luận văn văn hóa ẩm thực việt nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
25/12/2012, 11:28
... nguyenthicamvan 13
I. Đại cương về ẩm thực học
4. Thực đạo Việt Nam (nghệ thuật ẩm thực Việt nam)
- Nghệ thuật ẩm thực Việt nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể
hiện sự trang trọng, ... nguyên
– Vùng
văn hóa Nam bộ
nguyenthicamvan 6
Nội dung chương trình
Chương 1. Những yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực
Việt Nam
Chương 2. Những đặc trưng độc đáo của văn hoá
ẩm thực Việt Nam
Chương ... hưởng
đến ẩm thực Việt Nam
nguyenthicamvan 31
II. Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng
đến ẩm thực Việt Nam
2. Yếu tố lịch sử văn hoỏ
ã m thc min Nam
nh hng ca ngi n: cà ri cay
–
Ảnh hưởng của ẩm...
- 38
- 8.6K
- 34
VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
Ngày tải lên :
24/05/2014, 15:14
... tươi mát của rau và cay nồng của mắm sẽ giúp bạn
nhận ra rằng dù trong thời đại nào, ẩm thực vẫn là nét văn hóa độc tôn của vùng
miền. Nếu thưởng thức món ăn này qua lời tả của tôi chắc rằng ... Mống:
Một trong những đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, được xếp ngang hàng
với mì Quảng đã thành danh thì “bê thui Cầu Mống” là món ăn không thể không
kể đến trên chặng đường ẩm thực của du khách.
chia ... bánh cuốn Thanh Trì đã thổi hồn cho ẩm thực Hà Nội, tinh tế mà thanh
cao.
d. chả cá Lã Vọng:
Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội. Đây là món cá tẩm
ướp, nướng trên than rồi rán lại...
- 12
- 1.9K
- 4
9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... 9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
Việt Nam
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện
khác nhau, ... dạng
Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế
biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc chí Nam.
2. Tính ... lành đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. Ẩm thực Việt Nam là sự kết
hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng. Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc
thường được chế biến...
- 4
- 1.6K
- 8
Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam ppt
Ngày tải lên :
12/07/2014, 00:20
... ăn truyền thống Huế. Cách nấu cơm sen cũng hết sức cầu kỳ, chỉ có những
người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có bản sắc “tôn nữ” mới nấu
được cơm sen. Trong những món ăn “bát bửu”,...
- 2
- 1.2K
- 4
Tieu luan van hoa am thuc Việt
Ngày tải lên :
11/12/2013, 22:16
... VỀ NỀN ẨM THỰC
VIEÄT NAM
1.1. Khái quát chung về văn hóa ẩm thực
1.2. Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam
1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực
1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực ... Bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam
1.2.1. Quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực 7
1.2.2. Ẩm thực Vi ệt Nam, một nền ẩm thực vơ cùng phong phú 8
Chương 2
ẨM THỰC VIỆT NAM XƯA VAØ NAY
2.1 .Ẩm thực ... phẩm của nghệ thuật ẩm thực
dân dã.
2.1.2. Ẩm thực miền Trung
Trang 13
VĂN HĨA ẨM THỰC VIỆT NAM
NỘI DUNG
Chương 1
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ NỀN ẨM THỰC
VIỆT NAM
1.1. Khái quát chung về văn hóa...
- 23
- 3.8K
- 15
Luận văn: Phân tích ảnh hưởng của tự do hóa thương mại đối với sự phát triển của ngành vận tải đa phương thức Việt Nam potx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 10:20
... tích thực trạng ảnh hưởng của tự do hóa thương mại đôi với
doanh nghiệp vận tải đa phương thức ở Việt Nam
2.2.1. Thực trạng chung của nghành vận tải đa phương thức ở Việt Nam
Ở Việt Nam, ... tích thực trạng ảnh hưởng của tự do hóa thương mại đôi với
doanh nghiệp vận tải đa phương thức ở Việt Nam 14
2.2.1. Thực trạng chung của nghành vận tải đa phương thức ở Việt Nam
14
2.2.2. Thực ...
lớn . Tuy nhiên đối với Việt Nam nghành vận tải đa phương thức còn khá mới
mẻ . Tự do hóa thương mại có thể mang đến những cơ hội phát triển tuyệt vời
giúp vận tải Việt Nam bắt kịp các nước trên...
- 25
- 695
- 1
báo cáo nghiên cứu khoa học ' đôi nét về văn hóa ẩm thực ở nam bộ '
Ngày tải lên :
29/06/2014, 21:16
... thì văn hóa ẩm thực ở Nam Bộ phải
đâu là “chuyện nhỏ”?!
Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh
tế, văn hóa Nam Bộ đã định hình nền văn
minh sông nước, ở đó nguồn lương thực -
thực phẩm chính ... vấn đề bức xúc có liên quan đến ẩm thực được đặt ra và hầu như mọi
người đều rất quan tâm.
Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về việc ăn và uống. Văn hóa ẩm
thực bao gồm cả cách chế biến, bày ... khách mời, tạo nên nét văn hóa rất riêng mà cũng rất chung, hài hòa
giữa phong tục truyền thống với đặc điểm văn minh vùng sông nước, hầu từng
bước hoàn thiện nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Độc đáo...
- 5
- 2.6K
- 20
Luận văn: Lịch sử kiển thức Việt Nam potx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 16:20
... những truyền thống văn
hóa của người việt với những hội hè, đình đám…và các nghi lễ, là nơi hội tụ nên
các giá trị văn hóa cho tỉnh thái bình nói riêng và cho nền văn hóa việt nam nói
chung.
1.4. ... sinh hoạt văn hóa
văn văn nghệ…mà nó còn có một ý nghĩa vô vùng to lớn đó chính là góp phần làm
phong phú nền văn hóa của khu vực này , cũng như nó có thể làm đa dạng được
bản sắc văn hóa của địa ... Quang Phương lớp: 08cvhh Trang: 7
GVHD: Trần Đức Quang Lịch sử kiến trúc Việt Nam
MỤC LỤC
Luận văn: Lịch sử kiển thức Việt Nam 1
MỤC LỤC 2
1.Giới thiệu đối tượng nghiên cứu 3
2.Địa điểm 3
3.Niên...
- 26
- 774
- 0
Tiểu luận: Ba vùng nguyên liệu ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
05/06/2014, 16:06
... ở Việt Nam, hi vọng
mọi người có thể phần nào hiểu thêm về hương vị của món ăn đất Việt:
A. VÙNG NGUYÊN LIỆU ẨM THỰC MIỀN BẤC
I.Các vùng chè ở Việt Nam
Việt Nam nằm trong vùng gió mùa Đông nam ... nguyên liệu
ẩm thực vô cùng phong phú. Từ Bắc đến Nam, nguồn nguyên liệu này đã làm
giàu cho ẩm thực Việt, tạo ra nét độc đáo riêng cho mỗi món ăn và đồ uống,
quyết định đến hương vị của ẩm thực quốc ... học
dân gian đúc kết từ bao đời, để ngày nay có một hượng vị ẩm thực đặc trưng của
người Việt độc đáo sánh ngang với các nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thế giới
khác.
Rau húng Láng
Người Hà Nội sành...
- 20
- 1K
- 0