... đổi nhiệtđộủ làm thay đổi cƣờng độđộ rộng đỉnh nhiễu xạ Các đỉnh nhiễu xạ trở nên sắc nét hơn, độ rộng đỉnh nhiễu xạ giảm theo nhiệtđộủ tăng Điều chứng tỏ kích thƣớc hạt tinh thể tăng nhiệt ... tiến hành gia nhiệtnhiệtđộ từ 70 ÷ 80 oC thờigian 12 để tiếp tục loại bỏ nƣớc Tiền thân gel thu đƣợc đƣợc phân hủy 300°C 1h sau để loại bỏ hàm lƣợng hữu tiếp tục ủnhiệtnhiệtđộ 500 ÷ 900°C trong ... tinh thể vật liệu LiMn2O4 tăng dần nhiệtđộủ tăng Bảng thể kích thƣớc hạt tinh thể Bảng 3.2: Sự thay đổi kích thước hạt tinh thể LiMn2O4 theo nhiệtđộủNhiệtđộủ (oC) 500 600 700 800 900 Kích...
... lượng hữu cơchỉ tiếp tục ủ ược nhiệtnhiệtđộ 500 -rtốc 900°c 5phổ Tính điện vật liệu nghiên qua việc khảo sátnhiễu pha Khi thay nhiệtđộ ủlại làm thay đổi cường độ vàthông độ rộng đỉnh điện cực ... cực âm: 39 điện thoại di động, TÀIcủa LIỆU THAM KHẢO hóa, lưu trữ dạng lượng táikhi tạo vào danh mục công nghệ cao ưu phù họp Đánh giá ảnhhưởng củatoàn nhiệtđộ lêntrong đặc trưng tiêmđảm ... nano, có độ đồng cao,x phổ2 ứng làcận C/10 C/5), nạp, nhiệtđộ đường phòng đặc SựЫМП2О4 ảnhnhiệt độmẫu dung lượng toccủa độ quét 1tới mV/s tiệm tớivà Điều không nhiều vềbằng điện trưnghưởng nạpvới...
... giá yếu tố ảnhhưởng cách riêng biệt nên không cho kết chặt chẽ mức độảnhhưởng yếu tố tác động qua lại chúng với Mục đích kế hoạch đa yếu tố nghiên cứu ảnhhưởngnhiệtđộ ép, thờigian ép, lượng ... nguyên nhân quan trọng ảnhhưởng đến chất lượng ván dán Đặc biệt với ván dán chậm cháy, nhiệtđộthờigian ép ảnhhưởng nhiều đến chất lượng ván dán chậm cháy mức độ phân giải nhiệt chất chống cháy ... Phenol-Formaldehyde Ảnhhưởng keo dán đến chất lượng sản phẩm thể qua thông số: Ảnhhưởng nồng độ keo Nồng độ keo có ảnhhưởng lớn đến chất lượng mối dán trình dán ép dung môi chủ yếu keo gỗ hút thấm Nếu nồng độ...
... nhiệtđộ ép, thờigian ép tỷ lệ trương nở chiều dày ván LVL Đồ thị biểu diễn mối quan hệ nhiệtđộ ép, thờigian ép độ bền uốn tĩnh ván LVL Đồ thị biểu diễn mối quan hệ nhiệtđộ ép, thờigian ép độ ... Chủ yếu luận văn tập trung nghiên cứu ảnhhưởng thông số nhiệtđộ ép thờigian ép ảnhhưởng tới chất lượng ván LVL 1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3.1 Mục tiêu lý thuyết - Đánh giá mức độảnhhưởng ... ván nhân tạo nước Với yếu tố nhiệtđộ ép, thời gian ép có ảnhhưởng tới nhiều yếu tố như: ảnhhưởng trực tiếp tới tính chất ván mỏng; ảnhhưởng tới khả dán dính; ảnhhưởng tới việc lựa chọn hóa...
... ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởngthờigian sửa cá ... sau: Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá trước cắt tiết Thí nghiệm bố trí mức nhiệtđộ là: 8-100C, 18-200C, 28-300C mức thờigian phút, 10 phút, 15 phút Nhiệtđộ nước rửa thờigian rửa ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 4.2 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng phát triển vi sinh vật 4.3 Ảnh...
... Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm ANOVA Table for Cau truc by Thoigian Analysis of Variance Source Sum ... (Corr.) 7,80952 20 Multiple Range Tests for Cau truc by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ... Total (Corr.) 8,0 20 Multiple Range Tests for Mau sac by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ...
... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mau sac by Nhietthoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 1,58025 0,790123 1,40 0,2538 B:Thoi gian 5,35802 2,67901 4,73 0,0115 RESIDUAL 43,0123 76 0,565952 ... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mui by Nhietthoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous...
... đề sau: Khảosátảnhhưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảosát giới hạn thờigian chờ đông có ảnhhưởng đến chất lượng sản phẩm Khảosátảnhhưởngnhiệtđộ cấp đông đến ... Dothờigian nghiên cứu tiến hành thí nghiệm có hạn, nên đề tài nghiên cứu số nhân tố khác ảnhhưởng đến chất lượng sản phẩm Do điều kiện nên đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm vấn đề sau: Khảosát ... 117:1998 PHỤ CHƯƠNG Một số hình ảnh: Hình 22: máy đo cấu trúc sản phẩm Hình 23: Máy đo màu sản phẩm Bảng 27 : Bảng cho điểm tiêu cảm quan Chỉ tiêu Mức chất lượng Điểm Màu vàng Dai, chắc, đàn hồi tốt,...
... Coliforms nhiều Vàthờigian rửa nhiệtđộ nước rửa cao số lượng Coliforms tăng Donhiệtđộ thấp vi sinh vật điều kiện phát triển thờigian rửa ngắn vi sinh vật ủthờigian để xâm nhập vào phát triển ... o Thờigian rửa (phút) nhiệtđộ rửa ( C) Hình 18: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệtđộthờigian rửa miếng phi lê Bảng 21: Kết phân tích Coliforms tổng số theo thờigian ... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnhhưởngthờigian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảosát cho bảng sau: Bảng 22: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm thờigian sửa cá khác Thờigian Màu sắc Cấu trúc Mùi...
... o Thờigian rửa (phút) nhiệtđộ rửa ( C) Hình 12: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệtđộthờigian rửa nguyên liệu Bảng 11: Kết phân tích Coliforms tổng số nhiệtđộthời ... 2: Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm phát triển vi sinh vật Kết khảosát cho bảng: 12, 13, 14, 15, 16 Bảng 12: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm nhiệtđộthời ... o Thờigian rửa (phút) nhiệtđộ rửa ( C) Hình 16: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệtđộthờigian rửa sau cắt tiết Bảng 16: Kết phân tích Coliforms tổng số nhiệtđộ thời...
... Tương tự thí nghiệm 3.2.3 Thí nghiệm 3: Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa sau phi lê đến chất lượng sản phẩm 3.2.3.1 Mục đích Tìm nhiệtđộthờigian rửa thích hợp để sản phẩm đạt giá trị ... cá nhiệtđộ cao thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên với nhân tố nhiệtđộthờigian lần lặp lại Nhân tố thay đổi nhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết Cá rửa với mức nhiệt ... độ 1% 5% Fb: tra từ bảng T-Test từ chương trình STAGRAPHIC PLUS 3.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 3.2.2.1 Mục đích Tìm nhiệt độ...
... tủ đông cấp đông nhiệtđộ -35 - 40 0C thờigian Trước cấp đông phải vệ sinh tủ đông, rửa đá bám ngăn tủ đông Quá trình cấp đông phải đảm bảo nhiệtđộthờigian cần thiết cho tâm sản phảm đạt nhiệt ... Hồng hồng, hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệtđộ nước khoảng 200C, nồng độ clorin ppm, gọi thao chảy tràn Thau 2: nhiệtđộ < 60C, sử dụng ... ảnhhưởng đến chất lượng cá Yêu cầu: nhiệtđộ kho bảo quản -200C ± Tránh mở cửa kho bảo quản nhiều lâu làm tăng nhiệtđộ kho bảo quản làm ảnhhưởng đến chất lượng sản phẩm Cần phải kiểm tra nhiệt...
... phẩm 2.3 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian đến khả bảo quản sản phẩm thuỷ sản Nhiệtđộ có ảnhhưởng lớn đến tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệtđộ từ 00C đến 250C, hoạt động ... nhiệtđộ từ 20-380C: vi khuẩn phát triển với tốc độ nhanh Ở nhiệtđộ 100C 400C vi khuẩn phát triển với tốc độ giảm dần Với nhiệtđộ 600C, vi khuẩn chết nhiệtđộ giữ khoảng thờigianủ dài, thời ... kiện nhiệtđộ thấp thờigian bảo quản sản phẩm thuỷ sản dài Nhiệt độ có ảnhhưởng đến hoạt động vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệtđộ từ 0-250C, hoạt động vi sinh vật chiếm ưu thay đổi nhiệt...
... ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởngthờigian sửa cá ... chủ yếu xí nghiệp sản phẩm lạnh đông: cá tra phi lê, ếch, tôm, … 1.2 Mục tiêu nghiên cứu • Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởng ... nhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số theo nhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệtđộ thời...
... sau: Khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá trước cắt tiết Thí nghiệm bố trí mức nhiệtđộ là: 8-100C, 18-200C, 28-300C mức thờigian phút, 10 phút, 15 phút Nhiệtđộ nước rửa thờigian rửa ... hành khảosátảnhhưởngnhiệtđộthờigian đến công đoạn: rửa trước cắt tiết, rửa sau cắt tiết, rửa sau phi lê; thờigian sửa cá đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông Nhằm tìm nhiệtđộthờigian ... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 4.2 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng phát triển vi sinh vật 4.3 Ảnh...
... chế độ: 6000 vòng/phút, thờigian 15 phút, nhiệtđộ 40C, thu dịch chiết Hoạt tính enzyme chịu ảnhhưởngnhiệtđộthờigianủ trình thủy phân liên quan đến độ bền protein tác động nhiệtđộthờigian ... 70°C 31 Hình 4.5: Ảnhhưởngnhiệtđộthờigianủ đến hoạt độ hệ enzyme protease dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng pH=3 33 Hình 4.6: Ảnhhưởngnhiệtđộthờigianủ đến hoạt độ hệ enzyme protease ... khác 32 4.2.1 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigianủ đến hoạt độ hệ enzyme protease dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng pH=3 33 4.2.2 Ảnhhưởngnhiệtđộthờigianủ đến hoạt độ hệ enzyme protease...