món ăn thường gặp

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục

... KHẢO ĐỂ VIẾT ĐỀ CƯƠNG NIÊN LUẬN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn A Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B Tên đề tài: “Thành phần giá trị dinh dưỡng rau quả, biến đổi chất dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48

3 2.3K 27
Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ pptx

Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ pptx

... khoảng 25% cho bữa ăn, 50% dành cho type rau quả, 25% lại thức ăn giàu đạm thịt, cá, trứng Tuy nhiên, tất chất đường bột giống nhau, ví dụ tinh bột cơm tiêu hóa cách nhanh chóng làm tăng đường huyết ... rau bữa ăn nên nhiều gấp lần lượng carbohydrate thực phẩm gạo, bánh mì khoai tây Các bác sĩ khuyên người bệnh ĐTĐ nên giới hạn tỷ lệ chất đường bột khoản 25% cho bữa ăn, 25% cho thức ăn giàu ... tiêu không đơn giàn chọn loại thức ăn có hàm lượng carbohydrate thấp mà chọn type thức ăn có thời gian tiêu hóa hấp thu thể lâu Ở thời điểm, việc dùng thức ăn chứa carbohydrate cơm mì để điều...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

10 808 1
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt

So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt

... (62) Nhìn chung sau chế biến Hàm lượng protein chất béo tăng lên, nước giảm xuống Năng lượng tăng lên Hàm lương vitamin có thay đổi (tăng giảm) tùy thuộc vào cách chế biến loại thịt vị trí thể ... giúp ngăn chặn bệnh đái tháo đường loại 2, làm giảm phát triển số loại ung thư • Acid béo ω3 (nhiều thịt bò) giúp ngăn chặn bệnh tim mạch, đồng thời không làm tăng lượng LDL  • Tác hại: ăn thịt ... này, thịt ban đầu xem thước đo chất lượng dinh dưỡng toàn chế độ ăn uống Trong chế độ ăn cụ thể luôn phải có loại ngũ cốc hay loại ăn củ (cà rốt, su hào) thịt chí với số lượng nhỏ lại bổ sung chất...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

29 4K 18
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

... thức ăn, cần cho lượng dầu vừa đủ Vì xào rau rang cơm cho nhiều dầu mỡ làm thành lớp mỡ bao quanh ăn, sau ăn, dịch tiêu hóa tiếp xúc trọn vẹn với ăn lợi cho hấp thụ tiêu hóa Nếu thường xuyên ăn ăn ... thường dùng hàng ngày Vậy phải ăn hợp lý? Thường thể ngày cần có 50g mỡ, ta trừ lượng mỡ có Thịt thực phẩm khác cần ăn, số lại lượng mỡ cần bổ sung cho thể Lượng mỡ ăn vừa đủ có ý nghĩa quan trọng ... dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà bữa ăn hợp lý Các nhà nghiên cứu Dinh dưỡng tính toán rằng, người ngày cần ăn từ – 8g dầu thực vật thỏa mãn nhu cầu thể, ăn nhiều có hại Tỷ lệ tốt thể tiếp nhận...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

27 1.8K 10
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng

... Leucithin Cholesterol Một số ăn chế biến từ trứng gà: Một số lời khuyên trứng gà Phụ nữ mang thai nên ăn nhiều trứng gà để giảm lượng cholesterol máu, tăng cao trí não, tăng cường khả ghi nhớ trẻ ... năm qua điều tra mối quan hệ chế độ ăn uống mức cholesterol máu 8.000 đối tượng Những nhà điều tra nghiên cứu thấy chất béo bão hòa chế độ ăn uống, không chế độ ăn uống cholesterol, ảnh hưởng đến ... dưỡng xác định người chế độ ăn uống chất béo ăn hai trứng ngày mà không thay đổi đo lường mức cholesterol máu họ Thông tin hỗ trợ phân tích thống kê 224 nghiên cứu chế độ ăn uống thực 25 năm qua...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

19 2K 10
So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản

So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản

... hiệu Bằng cách thêm hai bữa ăn cá chế độ ăn uống tuần, giúp có chế độ ăn kiêng tốt đặc biệt phụ nữ người muốn giảm cân Muốn có cảm giác hạnh phúc ăn cá -Ăn cá hồi bữa ăn không tốt cho hoạt động ... xả băng thường xuyên Tuy nhiên không nên lạm dụng xả băng, lần xả băng kèm theo tổn thất nhiệt định, đồng thời ngưng làm lạnh nên thời gian xả băng kéo dài Người ta thường chọn giải pháp xả băng ... minh giúp thể ngăn ngừa đáng kể viêm nhiễm suy dinh dưỡng tăng khả điều trị hóa chất trị liệu  Cá ngừa suy thận -Ăn cá hai lần tuần giúp giảm nguy mắc bệnh thận bệnh nhân tiểu đường Ăn cá thường...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:08

32 4.3K 15
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

... nhiều hệ Khi thưởng thức ăn, tính chất phối trộn nguyên liệu cách tổng hợp nói trở nên rõ nét hơn: người Việt ăn riêng biệt, thưởng thức món, mà bữa ăn thường tổng hòa ăn từ đầu đến cuối bữa Đối ... cho chất lượng nước mắm tốt ăn thức ăn ngon nên dinh dưỡng thành phần đạm cao - Cá sống tầng nước tầng đáy cá phèn, cá mối cho nước mắm có chất lượng thiếu thức ăn (ăn rong, rêu, bùn thực vật ... nước mắm y (nước mắm nguyên chất) để làm cho ăn thêm đậm, hay bát nước mắm pha tùy loại thức ăn cần phải chấm, nước tương, xì dầu Bát nước chấm để bàn ăn biểu tượng cho chia sẻ nhà Chính lý thực...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09

40 1.3K 7
giá trị dinh dưỡng của thủy sản

giá trị dinh dưỡng của thủy sản

... nhiều khó khăn, thủy sản tiếp tục có mức tăng trưởng cao: năm 2001 đạt 1,76 tỷ USD, năm 2004 tăng lên 2,4 tỷ USD (tăng 63,3% so với năm 2000), năm 2005 ước đạt 2,6 tỷ USD, với tốc độ tăng bình quân ... thủy sản giai đoạn đạt mức 18,724 triệu (bình quân tăng 3,85%/năm), đạt tổng kim ngạch 16,1 tỷ USD (tăng 10,63%/năm) Như vậy, so với tốc độ tăng trưởng trung bình 7,9%/năm sản lượng, 9,97%/năm ... sở thuận lợi này, VASEP dự báo tốc độ tăng trưởng xuất hàng thủy sản Việt Nam sang thò trường Trung Quốc tiếp tục tăng tháng tới, xuất thủy sản đông lạnh tăng tới 15% số lượng − Hiện nay, việc...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 13:30

9 1.4K 25
w