hê thống lên men
Nghiên cứu sản xuất enzyme protease tái tổ hợp trong hệ thống lên men quy mô pilot và thử nghiệm ứng dụng sản xuất nước chấm
Ngày tải lên: 17/09/2013, 11:02
Thêm hàng loạt chức năng hệ thống vào menu chuột phải trong Windows ppt
Ngày tải lên: 03/04/2014, 10:20
Thêm hàng loạt chức năng hệ thống vào menu chuột phải trong Windows doc
Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:20
Hệ thống menu.doc
... S2100 In Thống Kê Sinh Viên In Thống Kê Sinh Viên sthongke S2110 In Thống Kê Báo Cáo BGD & ĐT sthkebgd S2120 In Thống Kê Biến Động In Kiểm Tra Hợp Lý DSSV So Với HK Trước * sthkdb2 S2125 In Thống ... D7200 Thống Kê Thống Kê Điểm Số - Theo Môn Học dthongk2 with 1 D8010 Thống Kê Điểm Số - Chung Cho Tất Cả MH dthongk2 with 2 D8020 Thống Kê - Điểm Trung Bình Học Kỳ dthongk1 with 3 D8030 Thống ... V2090 In Thống Kê Học Phí Học Kỳ Theo Khoa htkhphp with 1 V2093 In Thống Kê Học Phí Học Kỳ Theo Khối Lớp htkhphp with 3 V2094 In Thống Kê Học Phí Học Kỳ Theo Khóa Học htkhphp with 4 V2095 In Thống...
Ngày tải lên: 21/08/2012, 16:17
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc
... nấm men, vi khuẩn lactic và vitamin được thêm vào. Sau đó hỗn hợp được nghiền và đặt vào thùng lên men cho lên men và ủ chín. - Phối trộn + Mục đích: mục đích chính là bổ sung các tác nhân lên ... chín sẽ bất ổn. Miso mặn đòi hỏi có mùi lên men và do dó được phối trộn ở 28-32 o C trong phương pháp lên men ấm hoặc ở 20 o C trong phương pháp lên men tự nhiên. Thông thường, điều chỉnh nhiệt ... 1-2 mm. - Lên men + Mục đích: Sử dụng enzyme từ koji miso để phân hủy những nguyên liệu thô. Sử dụng khả năng lên men của vi sinh vật chịu muối để tổng hợp các sản phẩm lên men làm tăng...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:53
Phương pháp lên men làm tương truyền thống
... mốc Lên men ướt hoặc ẩm 3/ Giai đoạn xử lý mốc sản xuất : Xử lý sản xuất sau khi lấy ra có mục đích giữ mốc lại ở trạng thái thích hợp, hoặc tiến hành thủy phân (lên men) thêm để mốc ... giờ sau khi trộn giống là thích hợp. Xử lý mốc bằng thủy phân có 2 cách: lên men ướt và lên men ẩm. * Lên men ướt (còn gọi là đường hóa): Mốc lấy ra được trộn với 100–150% trọng lượng nước đun ... (len men ướt hoặc ẩm): Những mốc được xử lý bằng thủy phân thì thời gian lấy mốc ra khỏi phòng nuôi khoảng 36–48 giờ sau khi trộn giống là thích hợp. Xử lý mốc bằng thủy phân có 2 cách: lên men...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:58
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho dự án nâng công suất của Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Miền Trung lên 100 triệu lít bianăm.doc
... tách cặn, chuyển dịch và men vào Tank lên men thực hiện quá trình lên men chuyển đường thành rượu. Quá trình lên men được thực hiện ở nhiệt độ thấp tạo điều kiện cho men hoạt động. Vì vậy, cần ... tanin, chất đắng, chất màu… - Nước thải từ công đoạn lên men: Nước vệ sinh các tank lên men, thùng chứa, đường ống, sàn nhà… có chứa bã men, bia cặn và các chất hữu cơ. - Nước thải từ công đoạn ... tanin, chất đắng, chất màu… • Nước thải từ công đoạn lên men: Nước vệ sinh các tank lên men, thùng chứa, đường ống, sàn nhà… có chứa bã men, bia cặn và các chất hữu cơ. • Nước thải từ công đoạn...
Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:49
Phân tích nội dung của phương pháp quản lý kinh tế trong hệ thống phương pháp quản lý Từ đó nêu lên ý nghĩa của nó trong việc vận dụng phương pháp kinh tế ở đơn vị của đồng chí .doc
... đột phá mới trong đào tạo, chống được các tình trạng tiêu cực trong ngành giáo dục như dạy thêm học thêm, gò ép dạy trước như hiện nay. Nói tóm lại để nâng cao trình độ sử dụng tổng hợp các phương ... những giáo viên dạy giỏi thông qua khen thưởng, và phụ trội bù đắp công sức cho giáo viên làm thêm giờ thêm buổi. Người quản lý cần chú ý khi đồng tiền ít thì điều quan trọng chia lợi ấy công bằng ... kinh tế là những giá trị vật chất đầy hấp dẫn. Lợi ích vật chất là công cụ hữu hiệu để tác động lên đối tượng để tạo ra trong họ những động lực cần thiết cho công việc . Hiệu quả của phương pháp...
Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:46
Phân tích nội dung của phương pháp quản lý kinh tế trong hệ thống phương pháp quản lý Từ đó nêu lên ý nghĩa của nó trong việc vận dụng phương pháp kinh tế ở đơn vị của đồng chí .docx
... của công ty gạch ốp lát Hà Nội được sử lý hoàn toàn trên máy vi tính, đảm bảo tính thống nhất, đồng bộ và hệ thống không chỉ ở bộ phận kế toán mà ở cả các bộ phận quản lý chức năng khác của công ... bán các vật tư hàng hoá. Hệ số này cuối năm nhỏ hơn đầu năm là do vốn vật tư hàng hoá đã tăng lên. Hệ số khả năng thanh toán tức thời = Tiền + tương đương tiền Nợ ngắn hạn Hệ số khả năng thanh ... sau: Bảng 6: Chỉ số phản ánh khả năng thanh toán của công ty năm 2001 S TT Chỉ tiêu Đầu năm Cuối năm Chênh lệch 48 Công ty có các phòng ban sau: Phòng tài chính kế toán: Có chức năng lập kế hoạch...
Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:46
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
... đư ợ c cho vào ang hoặc t hùng t hép không rỉ để lên men . K ế t t húc quá t r ì nh lên men pH dịch lên men đạ t 3 , 8 – 4 , t ôm chua có màu đỏ t ư ơ i , ... t r ì nh lên men lac t ic t rong muối t ôm chua 7 III. 1 . 1 S ự biến động t rong quá t r ì nh lên men lac t ic 7 III. 1 . 2 Các ảnh hư ở ng lên quá ... c ả i t i ế n đ ề ngh ị [ 1 ],[ 2 ],[ 3 ] IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống Q uy t r ì nh lên men t ruyền t hống t hư ờ ng gặp phải mộ t số vấn đề khó ...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:58
Tìm hiểu, phân tích các thông số trong quy trình lên men rượu bắp sữa.
... Aldehyt: là sản phẩm trung gian của lên men rượu trong điều kiện của lên men rượu trong điều kiện lên men chỉ nhằm mục đích thu alcol etylic. Người ta khống chế pH lên men trong giới hạn 4,5 ÷ 5,2 ... natrisunfit cho vào canh trường lên men nhằm điều chỉnh sản phẩm tạo thành. Tóm lại: tùy theo điều kiện môi trường lên men có thể xảy ra theo các kiểu khác nhau. Lên men rượu bình thường: C 6 H 12 O 6 ... thạch – malt hoặc môi trường nước đường hóa – thạch đối với những giống lên men từ tinh bột, còn đối với những giống men lên men rỉ đường thường dùng hỗn hợp thạch – malt – rỉ đường. Các ống nghiệm...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
Công nghệ lên men nước tương truyền thống
... phẩm lên men truyền thống . NXB Đại Học Quốc Gia-TP. Hồ Chí Minh. [4]Lương Đức Phẩm. “Giáo Trình Công Nghệ Lên Men . NXB Giáo Dục Việt Nam. GVHD: Bùi Thị Minh Thủy Trang 19 Công Nghệ Lên Men ... 36–48 giờ sau khi trộn giống là thích hợp. Xử lý mốc bằng thủy phân có 2 cách: lên men ướt và lên men ẩm. * Lên men ướt (còn gọi là đường hóa): Mốc lấy ra được trộn với 100–150% trọng lượng ... ngoài và để thêm 2 ngày nữa là GVHD: Bùi Thị Minh Thủy Trang 11 Gạo, ngô Ngâm Hấp chín Làm nguội Nuôi mốc Bao gói Ướp muối Lên men phụ Thành Công Nghệ Lên Men Nước Tương Truyền Thống D09_TP02...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
... MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG 3.6.2 Nước chiết thực vật lên men: Sản phẩm nước chiết thực vật lên men được phổ biến trên thế giới. Ở một số nước dùng nước chiết cây cọ lên men thành sản ... các sản phẩm thực phẩm lên men. Hiện nay vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi trong rất nhiều sản phẩm lên men như bia, rượu, tương, chao, thủy sản lên men, rau quả lên men Ngoài ra, vi sinh vật ... ngay trong lòng môi trường lên men 3.3.2 Một số thực phẩm lên men bởi vi khuẩn:[1, 3, 16] a.Muối chua rau quả (rau quả lên men) : Muối chua rau, quả là một quá trình lên men lactic mà nguyên liệu...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
... Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống và một số cải tiến đề nghị [1],[2],[3] IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống Quy trình lên men truyền thống thường gặp phải một ... sạch bằng nước và để ráo. o Lên men Sử dụng giống Strep. cremoris, Strep. lactis cấy trên lactose để lên men dịch đường ở 30 0 C trong 6 giờ. Cho dịch đường đã lên men vào tôm đã gài nén với ... thép không rỉ để lên men. Kết thúc quá trình lên men pH dịch lên men đạt 3,8 – 4, tôm chua có màu đỏ tươi, thơm ngon có mùi đặc trưng của sản phẩm lên men lactic. Lọc bớt cặn và bỏ bớt một số...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
Công nghệ lên men truyền thống cơm rựou
... suốt quá trình lên men cho nên làm thay đổi pH trong quá trình lên men cơm rượu do đó giúp hạn chế sự nhiễm VSV. 11 CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 2.3.1 Nấm men: Trong mỗi gam bánh men có từ vài ... nguội Cấy men giống (Ragi) Trộn thật đều Cho vào hũ đậy kín hoặc gói bằng lá chuối Ủ 2–3 ngày ở nhiệt độ phòng TAPE CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu 1. MỞ ĐẦU: Lên men cổ truyền là một dạng lên men ... sinh vật trong khối lên men. Hàm lượng đường tổng số tăng lên đạt max ở 22.5g/100g cơm rượu. Một phần đường này sẽ được nhóm vi sinh vật có khả năng lên men sử dụng để lên men ethylic và tạo...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:36
Công nghệ lên men truyền thống phô mai
... với cơ chế lên men đồng hình hoặc dị hình với cơ chế lên men đồng hình hoặc dị hình Vai trò: tạo acid lactic trong quá trình lên Vai trò: tạo acid lactic trong quá trình lên men góp phần ... nghiệp hàng năm 180 tấn 180 tấn Sử dụng: món ăn thêm Sử dụng: món ăn thêm Xử lý nhiệt Chuẩn hóa Lên men sơ bộ Thanh trùng Cấy giống & lên men Đông tụ Tách sơ bộ huyết thanh sữa Đổ khuôn & ... ắ làm gi m giá thành nh ng v c a s n ph m h i đ ngả ư ị ủ ả ẩ ơ ắ CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG THỐNG GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương SV: Đoàn...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37
Công nghệ lên men truyền thống Giấm
... đáy thiết bị lên men. Người ta thu nhận từ đáy thiết bị lên men. Quá trình lên men được thực hiện ở nhiệt độ 24-37 o C. Thời gian lên men kéo dài 8-10 ngày. Trong trường hợp dịch lên men cuối cùng ... pháp lên men chìm Người ta thiết kế hệ thống lên men axetic được gọi là acetator. Người ta cho dung dịch lên men vào thiết bị và tiến hành thổi khí rất mạnh. Khi đó trong dung dịch lên men sẽ ... trong dịch lên men[ 3] Hàm lượng axit axetic có trong dịch lên men thường không cao, trong khoảng 5-10%. Axit axetic có trong dịch lên men thường lẫn với các chất khác, do đó, dịch sau lên men chỉ...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37
Lên men truyền thống tôm chua
... Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống và một số cải tiến đề nghị [1],[2],[3] IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống Quy trình lên men truyền thống thường gặp phải một ... phân protein 9 IV. Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống và một số cải tiến đề nghị 10 IV.1 Các hạn chế của quy trình lên men truyền thống 10 IV.2 Biện pháp khắc phục đề nghị 10 IV.3 ... nơi sinh sống rất đa dạng do chênh lệch về các điều kiện: - Chênh lệch về thủy triều - Chênh lệch nhiệt độ của nước do hải lưu. Seminar công nghệ lên men truyền thống Nguyễn Duy Hưng 5/2006...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: