khảo sát tỷ lệ gạo nước
Thử nghiệm tạo thức uống lên men lactic từ gạo lức
... Sơ đồ nội dung nghiên cứu 3.2 Khảo sát Lactobacillus acidophilus Khảo sát nguyên liệu gạo lức Tỷ lệ gạo : nước Khảo sát điều kiện lên men Tỷ lệ đường bô sung Tỷ lệ giống Hương liệu Tạo sản phâm ... kiện, kỳ thuật sau thu hoạch, tỷ lệ 40% Phần trăm gạo gãy thay đôi tương ứng với tỷ lệ gạo nguyên Chất lượng xay chà: Yeu tổ bao gồm phần trăm gạo lức, gạo trắng gạo nguyên Trọng lượng hạt lúa ... loại gạo lức [36] Thành phần hạt gạo sau xay chà gồm có vỏ trấu, cám, gạo lức, gạo chà (head rice) chiếm 67 - 70% trọng lượng hạt gạo Gạo trắng chia thành hai phần: Gạo nguyên (gạo bị gãy) Gạo...
- 85
- 712
- 5
Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính khánh vi sinh vật của vi khẩn lên men LACTIC để chọn chủng tiềm năng PROBIOTIC
... đổi bất thường cấu chủng loại nguyên liệu phần ăn • Nâng cao chất lượng sản phẩm (giảm tỷ lệ thòt mỡ, tăng tỷ lệ thòt nạc, làm cho thòt trở nên mềm không nhiễm mầm bệnh) • Phòng bệnh mãn tính ngăn ... Heo nước, gầy sút nhanh, bú kém, lại không vững nôn sữa đông không tiêu Heo bệnh yếu nhanh không điều trò kiệp thời heo yếu dần, lông xù chết (tỷ lệ chết lên đến 8090%) Bệnh tích: Cơ thể nước, ... tối ưu 5.5-5.8 Được tìm thấy sản phẩm sữa, hạt, sản phẩm thòt, nước giải khát, bia, rượu, nước ép trái cây, hoa quả, dưa chua, nước thải, hệ tiêu hóa người nhiều loài động vật Là sinh vật gây...
- 79
- 1,005
- 0
Nghiên cứu phát triển chủng, tối ưu môi trường lên men xốp sản xuất cao sản chitinase từ chủng nấm kí sinh côn trùng Lecanicillium lecanii và đánh giá tính chất của enzyme này
... gạo, cám gạo, lõi ngô, bột ngô, gạo cám gạo (1:1, w/w), gạo lõi ngô (1:1, w/w), gạo bột ngô (1:1, w/w), cám gạo lõi ngô (1:1, w/w), cám gạo bột ngô (1:1, w/w), lõi ngô bột ngô (1:1, w/w) Tỷ lệ ... -44- Tỷ lệ bào tử sống sót (%) A Tỷ lệ bào tử sống sót sau xử lý với NTG (%) 120 100 Tỷ lệ bào tử sống sót (%) 80 60 40 20 Thời gian (phút) 0 30 60 90 120 150 Tỷ lệ bào tử sống sót (%) B Tỷ lệ ... Hình 3.3: Ảnh hƣởng tỷ lệ chất đến khả sản xuất chitinase chủng đột biến N30.8 chọn lọc Nguyễn Ngọc Mai Cao học sinh K4B -51Dựa vào kết (P < 0,05), tỷ lệ bột ngô : cám gạo 6:5 tỷ lệ đƣợc chọn cho...
- 97
- 809
- 1
Khảo sát hoạt tính phân giải tinh bột và lên men rượu của các chủng vi sinh vật có trong bánh men thuốc bắc ở Việt Nam
... đo OD khảo sát nhiệt độ chủng nấm men 100 Bảng 28: Bảng kết đo OD khảo sát pH chủng nấm men TA1 103 Bảng 29: Bảng kết đo OD khảo sát pH chủng nấm men PT1 104 Bảng 30: Bảng kết đo OD khảo sát ... trường khảo sát khả phân giải tinh bột: 38 2.1.3.4 Môi trường nuôi cấy tăng sinh khảo sát nhiệt độ, pH : 39 2.1.3.5 Môi trường khảo sát khả tạo đường khử nấm mốc: 39 2.1.3.6 Môi trường khảo ... 58 3.2 KẾT QUẢ MỘT SỐ KHẢO SÁT VỀ NẤM MỐC: .59 3.2.1 Kết khảo sát khả phân giải tinh bột nấm mốc: 59 3.2.2 Kết định danh nấm mốc: .61 3.2.3 Kết khảo sát khả tăng trưởng nấm mốc:...
