... I: CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT I ĐỊNH NGHĨA Chấthoạtđộngbềmặt (CHĐBM) chất có sức căng bềmặt nhỏ sức căng bềmặt dung mơi, dung dịch, nồng độ bềmặt cao bên dung dịch, làm giảm sức căng bềmặt ... Chấthoạt hóa bềmặt dùng để làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Nếu có nhiều hai chất lỏng khơng hòa tan chấthoạt hóa bềmặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chấthoạt hóa bề ... chấthoạtđộngchất bột giặt, nước rửa chén, chất lau chùi công nghiệp lau chùi sinh hoạt LAS loại chất bẩn chế hóa lý chấthoạtđộngbềmặt sử dụng rộng rãi chất tẩy rửa lỏng dạng bột Chất hoạt...
... I_Giới thiệu chấthoạtđộngbềmặtChấthoạtđộngbềmặt (Surfactant, Surface active agent) chất làm ướt có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Quá trình tìm hiểu chấthoạtđộngbềmặt có liên ... c .Chất HĐBM: Chất HĐBM dùng để làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Nếu có nhiều hai chất lỏng khơng hòa tan chấthoạt hóa bềmặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chấthoạt hóa bề ... ảnh hưởng đến sức căng bềmặt 3_ Chấthoạtđộngbềmặt (HĐBM) Hiện tượng thấm ướt II_Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt 1_Ứng dụng chất HĐBM sản xuất chất tây rửa ( xà phòng...
... PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀCHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT 1.1 Khái niệm Chấthoạtđộngbềmặt (Surfactants) chất có khả làm giảm sức căng bềmặt dung mơi chứa nó, có khả hấp phụ lên lớp bề mặt, có độ tan tương ... dầu Nếu có nhiều hai chất lỏng khơng hòa tan chấthoạt hóa bềmặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chấthoạt hóa bềmặt vào chất lỏng phân tử chấthoạt hóa bềmặt có xu hướng tạo ... bềmặt phân theo loại khác Nếu xem theo tính chất điện đầu phân cực phân tử chấthoạt hóa bềmặt phân chúng thành loại sau: 1) Chấthoạtđộngbềmặt ion: bị phân cực đầu phân cực bị ion hóa Chất...
... 1.5.2 Đặc điểm Chấthoạtđộngbềmặt dùng giảm sức căng bềmặtchất lỏng cách làm giảm sức căng bềmặtbềmặt tiếp xúc (inferface) hai chất lỏng Neu có nhiều hai chất lỏng khơng hòa tan chất HĐBM ... cao 1.5 Các chấthoạtđộngbềmặt [5,15,16] 1.5.1 Định nghĩa Chấthoạtđộngbềmặt (HĐBM, tiếng anh: surfactant, surface active agent) chất làm ướt có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng ... làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Phân tử chấthoạtđộngbềmặt gồm hai phần: Đầu ưa nước (Hydrophyl) đầu kị nước (Hydrophop) Tính chấthoạtđộngbềmặt phụ thuộc vào hai phần Đầu kỵ nước phải...
... CHUNG VỀCHẤTHOẠTĐỘNGBỀ MẶT: 1: Các tính chấtchất HĐBM Chấthoạtđộngbềmặt gì? Chấthoạtđộngbềmặtchất có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Phân tử chấthoạtđộngbềmặt gồm ... (-OSO3)… Chấthoạtđộngbềmặt nhóm hố chấtchất tạo nhũ, chất thấm ướt, chất phân tán, chất tạo bọt, chất trải Dung dịch chấthoạtđộngbềmặt nước khác với nước sạch, giảm sức căng bề mặt, hỗ ... phân tán hoạtchất Các tính chấtchấthoạtđộngbề mặt: • • Tính thấm ướt Khả tạo bọt • Khả hòa tan • Khả hoạtđộngbềmặt • Khả nhũ hóa • Điểm đục • Tính ưa nươc-ưa dầu Chấthoạtđộngbềmặt ứng...
... cách tạo dạng hạt ớt có chứa hoạtchất trớc - Nghiền: Sau hoạtchất đợc tạo hạt ớt, chấthoạtđộngbềmặt đợc hấp phụ lên bềmặt hạt Khi đó, diện tích bềmặt trống chất mang tăng lên để trì độ ... Nó có tính chấthoạtđộngbềmặt mạnh chất polyme 16 tự nhiên có gắn thêm nhóm sulfonic thân nớc thờng đợc sử dụng làm tác nhân phân tán hấp phụ bềmặt [8] Ngoài tính hoạtđộngbề mặt, lignosulfonat ... nên dùng lignosulfonat kết hợp với chấthoạtđộngbềmặt hay chất nhũ hóa khác để gia công dạng EW xảy tợng cạnh tranh hai chấthoạtđộngbềmặt tơng tác lẫn Các chất phân tán lignosulfonat có tác...
... 1.2 Chấthoạtđộngbề mặt, chất không hoạtđộngbềmặtchất không ảnh hưởng đến sức căng bềmặt Các chấthoạtđộngbềmặt (surfactant: surface active agent) Là chất có khả làm giảm sức căng bề ... Các lý thuyết CHĐBM 1.3 Độ hoạtđộngbềmặt Độ hoạtđộngbềmặt –dσ/dc biến thiên sức căng bềmặt theo nồng độ CHĐBM gọi đại lượng Gibbs G* = –dσ/dc Độ hoạtđộngbềmặtchất dãy đồng đẳng biến đổi ... bột giặt sản phẩm tẩy rửa khác Chấthoạtđộngbềmặt gì? Chấthoạtđộngbềmặt gì? Chương Các lý thuyết CHĐBM 1.1 Sức căng bềmặt yếu tố ảnh hưởng Sức căng bềmặt (surface tension hay interfacial...
... chất nhũ hóa có ảnh hưởng nhiều đến độ bền loại nhũ tương Độ bền vững nhũ tương - Sự giảm sức căng bềmặt phân chia pha - Sự hấp phụ chất nhũ hóa lên bềmặt phân chia pha, có độ nhớt cao, có ... thiết phải có đủ chất nhũ hóa diện để hình thành lớp đơn CHĐBM bao phủ lên bềmặt giọt lỏng pha phân tán 2.1 Khả tạo nhũ 2.1.4 Độ bền vững tập hợp nhũ tương Bản chất hàm lượng chất nhũ hóa có ... dẫn điện nhũ tương 2.1 Khả tạo nhũ 2.1.3 Chất nhũ hóa a Khái niệm: chất làm giảm sức căng bềmặt trì ổn định cấu trúc hệ b Phân loại Theo tính chất phần kỵ nước + Sự đa dạng chiều dài gốc...
... (amphoteric): Aminocarboxylate, betaine, amine oxide 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.2 Theo chất nhóm kỵ nước - Có tính chất khác xếp chung nhóm - Phân loại nguồn cung cấp + Gốc alkyl mạch thẳng thu từ ... 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.1 Theo chất nhóm nước CHĐBM anionic Carboxyl, sulfonate, sulfate, … CHĐBM cationic Các muối amine bậc ... mạch ngắn từ alcol + Các hydrocarbon dần mỏ + Từ phản ứng Fischer 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.3 Theo chất liên kết nhóm nước nhóm kỵ nước - Gắn trực tiếp : RCOONa, ROSO2Na, RC6H4SO3Na, … - Thông qua...
... khỏi bềmặt rắn Giữ vết bẩn lấy lơ lững để tránh chúng tái bám lại bềmặt rắn 2.2 Khả tẩy rửa a Tẩy vết bẩn có chất béo Thuyết nhiệt động - Phương pháp Lanza Nước (N) Nước (N) Chất béo (B) Chất ... 2.2 Khả tẩy rửa 2.2.1 Một số khái niệm a Sự tẩy rửa: tẩy rửa trình làm bềmặt gắn dung dịch, có q trình hóa lý xảy Sạch? Sạch? b Chất tẩy rửa: chất có khả làm c Vết bẩn: vết bẩn không ... bẩn bám trở lại bềmặt tẩy rửa Các dung dịch chất tẩy rửa có khả tạo bọt cao => phần chất bẩn tách vào bọt, hạt bẩn thấm ướt 2.2 Khả tẩy rửa b Tẩy vết bẩn dạng hạt Thuyết nhiệt động học điện...
... ổn định Chất lỏng nguyên chất khơng có khả tạo bọt 2.3 Khả tạo bọt 2.3 Khả tạo bọt 2.3.2 Điều chế phá vỡ bọt Điều chế bọt Sục khí qua dung dịch chất tạo bọt cách khuấy mạch chất tạo bọt ... xuất chất dẻo xốp Phá vỡ bọt Thêm chất tạo bọt Gia nhiệt Hút chân không Cơ học Như nào? Như nào? Tại sao? Tại sao? 2.3 Khả tạo bọt 2.3.3 Độ bền vững tập hợp bọt Do chảy màng chất ... tính chất màng bao quanh ⇒ Bản chất hàm lượng chất tạo bọt ⇒ CHĐBM có gốc HC trung bình dung dịch có nồng độ trung bình Ngồi ra, nhiệt độ, độ nhớt, … 2.3 Khả tạo bọt 2.3.4 Các nguyên nhân làm bền...
... dầu, mỡ, sáp • Chấthoạtđộngbềmăt • Chất làm ẩm • Chất sát trùng • Chất bảo quản • Chất chống oxy hóa • Chất màu • Hương liệu • Các chất phụ gia khác Giới thiệu chấthoạtđộngbềmặt sử dụng ... phẩm nào? Nhũ tương - Cách sản xuất mỹ phẩm Một số chấthoạtđộngbềmặt sử dụng phối chế dầu gội,sữa tắm Tìm hiểu ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm dầu gội đầu sữa tắm dành cho nam Ảnh ... người ta thêm chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính zwitterionic thuốc giặt dạng lỏng Các hợp chất mang điện tích dương phối hợp dễ dàng với anionic ngăn cản hấp thu chất da • Những hợp chất nitrosamin...
... (7a) dạng chất rắn màu trắng ngà, hiệu suất đạt 68.18 % 3.2 Tổng hợp chấthoạtđộngbềmặt anion sodium amidopropoxyacetate (7b) từ mỡ cá basa Từ kết thu sử dụng oleic acid làm tác chất, tiến ... (7b) cho mục đích làm chất nhũ hóa, tăng độ mềm, độ xốp thực phẩm, mỹ phẩm,… KẾT LUẬN Bằng phương pháp tổng hợp hóa học chúng tơi tổng hợp thành công chấthoạtđộngbềmặt anion sodium amidopropoxyacetate ... cá basa với hiệu suất toàn phần 38% (trải qua bốn bước) Kết đánh giá sơ chất lượng sản phẩm cho thấy chấthoạtđộngbềmặt có khả tạo nhũ tốt, khơng gây kích ứng da có khả phân hủy sinh học cao,...
... cân tính tan tính kị nước , chất xuất tính chất làm giảm sức căng bềmặt thống với khơng khí bềmặt ngăn cách với chất khác Các chất gọi chấtbềmặtchấthoạtđộngbềmặt có tính tẩy rửa Khả tẩy ... tính tan bọt chấthoạtđộngbềmặt tính chất quan trọng , làm dễ thấm ướt với nước vật Tính tạo bọt tạo điều kiện chất bẩn phân tán dễ môi trường & làm tăng bềmặt tiếp xúc với bềmặt cần tẩy ... mougal Chất nhũ hóa dầu II Thành phần xà bơng bột giặt : TOP Xà , bột giặt :xà thường hỗn hợp gồm nhiều thành phần : - Chấthoạtđộngbềmặt chiếm từ 30 → 80% - Chất phụ gia - Chất độn - Chất...
... điểm Chấthoạtđộngbềmặt dùng giảm sức căng bềmặtchất lỏng cách làm giảm sức căng bềmặtbềmặt tiếp xúc (interface)của hai chất lỏng Nếu có nhiều hai chất lỏng khơng hòa tan chấthoạt hóa bề ... chất lỏng khơng hòa tan chấthoạt hóa bềmặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chấthoạt hóa bềmặt vào chất lỏng phân tử chấthoạt hóa bềmặt có xu hướng tạo đám (micelle, dịch ... Chấthoạtđộngbềmặt (tiếng Anh: Surfactant, Surface active agent) chất làm ướt có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Là chất mà phân tử phân cực: đầu...
... 10ml dung dịch thị hỗn hợp Tiến hành chuẩn độ dung dịch Hiamin 4.8.2 Tính kết Hàm lượng chấthoạtđộngbềmặt anion A biểu thị phần trăm khối lượng tính theo cơng thức: A = V3 * C1 * Mt * 1000 ... V3: thể tích dung dịch Hiamin tiêu tốn chuẩn độ, ml mt: khối lượng phân tử trung bình chấthoạtđộngbềmặt anion xác định theo 64 TCN 106 - 1998 m0: khối lượng mẫu thử, g C1: nồng độ dung dịch ... phóng điện mà số phân tử khí bị ion hóa Các ion vừa sinh công vào catot làm bềmặt catot nóng đỏ số nguyên tử kim loại bềmặt catot bị hóa trở thành nguyên tử kim loại tự Khi tác dụng nhiệt độ đèn...
... phân loại chấthoạtđộngbềmặt theo nhiều cách, có lẽ hợp lý phân loại theo tính chất ion, ta có bốn loại: -Chất hoạtđộngbềmặt anion -Chất hoạtđộngbềmặt cation -Chất hoạtđộngbềmặt khơng ... chấthoạtđộngbềmặt sử dụng cho mục đích này, nhiên cần sử dụng nồng độ cao để trình làm tan tốt IV Các tính chất khác chấthoạtđộngbềmặt Ngồi tính chất nói trên, số chấthoạtđộngbềmặt ... bềmặt ationic 12 b Các chấthoạtđộngbềmặt cationic 14 c Các chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính 14 d Các chấthoạtđộngbềmặt noionic 14 Giới thiệu...
... silicat vào thị trường Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chấthoạtđộngbềmặt thành phần sản phẩm tẩy rửa Nó ... dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa nguyên tắc thành phần chất tẩy rửa Các thành phần có chúng là: chấthoạtđơngbềmặt (CHĐBM), tác nhân làm mềm nước, tác nhân tạo môi trường bazơ, chất ... bazơ, chất chống bám, chất làm tăng bọt, chất làm mềm vải, chất tạo hương, chất xúc tác sinh học Trong CHĐBM thành phần khơng thể thiếu Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN...