... tài Khảosátảnhhưởnghàmlượng chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu Hạ Châu” thực với mục tiêu khảosáthàmlượng chất phụ gia bổ sung nhằm tạo sản phẩm sirô dâu Hạ Châu đạt chất lượng ... đề tài tiến hành khảosát nội dung sau: - Khảosátảnh hƣởng hàm lƣợng saccharose đến chất lƣợng sản phẩm - Khảosátảnh hƣởng loại chất keo đến trạng thái sản phẩm - Khảosáthàm lƣợng acid ascorbic ... 33 4.1 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ĐƢỜNG SACCHAROSE ĐẾN TRẠNG THÁI VÀ GIÁ TRỊ CẢM QUAN CỦA SẢN PHẨM 33 4.2 ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CMC VÀ GELLAN GUM ĐẾN TRẠNG THÁI VÀ GIÁ TRỊ CẢM QUAN CỦA SẢN...
... trƣởng phát triển Vì đề tài Khảosátảnh hƣỏng hàm lƣọng molybden lên hình thành nốt sần suất đậu nành MTĐ - 176” đƣợc thực nhằm mục đích xác định hàm lƣợng molybden thích hợp cho đậu nành để tăng ... sức khỏe ngƣời động vật Với hàm lƣợng protein trung bình 40%, hàm lƣợng dầu thực vật ăn đƣợc 20%, hàm lƣợng carbohydrates khoảng 30%, hàm lƣợng đƣờng tổng số khoảng 10% hàm lƣợng tro khoảng 5% (IITA, ... HÓA Hội Đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn với đề tài: “KHẢO SÁTẢNH HƢỞNG CỦAHÀM LƢỢNG MOLYBDEN LÊN SỰ HÌNH THÀNH NỐT SẦN VÀ NĂNG SUẤT TRÊN ĐẬU NÀNH MTĐ-176” Do...
... buồng cộng hưởng Đó sở quan trọng để nghiên cứu ảnhhưởnglượng xung bơm mát lên công suất Laser đối Stokes 48 Chương KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦA NĂNG LƯỢNG XUNG BƠM VÀ MẤT MÁT LÊN CÔNG SUẤT CỦA LASER ... 3) Khảosát trình hình thành xung buồng cộng hưởng 4) Ảnhhưởnglượng xung bơm mát lên công suất Laser đối Stokes Nhiệm vụ nghiên cứu Để thực mục đích trên, nhiệm vụ luận văn là: 1) Khảosát ... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN THỊ CAO Đề tài luận văn: KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦA NĂNG LƯỢNG XUNG BƠM VÀ MẤT MÁT LÊN CÔNG SUẤT CỦA LASER ĐỐI STOKES Chuyên ngành: QUANG HỌC Mã số: 60.44.01.09...
... 39 Bảng 10: ảnhhưởnghàmlượng protein khác lên sinh trưởng cá chẽm 3,5-6 cm 40 Bảng 11: ảnhhưởnghàmlượng protein khác lên tỷ lệ sống cá chẽm 3,5-6 cm 44 Bảng 12: ... nghiên cứu ảnhhưởnghàmlượng protein khác thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống 36% protein 39% protein 42% protein Xác định hàmlượng protein thích hợpảnhhưởng thay tỷ lệ bột cá bột đậu nành ... Hình 4: ảnhhưởnghàmlượng protein khác lên tốc độ tăng trưởng chiều dài cá chẽm giai đoạn 3,5 – cm .31 Hình ảnhhưởnghàmlượng protein khác lên tốc độ tăng trưởng khối lượng thân cá...
... 44 Bảng 2.3 Chất lượng nước tưới cho thực vật nghiên cứu 47 Bảng 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnhhưởng chì cỏ vetiver hàmlượng compost khác 51 Bảng 3.1 Bảng tổng hợp kết ... hưởnghàmlượng compost đến khối lượng rễ dãy nồng độ 65 Đồ thị 3.10 Ảnhhưởnghàmlượng compost đến khối lượng rễ dãy nồng độ 66 Đồ thị 3.11 Mối quan hệ hàmlượng ... 3.7 Ảnhhưởnghàmlượng compost đến chiều dài rễ dãy nồng độ 20 000 ppm 63 Đồ thị 3.8 Ảnhhưởnghàmlượng compost đến chiều dài rễ dãy nồng độ 64 Đồ thị 3.9 Ảnh hưởng...
