kiểm tra chất tồn dư trong thịt và các sản phẩm có nguồn gốc động vật
các qui định sức khoẻ động vật có chi phối đến hoạt động sản xuất, chế biến, phân phối và giới thiệu các sản phẩm có nguồn gốc động vật dùng làm thực phẩm cho người
Ngày tải lên :
21/09/2015, 09:36
... nhà nước” có nghĩa cán thú y có đủ điều kiện để hành nghề, quan có thẩm quyền định; các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật có nghĩa sản phẩm có từ động vật sản phẩm chúng, dùng làm thực phẩm cho ... áp dụng trình nhập sản phẩm có nguồn gốc từ động vật (9) Các điều khoản có liên quan đến việc nhập thịt động vật gia súc có móng sản phẩm thịt sản xuất chế biến từ nguyên liệu thịt nêu Chỉ thị ... từ động vật phải sản xuất từ động vật đáp ứng đầy đủ điều kiện sức khoẻ động vật nêu quy định có liên quan Cộng đồng Châu Âu Các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật phải sản xuất từ động vật: (a)...
- 16
- 444
- 0
Đề tài tiếp cận phất hiện tồn dư kháng sinh trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật docx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 13:20
... Oxolinic - acide Nalidixic Tại lại phải kiểm tra tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật? p Ảnh hưởng kỹ thuật chế biến, bảo quản sản phẩm: ức chế lên men sản xuất acid p Độc hại n n p Bảo ... sàng lọc định tính kiểm sốt tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC (bài tổng hợp) Tạp chí KHKT Nơng nghiệp, ĐHNN I, Tập V, Số 1/2007; Trang 24-30 http://www.hua.edu.vn/tc_khktnn/default.asp?i ... để kiểm tra chất lượng test?? Yêu cầu qui trình tách chiết nào? p Tách chất cần tìm khỏi mẫu p Đảm bảo độ thu hồi p Các chất sử dụng không ảnh hưởng đến chất cần tìm kết đọc p Nếu hạn chế chất...
- 71
- 662
- 6
THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG dược LIỆU và các sản PHẨM có NGUỒN gốc dược LIỆU TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY
Ngày tải lên :
16/06/2016, 10:01
... luận kiểm tra Aflatoxin, dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật Các chất chuẩn dùng cho kiểm tra chất lượng dư c liệu dư c liệu chuẩn thiếu,nhất dư c liệu chất chuẩn cho dư c liệu có nguồn gốc từ ... Hiện có nhiều nghiên cứu xây dựng chất chuẩn chuẩn dư c liệu dùng kiểm tra chất lượng chưa hệ thống hóa kết nối với Dư c liệu Đơng dư c quan niệm sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên nên an tồn, ... chất lượng dư c liệu sau chế biến khơng ổn định, khơng có tiêu chuẩn để đánh giá Thiếu kiểm tra kiểm tra không đầy đủ nguyên liệu đầu vào nên sử dụng dư c liệu chất lượng dư c liệu không để sản...
- 12
- 2K
- 29
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn xây dựng tiêu chí phân loại mức độ rủi ro của vật biến đổi gen và các sản phẩm có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen
Ngày tải lên :
16/04/2014, 11:46
... thực phẩm có an tồn thực phẩm truyền thống tương ứng xác định xem có cần biện pháp để quản lý rủi ro sản phẩm xem xét (Đoạn 3.19, 3.20, 3.21, Hướng dẫn đánh giá an tồn thực phẩm có nguồn gốc từ ... biến đổi gen; (7) Các ảnh hưởng tức thời và/ trì hỗn sức khỏe động vật hậu chuỗi thức ăn/ thực phẩm phát sinh từ việc tiêu thụ sinh vật biến đổi gen sản phẩm có nguồn gốc sinh vật biến đổi gen, ... phóng GMHP; (7) Các ảnh hưởng tức thời và/ trì hỗn sức khỏe động vật hậu chuỗi thức ăn/ thực phẩm phát sinh từ việc tiêu thụ sinh vật biến đổi gen sản phẩm có nguồn gốc sinh vật biến đổi gen,...
- 103
- 705
- 1
Tài liệu Chuẩn hóa phương pháp sáng lọc định tính kiểm soát tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC doc
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... đợc thực với sản phẩm đợc trọng nhiều chơng trình kiểm tra tồn d Quốc Gia Các sản phẩm khác muốn áp dụng đợc phải phân tích 10 mẫu trắng khác đợc bổ sung lợng chất chuẩn cho sản phẩm Có hay không ... liên quan đến sản phẩm cần phân tích Chuẩn hoá ban đầu thờng đợc thực cho cặp sản phẩm v chất cần phân tích Sau khảo sát khả áp dụng phơng pháp để phát nhiều chất phân tích sản phẩm khác - Độ ... qui trình phân tích có mối liên quan với chất cần phân tích có sản phẩm đợc kiểm tra - Phơng pháp s ng lọc (Screening method) l phơng pháp đợc sử dụng để phát diện một nhóm chất nồng độ quan tâm...
- 8
- 880
- 6
Báo cáo khoa học: CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT TồN DƯ KHáNG SINH TRONG THựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC pptx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 11:20
... đợc thực với sản phẩm đợc trọng nhiều chơng trình kiểm tra tồn d Quốc Gia Các sản phẩm khác muốn áp dụng đợc phải phân tích 10 mẫu trắng khác đợc bổ sung lợng chất chuẩn cho sản phẩm Có hay không ... phẩm động vật, Cộng đồng chung Châu Âu đ định số 2002/657/EC theo đặt tiêu chuẩn phơng Khoa Chăn nuôi- Thuỷ sản, Trờng ĐH Nông nghiệp I Phòng thí nghiệm phân tích thực phẩm có nguồn gốc động vật, ... hỏi ng y c ng cao chất lợng v độ an to n sản phÈm cã ngn gèc tõ ®éng vËt cđa ng−êi, ngo i việc tăng cờng quản lý công đoạn sản xuất việc phân tích kiểm tra, kiểm soát chất tồn d có ảnh hởng đến...
- 9
- 598
- 0
xác định dư lượng thuốc kháng sinh trong thịt và các sản phẩm từ thịt
Ngày tải lên :
12/06/2017, 21:59
... LẬN THỰC PHẨM 1.1 Vai trò thịt sản phẩm từ thịt Thịt sản phẩm từ thịt ăn phổ biến bữa cơm gia đình Trong thịt gia súc, gia cầm có chứa lượng lớn chất dinh dư ng thể người : − Protein: Thịt chưa ... biến mà cung cấp đủ chất cần thiết từ thịt Bởi mà phủ nhận vai trò thịt sản phẩm từ thịt 1.2 Thực trạng gian lận thịt sản phẩm từ thịt Hiện nay, tình hình gian lận thịt sản phẩm thịt nhằm mục đích ... gian lận thịt sản phẩm từ thịt 1.1 Vai trò thịt sản phẩm từ thịt 1.2 Thực trạng gian lận liên quan đến thịt sản phẩm từ thịt 1.3 Việc sử dụng quy định liên quan đến thuốc kháng sinh 1.4 Các phương...
- 16
- 532
- 0
Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc
Ngày tải lên :
25/11/2013, 23:37
... Chloramphenicol Nhóm Tetracyclines Có Tetracyclines tetracyclin, Oxy-tetracyclin Chlortetracyclin T t c Tetracyclines ñ u k t tinh màu vàng, hòa tan nư c, hình thành mu i dung d ch axit ki m Tetracyclines ... t ni T n dư hố ch t ho c thu c có th k t qu t vi c s d ng ch t b sung vào th c ăn cho v t nuôi cung c p th c ph m Trong đó, thu c tiêm thư ng có liên quan đ n v n ñ t n dư ch t b sung vào th c ... đư c dư lu n h t s c quan tâm chúng có th gây ng đ c cho ngư i s d ng nh hư ng nghiêm tr ng đ n s c kho tính m ng ngư i Trong th i gian qua, công tác ki m tra VSTY s gi t m ñ ng v t, ki m tra...
- 104
- 875
- 1
SLIDE các CHẤT tồn dư TRONG THỊT
Ngày tải lên :
27/08/2016, 00:53
... biết tồn dư kháng sinh thực phẩm • • Kiểm tra sàng lọc: Phương pháp ELISA: kiểm tra dựa kháng thể đặc hiệu hóa chất Phương pháp vi sinh vật: sử dụng vi sinh vật mẫn cảm để kiểm tra Kiểm ... Elmen Các phương pháp điện hóa Biện pháp kiểm sốt • Cần có giám sát chặt chẽ quan quản lý kiểm tra nguồn thực phẩm trước thị trường • Nếu kiểm tra thấy kim loại nặng tồn dư vượt tiêu chuẩn thực phẩm: ... ý thức người chăn nuôi III TỒN DƯ HÓA CHẤT 1.Khái niệm Chất tạo màu Những chất nhuộm – có nguồn gốc tự nhiên hay tổng hợp dùng thêm vào thực phẩm nhằm tạo cho thực phẩm màu định, tăng thêm màu...
- 29
- 562
- 0
TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT (Phần 1) doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 21:21
... Oxolinic - acide Nalidixic Tại lại phải kiểm tra tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật? p Ảnh hưởng kỹ thuật chế biến, bảo quản sản phẩm: ức chế lên men sản xuất acid p Độc hại n n p Bảo ... sàng lọc định tính kiểm sốt tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC (bài tổng hợp) Tạp chí KHKT Nơng nghiệp, ĐHNN I, Tập V, Số 1/2007; Trang 24-30 http://www.hua.edu.vn/tc_khktnn/default.asp?i ... để kiểm tra chất lượng test?? Yêu cầu qui trình tách chiết nào? p Tách chất cần tìm khỏi mẫu p Đảm bảo độ thu hồi p Các chất sử dụng không ảnh hưởng đến chất cần tìm kết đọc p Nếu hạn chế chất...
- 71
- 866
- 10
TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT pot
Ngày tải lên :
27/06/2014, 04:20
... Oxolinic - acide Nalidixic Tại lại phải kiểm tra tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật? p Ảnh hưởng kỹ thuật chế biến, bảo quản sản phẩm: ức chế lên men sản xuất acid p Độc hại n n p Bảo ... sàng lọc định tính kiểm sốt tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC (bài tổng hợp) Tạp chí KHKT Nơng nghiệp, ĐHNN I, Tập V, Số 1/2007; Trang 24-30 http://www.hua.edu.vn/tc_khktnn/default.asp?i ... để kiểm tra chất lượng test?? Yêu cầu qui trình tách chiết nào? p Tách chất cần tìm khỏi mẫu p Đảm bảo độ thu hồi p Các chất sử dụng không ảnh hưởng đến chất cần tìm kết đọc p Nếu hạn chế chất...
- 71
- 676
- 1
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 8 ppsx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... Nồng độ thực ?? Và đưa kết luận?? NGUYÊN LÝ CỦA KÍT Tetra sensor RECEPTOR ASSAY Assay for tetracycline residues: The Milk Protocol CÁC DẠNG KÍT VÀ KHẢ NĂNG PHÁT HIỆN CÁC DẠNG KÍT VÀ KHẢ NĂNG PHÁT ... DẠNG KÍT VÀ KHẢ NĂNG PHÁT HIỆN SỮA MÔ ĐÔNG VẬT Kidney, Liver, Muscle Pig, Chicken, Beef, Seafood, Fish, Eggs MẬT ONG QUI TRÌNH TEST QUI TRÌNH TEST ĐỌC VÀ GIẢI THÍCH KẾT QUẢ ...
- 8
- 456
- 1
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 7 pot
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... kháng nguyên có gắn men vào EE a) Cho mẫu tách chiết dung dịch kháng nguyên chuẩn vào c) Cho kháng thể đặc hiệu thỏ vào ủ 2h 4°C Specific Ab E E E E E E E E E E E E Rửa loại bỏ chất không gắn ... gắn (ba lần) Cho dung dịch phản ứng màu vào TMB/H2O2 ủ 30’ bóng tối Substate /chromophore E E E E E E E E Dừng phản ứng H2SO4 Đọc 450 nm Chuẩn bị hoá chất PBS pH 7.4 : 9g NaCl + 7,78g Na2HPO4.2H2O+ ... đệm 10x Pha lỗng KN gắn enzyme 100x Khơi phục KT đơng khơ (+ ml dung dịch pha lỗng) ! Lượng hố chất chuẩn bị số mẫu phân tích + đường chuẩn QUI TRÌNH TÁCH CHIẾT MẪU 30’’ 10’, 4000rpm lắc đảo...
