.3.1 Phương...

Ngày tải lên: 04/02/2015, 12:46

... sinh vật -18 - Quá trình lên men thu nhận probiotic bifidobacteria Lược đồ quy trình sản xuất probiotic 2.2 Lên men 2.2.1 Các hình thức lên men Lên men theo mẻ lên men theo mẻ có bổ sung chất ... mà điều làm cho tế bào không thành Trong trình lên men hai giai đoạn, dòng lưu chất từ thiết bị lên men thứ chảy vào thiết bị lên men thứ hai Lên men hai giai đoạn gia tăng số lượng tế bào khả ... Taniguchi cộng (1987) báo cáo nồng độ B longum cao gấp lần sử dụng bình lên men sinh học suốt trình lên men Thiết bị lên men cung cấp thức ăn môi trường liên tục, vi khuẩn giữ thiết bị phản ứng màng...

Ngày tải lên: 20/05/2015, 19:33

... hóa tỷ lệ pepton glucose lên men bề mặt tạo S-BC: whey: whey: 1,02%; Xây dựng quy trình lên men tĩnh thu nhận BC Đối với lên men chìm thu nhận A-BC: Sử dụng quy trình lên men tĩnh, tốc độ lắc tối ... (g/l) 1 -Lên men tĩnh 2 -Lên men chìm Biểu đồ So sánh suất BC môi trường nước dừa; dịch thơm; whey protein Bảng 12 Tóm tắt quy trình lên men tĩnh thu nhận BC Môi trường Tỷ lệ giống Điều kiện lên men ... trình lên men Do pH nhiệt độ đạt giá trị tối ưu hiệu suất trình lên men đạt tối đa tế bào vi khuẩn điều kiện thuận lợi tăng trưởng mạnh Thời gian nuôi cấy đủ dài khối lượng sản phẩm lên men thu...

Ngày tải lên: 01/07/2015, 06:00

... thiết bị lên men 1.5.66 Thiết bị lên men thường có cấu tạo phù hợp với trình lên men: sản phẩm tạo ra, độ pH, yêu cầu kị khí hay thoáng khí Đối với lên men bề mặt, lên men tĩnh thiết bị lên men đơn ... lên men có bề mặt thoáng, rộng, có thiết bị thông khí Lên men tạo màng BC lên men tĩnh 1.5.67 Vật liệu cấu tạo nên dụng cụ dùng để lên men có vai trò quan trọng định chất lượng sản phẩm lên men ... gam MT : Môi trường s : Diện tích bề mặt lên s/v : Tỷ lệ diện tích bề mặt lên men thể V lên men tạo màng (cm 1) : Thể tích dịch lên men tạo màng (cm3) men tạo màng BC (cm2) • 1.1 1.5.1 tích dịch...

Ngày tải lên: 13/07/2015, 09:41

Ngày tải lên: 27/08/2015, 19:31

... thiết bị lên men Thiết bị lên men thường có cấu tạo phù hợp với trình lên men: sản phẩm tạo ra, độ pH, yêu cầu kị khí hay thoáng khí… Đối với lên men bề mặt, lên men tĩnh thiết bị lên men đơn ... nghiệp Hình 3.3 Lên men tạo màng BC cốc inox Hình 3.4 Lên men tạo màng BC cốc thủy tinh 250ml Hình 3.5 Lên men tạo màng BC hộp nhựa 500ml Từ kết quan sát bình lên men sau trình lên men kết thúc, ... dùng để lên men có vai trò quan trọng định chất lượng sản phẩm lên men như: Thùng lên men rượu vang gỗ sồi có tác dụng làm cho vị rượu thêm mềm mại số trường hợp trở nên thơm ngon hơn… Lên men màng...

Ngày tải lên: 30/11/2015, 06:32

... vào điều kiện lên men như: pH ban đầu dịch lên men, nhiệt độ lên men, tỷ lệ giống cấy, hàm lượng đường bổ sung thời gian lên men pH ban đầu dịch lên men, tỷ lệ giống cấy nhiệt độ lên men tối ưu ... 24 lên men trình bày hình 3.6 hình 3.7 Hình 3.6 Ảnh hưởng nhiệt độ lên men đến hàm lượng GABA tổng số vi sinh vật sau 24 lên men Hình 3.7 Ảnh hưởng nhiệt độ lên men đến giá trị pH sau 24 lên men ... cấu tế bào bị ảnh hưởng Ở mẫu lên men nhiệt độ 33 °C 38 °C, pH sau 24 lên men giảm đáng kể (1.3 đơn vị) Trong mẫu lên men nhiệt độ 43 °C, độ giảm 0.6 đơn vị, mẫu lên men nhiệt độ 48 °C, độ giảm...

