... 20oBal (80% malt, 20% gạo), nồngđộ etanol bia non đạt 10%(v/v) TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Anh Tuấn, Nghiên cứu ảnhhưởng hàm lượng oxy hòatanđếntrình lên men bia nồngđộ cao, Tạp chí đồ uống Việt ... tăng nồngđộ etanol mẫu bia non mà đề cập đến sinh khối nấm men nhiều hơn, vậy, hàm lượng diacetyl giai đoạn cuối trình lên men trường hợp gần tương đương 3.4 Ảnhhưởng yếu tố khảosátđếntrình ... với kết khảosát phần 3.1 Cần lưu ý rằng, hiệu suất tổng hợp sinh khối sụt O2 vào dịch nha 12 lên men cao bổ sung amonium sulphate 3.3 Ảnhhưởng yếu tố khảosátđếnnồngđộ sản phẩm Độ cồn (%v/v)...
... nguồn gốc xuất xứ Ngời cam đoan Bùi Văn Tân Lời cảm ơn Sau thời gian thực tập đến đề tài Khảosátảnh hởng số thông số đếntrình làm phân loại cà phê tơi theo phơng pháp ớt hoàn thành Lời xin chân ... nh nhỏ gọn, tiêu thụ nớc, đá sỏi đợc xả liên tục tự động 1.4 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 1.4.1 Mục đích Khảosát số thông số ảnh hởng đếntrình làm phân loại cà phê tơi theo phơng pháp ớt 1.4.2 ... nớc, m3/tấn a Kết khảo nghiệm đánh giá hệ thống rửa phân loại Kết khảo nghiệm hệ thống rửa phân loại dây chuyền xát cà phê tơi đợc trình bày phụ lục 1- Từ trìnhkhảo nghiệm kết khảo nghiệm cho...
... 2.3 Các yếu tố ảnhhưởngđếntrình muối chua rau tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phẩm: Các yếu tố ảnhhưởngđếntrình muối chua rau quả: Thứ tự lên men tự nhiên cuả vi sinh vật trình lên men ... vật sử dụng trình lên men 2.2.Bản chất sinh hóa, chế trình len men lactic 2.2.1.Bản chất sinh hóatrình lên men lactic 2.2.2Cơ chế trình muối chua rau 2.3các yếu tố ảnhhưởngđếntrình muối chua ... yếu tố rút ngắn trình lên men, tăng thời gian bảo quản Rút ngắn trình lên men: Khi nồngđộ acid lactic đạt đến 0,25-0,3 % (kết thúc giai đoạn trình muối dưa) Len men : Nhiệt độ thích hợp: 20-250C,...
... mẫu A, B C khảosátkhảosátảnhhưởng hệ số đương lượng R (2) Các mẫu A, D, E F khảosátảnhhưởngnồngđộ muối sắt Tỉ lệ mol chọn / / 16 (hệ số đương lượng 2): Bảng 1: Phân bố nồngđộ mol tiền ... lượng 2, Từ độ bảo hòa xấp xỉ ba mẫu vào khoảng 62 (emu/g) 4.2 Ảnhhưởngnồngđộ tiền chất Tương tự trên, phổ nhiễu xạ tia X mẫu A, D, E F khảosát Các mẫu có hệ số đương lượng (R=2), nồngđộ tiền ... 4, 6, 7, 9, 10 12] Trong trình nghiên cứu tài liệu liên quan đến việc tổng hợp hạt nano oxide sắt từ Fe3O4 phương pháp đồng kết tủa, chưa thấy khảosátảnhhưởngnồngđộ tiền chất hệ số đương...
... quản mẫu từ đến ngày tốt 5.2 Đề nghị Khảosát khả ức chế vsv nồngđộ muối cao theo thời gian bảo quản Khảosátảnhhưởngnồngđộ muối đến chất lượng sản phẩm bảo quản nhiệt độ thấp Khảosát khả liên ... Nội dung đề tài: Khảosátảnhhưởngnồngđộ muối đến khả ức chế vi sinh vật chất lượng sản phẩm theo thời gian bảo quản môi trường lạnh 040C Khảosátảnhhưởng nhiệt độ khác đến khả ức chế vi ... quản 4.2 Ảnhhưởng nhiệt độ bảo quản nồngđộ muối ướp khác đến khả ức chế vi sinh vật đến chất lượng sản phẩm cá tra fillet ướp muốí 4.2.1 Ảnhhưởngnồngđộ muối điều kiện bảo quản đến cảm sản...
... nguyờn liu vo dung mụi, ú hũa tan ph thuc vo hng s in mụi ca dung mụi v dung dch hũa tan, hai cht lng cú hng s in mụi cng gn thỡ kh nng ho tan vo cng ln S hũa tan c to thnh t khuch tỏn phõn ... trớch ly c da trờn tớnh hũa tan ca lipid dung mụi hu c khụng phõn cc (n-hexan, methanol, chloroform, ) Bn cht ca quỏ trỡnh trớch ly lipid l quỏ trỡnh ngõm chit hũa tan, lm chuyn lipid du t nguyờn ... cỏc t bo to luụn dng l lng giỳp chỳng sinh trng tt, ngn nga s kt dớnh v lng t, tng kh nng hũa tan khớ Cỏc phng phỏp khuy o bao gm: sc khớ (cú th lm h hi cỏc t bo to), bỏnh xe qut nc (khong rpm)...