- 123
- 792
- 3
sự khác nhau và mối quan hệ của quá trình lên men ethanol và lên men acetic
... khác như: mật rỉ, nước hoa chín, tinh bột, cồn loại cellulose gỗ, … Nước ta nước nông nghiệp có khí hậu nhiệt đới nên nguyên liệu dồi dào, đặc biệt rỉ đường, nước dừa, điều dứa Ở nước ta acid acetic ... Chất lượng nước pha dịch Chất lượng nước pha loãng có ảnh hưởng đáng kể đến trình lên men giấm,yếu tố quan trọng nước pha loãng có độ sinh học cao (vô trùng) hàm lượng Clo thấp.Nhìn chung ,nước pha ... triển tốt,khi sản xuất giấm chất :nước, acid,rượu cần đưa vào môi trường lên men muối tan có chứa nguyên tố khoáng cần thiết.Nếu sản xuất giấm từ rượu vang, bia ,nước ép,…thì dịch men có đủ nguyên...
- 28
- 877
- 0
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật lên men lactic để tạo chất cấy vi sinh vật (inoculants) dùng trong chế biến, bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
... mức tương đồng 99,9 với Enterococcus lactis (bảng 6) Bảng Tỷ lệ ADNr 16S tương đồng (%) với loài chuẩn gần Chủng 2-9 2-10 3-5 4-14 8-10 Tỷ lệ ADNr 16S tương đồng (%) với loài chuẩn gần Lactobacillus ... Nội dung nghiên cứu thuộc đề tài: “Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật chế biến, bảo quản để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, hiệu sử dụng thức ăn thô xanh, phế phụ phẩm công nông nghiệp cho gia súc nhai lại” ... vào vòng CaCO3) lựa chọn cho nghiên cứu 132 chủng nuôi cấy lắc 200 vòng/phút/370C, sau ngày quan sát thấy có 70 chủng phát triển nhiệt độ 370C Các chủng xác định hàm lượng axit sinh dịch nuôi phương...
- 13
- 910
- 0
Tuyển chọn chủng có khả năng chịu axit và muối mặn cao từ các chủng vi khuẩn lactic trong một số sản phẩm lên men lactic trên địa bàn thành phố Huế
... tục khảo sát khả chịu axit mốc pH 4.2 Khảo sát khả chịu axit Chúng tiến hành khảo sát khả chịu axit chủng vi khuẩn DC1, MC9, MC10, DC2, MC5 qua mốc liên tục từ đến 3giờ dịch axit có pH Chủng khảo ... xử lí số liệu .31 PHẦN : KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 32 4.1 Kết khảo sát khả chịu muối mật 32 4.2 Kết khảo sát khả chịu axit .34 4.3 Xác định khả sinh trưởng tích lũy sinh khối ... nuôi cấy Mẫu pha loãng (nếu cần) môi trường MRS lỏng 3.3.5 Phương pháp khảo sát khả chịu muối mật [33] [11] Nguyên tắc: Khảo sát khả chịu muối mật chung vi khuẩn lactic môi trường MRS lỏng có bổ...
- 68
- 639
- 0
Nhào trộn và lên men bánh mì
... đến hàm lượng nước nấm men lỏng để tránh bột nhào bị nhão 1.3 Nước Nước dùng để trộn bột nhào nước ăn uống bình thường Nước uống phải không màu, suốt, NH3, H2S acid từ nitơ Trong nước uống phải ... gây bệnh Các số độ nước phải theo tiêu chuẩn nhà nước Độ cứng nước có ý nghĩa quan trọng sản xuất bánh mì Các muối nước cứng làm cho gluten chặt lại, vị nước cứng không ngon nước không dùng công ... lượng gluten ướt, % Tỉ lệ sàng 29 mắt/cm, % Tỉ lệ sàng 32 mắt/cm Tỉ lệ sàng 38 mắt/cm Tạp chất cát, sạn không quá, % Bột mì tỉ lệ thu bột 75% 0,8 27 0,5 không 3,0 0,03 Bột mì tỉ lệ thu bột 80% 1,0...
