... cảm biến nhiệtđộ để đonhiệtđộ tâm Thời gian hấp thời gian tính từ lúc bắt đầu hấp nhiệtđộ tâm miếng xoài đạt 60oC (Nguồn: E.B Esguerra et al, (2004)) Nhiệtđộ hấp thích hợp chon nhiệtđộ làm ... 4.3 Kết nhiệtđộ thời gian hấp xoài Nhiệtđộ (oC) Thời gian (giây) 60 205 80 135 100 95 Quá trình hấp nhằm giảm hoạt động phát triển vi sinh vật Nhiệtđộ hấp cao nhanh chóng đạt đến nhiệtđộ tâm ... polyphenoloxydase Mô tả dụng cụ đo: Ba cảm biến nhiệtđộ loại T gắn nồi hấp dung để nhiệtđộ theo mục đích sau: - Một cảm biến đonhiệtđộ môi trường - Hai cảm biến đonhiệtđộ tâm sản phẩm Ngành công nghệ thực...
... trẻ sợ tiếp xúc với ngời lạ), tính tổng số âm tiết 10 phát ngôn đó, chia trungbình để tìm độ dài trungbình phát ngôn độ tuổi 2.2.3 Các bớc tiến hành + Khảo sát sơ phát ngôn trẻ + Thiết kế từ ... đoạn âm tiết, thể diễn biến mặt cao độ âm tiết Cao độ âm tiết phụ thuộc vào tần số dao động dây tính chu kỳ dao động giây Nếu đơn vị thời gian giây tần số giao động hertz (Hz) Tiếng Việt có thanh: ... miệng, mũi xoang; tạo nên cân độ cộng hởng lời nói 1.3 Cơ chế hoạt động máy phát âm : [9,15,23] Cơ chế thuyết phục thuyết Khí động học Van den Berg 1959 [9] Theo đó, hoạt động máy phát âm kết phối...
... cảm biến nhiệtđộ để đonhiệtđộ tâm Thời gian hấp thời gian tính từ lúc bắt đầu hấp nhiệtđộ tâm miếng xoài đạt 60oC (Nguồn: E.B Esguerra et al, (2004)) Nhiệtđộ hấp thích hợp chon nhiệtđộ làm ... 4.3 Kết nhiệtđộ thời gian hấp xoài Nhiệtđộ (oC) Thời gian (giây) 60 205 80 135 100 95 Quá trình hấp nhằm giảm hoạt động phát triển vi sinh vật Nhiệtđộ hấp cao nhanh chóng đạt đến nhiệtđộ tâm ... polyphenoloxydase Mô tả dụng cụ đo: Ba cảm biến nhiệtđộ loại T gắn nồi hấp dung để nhiệtđộ theo mục đích sau: - Một cảm biến đonhiệtđộ môi trường - Hai cảm biến đonhiệtđộ tâm sản phẩm Ngành công nghệ thực...
... nhiệtđộđo dùng phương pháp khác Thông thường nhiệtđộđo chia thành ba dải: Nhiệtđộ thấp, nhiệtđộtrung bình, nhiệtđộ cao Ở nhiệtđộtrungbình thấp phương pháp đo phương pháp tiếp xúc nghĩa ... tính trình độnhiệt ngẫu theo tính nhiệtđộ môi trường Nếu nhiệtđộ đầu công tác cặp nhiệt ngẫu thời gian nhúng vào môi trường cần đo đạt nhiệtđộ vào khoảng nửa nhiệtđộ môi trường nhiệtđộ tính ... môi trường đo cặp nhiệt - số thời gian cặp nhiệt ngẫu Dựa quan hệ xác định nhiệtđộ đối tượng đo mà không cần nhiệtđộ đầu làm việc cặp nhiệt ngẫu phải đạt đến nhiệtđộ Nhúng nhiệt ngẫu vào môi...
