Ảnh hưởng của mật độ trồng và các mức phân bón đến năng suất chất xanh và giá trị dinh dưỡng của một số giống cao lương sử dụng trong sản xuất thức ăn thô xanh cho gia súc nhai lại

ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG VÀ CÁC MỨC PHÂN BÓN ĐẾN NĂNG SUẤT CHẤT XANH VÀ GIÁ TRỊ DINH DƢỠNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CAO LƢƠNG SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN THÔ XANH CHO GIA SÚC NHAI LẠI Nguyễn Văn Quang, Trần Quốc Việt, Bùi Thị Hồng, Phạm Thị Xim, Lê Xuân Đông, 2Bùi Quang Tuấn, 2Nguyễn Xuân Trạch Bộ môn Dinh dưỡng, Thức ăn Chăn ni Trung tâm nghiên cứu Bị Đồng cỏ Ba Vì; 2Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội Hồng Thị Ngà, Đồng cỏ; Tãm t¾t Thí nghiệm nghiên đánh giá ảnh hưởng mức mật độ trồng 11,11; 6,67; 4,76 cây/m2 mức phân bón N khác (0, 180, 220 260 kg/ha) đến suất chất xanh chất lượng dinh dưỡng giống cao lương S21, S27 S34 làm thức ăn cho gia súc Kết thu được: tăng lượng đạm bón làm tăng suất chất xanh giống cao lương S21 S34, giống S27 tăng lượng đạm từ đến 220 kg/ha suất tăng tiếp tục tăng lên mức 260 kg/ha suất lại giảm Ở giống S21, tổng suất chất xanh, suất VCK suất protein lứa cắt đạt cao tương ứng 29,1; 5,00 0,78 tấn/ha thấy mức mật độ trồng dầy (11,11 cây/m2) mức phân bón cao (260 kg N/ha) Ở giống S27, tổng suất chất xanh, suất VCK suất protein lứa cắt đạt cao tương ứng 29,8; 5,77 0,94 tấn/ha thấy mức mật độ trồng dầy (11,11 cây/m2) mức phân bón (220 kg N/ha) Ở giống S34, tổng suất chất xanh, suất VCK suất protein lứa cắt đạt cao tương ứng 34,6; 6,74 0,97 tấn/ha thấy mức mật độ trồng (6,67 cây/m2) mc phõn bún cao nht (260 kg N/ha) Đặt vÊn ®Ị Cao lương thuộc họ hịa thảo có tên khoa học Sorghum Nó loại thức ăn gia súc quen thuộc trồng nhiều nơi giới khu vực châu Phi, Đông Nam Á, Ấn Độ, Mỹ, Australia Cao lương đa dạng mặt di truyền song đặc điểm bật chúng dễ trồng, khả chịu nóng, chịu khơ hạn tốt, nhiều lồi cịn có sinh khối lớn Cao lương lương thực quan trọng đứng thứ giới sau lúa, lúa mì, ngơ lúa mạch Hạt cao lương sử dụng loại lương thực bữa ăn hàng ngày nhiều người giới Ngoài ra, cao lương cịn trồng với mục đích lấy thân làm thức ăn cho gia súc nhai lại Cao lương thường trồng thành thảm cỏ để thu cắt cho gia súc ăn tươi, chế biến dự trữ mùa khô làm đồng cỏ chăn thả Đây loại mà gia súc thích ăn Năng suất thân số giống cao lương làm thức ăn gia súc đạt tới 54,3 tấn/ha (Start), 48 tấn/ha (Honey), 42 tấn/ha (Atlas), 43,4-71,4 tấn/ha cao lương lai (Reed, 1976) Ở Việt Nam, cao lương trồng từ lâu đời để làm lương thực có nhiều tên gọi khác như: lúa miến, lúa mỡ, bobo… trồng chủ yếu vùng cao khô hạn Trong năm gần nhiều giống cao lương nhập vào nước ta để trồng làm thức ăn cho gia súc đặc biệt vụ có thời tiết khơ hạn Tuy nhiên, tiềm sản xuất chất xanh cao lương tác động biện pháp canh tác đến giống cao lương cịn chưa có số liệu cụ thể Đề tài tiến hành nhằm xác định biện pháp kỹ thuật canh tác tối ưu cho giống cao lương việc sản xuất làm thức ăn thô xanh Vật liệu phƣơng pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu Đề tài tiến hành giống Cao lương: S21, S27 S34 tuyển chọn từ kết nghiên cứu năm 2008 