khảo sát tỉ lệ các thành phần

KỸ THUẬT PHÂN TÍCH NHANH VI SINH BẰNG PETRIFILM VÀ MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG ĐỊNH DANH TRONG THỰC PHẨM, THỦY SẢN

...

136
3,075
4

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM

... tăng sinh: tùy theo đặc tính thành phần hóa học mẫu cần chọn quy trình tăng sinh phù hợp Thông thường tỉ lệ mẫu môi trường tăng sinh 1:9, nhiên tùy trường hợp cụ thể tỉ lệ thay đổi 22 - Bước tăng ... Các tiêu vi sinh vật thường kiểm soát thực phẩm Chương 2: Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật truyền thống Chương 3: Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật không truyền thống CHƯƠNG 1: CÁC ... 2.2.4.3 Thử nghiệm sinh hóa Các thử nghiệm sinh hóa quan trọng để phát hay phân biệt loài Vibrio quan sát tính di động kính hiển vi, quan sát di động thạch mềm thử nghiệm khác Các đặc điểm sinh hóa...

79
1,624
3

Tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tăng sinh: tùy theo đặc tính thành phần hóa học mẫu cần chọn quy trình tăng sinh phù hợp Thông thường tỉ lệ mẫu môi trường tăng sinh 1:9, nhiên tùy trường hợp cụ thể tỉ lệ thay đổi 22 Ketnooi.com ... 2.2.4.3 Thử nghiệm sinh hóa Các thử nghiệm sinh hóa quan trọng để phát hay phân biệt loài Vibrio quan sát tính di động kính hiển vi, quan sát di động thạch mềm thử nghiệm khác Các đặc điểm sinh hóa ... thực phẩm, thường 10ppb (một phần tỷ) Hình 1.14 Aspergillus flavus Hình 1.15 A.parasiticus 1.13 Virus Các vụ dịch bệnh gây tác nhân virus từ thực phẩm vấn đề bí ẩn Các nghiên cứu virus thực phẩm...

79
802
2

Khóa luận Tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có tro

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

76
467
0

Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... trng phân lp, cy chuyn sang môi trng rắn không chn lc (TSA) , 37.0 1.0OC 18-24 gi Th nghim sinh Các th nghim sinh đc dng đ khẳng định E.coli nh bảng dới TT Th nghim sinh Kt Indol + Methyl red ... hàu (Oyster) 11.2 Nguyên tắc Phát hin Vibrio cholerae Vibrio parahaemolyticus thc phm đc thc hin cách cân lng mu , nuôi môi trng lng chn lc T môi trng này, cy chuyn sang môi trng rắn chn lc Những...

29
3,028
32

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

232
3,419
16

phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

10
559
0

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

...

3
636
4

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm trần linh thước

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... khác Môi trường dược phân thành loại khác theo chât thành phần môi trường, theo tính châT vật lý theo công dụng Về chất thành phần môi trường, môi trường vi sinh vật chia thành loại môi trường tự ... biến tính thành phần này, nên thành phần thường khử trùng riêng phương pháp lọc qua màng lọc vô trùng Các dụng cụ thủy tinh bền với nhiệt nên thường khử trùng phương pháp nhiệt khô tủ sấy Các gạt ... khử trùng phụ thuộc vào thành phần môi trường Các chất không bền với nhiệt độ 121°c phải khử trụng 0,5atm Các môi trường có chứa đường vitamin khử trùng 0,5atm 20 - 30 phút Các môi trường khác khử...

218
5,663
29

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... hay vật liệu xây tổng hợp thành phần khác tế bào, chúng phải có khả sản xuất loại enzym ngoại bào làm phân giải phân tử gelatin thành thành phần nhỏ hay thành monomer Các enzym thuộc nhóm gelatinase ... vào khả sử dụng thành phần dinh dưỡng hữu hay vô đặc hiệu môi trường Môi trường nuôi cấy có tính chọn lọc thành phần cấu thành nên chúng (như ngườn carbon cụ thể, nồng độ muối phần khác) Điều ... catalase Cách 2: Nhỏ hỗn hợp có tỉ lệ 1:1 hydroperoxyde Tween 80 lên khuẩn lạc vi sinh vật phát triển môi trường agar Quan sát sau phút, có tương sủi bọt khí khuẩn lạc vi khuẩn có catalase Các chủng...

56
12,907
135

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

Danh mục: Sinh học

... số khuyết điểm cần khắc phục: - Sự ức chế hoạt tính Taq DNA polymerase thành phần mẫu vật Mẫu thực phẩm thường có thành phần phức tạp Việc chiết tách tinh chế DNA từ http://www.ebook.edu.vn 43 ... thuật giám sát trực tiếp độ dẫn phức tạp liên quan đến cầu KOH (potassium hydroxide) KOH cố đònh môi trường (agar) tạo thành cầu nối dẫn điện hai đầu điện cực Cầu nối mẫu phân tích ngăn cách với ... Kết tượng làm giảm tính dẫn điện thay đổi quan sát thiết bò giám sát Thời gian tính dẫn thay đổi gọi thời gian phát Thông thường thiết bò giám sát trở kháng có chương trình tự động xác đònh diện...

14
2,451
25

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... hay vật liệu xây tổng hợp thành phần khác tế bào, chúng phải có khả sản xuất loại enzym ngoại bào làm phân giải phân tử gelatin thành thành phần nhỏ hay thành monomer Các enzym thuộc nhóm gelatinase ... vào khả sử dụng thành phần dinh dưỡng hữu hay vô đặc hiệu môi trường Môi trường nuôi cấy có tính chọn lọc thành phần cấu thành nên chúng (như ngườn carbon cụ thể, nồng độ muối phần khác) Điều ... catalase Cách 2: Nhỏ hỗn hợp có tỉ lệ 1:1 hydroperoxyde Tween 80 lên khuẩn lạc vi sinh vật phát triển môi trường agar Quan sát sau phút, có tương sủi bọt khí khuẩn lạc vi khuẩn có catalase Các chủng...

56
1,068
3

Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... hay vật liệu xây tổng hợp thành phần khác tế bào, chúng phải có khả sản xuất loại enzym ngoại bào làm phân giải phân tử gelatin thành thành phần nhỏ hay thành monomer Các enzym thuộc nhóm gelatinase ... vào khả sử dụng thành phần dinh dưỡng hữu hay vô đặc hiệu môi trường Môi trường nuôi cấy có tính chọn lọc thành phần cấu thành nên chúng (như ngườn carbon cụ thể, nồng độ muối phần khác) Điều ... catalase Cách 2: Nhỏ hỗn hợp có tỉ lệ 1:1 hydroperoxyde Tween 80 lên khuẩn lạc vi sinh vật phát triển môi trường agar Quan sát sau phút, có tương sủi bọt khí khuẩn lạc vi khuẩn có catalase Các chủng...

56
1,309
23

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

6
750
0

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 5 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... số khuyết điểm cần khắc phục: - Sự ức chế hoạt tính Taq DNA polymerase thành phần mẫu vật Mẫu thực phẩm thường có thành phần phức tạp Việc chiết tách tinh chế DNA từ http://www.ebook.edu.vn 43 ... thuật giám sát trực tiếp độ dẫn phức tạp liên quan đến cầu KOH (potassium hydroxide) KOH cố đònh môi trường (agar) tạo thành cầu nối dẫn điện hai đầu điện cực Cầu nối mẫu phân tích ngăn cách với ... Kết tượng làm giảm tính dẫn điện thay đổi quan sát thiết bò giám sát Thời gian tính dẫn thay đổi gọi thời gian phát Thông thường thiết bò giám sát trở kháng có chương trình tự động xác đònh diện...

10
802
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 3 potx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... catalase Cách 2: Nhỏ hỗn hợp có tỉ lệ 1:1 hydroperoxyde Tween 80 lên khuẩn lạc vi sinh vật phát triển môi trường agar Quan sát sau phút, có tương sủi bọt khí khuẩn lạc vi khuẩn có catalase Các chủng ... tạo thành H2S qua hai bước sau: Bước I: Vi sinh vật phát triển môi trường khử hợp chất thiosulphate để tạo thành sulpite sulphate Các nguồn carbohydrate có môi trường tạo thành môi trường acid phần ... huyết tương Cách tiến hành: Để phát coagulase vi khuẩn có hai cách tiến hành sau: Cách I: Tiến hành thử nghiệm Lam kính Lấy hay khuẩn lạc vi khuẩn huyền phù vào gòot nước lam kính, quan sát khoản...

