... liệu gỗ: Tính chất cơ học và tính chất vật lý của gỗ: Giữa vào các cấu tạo khác nhau của gỗ mà các tính cơ lý của gỗ cũng khác nhau. Gỗ càng cứng (tính chất cơ học cao) tỷ lệ thành khí gỗ sẽ ... xn).10Nghiên cứu khoa học khoa chếbiến lâm sảnđối với một số loại gỗ phải lựa chọn một loại keo và chế độ ép sao cho phù hợp với từng loại gỗ. 2.3.2.2 Độ ẩm gỗ: Trong quá trình dán dính, ... độ chụi lực phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Gỗ ít bị biến dạng trong quá trình gia công chếbiến tính chất này làm tăng giá trị sử dụng gỗ Nhng gỗ keo lá tràm cũng có nhợc điểm là tính chất...
... nâng cao độ bền gỗ xẻ tránh nấm mục mọt cần tiến hành sấy gỗ, bảo quản gỗ. 5. Hiện trạng ngànhchế biến, xuất khẩu sản phẩm gỗ 5.1. Quy mô ngànhchếbiếngỗ Sản phẩm chếbiếngỗ của Việt nam ... nghiệp chếbiếngỗ 20 3. Định nghĩa về công nghiệp chếbiếngỗ 21 3.1. Chếbiếngỗ là khâu sản xuất quan trọng 21 3.2. Kỹ thuật xẻ gỗ 21 3.3. Công nghệ sấy gỗ 22 3.4. Kỹ thuật bảo quản gỗ 22 ... phẩm gỗchếbiến thành các nhóm sau: (1) Nhóm đồ gỗ mỹ nghệ Bao gồm các sản phẩm chếbiến có hàm lượng mỹ thuật cao được chếbiến từ gỗ rừng tự nhiên, gỗ nhập khẩu và gỗ rừng trồng. Đồ gỗ...
... chế biếngỗ thay đổi về cơ cấu sản phẩm, thiết bị… - Công nghiệp chếbiếngỗ đã có 3 chuyển biến quan trọng: (i) Đầu tư tư nhân vào chếbiến gỗ ngày càng cao dần; (ii) Công nghệchếbiếngỗ ... gỗ được chế biến từ gỗ rằng trồng 4. Phân tích ảnh hưởng của các chính sách đổi mới đến ngành công nghiệp chếbiếngỗ Việt Nam 4.1 Tổng quan các chính sách liên quan đến ngànhchếbiếngỗ ... cung cấp gỗ nguyên liệu cho công nghiệp chếbiếngỗ 2.1 Các loại gỗ nguyên liệu của công nghiệp chếbiến - Theo loại sản phẩm được chếbiến ra, gỗ nguyên liệu được chia thành các loại: Gỗ nguyên...
... nguồn nhân lực cần thiết cho ngànhchếbiến gỗ. Các cơ sở đào tạo dạy nghềchếbiếngỗ cũng không thoả mãn được nhu cầu của các doanh nghiêp vì vậy ngành công nghiệp gỗ đang đứng trước hiện trạng ... Chuỗi giá trị bên dưới)2.2.1 Gỗ từ nguồn trong nước: Gỗ từ nguồn trong nước tại Việt Nam bao gồm gỗ trong rừng tự nhiên, gỗ trồng và gỗ nhân tạo (MDF, gỗ dán, gỗ mảnh ) Tổng diện tích rừng ... gỗ sản xuất từ gỗ tự nhiên và tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập khẩu nguyên liệu cũng như sử dụng tối ưu nguồn gỗ trồng. Thuế nhập khẩu đối với gỗ nguyên liệu là 0% (gỗ khúc, gỗ xẻ và gỗ...
... colloid). Trang 33CN chếbiến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn1. Chọn cà phê nhân :Có những loại cà phê khi uống bình thường bằng pha phin thì ngon nhưng mang chế biến cà phê hoà tan ... khử cứngPH 6,5-8Độ cứng <20 ppmTrang 34CN chếbiến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt MẫnThiết bị cô đặc dạng màng rơiTrang 21CN chếbiến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫnphận ... lớn, cho ta sản phẩm sau rang rất đều và hao hụt về hương thơm coi như được khống chế tốt.Trang 12CN chếbiến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn Khí từ máy rang Dầu cà phê Khí CO2...
... Information CenterCác công ty chếbiếngỗ nhập khẩu nguyên liệu đa dạng, từ gỗ khúc, gỗ xẻ, đến ván tấm, ván dăm, ván ép bột sợi và gỗ dán… Nguồn gốc và chủng loại của các loại gỗ này từ rất nhiều quốc ... xuất từ gỗ trồng chiếm khoảng 20% tổng khối lượng gỗ khai thác. Tổng khối lượng gỗ trồng dùng để sản xuất đồ gỗ từ năm 2003-2006 là khoảng 1triệu M3. Lượng tiêu thụ gỗ trồng để sản xuất đồ gỗ ước ... xe tải ít hơn 25 tấn; nhưng container chứa gỗ nhập khẩu thường hơn 30 tấn. Để vận chuyển gỗ vào nhà máy, các công ty chếbiếngỗ phải chia số lượng gỗ ra các phần nhỏ hơn điều này sẽ làm tăng...
... cung cấp gỗ nguyên liệu cho công nghiệp chếbiếngỗ 2.1 Các loại gỗ nguyên liệu của công nghiệp chếbiến - Theo loại sản phẩm được chếbiến ra, gỗ nguyên liệu được chia thành các loại: Gỗ nguyên ... & PTNT 2008) 2.2.2 Nhập khẩu gỗ nguyên liệu cho công nghiệp chếbiếngỗ của Việt Nam - Hàng năm, ngànhchếbiếngỗ của Việt Nam vẫn phải nhập khối lượng gỗ nguyên liệu rất lớn. Trong 3 ... của ngành công nghiệp chếbiếngỗ của Việt Nam và đề xuất những sự điều chỉnh để đưa ngànhchếbiếngỗ phát triển phù hợp với chiến lược phát triển đã được xác định (chiến lược phát triển ngành...
... thịt đậu: Chếbiến từ thịt với các loại đậu và gia vị . - Đồ hộp chếbiến từ thịt đã chế biến: như xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chếbiến từ thịt gà, vịt, ngỗng với ... TRONG CHẾBIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP 17CHƯƠNG II QUÁ TRÌNH CHẾBIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT Trong quá trình chếbiến đồ hộp thực phẩm, nhiều loại nguyên liệu cần được chế biến sơ ... suốt. * Mứt nhuyễn: Chếbiến từ quả nghiền mịn, sản phẩm đặc, nhuyễn. * Mứt miếng đông: Chếbiến từ miếng quả, sản phẩm là 1 khối đông có lẫn miếng quả. * Mứt rim: Chếbiến từ nguyên quả...
... trình thực hiện các công việc của nghềchếbiến rau quả. MĐ 23 Chếbiến nước quả cô đặc 2 II 100 30 70MĐ 24 Bảo quản lạnh rau quả tươi 2 II 105 40 65MĐ 25 Chếbiến rau quả đông lạnh 3 I 100 30 ... thuật, chế độ vệ sinh và bảo dưỡng các thiết bị.- Trình bày được một số nguyên lý cơ bản của quá trình chếbiến rau quả.- Phân tích được quy trình công nghệchếbiến các sản phẩm rau quả phổ biến ... dưỡng chuyên môn nâng cao trình độ3 II 70 25 45MĐ33 Chếbiến rau dầm dấm 3 I 70 25 45MĐ34 Chếbiến rau muối chua 3 I 70 25 45MĐ35 Chếbiến bột rau quả và pure 3 I 70 25 45MĐ36 Sản xuất rượu...
... công đoạn trong quá trình chếbiến + Thực hành nghề : Đánh giá kỹ năng về : . Thao tác thực hiện trong từng công đoạn của quy trình chếbiến sản phẩm rau quả; xử lý sơ chế chuẩn bị nguyên liệu ... 120MĐ 16 Xử lý nguyên liệu trước khi chế biến 2 I 185 45 140MĐ 17 Chếbiến rau quả đóng hộp 2 I 160 40 120MĐ 18 Sấy khô rau quả 2 I 195 40 155MĐ 19 Chếbiến nước quả uống liền 2 I 100 30 70MĐ ... dưỡng chuyên môn nâng cao trình độ2 I 70 25 45MĐ26 Chếbiến rau dầm dấm 1 II 70 25 45MĐ27 Chếbiến rau muối chua 1 II 70 25 45MĐ28 Chếbiến bột rau quả và pure 1 II 70 25 45MĐ29 Kiểm tra, bảo...
... cách chế biến khác nhau, dùng các thiết bị khác nhau. Nhưng phần lớn các loại đồ hộp đều được chế biến theo qui trình công nghệ cơ bản như sau: Nguyên liệu Lựa chọn, phân loại, rửa Chếbiến ... (Ashraf, F., 1993) CHƯƠNG II QUÁ TRÌNH CHẾBIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT Trong quá trình chếbiến đồ hộp thực phẩm, nhiều loại nguyên liệu cần được chế biến sơ bộ bằng nhiệt. Xử lý nhiệt có ... thể mở đồ hộp đó để chếbiến lại hay chế biến thành các sản phẩm phụ. - Trường hợp phát hiện được đồ hộp ghép không kín sau khi thanh trùng, thì các đồ hộp đó đưa đi chếbiến thành sản phẩm...