... đảm antoàn thực phẩm. Bảo đảm antoànthựcphẩm xuyên suốt quá trình “từ nông trại đến bàn ăn” (quan điểm mới nhất hiện nay)THÁI LANPháp lệnh Thựcphẩm ban hành lần đầu tiên năm 1963, ... lệnh Vệ sinh thựcphẩm ban hành ngày 24 tháng 12 năm 1947.Quy chế thi hành Luật Vệ sinh thựcphẩm ngày 13 tháng 7 năm 1948. Luật Vệ sinh thựcphẩm của Nhật Bản được sửa đổi và ban hành gần ... (17/6/2010). Luật gồm 11 chương và 72 điều; hiệu lực từ 1/7 /2011. (tt) Linh hoạt (luôn thay đổi và phát triển theo sản phẩm thực phẩm) . Hầu hết các nước, Luậtantoànthựcphẩm chỉ đưa...
... một loại thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm không bảo đảm antoàn được công bố, lập tức người sử dụng thựcphẩm ngừng tiêu thụ những thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm đó hoặc loại liên quan. Do ... VSATTP trong thực tiễn. 10 Chương 2 THỰC TRẠNG VI PHẠM QUY ĐỊNH VỀ VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨM VÀ THỰC TIỄN XỬ LÝ 2.1. Thực trạng vi phạm quy định về vệ sinh antoànthựcphẩm và thực tiễn ... sử dụng thực phẩm. 1.3. Một số quy định về tội phạm về vệ sinh antoànthựcphẩm trong pháp luật của một số nước Nghiên cứu về quy định về tội phạm về antoànthựcphẩm trong pháp luật một...
... bàn TP Hà Nội, theo thống kê của Chicục Antoàn vệ sinh thựcphẩm Hà Nội, tình hìnhngộ độc thựcphẩm (NĐTP) từ năm 2009 -2011 có 10vụ ngộ độc thựcphẩm với 231 người mắc và 01người chết, trong ... 10 năm. 3.3.2.Đánh giá thái độ, thực hành ATTP củangười chế biến và yếu tố liên quanHầu hết người chế biến thựcphẩm tại cáctrường mầm non có thái độ đúng về thực hiện cáchành vi antoànthực ... conditions and KAP ofmanagerial staff, cooks at kitchens of nursery schools in Hanoi city in 2011. There were 251 cooksand 70 managerial staff in 70 nursery schools of 10 urban districts of Hanoi...
... định antoànthực phẩm, đảm bảo antoànthựcphẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện antoànthực phẩm, kiểm tra nhà nước về antoàn thực phẩm đối với thựcphẩm nhập ... khẩuVề điều kiện đảm bảo antoànthựcphẩm đối với thựcphẩm xuất khẩu và chứng nhận dối với thựcphẩm xuất khẩu được quy định trong mục 2, chương VI của Luậtan toàn thựcphẩm hiện hành quy định ... antoànthực phẩm. Trách nhiệm quản lý nhà nước về antoànthựcphẩm của Bộ Công Thương được quy định chi tiết: Phối hợp xây dựng quy chuẩn quốc gia đối với sản phẩmthực phẩm; quản lý an toàn...
... Critical Control Points" là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa, nhằm đảm bảo antoànthựcphẩm và chất lượng thựcphẩm dựa trên việc phân tích mối nguy và xác định các biện ... yếu tố gây hại đến sự antoàn của thựcphẩm thay vì chỉ kiểm tra sản phẩm cuối cùng Kiểm tra sơ đồ qui trình công nghệ trên thực tế:* Mục đích: Kiểm tra tính xác thực của sơ đồ và hiệu ... HACCP đang vận hành có hiệu lực hay không. MỞ ĐẦUĐặt vấn đề Antoànthựcphẩm là một trong những vấn đề đang được xã hội đặt lên hàng đầu. Đây cũng là vấn đề được các nhà sản xuất và doanh...
