mặt hàng cá tra chế biến

... (Pangasius bocourt) là một loài thuộc họ cá tra (Pangasius), do đó trong các báo cáo và phạm vi bài nghiên cứu này thì cá tra, cá basa đều đƣợc gọi chung là cá tra. Cá tra phân bố ở một số nƣớc Ðông ... là giới hạn địa lý. 1 Cá basa (Pangasius bocourt) là một loài thuộc họ cá tra, do đó trong các báo cáo nghiên cứu thì cá tra, cá basa đều đƣợc gọi chung là cá tra. Do vậy trong bài nghiên ... 1,5 tỷ USD. Mặt hàng chế biến từ cá tra đã có mặt trên 130 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Đây đƣợc đánh giá là một giai đoạn phát triển thần kỳ của ngành sản xuất cá tra của Việt...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 17:01

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16

... 32 - Cá Tra fillet thịt trắng Cá Tra fillet thịt hồng Cá Tra fillet thịt vàng Cá Tra fillet còn thịt đỏ Cá Tra nguyên con cắt khứa Cá Tra nguyên con cắt khúc Cá Tra fillet cuộn Cá Tra xiên ... trong ngành chế biến Cá Tra, Cá Basa Mặc dù sản phẩm Cá Tra, Cá Basa chiếm ưu thế hơn so với các sản phẩm khác trong ngành chế biến thủy sản ở Việt Nam, nhưng giữa các Nhà máy có sự cạnh tranh chủ ... năng lực cạnh tranh. Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng đối với hầu hết - 31 - - Nhà máy chế biến dầu cá bột cá từ phế liệu Cá Tra, Cá Basa - Nhà máy chế biến bao bì - Nhà máy chế biến keo Gelatin...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 09:32

... đông càng nhanh càng tốt bằng các xe chuyên dùng. Cách xếp hàng trong kho phải Trang 24 1.3.2.1. Nguyên liệu cá tra - Loại cá: Cá có nhiều loại khác nhau, mỗi loại cá sẽ có một tỷ lệ thịt, mỡ, ... cho cá ăn trước ba ngày, khi kiểm tra bao tử cá phải sạch thức ăn. Cá phải có kích thước trọng lượng chế biến đảm bảo theo yêu cầu. Lô cá phải đồng nhất về màu sắc, size cỡ, trọng lượng chế biến ... Nguyên liệu cá trước khi đưa vào chế biến phải còn sống, không mang mầm bệnh (nấm đỏ), da cá phải bóng nhẵn không vết trầy xước, cá không bị khuyết tật. Trước khi đưa nguyên liệu vào chế biến phải...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... mạnh mẽ nghề nuôi Cá Tra, Cá Basa. Nghề nuôi phát triển kéo theo các nhà máy chế biến cũng mọc lên ngày một nhiều. Kim ngạch xuất khẩu mặt hàng Cá Tra, Cá Basa của Việt Nam vào các thị trường ... nuôi Cá Tra, Cá Basa; nhóm hỗ trợ như ngân hàng, kỹ thuật, khuyến ngư; nhóm thương lái; nhóm Công ty chế biến; nhóm người tiêu dùng; nhóm trại giống. Các nhóm này cho biết, hành trình con Cá Tra, ... sản xuất lớn, bên cạnh các Công ty chế biến cũng tập hợp thành hiệp hội hoạt động thống nhất thì tình hình manh mún, tự phát, lộn xộn trong ngành nuôi và chế biến Cá Tra, Cá Basa sẽ được khắc...

Ngày tải lên: 26/03/2013, 10:25

... nguyên - 32 - Cá Tra fillet còn thịt đỏ Cá Tra nguyên con cắt khứa Cá Tra nguyên con cắt khúc Cá Tra fillet cuộn Cá Tra xiên que Cá Tra viên Da Cá Tra Bột Cá Tra Dầu Cá Tra 2.1.2 Cơ ... cạnh các Công ty chế biến cũng tập hợp thành hiệp hội hoạt động thống nhất thì tình hình manh mún, tự phát, lộn xộn trong ngành nuôi và chế biến Cá Tra, Cá Basa sẽ được khắc phục. Từ - 50 - Cách ... cho những câu hỏi trên dành cho các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu Cá Tra, Cá Basa của Việt Nam. Chỉ khi nào chúng ta áp dụng chuỗi cung ứng trong nuôi, chế biến và xuất khẩu thì khi đó chúng...