... phần tìm hiểu ảnhhưởng nhiệt độ đến hàmlượng Rutin vị thuốc Hòe hoa thực đề tài: Khảosátảnhhưởng nhiệt độ đến hàmlượng Rutin Hòe hoa” với mục tiêu: Xây dựng phương pháp định lượng Rutin ... hòe hoa nhiệt độ, ảnhhưởng thời gian đến hàmlượng Rutin thể hình 2.6 bảng 2.8 Bảng 2.8: Hàmlượng % (kl/kl) Rutin Hòe hoa sẩy nhiệt độ thời gian khác Nhiệt độ sấy (°C) Hàmlượng % (kl/kl) Rutin ... khảosátảnhhưởng nhiệt độ đến hàmlượng Rutin hòe hoa Hàmlượng Rutin Hòe hoa tương đối ổn định giảm so với mẫu sống sấy (ở nhiệt độ 100 - 140°c, với mức thời gian 10-30 phút) Sự khác hàm lượng...
... 1: Khảosátảnhhưởng enzyme papain biến đổi hàmlượng muối acid trình bảo quản chờ chín 16 4.1.1 Sự thay đổi hàmlượng muối 16 4.1.2 Hàmlượng acid tổng 19 4.2 Khảosát ... có: Thí nghiệm 1: Khảosátảnhhưởng enzyme papain biến đổi hàmlượng ẩm cấu trúc sau trình thính lên men chờ chín Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởng enzyme papain biến đổi hàmlượng muối độ acid ... 2010) hàmlượng muối có ảnhhưởng đến hàmlượng acid sinh mắm Hàmlượng muối cao gây hạn chế phát triển vi khuẩn lactic làm cho hàmlượng acid thấp Ngược lại nồng độ muối thấp làm cho lượng acid...
... NGHIỆM 2: KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦA ENZYME PAPAIN ĐỐI VỚI SỰ BIẾN ĐỔI HÀMLƯỢNG ĐẠM AMON, ĐẠM AMIN Ở CÁC NỒNG ĐỘ BỔ SUNG KHÁC NHAU THEO THỜI GIAN LÊN MEN CHỜ CHÍN 4.2.1 Khảosát biến đổi hàmlượng đạm ... nghiệm 1: Khảosát thay đổi hoạt tính enzyme mắm bổ sung enzyme papain nồng độ khác theo thời gian lên men chờ chín 13 3.2.2 Thí nghiệm 2: Khảosátảnhhưởng enzyme papain biến đổi hàmlượng đạm ... chờ chín 17 4.1.2 Khảosát thay đổi hoạt tính enzyme nước bổi bổ sung enzyme papain nồng độ khác theo thời gian lên men chờ chín 20 4.2 THI NGHIỆM 2: KHẢOSÁTẢNHHƯỞNGCỦA ENZYME PAPAIN ĐỐI...
... 35 Bng 1: Thnh phn phõn bon lỏ u Trõu B1 Thnh phn Nụ ng ụ N (%) Ca (%) Vitamin B1 (%) Axit amin 25 (%) Axit Fulvic (%) T trng 1,1-1,2 pH(H2O) 5-7 Bng 2: Thnh phn phõn bon lỏ u Trõu 501 Thnh ... dung Trang CHP NHN CA HI NG i LI CM T ii TểM TT iii ABSTRACT iv LI CAM KT v MC LC vi DANH SCH BNG ... ABSTRACT Research topic: The effect of added sucrose on MS, MS/2 medium to the ability to create...
... nội dung nghiên cứu sau: Khảosátảnhhưởng chế độ xử lý nhiệt sơ (hấp) đến chất lượng giá trị cảm quan sản phẩm Khảosátảnhhưởng chế độ tiệt trùng đến chất lượng khả bảo quản sản phẩm ... phẩm 38 Bảng 4.2: Kết ảnhhưởng thời gian hấp đến cấu trúc sản phẩm 38 Bảng 4.3: Kết ảnhhưởng thời gian hấp đến màu sắc sản phẩm (∆E) 38 Bảng 4.4: Kết trung bình ảnhhưởng thời gian ... sản phẩm đồ hộp yêu cầu trước tiên phải khảosát trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Vì mà đề tài “ Khảosátảnhhưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền”...
... đầu 4.1.1.3 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàmlượng carotenoid Nhiệt độ sấy có ảnhhưởng đến màu sắc màng gấc (như thảo luận phần 4.1.1.1) nhiệt độ ảnhhưởng đến hàmlượng carotenoid ... học Cần Thơ 4.1.2.4 Ảnhhưởng nhiệt độ sấy phương pháp sấy đến hàmlượng lipid Hàmlượng chất béo trích ly mẫu phân tích thể bảng 4.10 hình 4.10 Bảng 4.10: Sự thay đổi hàmlượng chất béo (g/100 ... CHƯƠNG 4.1 ẢNHHƯỞNGCỦA LOẠI NGUYÊN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NGUYÊN LIỆU ĐẾN CHẤT LƯỢNG MÀNG GẤC 4.1.1 Ảnhhưởng phương pháp xử lý đến chất lượng màng gấc (giống gấc trái tròn) 4.1.1.1 Ảnhhưởng nhiệt...
... bình ảnhhưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.5: Kết trung bình ảnhhưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng 21 Bảng 4.6: Kết ảnhhưởng nồng độ NaHSO3 đến độ giảm khối lượng ... ảnhhưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng 29 Bảng 4.18: Kết trung bình ảnhhưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng. 29 Bảng 4.19: Kết ảnhhưởng loại hóa chất đến độ giảm khối lượng ... bình ảnhhưởng số lần sử dụng dung dịch NaHSO3 đến độ giảm khối lượng .32 Bảng 4.25: Kết trung bình ảnhhưởng thời gian bảo quản đến độ giảm khối lượng. 32 Bảng 4.26: Kết ảnh hưởng...
... phát triển tốt Hàmlượng DO ao thí nghiệm mà khảosát trình thí nghiệm thấy dao động khoảng 3,5 - 4,5 mgO2/L Đây hàmlượng DO phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá lăng hầm 4.1.4 Hàmlượng NH3 Trong ... với giới hạn tối đa hàmlượng NH3 ao nuôi 0,1 mg/L Trong trình nuôi thí nghiệm hàmlượng NH3 ao nuôi khảosát 0,01 – 0,04 mg/L < 0,1 mg/L Hàmlượng NH3 ao nuôi thí nghiệm ản h hưởng đến sống sinh ... Nhiệt độ Nhiệt độ xem nhân tố ngoại cảnh ảnhhưởng lớn đến sinh sản phát triển sinh vật Nó yếu tố thường ảnhhưởng trực tiếp đến hoạt động sinh lý cá Ngoài ra, ảnhhưởng đến yếu tố môi trường khác...
... ca bỏnh r STT Ch tiờu Kt qu 01 Hm lng axit ton phn, % theo th 0,08 tớch tớnh theo axit axetit 02 Hm lng tro tng s, % theo 0,978 lng 0.3 Hm lng tro khụng tan axit 0,0005 HCl, % theo lng 04 Hm lng ... h s tớnh phn trm 2.3 Phng phỏp xỏc nh hm lng tro khụng tan axit (HCl) 2.3.1 Bn cht ca phng phỏp Tỏch phn tro tan axit bng dung dch axit clohydric, ri xỏc nh lng cn (tc phn trm khụng tan HCl) ... m ca bỏnh bng phng phỏp sy khụ n lng khụng i - Xỏc nh axit ton phn ca bỏnh - Xỏc nh hm lng tro tng s ca bỏnh - Xỏc nh hm lng tro khụng tan axit HCl 3.3.2 Phng phỏp thng kờ S dng phn mm thng kờ...