Ngày tải lên: 26/01/2016, 17:45

... men lactic trình chuyển hóa phát triển tự nhiên Có hai dạng lên men lactic: lên men đồng hình lên men dị hình Lên men đồng hình (lên men điển hình) cho sản phẩm chủ yếu acid lactic (80 – 90%) ... CH3COCOOH + NADH2 CH3CHOHCOOH + NAD Lên men dị hình (lên men không điển hình): Nhóm lên men lactic không điển hình gọi lên men lactic dị dạng Nhóm vi khuẩn trình lên men phức tạp Sản phẩm acid lactic ... Chúng có khả lên men muối acid citric [22] 1.2.2 Cơ chế lên men lactic Lên men lactic chuyển hóa kị khí chất glucid thành acid lactic nhờ hoạt động sống trực tiếp vi sinh vật Lên men lactic trình...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 12:44

... trước lên men; E2: lượng chất hòa tan biểu kiến (g) 100 ml dịch đường lên men Độ lên men thực Độ lên men thực độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men đuổi hết rượu CO2 Có thể tính độ lên ... men từ đợt lên men trước phải sục khí dịch đường Tỉ lệ cấy giống 1: 10 Lên men Trong phòng thí nghiệm lên men bình tam giác L miệng bình bao bóng cao su Để đạt nhiệt độ lên men 8oC, để bình lên ... malt dùng chiết enzyme Xác định độ lên men biểu kiến dịch đường Độ lên men biểu kiến độ lên men đo hàm lượng chất hòa tan dịch lên men chưa đưổi rượu CO2 Độ lên men biểu kiến = (E1-E2)/E1x100, đó:...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:16

... dch lờn men v t l dựng nm men/ vi khun cho quỏ trỡnh lờn men l 4/1 3.2.6.3 Tin hnh lờn men Dch lờn men sau lm lnh cú nng 10,5% v nhit 300C c bm vo thựng lờn men Sau ú cho vi khun v nm men vo ... mỏy s dng chng nm men thuc h Sacharomyces minor tin hnh lờn men iu kin ti u ca chng nm men l lờn men nhit 25ữ300C v pH = 5ữ5,5 2.3.2 Vi khun Lactic Vai trũ: Nc gii khỏt lờn men yờu cu cú mt ... 3,32 Chn thit b 5000 5.3 Cụng on lờn men 5.3.1 Thit b lờn men Chn thit b lờn men cú th tớch cha lng dch lờn men ca 1/2 m nu Theo (Bng 4.4), th tớch dch lờn men ca m l: 24616,13(lớt) Th tớch vi...

Ngày tải lên: 12/09/2012, 16:21

... c bi t trình lên men ca cao, m t trình lên men v i s phát tri n c a m t chu i vi sinh v t n i ti p nhi t th i i m ban u su t trình lên men u có nh hư ng r t rõ ràng n trình lên men ch t lư ng ... cao lên men t t nh t quy mô phòng thí nghi m (4 kg h t ca cao tươi): nhi t môi trư ng o lên men 40 C, m nguyên li u 82%, th i gian lên men ngày “Nghiên c u phân l p nh tên m t s nòi n m men trình ... trình lên men Trong ngày u lên men hàm lư ng tanin gi m nhanh t 4,57% n 2,07%, ti p t c gi m vào ngày l i t 1,17% vào ngày lên men cu i S gi m hàm lư ng tanin i u mong mu n trình lên men D a vào...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... kết lắng nấm men bụi nấm men kết Nấm men bụi loài nấm men phân ly mịn dịch lên men lắng từ từ kết thúc lên men Nấm men kết loài nấm men kết dính với thời gian ngắn kết thúc lên men tạo thành ... loài nấm men khả Nấm men nổi lên bề mặt dịch cuối trình lên men Trong nấm men chìm lắng xuống đáy thiết bị kết thúc lên men chính, làm cho bia nhanh khả lên men hết đường không nấm men Như sản ... 63 10 Lên men bia 63 10.1 Men giống 63 10.2 Lên men 68 11 Lên men phụ ủ bia 73 11.1 Mục đích 73 11.2 Các biến đổi 74 11.3 Thông số công nghệ 74 11.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình lên men 74...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52

... dịch lên men, cho lên men phƣơng pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng pháp hồi luu Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho váo bình, đậy nắp, để nơi n tĩnh Lên men ... sản xuất acid acetic cách lên men: - Phƣơng pháp lên men chậm - Phƣơng pháp lên men nhanh - Phƣơng pháp lên men chìm - Phƣơng pháp lên men hỗn hợp 2.5.1 Phƣơng pháp lên men chậm Phƣơng pháp chậm ... phẩm lên men hồi lƣu so với sản phẩm lên men động - Phƣơng pháp lên men động, sản phẩm lên men bị đục sau lên men phải trải qua cơng đoạn lọc hỗn hợp thạch 5% Bentonit 0.3% - Phƣơng pháp lên men...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:49

... nhi u ki u lên men khác Tuy nhiên, có hai hình th c lên men lên men y m khí lên men hi u khí Lên men NGK trình lên men y m khí v i s có m t c a n m men, chúng s chuy n hóa ng lên men thành etanol ... nhân lên men Tác nhân c a trình lên men nư c gi i khát n m men Saccharomyces cerevisiae D a vào c tính c a trình lên men mà n m men c chia làm d ng chính: - N m men n i: Gây s lên men n i, lên men ... m men chìm: Quá trình lên men ch m trình lên men, n m men nhi t 5-10oC, CO2 thoát áy thùng lên men 1.3.2 Cơ ch c a trình lên men [7] lên men ngư i ta cho vào môi trư ng m t lư ng t bào n m men...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26