Ngày tải lên: 26/03/2013, 12:37

... cho cá ăn trước ba ngày, khi kiểm tra bao tử cá phải sạch thức ăn. Cá phải có kích thước trọng lượng chế biến đảm bảo theo yêu cầu. Lô cá phải đồng nhất về màu sắc, size cỡ, trọng lượng chế biến ... Nguyên liệu cá trước khi đưa vào chế biến phải còn sống, không mang mầm bệnh (nấm đỏ), da cá phải bóng nhẵn không vết trầy xước, cá không bị khuyết tật. Trước khi đưa nguyên liệu vào chế biến phải ... Đặc trưng của sản phẩm cá tra không có mùi lạ. Vị Đặc trưng của sản phẩm cá tra không có mùi lạ. Trạng thái Cơ thịt săn chắc có tính đàn hồi, thớ thịt cá tra to hơn cá ba sa,vết cắt nhẵn...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:45

... lượng sản phẩm được tốt hơn. 16 sản nhân tạo, nuôi cá bè, chế biến thuỷ sản đông lạnh xuất khẩu và chế biến tận dụng các phụ phẩm của cá tra và cá basa. Doanh thu của Xí nghiệp 8 chiếm 40% tổng ... nhà máy các vấn đề sau đây: - Cơ cấu tổ chức và thiết kế xí nghiệp. - Nguồn nguyên liệu - Qui trình công nghệ chế biến cá tra -cá basa fillet đông lạnh - Các điều kiện tiên quyết và các chương ... vật bám trên bề mặt miếng cá. 4.3.2.6 Kiểm tra ký sinh trùng Cá đã được rửa xong sẽ đưa qua bàn soi để kiểm tra ký sinh trùng, các miếng cá bị bệnh sẽ được loại bỏ ra ngoài, các miếng còn lại...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:08

Ngày tải lên: 28/04/2013, 12:59

Ngày tải lên: 08/08/2013, 19:51

Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05

... mạnh mẽ về các mặt sau: + Các quy định về thuế, giá cả, về chủng loại, khối lợng của từng mặt hàng, các quy định về quy chế sử dụng lao động, tiền lơng, tiền thởng, bảo hiểm phúc lợi. + Các quy ... 0918.775.368 + Các quy định về tự do mậu dịch, hay xây dựng nên các hàng rào thuế quan chặt chẽ, các quy định về chất lợng, về quảng cáo, vệ sinh môi trờng, các tiêu chuẩn về sức khoẻ b- Các nhân tố ... tế. 2. Các nhân tố ảnh hởng đến hoạt động xuất khẩu. Các nhân tố thuộc ảnh hởng đến hoạt động xuất khẩu nh: các nhân tố chính trị, các nhân tố pháp luật, các nhân tố văn hoá xà hội và các chính...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 10:26

Ngày tải lên: 06/05/2014, 11:51

... sánh, ñối chiếu lợi thế so sánh của các mặt hàng ở các nước khác nhau. Lợi thế so sánh mặt hàng cà phê Việt Nam Mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam là mặt hàng sử dụng nhiều nguồn lực về ñất ... so sánh với lợi thế so sánh mặt hàng cà phê của 2 nước xuất khẩu cà phê hàng ñầu thế giới là Brazil và Cô- lôm- bia có thể thấy, mặt hàng cà phê Việt Nam là mặt hàng có lợi thế so sánh cao. ... gia các giao dịch trên thị trường mặt hàng cà phê thế giới sao cho có lợi nhất của các doanh nghiệp Việt Nam. Hiện tại, mặt hàng cà phê Việt Nam tham gia chủ yếu trên hai sàn giao dịch hàng...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:04

... nguy cơ. Năng lực cạnh tranh của các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam còn nhiều yếu kem. Đã đến lúc chúng ta phải có các giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh của các mặt hàng xuất khẩu của Việt ... cạnh tranh của mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam”. -Mục đích nghiên cứu đề tài : Trên cơ sở phân tích về khả năng cạnh tranh của mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam từ đó đưa ra các giải ... về nguồn gốc và các quy trình sản xuất, chế biến. - Các doanh nghiệp Việt Nam cần áp dụng tiêu chuẩn TCVN 4193:2005 trong việc sản xuất chế biến cà phê. Cố gắng để đạt được các chứng nhận ISO. -...

Ngày tải lên: 02/09/2012, 12:09