... liên quan nhằm làm sở cho mục mục § 2: Độ cong trungbình mặt E3 Ở mục này, trình bày số tính chất độ cong trungbình mặt số quan hệ độ cong trungbình với độ cong khác mặt E3 §3 : Mặt cực tiểu ... riêng λ1 , λ2 kí hiệu k1 = λ1 , k2 = λ2 12 cong trungbình mặt E3 § : Độ I Độ cong trungbình mặt 2.1 Định nghĩa Các giá trị riêng k1 , k2 hp gọi độ cong S p K p = k1.k2 = Ap gọi độ cong Gauss S ... giới thiệu tìm hiểuđộ cong trungbình mặt E3 Trong khoá luận này, làm việc sau : Chứng minh số tính chất ánh xạ weigarten ( mệnh đề 1.4; hệ 1.5 ) Chứng minh công thức tính độ cong trung bình...
... v, t) R3 Theo định nghĩa ta có độ cong trungbìnhđộ cong Gauss siêu trụ là: H ( p ) = (1 + 0) = 3 ; Vậy độ cong trungbình siêu trụ 0 K ( p) = = 000 H ( p) = độ cong Gauss K ( p) = Đ dạng ... áp dụng công thức tính độ cong Gauss độ cong trungbình theo hệ số dạng I II ta đợc: 35 100 10 001 K(p) = = 100 010 001 H ( p ) = 36 Đ4 Một số tính chất độ cong trungbình 4.1 Định nghĩa: S ... tính độ cong trungbình thông qua dạng bản, hai dạng (mệnh đề 3.5.2) - Trình bày chứng minh chi tiết số tính chất độtrungbình (mệnh đề 4.2, mệnh đề 4.3) Vì điều kiện thời gian có hạn, trình độ...
... màu phản ứng amin no HNO2 nhiệtđộ cao Rửa lọ đựng anilin axit mạnh Khử mùi cá dấm ăn Tổng hợp chất màu thực phẩm phản ứng amin thơm với dung dịch hỗn hợp NaNO2 HCl nhiệtđộ thấp Phản ứng điều chế ... R- hút electron làm tăng độ mạnh tính bazơ ngược lại Do -NH2 đẩy electron nên anilin dễ tham gia phản ứng vào nhân thơm ưu tiên vị trí o-, p- Tính bazơ amin mạnh mật độ electron nguyên tử N lớn ... gốc phenyl có ảnh hưởng làm giảm mật độ electron nguyên tử N phân tử khối anilin lớn so với NH3 nhóm NH2 có tác dụng đẩy electron phía vòng benzen làm giảm mật độ electron N nhóm NH2 cặp electron...
... giá trị tốc độtrungbình tháng μ, xác định 12 giá trị số mũ chuẩn hóa m 12 giá trị độ lệch chuẩn σ chuỗi số liệu tốc độ gió tháng từ công thức (1) (2) Xác định giá trị trungbình μ’ độ lệch chuẩn ... trị độ lệch chuẩn σ (m/s) vào tốc độtrungbình tháng μ (m/s) cho thấy khác biệt nhiều sai số mô hình hóa mô hình tuyến tính bậc nhất, đa thức hay hàm mũ v.v (sai khác tiêu bậc hai trungbìnhbình ... tốc độ gió trungbình tháng 1,5104 m/s 7,4544 m/s Điều có nghĩa mô hình xây dựng có giá trị tin cậy với giá trị tốc độ gió trungbình tháng từ 1,5 đến 7,5 m/s Hình 2: Sự phụ thuộc tuyến tính độ...
... 2(25).2008 2-chiều mặt không gian 3-chiều Giả sử đường (mặt) chuyển động theo hướng pháp tuyến với vận tộc V , với V =H+ f H độ cong trungbình mặt, f = f ( x) hàm số cho trước giả thiết liên tục, gọi ... chuyển động theo hướng pháp tuyến υ với vận tốc V Ý tưởng biểu diễn mặt chuyển động dạng tập mức không hàm nhiều biến u Cụ thể, ta xác định phương trình cho u mà nghiệm chứa mặt chuyển động Γt ... động Γt dạng tập mức {u = 0} Cho ( x(t ), t ) đường chuyển động điểm, tức là, x(t = 0) điểm mặt Γ0 Vì hàm chuyển động u không mặt chuyển động, nên ta phải có: u ( x(t ), t ) = t ≥ Theo quy tắc...
... Bú, làm giảm nồng độ muối, ảnh hởng tới nhiệtđộ đông đặc nớc đá Bú Sản xuất đá thực liên tục tự động hoá cao đợc, khâu đá, cấp nớc cho khuôn đá, chiếm thời gian lâu khó tự động Hệ thống có nhiều ... chất NH3 R22 Bình chứa cao áp Dàn ngng: Có thể sử dụng dàn ngng tụ bay hơi, bình ngng, dàn ngng tụ kiểu tới sử dụng dàn ngng không khí 103 Bình tách dầu Bình tách khí không ngng Bình thu hồi ... biển có độ mặn cao Nhiệtđộ đông đặc thấp nên chất lợng bảo quản tốt thời gian bảo quản kéo dài Để sản xuất đá mặn thiết phải sử dụng phơng pháp làm lạnh trực tiếp, hạn chế tổn thất nhiệt Dới...
... Tạp chất - Số lợng vi khuẩn - Vi khuẩn đờng ruột - Chất khô - Độ cứng chung nớc - Độ đục (theo hàm lợng chất lơ lửng) - Hàm lợng sắt - Độ pH Hàm lợng 100 con/ml con/l 01 g/l mg/l 1,5mg/l 0,3mg/l ... làm mềm nớc, tích tụ hợp chất hữu vôi mà chuyển hoá bicacbonat thành sunfat, làm giảm độ dòn đá Vì hạ nhiệtđộ đá xuống thấp mà không sợ bị nứt c) Nớc đá pha lê Khi nớc đợc sử dụng để làm đá đợc ... Tạo thành chất lắng bẫn dới Tách đợc - Tạo thành chất lắng bẫn bọt Tách đợc khí, làm nứt đá nhiệtđộ thấp - Tạo chất lắng màu vàng hay Tách đợc nâu nhuộm màu chất lắng canxi magiê - Tạo chất...
... FRIGA-BOHN bảng đợc tính điều kiện tiêu chuẩn sau đây: - Nhiệtđộ bay to= -8oC - Độ chênh nhiệtđộ không khí đầu vào dàn lạnh môi chất t1 = 8oC - Nhiệtđộ dịch lỏng vào dàn lạnh 30oC Khi điều kiện vận ... Cụm máy nén - bình ngng, bình chứa Cụm máy nén, thiết bị ngng tụ bình chứa hệ thống lạnh kho bảo quản thờng đợc lắp đặt thành cụm gọi cụm condensing unit Cụm máy nén, bình ngng, bình chứa đợc ... đặt Các cụm máy nh thờng có hai dạng: Hình 2-22: Cụm máy nén - bình ngng, bình chứa 95 - Nếu sử dụng bình ngng: Ngời ta sử dụng thân bình ngng để lắp đặt cụm máy, tủ điện điều khiển tất thiết bị...
... Tính toán công suất nhiệt thực tế dàn ngng Công suất nhiệt dàn ngng cho bảng đợc xác định điều kiện tiêu chuẩn cụ thể nh sau: - Độ chênh nhiệtđộ tk = 11K - Môi chất: R22 - Nhiệtđộ môi trờng: tmt ... với tiêu chuẩn, công suất giải nhiệt dàn ngng đợc tính theo công thức: (2-35) Qk = QkTC x k1 x k2 x k3 x k4 Hệ số hiệu chỉnh độ chênh nhiệtđộ k1 Bảng 2-22: Hệ số hiệu chỉnh k1 t, K k1 1,38 1,22 ... dàn ngng thổi đứng thờng đợc sử dụng cho kho lạnh Hình 2-18: Dàn ngng không khí Bảng dới giới thiệu thông số kỹ thuật dàn ngng không khí hãng FRIGA-BOHN (Anh) khoảng 20 KW đến 100KW Bảng 2-21:...
