giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:48
... PHẨM
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn A
Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B
Tên đề tài: “Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh
dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc ... phục”
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1. Đặt vấn đề
2. Mục tiêu đề tài
CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ
SAU THU HOẠCH
1. Nước
2. Glucid
2.1. Đường
2.2. Tinh bột
2.3. Cellulose
2.4. ... khoáng
11. Các fitonxit
12. Các loại enzyme
- 2 -
CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
1. Các quá trình vật lý
1.1. Sự bay hơi nước
1.2. Sự giảm khối lượng...
- 3
- 2.3K
- 27
Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 09:15
...
Đường maltose (50 mg)
Đường glucose (50 mg)
109
105
100
46
11
10
Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và
hoa quả đối với người bị ĐTĐ
Trong khi việc lười vận động, theo ước tính, là ... hằng năm do việc ăn uống
thiếu rau xanh và hoa quả.
Khuyến cáo dinh dưỡng của WHO bao gồm việc gia tăng lượng tiêu thụ rau
xanh và các loại hoa quả, đậu, các hạt và ngũ cốc. Đồng thời WHO cũng ...
Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã phát hành nhiều bản hướng dẫn quốc
tế trong khoảng thời gian từ 1995-2002 với tác giả chính Brand Miller, người
đứng đầu Đơn vị nghiên cứu dinh dưỡng con...
- 10
- 808
- 1
Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước hoa quả ép pptx
Ngày tải lên :
01/07/2014, 08:39
... canxi sẽ tiết
Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước
hoa quả ép
Nước hoa quả ép là lọai thức
uống vừa ngon vừa bổ
dưỡng, cung cấp nhiều
vitamin. Nhiều loại hoa quả
như: Nho, táo, ... lượng protein dư thừa, có chứa vitamin C, kali,
lượng caroten là những vi lượng không thể thiếu
của cơ thể. Ðặc biệt dứa cung cấp một lượng đường
tự nhiên rất phong phú (80 kcal đường trong 15cl...
- 4
- 509
- 1
Thành phần hoá học, tỷ lệ tiêu hoá và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn dùng cho bò
Ngày tải lên :
17/05/2015, 23:00
...
Giá trị dinh dỡng của thức ăn tính theo hệ thống UFL và PDI
Giá trị dinh dỡng của 33 loại thức ăn nghiên cứu trong thí nghiệm in vivo đợc tính theo
hệ thống đánh giá giá trị dinh dỡng của ...
-0.31
105,13
Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn thô khô, phế phụ phẩm
Bảng 10. Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn thô khô, phế phụ phẩm
Giá trị năng lợng (Kcal/kgDM) Giá trị protein ... giá trị dinh dỡng của thức ăn
Các giá trị năng lợng (GE: năng lợng thô; DE: năng lợng tiêu hoá; ME: năng lợng
trao đổi; NE: năng lợng thuần), đơn vị thức ăn tạo sữa (UFL), giá trị protein của...
- 12
- 514
- 0
Thành phần hóa học, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn dùng cho bò
Ngày tải lên :
17/05/2015, 23:37
... %.
Giá trị dinh dỡng của thức ăn tính theo hệ thống UFL và PDI
Giá trị dinh dỡng của 40 loại thức ăn nghiên cứu trong thí nghiệm in vivo
đợc tính theo hệ thống đánh giá giá trị dinh dỡng của ... thức ăn ủ ure thờng
dơng.
Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn hỗn hợp
Bảng 14
. Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn hỗn hợp
Giá trị năng lợng
(Kcal/kgDM)
Giá trị protein
(g/kgDM)
TT ... trên cơ sở kết quả xác định tỷ lệ tiêu hoá in vivo trên cừu.
Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn thô xanh.
Bảng 11
. Giá trị dinh dỡng của các loại thức ăn thô xanh
Giá trị
năng l-
ợng...
- 16
- 610
- 0
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... các giá trị dinh dưỡng khác nhau,
hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh
dưỡng.
25
• Thịt trắng: thịt của các loài gia cầm như gà, vịt…
Màu đỏ của ... nấu chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giá trị dinh dưỡng của thịt sẽ
thay đổi.
Nhìn chung khi nấu chin thì giá trị dinh dưỡng của thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có
trường hợp ... những sách giáo khoa dinh dưỡng đều cùng lúc đánh giá
rằng chất lượng protein từ nguồn động vật thì cao hơn từ nguồn thực vật. Đều đó chỉ đúng khi
được đánh giá bằng giá trị hữu dụng ròng của đạm...
- 29
- 4K
- 18
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... 36,4mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng
của USDA.
PHẦN 3
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI
SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ.
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN
Giá trị Dinh dưỡng của dầu thực vật cao hơn mỡ ... luyện.
9
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Selen 0.9 mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA.
Giá trị dinh dưỡng của dầu cá
trong 100g
Carbonhydrates ...
Fe(100mg)
Protein 16-18%
Glucid 45-50%
Lipid 32-39%
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA
Giá trị dinh dưỡng của dầu đậu phộng trong 100g
Vitamin PP (16mg),
E (1mg)
B1(0.44 mg)
Khoáng...
- 27
- 1.8K
- 10
So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:08
... tương đối cao và có giá trị xuất khẩu.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm ăn được:
C, Biến đổi của mực qua các quá trình chế biến:
Bảng sau đây so sánh giá trị dinh dưỡng của mực tươi, nấu ... một số loại tôm và giá trị dinh dưỡng
của nó.
B:Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại tôm:
b.1: Tôm đồng và tép gạo:
Kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Hossain và các cộng sự của ông cho thấy ... ngày của người Việt Nam. Tôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa
nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Tôm được tôn vinh là vua của các loại
hải sản bởi giá trị dinh...
- 32
- 4.3K
- 15
