hệ lên men thùng khuấy
Tài liệu Báo cáo " Tối ưu quá trình lên men thu nhận amino acid l-lysine từ vi khuẩn Corynebacterium glutamicum VTCC-B-656 " ppt
Ngày tải lên: 12/02/2014, 17:20
Đề tài: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sử dụng bã sắn trước và sau lên men thu enzyme để nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu
Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:38
Nghiên cứu sản xuất enzyme protease tái tổ hợp trong hệ thống lên men quy mô pilot và thử nghiệm ứng dụng sản xuất nước chấm
Ngày tải lên: 17/09/2013, 11:02
Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:45
Thiết kế hệ thống điều khiển tự động máy định hình gạch men
Ngày tải lên: 01/03/2014, 12:36
Thực hành công nghệ lên men
... trước khi lên men; E2: lượng chất hòa tan biểu kiến (g) trong 100 ml dịch đường đã lên men. Độ lên men thực Độ lên men thực là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi ... enzyme. Xác định độ lên men biểu kiến của dịch đường Độ lên men biểu kiến là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi chưa đưổi rượu và CO 2 . Độ lên men biểu kiến = (E1-E2)/E1x100, ... khó lên men đường tam (raffinose) Lên men tốt glucose, mannose, galactose, fructose, saccharose, maltose và cả raffinose. Khả năng lên men Lên men mạnh trên bề mặt môi trường Lên men...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:16
Giải pháp để giải quyết những vướng mắc, trở ngải trong việc triển khai , thúc đẩy tiến độ triển khai dự án.DOC
... buổi làm việc tháo gỡ vướng mắc cho chủ đầu tư Công ty Winvest Investment (Mỹ) hôm 30-12- 2009. Theo đại diện của Winvest Investment tại VN, dự kiến trong quý 1- 2010 dự án chính thức khởi công. 5. ... Tháng 1-2009, dự án được sửa đổi tăng vốn lên 4,1 tỷ USD trên diện tích 307ha phần đất liền và 610ha lấn biển. Dự án do Công ty TNHH Winvest Investment Việt Nam (thuộc tập đoàn Winvest LLC, ... công việc. Ngày 7-5, khi làm việc với Công ty Winvest Investment và Công ty Đại Dương, Sở TN-MT tiếp tục đề nghị Công ty Winvest Investment lập và trình Vũ Tuấn Anh 8 QTKD Quốc tế 49B Trong văn...
Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:00
Khảo sát quá trình lên men và sấy hạt ca cao sau thu hoạch theo qui mô nông hộ
... men. Hạt có màu đen hoặc đã có rễ hoặc hạt lép sẽ không được lên men hoàn toàn nên được loại bỏ. Lên men (ủ) ca cao Quá trình lên men (ủ) ca cao có thể được tiến hành bằng nhiều phương pháp. ... hợp cho sự hoạt động của nấm men ngay trong ngày đầu tiên. Nấm men lên men đường tạo thành ethanol, CO 2 , năng lượng và một số sản phẩm phụ khác của quá trình lên men. 24 27 32 37 42 47 0 ... nhiệt độ lên men khối ca cao là 44,7 o C, và các thông số để đạt được chất lượng hạt ca cao lên men tốt nhất ở quy mô phòng thí nghiệm (4 kg hạt ca cao tươi): nhiệt độ môi trường lên men là...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Thử nghiệm lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
... sau khi phối chế dịch lên men, cho lên men bằng những phƣơng pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng pháp hồi luu. Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho váo bình, ... cách lên men: - Phƣơng pháp lên men chậm. - Phƣơng pháp lên men nhanh. 4.4 Thử nghiệm sản xuất giấm trái cây từ dịch trái cây lên men 4.4.1 Sản xuất giấm điều từ dịch điều đã lên men rƣợu ... tĩnh. Lên men có sục khí: dịch lên men đƣợc cho vào bình, sục khí liên tục. Lên men theo theo phƣơng pháp hồi lƣu cố định vi khuẩn trên giá thể: dịch lên men đƣợc cho vào thiết bị lên men hồi...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:49
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
... làm nhiều kiểu lên men khác nhau. Tuy nhiên, có hai hình thức lên men là lên men yếm khí và lên men hiếu khí. Lên men NGK là quá trình lên men yếm khí với sự có mặt của nấm men, chúng sẽ chuyển ... trình lên men, nấm men ở đáy thùng lên men. 1.3.2. Cơ chế của quá trình lên men [7] Để lên men người ta cho vào môi trường một lượng tế bào nấm men nhất định. Tùy theo phương pháp lên men ... về quá trình lên men 9 1.3.1. Tác nhân lên men 10 1.3.2. Cơ chế của quá trình lên men 10 1.3.3. Động học của quá trình lên men 12 1.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 12 1.3.5....
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
... saboche đã đƣợc xử lý Phối chế dịch lên men (Saccharomyces cerreviceae 5%) Lên men rƣợu (15 ngày) Lắng tách men Lên men giấm trong thiết bị lên men hồi lƣu Sản phẩm Vào chai ... Bảng 4.2: Nồng độ acetic theo khác phƣơng pháp lên men. Thời gian (Ngày) Nồng độ acid acetic (% ) Lên men tĩnh Lên men có sục khí Lên men theo phƣơng pháp hồi lƣu 1 2 3 4 5 6 7 ... 0 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ngày Acid acetic (%) Lên men t?nh Lên men đông Lên men h?i lƣu Đồ thị 4.2: Khảo sát các phƣơng pháp lên men Chƣơng II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:46
Thử nghiệm lên men giấm trái cây
... điều đã đƣợc xử lý Phối chế dịch lên men (Saccharomyces cerreviceae 5%) Lên men rƣợu (15 ngày) Lắng tách men Lên men giấm trong thiết bị lên men hồi lƣu Sản phẩm Vào chai ... thu dịch phối chế dịch lên men có độ Brix 25 o Brix. Lên men: Bổ sung 5% giống Saccharomyces ceeviceae vào 10 lít dịch để lên men rƣợu ở nhiệt độ phòng. Cho lên men rƣợu trong 15 ngày, ... dịch lên men, cho lên men trong thiết bị lên men hồi lƣu. - Các thông số cố định: Nƣớc máy 10 lít Trà xanh: 300g Đƣờng: 2% Nồng độ rƣợu: 8% Nồng độ acid ban đầu: 0.5% Nhiệt độ lên men: ...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men
... chế nấm men, và năng lực lên men rƣợu giảm, khi nồng độ đƣờng 30 - 35% sự lên men gần nhƣ đình chỉ. Nồng độ đƣờng quá thấp cũng làm giảm năng lực lên men. 2.6.5.2 Hàm lƣợng oxy Nấm men là ... 2.6.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình lên men rƣợu 2.6.5.1 Nồng độ đƣờng Ảnh hƣởng lớn đến hiệu suất lên men. Nấm men chỉ có khả năng lên men đƣờng thành rƣợu trong khoảng nồng độ đƣờng ... đƣờng hóa - Chuẩn bị dịch lên men và men giống - Lên men và pha chế nƣớc giải khát - Chiết rót và đóng thùng (Nguyễn Đình Thƣởng, 1986). 2.7.7 Nƣớc giải khát lên men từ nguyên liệu tinh bột...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO (Phần 1)
... phê lên men 73 3.3.5.5. Khảo sát ảnh hưởng độ ẩm hạt cà phê trước khi lên men lên khả năng trích ly chất hòa tan 73 3.3.5.6. Khảo sát sự thay đổi trọng lượng khối cà phê trước và sau lên men ... 3 loại cà phê theo thời gian lên men 87 Đồ thị 4.9: Độ hòa tan của cà phê Bi theo thời gian lên men 88 Đồ thị 4.10: Độ hòa tan của cà phê Sẻ theo thời gian lên men 88 Đồ thị 4.11: Độ hòa tan ... Mokka theo thời gian lên men 89 Đồ thị 4.12: Độ hòa tan của 3 loại cà phê theo thời gian lên men 89 Đồ thị 4.13: pH dung dịch chất tan trích từ cà phê Bi theo thời gian lên men 90 Đồ thị 4.14:...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:31
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ (Coffea L.) PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM BẰNG CHẾ PHẨM BIOCOFFEE-1 NHẰM THU ĐƯỢC CHẤT HÒA TAN CAO (Phần 2)
... cà phê trong các bể lên men bằng xi măng hoặc thùng gỗ. Hiện nay có hai phương pháp lên men tự nhiên là lên men khô (xả hết nước tách dịch lên men) và lên men ướt (lên men khối cà phê trong ... o Lên men tự nhiên o Biện pháp sinh hóa, sử dụng enzyme o Biện pháp hóa học, với xút (NaOH) hoặc sodium carbonate (Na 2 CO 3 ) o Nước ấm o Ma sát a. Lên men tự nhiên Tiến hành lên men ... tự sản xuất ra các enzyme và tác động lên lớp nhầy của khối cà phê xát vỏ. Tiến trình lên men thông thường do các vi sinh vật, đầu tiên là các loài nấm men tìm thấy các điều kiện thích hợp để...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 09:31
Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men
... Not Bold lên men nƣớc thanh long 38 4.3.1.Ảnh hƣởng của tỷ lệ men F43 lên sự biến đổi độ Brix của dịch lên men 38 4.3.2. Ảnh hƣởng của tỷ lệ men F43 lên sự biến đổi độ cồn của dịch lên men 39 ... thành rƣợu. Nhiệt độ lên men khống chế ở 28 - 30 o C. Sau 10 giờ lên men lấy mẫu kiểm tra nếu nồng độ chất khô hòa tan của dịch lên men giảm 1,0 – 1,2% thì đem dịch lên men làm lạnh ở 10 o C. ... 39 4.3.3. Ảnh hƣởng của tỷ lệ men F43 lên sự biến đổi hàm lƣợng acid của dịch lên men 40 4.3.4. Ảnh hƣởng của tỷ lệ men F43 lên tính chất cảm quan của dịch lên men 41 4.4. Kết quả thí nghiệm...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: