... của khách
sạn giảm từ 5227 lợt khách năm 1998 xuống còn 4561 lợt khách năm 1999. Vì
khách sạnHoàbình không phải là kháchsạn duy nhất có đông khách Pháp,
những kháchsạn khác nh kháchsạn ... hàng (khách du lịch)
Nh ta đà bàn ở chơng II. KháchsạnHòaBình có nguồn khách rất đa
dạng, đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Trớc đây phần lớn kháchsạn thờng đón
khách công vụ, khách , khách ... cho khách lu trú trong khách sạn.
Khách sạn cũng cho một số văn phòng đại diện thuê đem lại cho khách
sạn một khoản thu đáng kể.
2. Đặc điểm chung về lao động tại kháchsạnHoà Bình:
Khách sạn...
... máy tổ chức và lao động tại kháchsạnHoà Bình
- KháchsạnHoàBình với mô hình tổ chức trực tuyến chức năng rất
phù hợp với kháchsạn có quy mô nh kháchsạnHoà Bình.
32
Website: http://www.docs.vn ... Hoà Bình
I. Giới thiệu chung về kháchsạnHoà Bình
Nh đà trình bày cụ thể trong bài "Báo cáo tổng hợp tại kháchsạnHoà
Bình năm 2003", dới đây xin đợc tóm tắt về kháchsạnHoàBình ... trọng trong kháchsạn bởi nó
đóng góp vai trò rất lớn vào kết quả kinh doanh của khách sạn.
Khách sạnHoàBình có hai phòng ăn và 03 quầy bar:
Nhà ăn á :
Nằm tại tầng trệt của kháchsạn có sức...
... ,khách của kháchsạn giảm từ 5227 lợt khách năm 1998 xuống còn 4561 lợt
khách năm 1999. Vì kháchsạnHoàbình không phải là kháchsạn duy nhất có đông khách
Pháp , những kháchsạn khác nh khách ... trú của khách tại kháchsạnhoàBình :
*Tính mùa vụ của kháchsạnHoàBình :
Là một kháchsạn nằm ở trung tâm kinh tế ,văn hoá , chính trị của một quốc gia nên l-
ợng khách của kháchsạn tập ... cho khách l u
trú trong kháchsạn .
Khách sạn cũng cho một số văn phòng đại diện thuê đem lại cho kháchsạn một phần
doanh thu
2, Đặc điểm chung về lao động tại kháchsạnHoàBình :
Khách sạn...
... NÊN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA
KHÁCH SẠNHÒABÌNH 17
3.1. GIỚI THIỆU KHÁCHSẠNHÒABÌNH 17
3.1.1. Tình hình kháchsạn tại Tp Cần Thơ 17
3.1.2. Giới thiệu kháchsạnHòaBình 18
3.2. PHÂN TÍCH CÁC ... KHÁCHSẠNHÒABÌNH VÀ PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ
CẤU THÀNH NÊN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA KHÁCHSẠN
HÒA BÌNH
3.1. GIỚI THIỆU KHÁCHSẠNHÒABÌNH
3.1.1. Tình hình kháchsạn tại kháchsạn tại Tp Cần ... là 10 % khách cho nhận xét là
kém về khách sạn, 32 % khách nhận xét trung bình, 42 % khách nhận xét tốt, 16
% khách nhận xét rất tốt. Nhìn chung khách đánh giá cao về kháchsạnHòa
Bình có...
... xây dựng từ năm 1995, kháchsạnHòaBình thuộc công ty TNHH
Hòa Bình, công ty này thuộc ban tài chính Tỉnh ủy tỉnh Cần Thơ.
- Từ ngày 25/01/1997 đến nay thì kháchsạnHòaBình được bàn giao cho ... CỦA
KHÁCH SẠNHÒA BÌNH
3.1. GIỚI THIỆU VỀ KHÁCHSẠNHOÀ BÌNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH
o0o
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
CHO KHÁCHSẠN ... chỉnh từ kháchsạn 3 tầng thành 5 tầng với trang thiết bị hiện đại
đạt tiêu chuẩn 3 sao.
Tên doanh nghiệp: Nhà hàng – KháchsạnHòa Bình
Tên giao dịch đối ngoại: Restaurant – HòaBình Hotel
...
... tại kháchsạnHoàBình 25
2.3.1. Đội ngũ lao động tại kháchsạnHoàBình 25
2.3.2. Cơ cấu tiền lơng, thu nhập tại kháchsạnHoàBình 28
2.3.3. Công tác đánh giá thực hiện công việc tại kháchsạn ... đốc.
2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của kháchsạnHòa Bình.
Ngay từ những ngày đầu hoạt động, kháchsạnHòaBình đã có 1 lượng
khách đáng kể, số lượng khách ngày càng tăng lên cung với sự phát ... Thống kê lao động năm 2007 KháchsạnHòa Bình_ HC TH
2.3.2. Cơ cấu tiền lương, thu nhập tại kháchsạnHòa Bình
2.3.2.1. Nguồn hình thành và phân phối tiền lương trong khách sạn. :
• Nguồn hình thành...
... chánh kháchsạnHòa Bình)
Qua bảng thống kê ta thấy, lợi nhuận bình quân của lao động ở kháchsạn
Hòa Bình cao, năm 2007 đạt 23,14 triệu đồng/người, chứng tỏ việc sử dụng lao
động ở HòaBình ... chủ yếu là khách quen. Nhóm này đến với HòaBình chủ
“Xây dựng chiến lược kinh doanh cho kháchsạnHòaBình giai đoạn 2008 – 2010”
6.2. Kiến nghị 52
6.2.1. Đối với kháchsạnHoàBình 52
6.2.2. ... lớn sự sống còn của kháchsạnHòa
Bình. Đứng thứ 2 là lĩnh vực kháchsạn và cuối cùng là các dịch vụ phụ khác.