- 9
- 394
- 1
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 6 pdf
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... DO CER CUNG CẤP Gián tiếp - Canh tranh (FLUORO)QUINOLONES HOURS CER _ BỈ Thành phần Kit Một plate 96 giếng có phủ KT tinh cừu kháng lại KT có nguồn gốc thỏ lọ có chứa dung dịch chuẩn (KN): 1, ... 0.05 ng/ml Dung dịch chứa KN có gắn với men gây phản ứng tạo màu (Peroxide cọnugated norfloxacin) Lọ chứa KT có nguồn gốc từ thỏ đặc hiệu với KN đông khô lọ 18 ml Substrate/chromogen (tham gia phản ... MIC
- 9
- 362
- 1
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 5 pps
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... sàng lọc định tính kiểm sốt tồn dư kháng sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC (bài tổng hợp) Tạp chí KHKT Nơng nghiệp, ĐHNN I, Tập V, Số 1/2007; Trang 24-30 http://www.hua.edu.vn/tc_khktnn/default.asp?i ... để kiểm tra chất lượng test?? Yêu cầu qui trình tách chiết nào? p Tách chất cần tìm khỏi mẫu p Đảm bảo độ thu hồi p Các chất sử dụng khơng ảnh hưởng đến chất cần tìm kết đọc p Nếu hạn chế chất ... gây dư ng tính giả Thích ứng Premi-Test Lượng mẫu bao nhiêu? Kiểm sốt Chất lượng mơi trường, Đĩa cấy vsv Xác định Độ mẫn cảm VSV với kháng sinh Xác định lượng KS tạo vòng vơ khuẩn (A) Kiểm tra...
- 9
- 397
- 1
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 4 doc
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... errors) è Nghi ngờ có chất kháng khuẩn Nhận định: è Khơng có vấn đề kỹ thật è Có thể có số chất kháng khuẩn Nếu cần thiết Khẳng định (nhận dạng) định lượng Bước 1: Test nhận diện chất/ nhóm đặc hiệu ... viande Concentration < LMR La carcasse est acceptée Concentration > LMR La carcasse est rejetée Kiểm tra kháng sinh thịt thận Bỉ Analyse de la lésion d’injection Concentration > LMR Concentration ... phân biệt tiềm tàng chất gây nhiễu (interference) MS-MS Tăng tiềm tàng chất gây nhiễu LC/GC- MS HPLC-F HPLC-UV ELISA VSV Tăng khả phân biệt CHIẾN LƯỢC PHÂN TÍCH CHUNG Các sản phẩm khác ??? Chiến...
- 9
- 427
- 2
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 3 pptx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... (Beta-STAR, Tetrasensor, …) Phương pháp khẳng định (lý hoá) II - Nhận diện chất tồn dư Định lượng xác đối chiếu MRL CÁC PHƯƠNG PHÁP SÀNG LỌC VÀ KHẲNG ĐỊNH Phù hợp để khẳng định chất cấm MS-MS ... chất cấm MS-MS LC/GC- MS Phù hợp để khẳng định chất có MRL HPLC-F HPLC-UV ELISA VSV Thích hợp để sàng lọc Các chủng vsv dùng test VSV kiểm tra tồn dư BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS var CALIDOLACTIS ... điểm p Nhược điểm n Đơn giản n Một số trường hợp đọc màu n Trang bị đơn giản n n Cần mẫu n Phổ phát rộng Ảnh hưởng số chất có mẫu (chất có khả ức chế VSV (FP), VSV (FN)) n Tương đối nhạy n Thời...
- 9
- 623
- 2
Bài giảng : TIẾP CẬN VẤN ĐỀ PHÁT HIỆN TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐỘNG VẬT PART 2 pps
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... pháp: § Các sản phẩm chợ đen § Bảo quản ???? § Sai ngun tắc có chủ định Khơng có đơn thuốc BSTY, Khơng tn thủ liều Thời gian dừng thuốc Đặc biệt Vùng dân trí thấp LUẬT LIÊN QUAN TỒN DƯ - HAI ... Cục VSANTYTS - Bộ Thuỷ sản Hệ thống Lab ??????? Kiểm sốt kháng sinh Khó khăn: chất cần tìm khơng biết trước Liệu có Kháng sinh thực phẩm không? Cách tiếp cận theo phân tích Cách tiếp cận theo lý ... •Bắt buộc có thơng báo • H.dẫn sử dụng, thời gian chờ Kiểm sốt thân thịt nội tạng • Cấm kích thích sinh trưởng Kiểm sốt nhập Thú y cửa ???? Cơ quan thẩm quyền: Cục thú y -B nụng nghip Tra ability...
- 9
- 361
- 1