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Đề tài tiến hành Trung tâm nghiên cứu Bị Đồng cỏ Ba Vì -Hà Nội Thời gian nghiên cứu từ tháng 08/2009 đến tháng 04/2010 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo kiểu thí nghiệm nhân tố hồn tồn ngẫu nhiên: Nhân tố thứ mật độ trồng với mức ký hiệu M1, M2 M3 với 11,11; 6,67 4,76 cây/m2 tương ứng với khoảng cách trồng (h - h, c - c): 60 x 15; 60 x 25 60 x 35 (cm) Nhân tố thứ phân đạm bón với mức ký hiệu P1, P2, P3 P4 tương ứng 0, 180, 220 260 kg N/ha có chung 180 kg P2O5 180 kg K2O/ha Thí nghiệm triển khai ngồi đồng ruộng, giống gồm 12 cơng thức x lần lặp lại, công thức ô diện tích (6 x 5) = 30 m2, tổng diện tích thí nghiệm 1500 m2 kể dải bảo vệ Thí nghiệm tiến hành độc lập giống cao lương khác 2.3.2 Phương pháp tiến hành nghiên cứu * Gieo trồng: Đất trồng làm kỹ, san phẳng, lên luống cao 25 cm, chia làm 36 lô giống Các giống gieo hạt thẳng vào hốc theo mật độ Sau nảy mầm, tỉa bỏ yếu bị bệnh * Chăm sóc thu hoạch: Chăm sóc: Xới xáo, diệt cỏ dại ban đầu để tạo điều kiện cho non phát triển Tiến hành làm cỏ dại 3-4 lần thời gian đầu đến cỏ trồng phát triển ổn định Thu hoạch: Tiến hành thu cắt lứa vào 60 ngày sau gieo lứa vào 30 ngày sau lứa Cắt cách mặt đất 8-10 cm * Tiến hành theo dõi tiêu: - Điều kiện tự nhiên địa điểm nghiên cứu: Điều kiện thời tiết khí hậu: Lấy số liệu trạm khí tượng thủy văn Ba Vì năm 2009 với tiêu nhiệt độ (oC), độ ẩm (%), lượng mưa (mm) tháng năm Điều kiện đất trồng: Lấy mẫu đất tầng đất khác 0-20 20-40 cm để gửi phân tích Viện Nơng hóa Thổ nhưỡng, mẫu đất có khối lượng kg - Chiều cao thảm cỏ (cm): Đặt thước thẳng, vng góc với mặt đất lấy số đo độ cao phần lớn số thức ăn đạt đối chiếu vào thước đo Đo điểm đường chéo ô thí nghiệm lấy kết độ cao trung bình điểm độ cao lơ thí nghiệm - Số lá, số nhánh thu hoạch: Tiến hành đếm số số nhánh theo phương pháp đường chéo lấy kết trung bình - Chỉ số diện tích (LAI) tính theo cơng thức: LAI (m2 lá/m2 đất) = S * mật độ/1000 Trong S diện tích tính theo cơng thức: S = a * b * 0,7 a (cm): chiều rộng (chỗ rộng nhất) b (cm): chiều dài - Năng suất chất xanh (tấn/ha): Được tính tổng suất chất xanh lứa cắt Vào thời điểm thu hoạch, cắt tồn diện tích lơ thí nghiệm, cân khối lượng thân lá, xác định suất chất xanh lơ thí nghiệm, từ tính suất - Năng suất chất khơ (tấn/ha): Được tính dựa suất chất xanh phần trăm VCK NS chất khô = %VCK * NS chất xanh - Năng suất protein (tấn/ha) = NS chất khô * % CP - Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm: Lấy mẫu thức ăn xanh gửi phân tích phịng phân tích thức ăn trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Cách lấy mẫu: Lấy điểm theo hai đường chéo ô thí nghiệm (giống độ cao thảm thức ăn) số lượng lấy điểm đảm bảo tương đương đạt trọng lượng chất xanh mẫu gửi phân tích kg Thời điểm lấy mẫu vào buổi sáng khô sương Các mẫu phơi khô, nghiền nhỏ để phân tích hàm lượng VCK, protein thơ, xơ thơ, khống tổng số… theo phương pháp AOAC (1990) 2.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu thu được xử lý theo mơ hình tuyến tính tổng qt (General Linear Model) thực chương trình Minitab 13 Các giá trị trung bình cơng thức so sánh mức ý nghĩa P