.
Qua 3 năm từ 2005 – 2007 cơ cấu doanh thu của lĩnh vực kháchsạn và các
dịch vụ...
... nguồn khách của kháchsạnHoàBình :
Bảng 3 : Cơ cấu khách theo phạm vi lÃnh thổ
Đối tợng Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003
khách Số lợt khách
Tỷ lệ
% Số lợt khách
Tỷ lệ
% Số lợt khách
Tỷ lệ
%
Khách ... 350 kháchsạn tham gia cạnh tranh
trên thị trờng kháchsạn du lịch. Đối thủ cạnh tranh chính với kháchsạnHoàBình
là các khách truyền thống nh : Dân Chủ, Royal, Thắng Lợi và các kháchsạn ... hút khách sẽ làm ảnh hởng chung đến việc giảm hiệu quả kinh
doanh của kháchsạn trên địa bàn nói chung và kháchsạnHoàBình nói riêng.
+ Tập khách hàng : Khách hàng hiện tại của khách sạn...
... kháchsạn nhng mức trích phù hợp với yêu cầu kinh doanh và
chiến lợc của khách sạn. KháchsạnHoàBình khấu hao tài sản cố định bình quân theo
thời gian.
Dựa vào cách tính toán đó, kháchsạn ... 350 kháchsạn tham gia cạnh tranh trên thị
trờng kháchsạn du lịch. Đối thủ cạnh tranh chính với kháchsạnHoàBình là các khách
truyền thống nh : Dân Chủ, Royal, Thắng Lợi và các kháchsạn ... hút khách sẽ làm ảnh hởng chung đến việc giảm hiệu quả kinh doanh của kháchsạn
trên địa bàn nói chung và kháchsạnHoàBình nói riêng.
+ Tập khách hàng : Khách hàng hiện tại của khách sạn...
... với
khách du lịch.
- Hớng dẫn viên cần có mặt tại địa diểm đón khách ít nhất 15 phút trớc
khi khách đến. Cần kiểm tra lần cuối giờ đến của khách, phơng tiện khách đi,
phơng tiện vận chuyển khách ... vụ.
Do trong đoàn khách có nhu cầu ăn uống khác nhau do vậy hớng dẫn viên của
Trung tâm đà xây dựng nhiều phơng án khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu của
khách. Đối với những khách ăn chay, ăn ... thực sự thông cảm với khách về những mệt mỏi của
khách trong suốt chặng đờng.
- giới thiệu giúp đỡ khách về các thủ tục về các hành lí, nhanh chóng tìm
hiểu tâm trạng của khách.
- Hớng dẫn viên...
... đợc khách hàng khen ngợi.
3. Đặc điểm nguồn khách của kháchsạnHoà Bình
Nguồn khách là nhân tố quan trọng giúp kháchsạn thu đợc doanh th
lớn hay không. Hiện nay thị trờng khách của kháchsạn ... máy tổ chức và lao động tại kháchsạnHoà Bình
- KháchsạnHoàBình với mô hình tổ chức trực tuyến chức năng rất
phù hợp với kháchsạn có quy mô nh kháchsạnHoà Bình.
32
với mục đích chính ... trọng trong kháchsạn bởi nó
đóng góp vai trò rất lớn vào kết quả kinh doanh của khách sạn.
Khách sạnHoàBình có hai phòng ăn và 03 quầy bar:
Nhà ăn á :
Nằm tại tầng trệt của kháchsạn có sức...
... lược kinh doanh cho kháchsạnHòaBình giai đoạn 2008 – 2010”
Bảng 2: Kết cấu doanh thu của kháchsạnHòaBình 2005 - 2007 19
Bảng 3: Giá một số dịch vụ ăn uống của kháchsạnHòaBình 22
Bảng 4: ... xây dựng từ năm 1995, kháchsạnHòaBình thuộc công ty TNHH
Hòa Bình, công ty này thuộc ban tài chính Tỉnh ủy tỉnh Cần Thơ.
- Từ ngày 25/01/1997 đến nay thì kháchsạnHòaBình được bàn giao cho ... Giá các loại phòng của kháchsạnHòaBình 22
Bảng 5: Hình thức tiếp xúc với khách hàng năm 2007 của HòaBình 24
Bảng 6: Số buồng và công suất bình quân của toàn ngành kháchsạn Cần Thơ
2005 – 2007...
... kháchsạnHòaBình giai đoạn 2008 – 2010”
DANH MỤC BIỂU BẢNG
o0o
Trang
Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh 2005 - 2007 của kháchsạnHòa Bình
18
Bảng 2: Kết cấu doanh thu của kháchsạnHòa ... HòaBình 2005 - 2007 19
Bảng 3: Giá một số dịch vụ ăn uống của kháchsạnHòaBình 22
Bảng 4: Giá các loại phòng của kháchsạnHòaBình 22
Bảng 5: Hình thức tiếp xúc với khách hàng năm 2007 của Hòa ... lớn sự sống còn của kháchsạnHòa
Bình. Đứng thứ 2 là lĩnh vực kháchsạn và cuối cùng là các dịch vụ phụ khác.
.
Qua 3 năm từ 2005 – 2007 cơ cấu doanh thu của lĩnh vực kháchsạn và các
dịch vụ...