10
515
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 2 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... vào khả sử dụng thành phần dinh dưỡng hữu hay vô đặc hiệu môi trường Môi trường nuôi cấy có tính chọn lọc thành phần cấu thành nên chúng (như ngườn carbon cụ thể, nồng độ muối phần khác) Điều ... đồng ta dung dòch pha loãng 1/10 Các độ pha loãng sau tiến hành tương tự phần pha loãng mẫu lỏng Trong 1ml dung dòch pha loãng chứa hàm lượng mẫu sau: ng số Tỉ lệ pha loãng 1/10 1/100 1/1000 1/10000 ... 10 ml mẫu chứa trung bình 10 tế bào Dó nhiên có số phần mẫu nhiều 10 tế bào, chí có phần mẫu chứa 20 tế bào 10ml mẫu số phần mẫu chứa Nếu tất phần mẫu nuôi cấy môi trường điều kiện thích hợp,...

10
631
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 1 ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... hội phát triển thành số lượng lớn Các sản http://www.ebook.edu.vn phẩm trùng Pasteur bảo quản nhiệt độ thấp tủ lạnh có nguy nhiễm vi sinh vật cao Các virus gây bệnh thực phẩm Các đợt dòch bệnh ... nhiễm 1-7 ngày Các biểu triệu chứng bệnh nhẹ, biểu không rõ, thoáng qua tiêu chảy nhẹ, có biểu nghiêm trọng tiêu máu, có mảnh niêm mạc ruột, nước, sốt cao bò co rút thành bụng Các triệu chứng ... dẫn đến tử vong Các triệu chứng biểu sau 1236 sau tiêu thụ thục phẩm nhiễm độc tố Các triệu chứng thường kéo dài 2-6 ngày tuỳ theo tình trạng nhiễm độc sức khoẻ củng bệnh nhân Các loại thực phẩm...

10
433
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Sinh học

... tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc điểm kiểu hình - Các p/ư sinh hóa thực chủng vi sinh vật - Các p/ư sinh hóa thực theo cách: - Truyền thống - Bộ KIT TRUYỀN THỐNG Thử nghiệm ... 24-48h đk •Sau p/ư: - Lên men: ống bị oxh từ bề mặt phần sâu mt - Hô hấp: ống kị khí bị oxh từ bề mặt xuống phần sâu mt; ống hiếu khí bị acid hóa phần đáy Thử nghiệm HughLeifson Thử nghiệm Bile Esculin ... 90ml (225ml) nước cất vô trùng nước muối sinh lý → lắc đều, lắng cặn → hút phần dịch để cấy mẫu, độ pha loãng 10-1 (10-2) Các sp vừa đặc vừa lỏng: Cân 100g mẫu (cả lẫn nước) → cối nhỏ vô trùng,...

108
1,468
4

Giáo trinh PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM part 4

Danh mục: Sinh học

... hay vật liệu xây tổng hợp thành phần khác tế bào, chúng phải có khả sản xuất loại enzym ngoại bào làm phân giải phân tử gelatin thành thành phần nhỏ hay thành monomer Các enzym thuộc nhóm gelatinase ... chuyển thành màu đỏ Trong khí phần sau môi trường tượng chuyển mầu Trong trường hợp trình chuyển hoá vi sinh vật tạo thành sản phẩm khí, chúng sẻ tích tụ môi trường làm thạch hay tạo thành bọt ... ống nghiệm với phần nghiêng cách nắp ống nghiệm khoảng 2,5cm phân sâu có chiều cao khoảng 2,5cm Dùng que cấy nhọn đưa vi sinh vật vào phần sau ống không đụng đáy ống, sau cấy ria phần nghiêng ...

10
645
3