... tài chọn nồng độ dung dịch nước chlore 100 ppm để khảosátảnhhưởng pH dung dịch 3.3 KHẢOSÁT pH CỦA DUNG DỊCH NƯỚC CHLORE LÊN CÁC CHỈ TIÊU CỦA RAU SALAD Tiến hành thay đổi pH dung dịch theo ... dung dịch ảnhhưởng lên mô thực vật, gây nên thương tổn, làm tăng nhanh trình bay nước rau 3.1.4 Dung dịch rửa nước chlore Bảng 4: Ảnhhưởng nồng độ dung dịch nước chlore lên chất lượng rau salat ... nhiên dung dịch ảnhhưởng lên mô thực vật, gây nên thương tổn, làm tăng nhanh trình hô hấp nước rau 3.1.3 Dung dịch rửa KMnO4 Bảng 3: Ảnhhưởng nồng độ dung dịch KMnO4 lên chất lượng rau salat...
... phát triển tốt Hàmlượng DO ao thí nghiệm mà khảosát trình thí nghiệm thấy dao động khoảng 3,5 - 4,5 mgO2/L Đây hàmlượng DO phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá lăng hầm 4.1.4 Hàmlượng NH3 Trong ... với giới hạn tối đa hàmlượng NH3 ao nuôi 0,1 mg/L Trong trình nuôi thí nghiệm hàmlượng NH3 ao nuôi khảosát 0,01 – 0,04 mg/L < 0,1 mg/L Hàmlượng NH3 ao nuôi thí nghiệm ản h hưởng đến sống sinh ... Nhiệt độ Nhiệt độ xem nhân tố ngoại cảnh ảnhhưởng lớn đến sinh sản phát triển sinh vật Nó yếu tố thường ảnhhưởng trực tiếp đến hoạt động sinh lý cá Ngoài ra, ảnhhưởng đến yếu tố môi trường khác...
... với giới hạn tối đa hàmlượng NH3 ao nuôi 0,1 mg/L Trong trình nuôi thí nghiệm hàmlượng NH ao nuôi khảosát 0,01 – 0,04 mg/L < 0,1 mg/L Hàmlượng NH3 ao nuôi thí nghiệm ảnhhưởng đến sống sinh ... phát triển tốt Hàmlượng DO ao thí nghiệm mà khảosát trình thí nghiệm thấy dao động khoảng 3,5 - 4,5 mgO2/L Đây hàmlượng DO phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá lăng hầm 4.1.4 Hàmlượng NH3 Trong ... vitamin Ngoài ra, có số vitamin tổng hợp thể cá Về muối khoáng: Thành phần hóa học giống loài có ảnhhưởng đến tỉ lệ photpho có phần thức ăn Trong bột cá có hàmlượng tro cao thành phần photpho...
... ca bỏnh r STT Ch tiờu Kt qu 01 Hm lng axit ton phn, % theo th 0,08 tớch tớnh theo axit axetit 02 Hm lng tro tng s, % theo 0,978 lng 0.3 Hm lng tro khụng tan axit 0,0005 HCl, % theo lng 04 Hm lng ... h s tớnh phn trm 2.3 Phng phỏp xỏc nh hm lng tro khụng tan axit (HCl) 2.3.1 Bn cht ca phng phỏp Tỏch phn tro tan axit bng dung dch axit clohydric, ri xỏc nh lng cn (tc phn trm khụng tan HCl) ... m ca bỏnh bng phng phỏp sy khụ n lng khụng i - Xỏc nh axit ton phn ca bỏnh - Xỏc nh hm lng tro tng s ca bỏnh - Xỏc nh hm lng tro khụng tan axit HCl 3.3.2 Phng phỏp thng kờ S dng phn mm thng kờ...