... http://www.ebook.edu.vn 2 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN I. Vệ sinh antoànthựcphẩm :[1] Đảm bảo chất lượng, vệ sinh antoànthựcphẩm (CLVSATTP) giữ vị trí quan trọng trong công việc bảo vệ sức khoẻ ... yếu tố gây hại đến sự antoàn của thựcphẩm thay vì chỉ kiểm tra sản phẩm cuối cùng. Hệ thống HACCP áp dụng trong antoànthựcphẩm được triển khai đầu tiên từ những năm 1960 ở công ty Pilsbury, ... quan Dược phẩm và Thựcphẩm của Mỹ đã đưa HACCP vào trong quy chế về thực phẩm đóng hộp ở môi trường axit thấp. Trong những năm 80, nhiều công ty thực phẩm lớn đã áp dụng hệ thống HACCP. Năm...
... pháp luật thì Luậtantoànthựcphẩmnăm 2010 ra đời đã nghiêm cấm những hành vi đó. Chương 2 THỰC TRẠNG PHÁP LUẬT VỀ ANTOÀNTHỰCPHẨM TẠI VIỆT NAM 2.1. Thực trạng antoànthựcphẩm ... pháp luật về antoànthựcphẩm Vi phạm quy định về bảo đảm antoàn đối với sản phẩmthựcphẩm Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm antoànthựcphẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm Vi ... liên quan đến thựcphẩm Ngộ độc thựcphẩm là tình trạng bệnh lý, xảy ra đột ngột, do hấp thụ thựcphẩm bị ô nhiễm hoặc có chứa chất độc”. Sự cố về antoànthựcphẩm “Sự cố về antoànthực phẩm...
... phạm vi quản lý nhà nước về antoànthực phẩm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn theo LuậtAntoànthựcphẩm số 55/2010/QH gồm: Quản lý antoànthựcphẩm trong suốt quá trình sản xuất, ... chuyên ngành tỉnh/thành phố theo LuậtAntoànthựcphẩm và Luật Thanh tra 2010. - Xây dựng hệ thống, mạng lưới đánh giá, quản lý, truyền thông nguy cơ an toàn thựcphẩm của ngành.- Hoàn thiện, ... sản Theo phân công tại LuậtAntoànthực phẩm, Bộ NN&PTNT được giao chủ trì quản lý antoànthựcphẩm đối với sản xuất ban đầu nông lâm thủy sản và muối trong toàn bộ quá trình sản xuất,...
... chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;8. Thựcphẩm đông lạnh;9. Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến ... sản phẩm, hàng hoá không có khả năng gây mất an toàn thì được quản lý trên cơ sở chất lượng sản phẩm do người sản xuất công bố và tự áp dụng2. Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả năng gây mất antoàn ... lý kinh doanh:•Chứng nhận đảm bảo vệ sinh thú y cơ sở kinh doanh•Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh antoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢN LÝ NHƯ THẾ NÀOTrường hợp sản phẩm gia cầm•Loại...
... SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP11ĐẶT VẤN ĐỀ• An toàn vệ sinh thựcphẩm là vấn đề rất đáng được quan tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu ... xe03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP40CÁC THỰCPHẨM DỄ BỊ LÂY NHIỄM VI SINH VẬT03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP27Ngộ độc ThựcPhẩm do Vi Sinh ... GẶP03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP97Góc chợ thiếu vệ sinh như thế này đang còn rất phổ biến 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP16Ngộ độc thựcphẩm ngày...
... thực hành về vệ sinh antoànthựcphẩm của ngời nội trợ đà đợc nâng cao hơn trớc. 4. 100% số ngời cần biết thêm kiến thức về vệ sinh antoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực ... kiến thức về vệ sinh antoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thựcphẩm sao cho an toàn, các triệu chứng khi bị ngộ độc và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. vi. Kiến nghị ... dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thựcphẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh antoànthựcphẩm của ngời nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 Đỗ Thị Hoà,...