- 21
- 1,733
- 4
VI KHUẨN ACETIC VÀ LÊN MEN GIẤM
... acetic, chứa đường, protein,… Giấm gạo hay gọi giấm cất, dùng lương thực, ngủ quả, đường làm nguyên liệu nhờ trình lên men vi khuẩn acetic Tùy theo vùng nguyên liệu nước khác cho loại giấm mang hương ... xuất dựa nguyên liệu axit axetic tinh luyện, pha thêm nước mà thành, thêm thành phần dinh dưỡng khác loại thường dùng công nghiệp luyện kim sát khuẩn Vi khuẩn acetic: Vi khuẩn actic vi khuẩn lấy ... Hoàn thành phẩm Nguyên liệu dùng để sản xuất loại nước (chưa lên men rượu), rượu bia phẩm chất, loại dịch đường, chủ yếu loại rượu Trong đó, nước nho rượu nho nguyên liệu sản xuất dấm có chất...
- 21
- 5,021
- 12
CHƯƠNG 1 NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CHƯƠNG 1 NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC
... cầu phải đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm để cạnh tranh mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm nước vấn đề Doanh nghiệp phải quan tâm vấn đề chất lượng Nguồn nhân lực Để tồn phát triển sản xuất ... tranh Doanh nghệp ngành Đây yếu tố định đến thành công Công ty đường Công nghiệp hóa - đại hoá đất nước ...
- 5
- 568
- 4
MEN, KHUẨN VÀ LÊN MEN
... nhanh Do đó, sản xuất nước "cái men" để cấy vào nước quả, người ta thường áp dụng biện pháp tăng ôxi cho nước men: lắc giới cho ôxi tan nhanh vào nước, dùng bơm, bơm thêm ôxi vào nước Ở xưởng chế ... nguyên liệu từ chất hữu nước Những vitamin khác, men không tự tổng hợp được; sẵn nước men ngừng hoạt động Trong bảng 1, so sánh hàm lượng vitamin nước nho rượu vang nho nước nho lên men xong, ... muối nước Đường: Đường cung cấp lượng cacbon cho "con men"; dạng gluco thích hợp tất loài men đồng hóa cho sacaro vào nước nhanh chóng bị enzime men chuyển thành đường khử, dễ đồng hóa Tỉ lệ đường...
- 14
- 511
- 1
Tài liệu Lên men lactic để bảo quản và sử dụng thức ăn trong chăn nuôi_chương 1 ppt
... chứa N, P, K, Mg, Fe,… pha loãng 1/5 – 1/10 nước vô trùng + Nước chết gỗ pha loãng ½ nước vô trùng, thêm kháng sinh biomycine để sát trùng theo tỉ lệ 5g / m3 + Các chất dầu phá bọt phải chứa ... gồm : H2SO4,HCL, axitlactic, NaOH Na2CO3 - Các chất sát trùng : dùng để sát trùng môi trường nuôi cấy , nước không khí cung cấp cho môi trường, sát trùng thiết bị, dụng cụ nuôi cấy, bao gồm loại ... vấn đề xử lý nước thải xử lý chất thải rắn sau xin giới thiệu hệ thống : 4.2.1 Sơ đồ nguyên lý hệ thống xử lý nước thải chăn nuôi Khí biogas V1 Nước thải từ mổ chế biến thịt V2 Nước thải sau...
- 33
- 1,036
- 3
Nghiên cứu sản xuất cồn từ nguyên liệu lát khô, sắn tươi bằng công nghệ đường hoá và lên men đồng thời
... lít, tỷ lệ sử dụng làm nhiên liệu tăng lên 75% Năm 2009, lượng cồn giới khoảng 66 tỷ lít Dự báo đến năm 2012 (khi Nghị định thư Kyoto có hiệu lực), lượng cồn giới tăng lên 79,3 tỷ lít tỷ lệ sử ... sắn lát khô sắn tươi 52 3.1.3.1 Khảo sát khả chịu nhiệt 11 chủng nghiên cứu…………… 52 3.1.3.2 Khảo sát khả chịu nhiệt độ cao chịu thuốc sát trùng 54 3.1.3.3 Nghiên cứu đặc tính sinh ... Tiến hành: - Lắp ống nước làm mát sinh hàn (nước vào phía dưới, phía sinh hàn) - Dùng nước cất hai lần tráng thiết bị 2-3 lần (nước cho vào từ miệng ống sinh hàn) Sau cho nước cất hai lần vào...
- 176
- 1,037
- 5
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25