... (Semi-hermetic Condensing Unit) Các cụm máy lạnh dàn ngng gồm hai loại, hoạt động loại chế độnhiệt khác nhau: Chế độnhiệttrungbình lạnh sâu Đối với tổ máy công suất nhỏ ngời ta thờng thiết kế dùng ... thiệu thông số kỹ thuật cụm máy lạnh dàn ngng hãng Copeland (Mỹ) 83 Hình 2-16: Cụm máy lạnh dàng ngng COPELAND Bảng 2-17 : Công suất lạnh Qo (W) cụm máy lạnh Copeland 50Hz Phạm vi nhiệtđộtrung ... Công suất lạnh máy nén trục Vít Grasso chủng loạ SP1 Qo (kW) n = 2940 Vòng/phút Loại C Nhiệtđộ bay hơi/ nhiệtđộ ngng tụ, oC NH3 R22 R134a -35/+40 0/+45 -35/+40 0/+45 0/+45 10/+35 10/+3 10/+35 38...
... Điểm đặc biệt sơ đồ nguyên lý bình ngng kiêm chứac bình chứa cao áp Đối với bình ngng kiểu này, ống trao đổi nhiệt bố trí phần bình Với việc sử dụng bình ngng bình chứa, hệ thống đơn giản, gọn ... hay sử dụng giải nhiệt gió (dàn ngng) giải nhiệt nớc (bình ngng) Trớc ngời ta hay sử dụng kiểu giải nhiệt gió, nhiên qua thực tế sử dụng, nhận thấy ngày mùa hè nóng nực hiệu giải nhiệt kém, nhiều ... t Tuy nhiên, nhiệtđộ lỏng bình thờng lớn so với hệ thống có bình chứa riêng, nên áp suất ngng tụ cao hiệu làm lạnh có giảm 79 PVC PI PI PI PI PI PI LP OP HP 1- Máy nén lạnh; 2- Bình ngng; 3-...
... nhiệt sản phẩm toả nhiệtđộ nhập vào kho lạnh nhiệtđộ bảo quản kho lạnh, W/t; qn qbq tra theo bảng 2-13 Bảng 2-13: Dòng nhiệt toả sản phẩm 0hô hấp0, W/t, nhiệtđộ khác Thứ tự Rau hoa Nhiệt độ, ... tổng dòng nhiệt xả băng mang vào xác định theo mức độ tăng nhiệtđộ không khí phòng sau xả băng Mức độ tăng nhiệtđộ phòng phụ thuộc nhiều vào dung tích kho lạnh Thông thờng, nhiệtđộ không khí ... m3 CpKK Nhiệt dung riêng không khí, J/kg.K t - Độ tăng nhiệtđộ không khí kho lạnh sau xả băng, oC t lấy theo kinh nghiệm thực tế c Tổng nhiệt vận hành Dòng nhiệt vận hành Q4 tổng dòng nhiệt vận...
... định nhiệt tải thiết bị máy nén Trong kho lạnh có nhiều buồng có nhiệtđộ khác bố trí cạnh Khi tính nhiệt cho buồng có nhiệtđộ cao bố trí cạnh buồng có nhiệtđộ thấp dòng nhiệt tổn thất âm nhiệt ... entanpi SP nhiệtđộ vào nhiệtđộ bảo quản, J/kg Cần lu ý kho bảo quản đông, sản phẩm đa vào kho bảo quản đợc cấp đông đến nhiệtđộ bảo quản Tuy nhiên 68 trình xử lý đóng gói vận chuyển nhiệtđộ sản ... bên lạnh ngừng hoạt động 2.3.1.2 Dòng nhiệt sản phẩm bao bì toả Q2 = Q21 + Q22 Q21 Dòng nhiệt sản phẩm toả ra, W Q22 Dòng nhiệt bao bì toả ra, W Dòng nhiệt sản phẩm toả Dòng nhiệt sản phẩm toả...