... động đến 30 phút đầu, sau bị bất hoạt nhiệt độ cao Hình 4.6: Ảnhhưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hoạt độ hệ enzyme protease dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng pH=6 35 4.2.3 Ảnhhưởng nhiệt độ ... pH=3 33 4.2.2 Ảnhhưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hoạt độ hệ enzyme protease dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng pH=6 34 4.2.3 Ảnhhưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hoạt độ hệ enzyme protease ... 70°C 31 Hình 4.5: Ảnhhưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hoạt độ hệ enzyme protease dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng pH=3 33 Hình 4.6: Ảnhhưởng nhiệt độ thời gian ủ đến hoạt độ hệ enzyme protease...
... quản lý….Trong ñó chế ñộ sử dụng, trình ñộ người vận hành yếu tố ảnhhưởng lớn Xuất phát từ nhu cầu thiết thực trên, ñã chọn thực ñề tài luận văn khảosátảnhhưởng chế ñộ sử dụng ñến suất chi ... chuyển máy xúc gầu - Xây dựng thuật giải, chương trìnhkhảosát thông số ñộng học máy xúc phương án khảo sát, thí nghiệm - Phân tích, ñánh giá ảnhhưởng “chế ñộ sử dụng” ñến suất chi phí nhiên liệu ... quy trình sản xuất Các yếu tố ảnhhưởng ñến suất máy: Tuỳ thuộc vào chức nhiệm vụ máy, suất chịu ảnhhưởng yếu tố sau: + Kết cấu máy – mức ñộ hoàn thiện kết cấu máy làm tăng suất khai thác máy trình...
... Các yếu tố ảnhhưởngđến hoạt động xúc tác enzyme 2.1.5.1 Ảnhhưởngnồngđộ chất 2.1.5.2 Ảnhhưởngnồngđộ enzyme 2.1.5.3 Ảnhhưởng nhiệt độ .6 2.1.5.4 Ảnhhưởng pH ... Sơ đồ tổng quát trình xúc tác enzyme Hình 4: Ảnhhưởngnồngđộ chất đến vận tốc phản ứng .6 Hình 5: Ảnhhưởngnồngđộ enzyme đến vận tốc phản ứng Hình 6: Ảnhhưởng nhiệt độ lên hoạt ... tổng quát trình xúc tác enzyme 2.1.5 Các yếu tố ảnhhưởngđến hoạt động xúc tác enzyme 2.1.5.1 Ảnhhưởngnồngđộ chất Ở giai đoạn đầu, nồngđộ chất thấp tốc độ phản ứng phụ thuộc tuyến tính với nồng...
... năm 2015 đến tháng năm 2016 3.2.3 Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu ảnhhưởng nhiệt độđến khả lên men, thay đổi màu sắc đặc tính lý hóa tỏi đen Nội dung 2: Nghiên cứu ảnhhưởng thời ... gian lên men đến hàm lượng đường tỏi đen Nội dung 3: Nghiên cứu ảnhhưởng thời gian lên men đến hàm lượng amino axit thiết yếu tỏi đen Nội dung 4: Nghiên cứaảnhhưởng thời gian lên men đến hàm lượng ... THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THỊ HOAN Tên đề tài: KHẢOSÁTẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ TRONG QUÁTRÌNH LÊN MEN TỎI ĐEN VÀ PHÂN TÍCH MỘT SỐ HOẠT CHẤT TRONG TỎI ĐEN KHÓA LUẬN...
... 2.2.2 Ảnhhưởng chế độ cắt Khi xét ảnhhưởng chế độ cắt đến q trình tạo phoi nghĩa xem xét ảnhhưởng chế độ cắt đến ba tiêu chí: + Ảnhhưởngđếnđộ lớn miền tạo phoi mức độ biến dạng + Ảnhhưởngđến ... 3.9 Ảnhhưởng yếu tố đến Ra 45 Hình 3.9 Đồ thị ảnhhưởng v,S đến Ra 46 Hình 3.10 Ảnhhưởng yếu tố đến Fx,Fy, FZ 48 Hình 3.11 Đồ thị ảnhhưởng S, V đến Fx 49 Hình 3.12 Đồ thị ảnhhưởng S, V đến ... + Ảnhhưởngđến nhiệt độ vật liệu gia cơng + Ảnhhưởngđến xuất độ lớn lẹo dao[7] Ảnhhưởng chế độ cắt đếnđộ lớn miền tạo phoi mức độ biến dạng Q trình gia cơng cắt q trình nén kim loại Kim...
... + Ảnhhưởngđếnđộ lớn miền tạo phoi mức độ biến dạng - 15 + Ảnhhưởngđến nhiệt độ vật liệu gia công + Ảnhhưởngđến xuất độ lớn lẹo dao[7] Ảnhhưởng chế độ cắt đếnđộ lớn miền tạo phoi mức độ ... đếntrình tạo phoi chất lượng bề mặt gia công 2.2.1 Ảnhhưởng vật liệu dụng cụ cắt 2.2.2 Ảnhhưởng chế độ cắt Khi xét ảnhhưởng chế độ cắt đếntrình tạo phoi nghĩa xem xét ảnhhưởng chế độ cắt đến ... loại, trình hình thành biến dạng phoi định đến công suất cắt, lực cắt, nhiệt cắt ảnhhưởngđếnđộ xác gia công tuổi bền dụng cụ cắt [5,6,7] Do việc nghiên cứu ảnhhưởng số chế độ cắt đến trình...
... To Trong T nhiệt độ, T o nhiệt độ ban đầu, t thời gian, c p nhiệt dung riêng đẳng áp, ρ khối lượng riêng, µ độ nhớt động lực học, u vận tốc, P áp suất, Po áp suất ban đầu, k l động dòng chảy rối, ... học công nghệ toàn quốc khí - Lần thứ IV Khảosát Hình cho thấy trình sôi lưu chất xảy substrate Nhiệt độ sôi lưu chất nằm phân nửa phía đầu tấm, nhiệt độ có giảm vị trí đầu ống góp Điều giải ... rằng: điều kiện nhiệt độ môi trường 34,5oC, lưu lượng 0,3g/s nhiệt độ nước đầu tăng nhiệt độ nước đầu vào tăng Sai lệch thực nghiệm mô số có sai số cực đại không 3% Quátrình mô thực với có ống...
... Cao su sau c khõu mch quang cú cu trỳc mng li khụng gian ba chiu, lm cho cao su khụng b ho tan hoc b ho tan rt dung mụi hu c Hm lng phn gel v trng ca cao su c xỏc nh bng cỏch ngõm mu ó c chiu ... gian khong trờn mt giõy [10] II.4.1.2.1 H nha polyeste khụng no: H nha ny gm polyeste khụng no tan styren v c khõu mch quang vi s cú mt ca cht mo quang dng gc [5] Khi chiu tia t ngoi vo h, nh ... nhúm C N cng cao Nng lng kt dớnh ni ngn chn hin tng tỏch cỏc phõn t polyme xa quỏ trỡnh trng v ho tan, vỡ th cựng vi hm lng nhúm C N tng, kh nng chu du m ca cao su cng tng lờn - Thuyt che chn: kớch...
... nghiệm 1: Khảosátảnh hƣởng nhiệt độđến thời gian công đoạn sấy sơ đến chất lƣợng sản phẩm 20 4.3 Thí nghiệm 2: Khảosátảnh hƣởng nhiệt độđến thời gian công đoạn xông khói đến chất lƣợng ... thống kê ảnhhưởng nhiệt độ thời gian sấy sơ đếnđộ ẩm sản phẩm 29 Bảng 4.2.12 Kết thống kê ảnhhưởng tương tác nhiệt độ thời gian sấy sơ đếnđộ ẩm sản phẩm 30 Bảng 4.3.1: Kết thống kê ảnhhưởng ... nhiệt độ( 0C) thời gian(phút) sấy sơ đến ẩm độ sản phẩm 92 Hình H.2.2: Đồ thị biểu diễn ảnhhưởng nhiệt độ( 0C) thời gian(phút) xông khói đến ẩm độ sản phẩm 92 Hình H.3.2: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng...
... trung bình ảnhhưởng nhiệt độ tiệt trùng đếnđộ ẩm sản phẩm45 Hình 4.5: Đồ thị ảnhhưởng nhiệt độ thời gian tiệt trùng đến mật số TVKHK 48 Hình 4.6: Đồ thị ảnhhưởng thời gian bảo quản đến mật số ... hành với nội dung nghiên cứu sau: Khảosátảnhhưởng chế độ xử lý nhiệt sơ (hấp) đến chất lượng giá trị cảm quan sản phẩm Khảosátảnhhưởng chế độ tiệt trùng đến chất lượng khả bảo quản sản ... kết khảosát thí nghiệm chọn thời gian hấp sơ thích hợp tiến hành khảosát chế độ tiệt trùng sản phẩm - Nâng nhiệt độ dần lên đến nhiệt độkhảosát (dùng đồng hồ bấm giây xác định nhiệt độ sau...
... trung bình ảnhhưởng nhiệt độ tiệt trùng đếnđộ ẩm sản phẩm45 Hình 4.5: Đồ thị ảnhhưởng nhiệt độ thời gian tiệt trùng đến mật số TVKHK 48 Hình 4.6: Đồ thị ảnhhưởng thời gian bảo quản đến mật số ... hành với nội dung nghiên cứu sau: Khảosátảnhhưởng chế độ xử lý nhiệt sơ (hấp) đến chất lượng giá trị cảm quan sản phẩm Khảosátảnhhưởng chế độ tiệt trùng đến chất lượng khả bảo quản sản ... kết khảosát thí nghiệm chọn thời gian hấp sơ thích hợp tiến hành khảosát chế độ tiệt trùng sản phẩm - Nâng nhiệt độ dần lên đến nhiệt độkhảosát (dùng đồng hồ bấm giây xác định nhiệt độ sau...