... năng đục của mọt S.hampei F.vào tuổi quảcàphê khác nhau Độ tuổi của quả cà phê (ngày) Tỷ lệ quảcàphê có 1 mọtđục (%) Tỷ lệ quảcàphê có 2 mọtđục (%) Tỷ lệ quảcàphê có 3 mọtđục ... lệ quảcàphê bị mộtmọtđục tăng dần theo độ tuổi quảcà phê, ở 42 ngày tuổi có 2,4% quả bị đục, 63 ngày tuổi có 4,12% quả bị đục, 84 ngày tuổi có 5,20% quả bị đục, 112 ngày tuổi có 7,08% quả ... quả bị đục và ở quả chín (154 ngày tuổi) có 9,32% quả bị đục. Tỷ lệ quảcàphê có 2 và 3 con mọtđục tơng đối thấp, số quả bị 1 con mọtđục chiếm đa số (28,12%). Quả chín là tuổi quả mà mọt thích...
... Mọt đục trái càphê Mọt đục trái càphê có tên khoa học là Stephanoderes hampei Ferrary Họ Scolytidae - bộ cánh ... của ấu trùng từ 14-28 ngày tùy điều kiện thời tiết. Thời gian nhộng phát triển từ 7-15 ngày Mọt bắt đầu tấn công và đẻ trứng trên trái vào đầu vụ và đạt cao điểm khi trái chín rộ. Vào cuối...
... III. KÕT QU¶ Vµ TH¶O LUËN 1. Khả năng phát sinh callus trên mẫu lá cà phê. Bảng 1. Tỷ lệ phát sinh callus của 4 dòng vô tính càphê vối sau 4-8 tháng vào mẫu (%)- (ăm thực hiện: 2009) DVT Môi ... sung BA 0 26,7 0 0 5. Murashige & Skoog, 1962 0 0 0 0 Kết quả cho thấy khả năng phát sinh callus của các dòng vô tính càphê vối khác nhau ở các môi trường thử nghiệm: Dòng TR10 không ... - Tạo phôi càphê dạng thủy lôi trong môi trường lỏng: Callus được chuyển sang môi trường lỏng sản xuất phôi,...
... 43Hình 3.1: Càphê Bi mua từ thị trường 45Hình 3.2: Càphê Sẻ mua từ thị trường 45Hình 3.3: Càphê Mokka mua từ thị trường 45Hình 4.1 và 4.2: Càphê đang được lên men 74Hình 4.3: Càphê lên men ... HÌNHTRANGHình 2.1: Qui trình của càphê từ khi nở hoa cho đến thành phẩm cuối cùng 3Hình 2.2: Quảcàphê 11Hình 2.3: Hoa càphê 11Hình 2.4: Cấu tạo hạt càphê 14Hình 2.5: Cấu trúc thành tế ... 74Hình 4.4: Thành phẩm càphê lên men đã được rang và xay thành bột 74Hình 4.5: Đo chiều dài hạt càphê Bi 76Hình 4.6: Đo chiều ngang hạt càphê Sẻ 76Hình 4.7: Đo bề dày hạt càphê Mokka 76Hình...
... [17], [21] Các giống càphê hiện trồng thuộc: Bộ: càphê (Rubiales) Họ: càphê (Rubiacea) Loài: càphê (Coffea L.) Các giống càphê thường trồng gồm có: 2.1.6.1. Càphê chè (Coffea arabica ... biến. 2.2. THÀNH PHẦN CỦA CÀPHÊ NHÂN 2.2.1. Cấu tạo hạt càphê [40] Hình 2.4: Cấu tạo hạt càphê 2.2.2. Thành phần hóa học trong hạt càphê [2], [11], [28] Hạt càphê là đối tượng thu hoạch ... Cà phê dù chế biến theo phương pháp nào, khi muốn thu được càphê nhân đều phải trải qua công đoạn tách vỏ. Đối với càphê hột thì cần tách lớp vỏ khô bao bọc hạt cà phê, còn đối với cà phê...
... 43Hình 3.1: Càphê Bi mua từ thị trường 45Hình 3.2: Càphê Sẻ mua từ thị trường 45Hình 3.3: Càphê Mokka mua từ thị trường 45Hình 4.1 và 4.2: Càphê đang được lên men 74Hình 4.3: Càphê lên men ... Tiêu chuẩn cho càphê Việt Nam 92.1.4. Một số tiến bộ kỹ thuật mới trong nghề trồng và sử dụng càphê trên thế giới 102.1.5. Mô tả cây càphê 11 2.1.6. Phân loại 12 2.1.6.1. Càphê chè (Coffea ... 122.1.6.2. Càphê vối (Coffea canephora pierre) 122.1.6.3. Càphê mít (Coffea excelsa Chev) 132.1.6.4. Càphê mít dâu da (Coffea liberia Bull. In Hirn) 132.2. Thành phần của càphê nhân 142.2.1....
... [17], [21] Các giống càphê hiện trồng thuộc: Bộ: càphê (Rubiales) Họ: càphê (Rubiacea) Loài: càphê (Coffea L.) Các giống càphê thường trồng gồm có: 2.1.6.1. Càphê chè (Coffea arabica ... Minh. 3.2. VẬT LIỆU 3.2.1. Càphê nhân 3.2.1.1. Giống Chúng tôi tiến hành thử nghiệm trên 3 loại càphê với tên gọi trên thị trường là: o Càphê Bi o Càphê Sẻ o Càphê Mokka 3.2.1.2. Nguồn ... đã trồng càphê vối sau phải hủy bỏ vì kém hiệu quả. Diện tích trồng càphê ở miền Nam trước ngày giải phóng chủ yếu là giống cà phê vối (Canephora robusta), một số diện tích nhỏ càphê chè...
... xuất càphê ở Việt Nam 12 Chương 2. CÁC GIỐNG CÀPHÊ VÀ CẤU TẠO CỦA QUẢCÀPHÊ 16 2.1. Các giống càphê 16 2.1.1. Càphê chè (Arabica) 16 2.1.2. Càphê vối (Robusta) 17 2.1.3. Càphê mít ... Vì vậy, càphê Vối thường được pha trộn với càphê Chè. Lá của càphê Mít lớn hơn và tròn hơn so với lá của càphê Chè và càphê Vối. Cà phê Mít có thể cao hơn 10 mét. Sản lượng của càphê Mít ... của càphê Chè và cây có thể cho quả trong thời gian dài hơn. Quả và nhân của càphê Vối thì dễ dàng phân biệt với càphê Chè vì có dáng tròn hơn. Càphê Vối có thể cao 7 – 10 mét. Nhân cà phê...
... Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1. Cờng độ quang hợp của càphê chè (Coffea arabica Liné) Cờng độ quang hợp của lá và quả ở các nhóm giống càphê chè đợc đo trên vờn tập đoàn càphê chè, ... CO2/100g quả/ giây so với 3,39 àmol CO2/100g quả/ giây). 3.2. Cờng độ quang hợp của càphê vối (Coffea canephora Pierre) Kết quả theo dõi diễn biến cờng độ quang hợp của lá và quảcàphê vối ... của các nhóm giống càphê chè (Coffea arabica Liné), càphê vối (Coffea canephora Pierre) theo từng giai đoạn phát triển của quả. Đối tợng nghiên cứu là những vờn cà phê kinh doanh đợc trồng...
... xuất càphê nớc ta có quan hệ trực tiếp với quan hệ cung cầu trên thị trờng càphê thế giới, nhất là các nớc sản xuất càphê và thị trờng tiêu thụ cà phê. Sản lợng càphê toàn thế giới vụ càphê ... ví dụ, lợng càphê đà xuất khẩu là 4,788 triệu tấn, gía trị 6,73 tỉ USD, trong đó càphê nhâm sống chiếm 95,2% ; càphê rang rất ít, chiếm 0,1%; càphê hoà tan chiếm 4,7%.Giá càphê trên thị ... khó khăn trong cung ứng cà phê. Vì vậy, nớc ta cần nhanh chóng mở rộng thêm diện tích càphê chè. Dự báo đến năm 2010 Việt Nam sẽ có 450 000 ha cà phê, trong đó càphê chè 100 000 ha, sản...
... giá càphê dự báo giảm, và có thể bán hàng khi càphê còn nằm trên cây mà gặp lúc giá tốt và giao hàng sau để tránh tình trạng thu hoạch càphê sớm và bán hàng đồng loạt khiến giá càphê sụt ... ký gửi, bảo quản cà phê, cung cấp thông tin giá cả thị trường, Ví dụ như khi nông dân muốn bán càphê với số lượng lớn đại lý sẽ cho xe đến nhà thu gom thay vì nông dân tự mang càphê đến; Hay ... thông tin giá cảcàphê hữu ích về hoạt động sản xuất, chế biến, càphê cho các đối tượng sử dụng cũng như giới thiệu quảng bá mô hình hoạt động của Trung tâm Giao dịch Càphê Buôn Ma Thuột...