... huấn vệsinhantoànthực phẩm; biết mua thựcphẩmđảmbảochấtlượngvệsinh sach sẽ, tươi ngon, không mua thựcphẩmkhông rõ nguồn gốc, thựcphẩm hạn sử dụng, thựcphẩm bị biến chất, đảmbảovệ ... thân vệsinhantoànthựcphẩm cách phòng tránh ngộ độc thựcphẩm Như biết kênh thông tin, tài liệu “ Nâng cao chấtlượngvệsinhantoànthựcphẩm đề phòng ngộ độc” Cục quản lý chấtlượngvệsinh ... pháp nhằm nâng cao chấtlượngvệsinhantoànthựcphẩm để đảmbảo bữa ăn cho trẻ trường mầm non B xã Tứ Hiệp * Đối tượng khảo sát thực nghiệm: – Chấtlượngvệsinhantoànthựcphẩm mầm non cho...
... phải quản lý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm .8 II thực trạng quản lý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm nớc ta 11 Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm nguyên nhân việc khôngđảmbảochất ... chất lợng thựcphẩmthựcphẩm đợc gọi đảmbảochất lợng vệsinhantoànthựcphẩm a Các tiêu đánh giá chất lợng thựcphẩm b Thựcphẩm đợc coi đảmbảochất lợng vệsinhantoànthựcphẩm ... đảmbảochất lợng vệsinhantoànthựcphẩm cho thân mình, cho ngời xung quanh, cho toàn xã hội II thực trạng quản lý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm nớc ta Thực trạng vệsinhantoànthực phẩm...
... chấtlượngantoànthựcphẩm Các phương pháp đảmbảochất lượng, an ton v sinh thc phm ổi phương thức quản lý chất lượng, an ton v sinh thc phm các khái niệm chấtlượng & antoànthựcphẩmchất ... sinhthựcphẩm ổi phương thức quản lý chất lượng, antoànvệsinhthựcphẩm sở sản xuất đổi phương thức quản lý chất lư ợng Xây dựng hệ thống v n pháp quy công tác quản lý kiểm soát chấtlượng ... chấtlượng * ánh giá chấtlượng Các khái niệm chấtlượng & antoànthựcphẩm XC NH MC TIấU, Lập sách chấtlượng Mục tiêu chất lượng: điều định tìm kiếm hay nhắm tới có liên quan đến chất lượng...
... trung gian, phụ gia, nguyên vật liệu thành phẩm Xây dựng thành công GMP đảmbảo cho doanh nghiệp chắn có sản phẩm đạt chấtlượng cao vệsinhantoànthựcphẩm III Các yêu cầu hệ thống HACCP: Hệ ... pháp lựa chọn mang tính ưu tiên quản lý antoànthựcphẩm Các chuyên gia chấtlượng cho sở chế biến thựcphẩm nên áp dụng GMP, HACCP ISO 9000 có thể, ba hệ thống tạo nhà chấtlượng bền vững cho ... phần thiếu tài liệu dẫn Codex Áp dụng phương thức quản lý quốc tế lĩnh vực quản lý chấtlượngvệsinhantoànthựcphẩm đạt yêu cầu GMP HACCP giúp doanh nghiệp Việt nam đủ điều kiện để thâm nhập...
... liên quan đến quản lý Chất lượng, Antoànvệsinh thuỷ sản 4.1 Văn pháp lý liên quan đến quản lý chấtlượngantoànvệsinh sản phẩm thuỷ sản quản lý điều kiện đảmbảo ATVS sở sản xuất kinh doanh ... nước nhập chất lượng, antoànvệsinhthựcphẩm thủy sản; d) Chỉ đạo, hướng dẫn tổ chức kiểm tra việc công nhận, huỷ bỏ công nhận đủ điều kiện đảmbảochất lượng, antoànvệsinhthựcphẩm sở nuôi ... chấtlượngantoànvệsinh sản phẩm thuỷ sản quản lý điều kiện đảmbảo ATVS sở sản xuất kinh doanh thuỷ sản 13 4.2 Văn pháp lý kiểm soát nhằm đảmbảochấtlượngantoànvệsinh nguyên...
... thông báo miễn kiểm tra/văn nêu rõ lý không đủ điều kiện miễn kiểm tra Hồ sơ Thành phần hồ sơ Giấy đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản: theo mẫu Phụ lục ... đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản: theo mẫu Phụ lục 1b Văn qui định Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Hàng ... TTHC: Nội dung Hàng hóa thủy sản sản xuất từ sở danh sách miễn kiểm tra Cục Quản lý Chấtlượng Nông Lâm sản Thủy sản công bố thời kỳ hoặc; Hàng hóa thực kiểm tra chứng nhận CL, VSATTP trước xuất...
... kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng b) Bị quan có thẩm quyền nước cảnh báokhôngđảmbảovệsinh ... có thẩm quyền nước cảnh báokhôngđảmbảovệsinhantoànthựcphẩm tiêu dư lượng hoá chất kháng sinh cấm vi sinh vật gây bệnh (đối với sản phẩmăn liền) Kết xuất file pdf Bổ sung Nhận xét Cá ... trực tiếp cho sở fax , gửi e-mail) Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức thu lệ phí công tác quản lý chất lượng, antoànvệsinh thủy sản Mức phí Theo quy định Quyết...
... trực tiếp cho sở fax , gửi e-mail) Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức thu lệ phí công tác quản lý chất lượng, antoànvệsinh thủy sản Mức phí Văn qui định Theo quy ... gian, địa điểm, nội dung kiểm tra bổ sung hồ sơ thiếu chưa quy định thực bước Cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra, lấy mẫu phân tích tiêu chấtlượng Cấp Giấy chứng nhận/Thông báokhông đạt chất ... dạng tươi, sống; b) Không 10 (mười) ngày làm việc sản phẩmđồ hộp; c) Không (bẩy) ngày làm việc dạng sản phẩm khác; d) Trường hợp phải gửi mẫu phân tích phòng kiểm nghiệm bên quan kiểm tra cấp Giấy...
... Họ tên Thời gian đào Ghi tạo 2.3 Trang thiết bị TT Tên thiết bị Mục đích sử dụng Chu kỳ kiểm định/hiệu chuẩn Ngày kiểm định/hiệu chuẩn lần cuối Cơ quan kiểm định/hiệu chuẩn Ghi Danh mục phép thử ... chuẩn: IEC/ISO 17025 Tiêu chuẩn khác (tên tiêu chuẩn: Loại mẫu Giới hạn phát Kết ) Đề nghị Cục Quản lý Chấtlượng Nông Lâm sản Thủy sản xem xét chấp nhận Nơi nhận : - Như trên; - - Lưu GIÁM ĐỐC (ký ... kiểm định/hiệu chuẩn lần cuối Cơ quan kiểm định/hiệu chuẩn Ghi Danh mục phép thử phòng kiểm nghiệm thực Tên phép thử TT Phương pháp thử Phương pháp tham chiếu 2.5 Kiểm nghiệm liên phòng TT Tên tiêu...
... nội dung liên quan Cấp thông báo miễn kiểm tra/văn nêu rõ lý không đủ điều kiện miễn kiểm tra Hồ sơ Thành phần hồ sơ Giấy đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy ... đề nghị miễn kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm hàng hóa thủy sản: theo mẫu Phụ lục 1b Văn qui định Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Hàng ... Đối tượng thực hiện:Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết việc thực TTHC:Thông báo kết Các bước Mô tả bước Tên bước Chủ hàng làm văn đề nghị miễn kiểm tra Cơ quan kiểm tra tiếp nhận...
... lệ phí công tác quản lý chất lượng, antoànvệsinh thủy sản Mức phí Theo quy định Quyết định số phụ lục 60/2008/QĐ-BTC phụ lục Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Thông báokhông đạt Văn qui ... sản xuất kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng b) Bị quan thẩm quyền nước nhập nêu Điểm b, Khoản ... sản xuất, kinh doanh hàng hoá thuỷ sản (chủ hàng) gửi, nộp hồ sơ cho quan kiểm tra Cơ quan kiểm tra tiếp nhận, xác nhận hồ sơ thông báo cho chủ hàng trường hợp sở sản xuất, kinh doanh thủy sản...
... tác quản lý chất lượng, antoànvệsinh thủy sản Mức phí Theo quy định phụ lục Văn qui định Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước Doanh ... bước Tên bước Mô tả bước Doanh nghiệp đăng ký kiểm tra, chứng nhận chấtlượngvệsinhantoànthựcphẩm lô hàng thủy sản Cơ quan kiểm tra kiểm tra hồ sơ đăng ký, xác nhận vào Giấy đăng ký hồ sơ ... trường hợp thực giảm kiểm tra, Cơ quản kiểm tra kiểm tra điều kiện bảo quản, quy cách bao gói, ghi nhãn, ngoại quan sản phẩm nơi tập kết tất lô hàng đăng ký kiểm tra Cơ quan kiểm tra thực kiểm...
... kiểm nghiệm doanh nghiệp tự kiểm tra lưu trữ đầy đủ kết kiểm nghiệm theo quy định chương trình quản lý chấtlượng phê duyệt Doanh nghiệp đăng ký kiểm tra, chứng nhận chấtlượngvệsinh Mô tả bước ... cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Cơ sở phải thực thủ tục xem xét áp dụng giảm kiểm tra chất lượng, vệsinhantoànthực Văn qui định Quyết định 118/2008/QĐ-BNN ng Nội dung phẩm hàng hóa thủy ... thông thường Cơ quan kiểm tra thực kiểm tra thông thường (một) lô hàng (năm) lô hàng liên tiếp doanh nghiệp đăng ký kiểm tra Cơ quan kiểm tra thực kiểm tra thông tin hồ sơ đăng ký doanh nghiệp cấp...
... lệ phí công tác quản lý chất lượng, antoànvệsinh thủy sản Mức phí Theo quy định Quyết định số phụ lục 60/2008/QĐ-BTC phụ lục Kết việc thực TTHC:Giấy chứng nhận Thông báokhông đạt Văn qui ... thẩm tra không đạt yêu cầu, Cơ quan kiểm tra thực theo thời hạn sau: a) Gửi kết phân tích cho chủ hàng không (một) ngày kể từ ngày có kết b) Nếu chủ hàng không khiếu nại kết phân tích, quan kiểm ... bước Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh hàng hoá thuỷ sản (chủ hàng) nộp hồ sơ quan kiểm tra (Trung tâm chấtlượng nông lâm thuỷ sản vùng 1,2,3,4,5,6) Cơ quan kiểm tra tiếp nhận, xác nhận hồ...
... dụng hóa chất tăng trọng, tỷ lệ mạ băng nhằm mục đích gian lận thương mại và; - Không có lô hàng sản phẩm tiêu thụ thị trường nội địa bị phát khôngđảmbảovệsinhantoànthựcphẩm tiêu dư lượng ... chương trình quản lý chấtlượng doanh nghiệp theo qui định Cục Quản lý Chấtlượng Nông Lâm sản Thủy sản Đối với tiêu khác chương trình quản lý chấtlượng doanh nghiệp mà phòng kiểm nghiệm không đủ ... tra chất lượng, vệsinhantoànthựcphẩm thủy sản (trong vòng 07 ngày làm việc kể từ ngày kết thúc thẩm tra thực tế) Đối tượng thực hiện:Tổ chức TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết việc thực...
... mổ • Quản lý kinh doanh: • Chứng nhận đảmbảovệsinh thú y sở kinh doanh • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệsinhantoànthựcphẩm MỘT SỐ VẤN ĐỀ • Quản lý chấtlượng VSATTP chống chéo – Quản ... kiểm tra mức độ ô nhiễm vi sinh vật – Chứng nhận đảmbảovệsinh thú y – chứng nhận đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm • Thực hành quản lý VSATTP hạn chế: – Kiểm tra vệsinh thú y, tiêm phòng – ... CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG VSATTP • Ai quản lí chấtlượngvệsinhantoànthực phẩm? – – – – Bộ Y tế Bộ Nông nghiệp PTNT Bộ Công thương Bộ Khoa học CN TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CHẤTLƯỢNG VSATTP...