giáo trình thực hành vi sinh thực phẩm

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:47

... vật, thực vật hay thực phẩm. Phân lập, xác định chức năng, định danh chúng là bước đầu đưa chúng vào ứng dụng. Trong khuôn khổ bài thực hành môn vi sinh ứng dụng sinh vi n phân lập vi sinh ... tiến hành thêm 1 mẫu đối chứng 4. Quan sát và ghi nhận kết quả 5 Giới thiệu môn học Môn thực hành vi sinh ứng dụng nhằm giúp sinh vi n làm quen với các phương pháp phân lập, khảo sát các vi sinh ... đặc điểm sinh trưởng và hình thái tế bào học tế bào của các đại diện thuộc vi sinh vật phân lập được. NỘI DUNG THỰC HÀNH BÀI 1: VI KHUẨN AMÔN HÓA BÀI 2: VI KHUẨN NITRAT HÓA BÀI 3: VI KHUẨN...

Ngày tải lên: 07/04/2013, 20:07

... LOẠI VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM RẮN I. MỤC ĐÍCH Bài thực tập giúp sinh vi n biết phưong pháp chuẩn bị môi trường, mẫu, cách lấy mẫu, phương pháp nuôi cấy, kiểm tra vi sinh vật trong các sản phẩm ... vật trong các sản phẩm thực phẩm đóng hộp. Từ đó xác định mức độ nhiễm của vi sinh vật trong thực phẩm. II. PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM - Môi trường nuôi cấy: PGA để nuôi cấy vi sinh tổng số - Nguyên ... HƯ HỎNG BỞI VI SINH VẬT TRONG CÁC THỰC PHẨM CÓ ĐỘ ACID THẤP I. MỤC ĐÍCH - Giúp sinh vi n biết phương pháp chuẩn bị môi trường, mẫu, cách lấy mẫu, phương pháp nuôi cấy, kiểm ra vi sinh vật trong...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 08:10

... vật, thực vật hay thực phẩm. Phân lập, xác định chức năng, định danh chúng là bước đầu đưa chúng vào ứng dụng. Trong khuôn khổ bài thực hành môn vi sinh ứng dụng sinh vi n phân lập vi sinh vật ... học Môn thực hành vi sinh ứng dụng nhằm giúp sinh vi n làm quen với các phương pháp phân lập, khảo sát các vi sinh vật được ứng dụng trong xử lý môi trường, công nghệ lên men . Các vi sinh ứng dụng ... đặc điểm sinh trưởng và hình thái tế bào học tế bào của các đại diện thuộc vi sinh vật phân lập được. NỘI DUNG THỰC HÀNH BÀI 1: VI KHUẨN AMÔN HÓA BÀI 2: VI KHUẨN NITRAT HÓA BÀI 3: VI KHUẨN PHẢN...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 19:20

... nồng độ muối 20%: vi sinh vật không phát triển Nồng độ càng cao áp suất thẩm thấu càng cao ảnh hưởng đến vi sinh vật vi sinh vật kém phát triển. CDMT10 25 Báo cáo thực hành vi sinh đại cương + ... tới tu chỉnh, lau chùi kính hiển vi. CDMT10 6 Báo cáo thực hành vi sinh đại cương Sau đó đặt phiến kính đã có vi sinh vật lên kính hiển vi, quang sát và đếm vi sinh vật có trong buồng kính. Đếm ... trung tính. CDMT10 16 Báo cáo thực hành vi sinh đại cương BÀI 10, 11: THỰC HÀNH KHẢO SÁT PHẢN ỨNG SINH HÓA I. Mục đích và yêu cầu: Khảo sát khả năng sử dụng đường của vi sinh vật trong môi trường...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 18:59

...  BÁO CÁO THỰC HÀNH VI SINH BÀI 1: KHẢO SÁT HỆ SINH VẬT TRONG NƯỚC THẢI Bình tia 2. Môi trường-hóa chất: Nước muối sinh lý 0.9% Mẫu đất Nước cất ... tính vi sinh vật amon: Độ pha loãng Đục môi trường Tạo bông Tạo cặn Sinh NH 3 Sinh H 2 S 10 -5 có có có Có Có 10 -6 có có có có có 10 -7 có có có Không có Không có Định lượng vi sinh ... kiểm tra vi sinh vật trong không khí (môi trường PCA): Cân 4.8g pha trong 200ml nước cất.đem nấu và hấp khử trùng II. TIẾN TRÌNH THÍ NGHIỆM:  Chuẩn bị 1 ống nghiệm chứa 10ml nước muối sinh lí...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 16:32

... nói trên giáo vi n cần giải thích cho sinh vi ên những kiến thức cơ bản thuộc giáo trình Tế bào học và Di truyền học Phần lớn vi sinh vật thuộc về ba nhóm Cổ khuẩn, Vi khuẩn và Nguyên sinh. Trong ... loài. Poliovirus Virus cúm gà H5N1 Virus HIV/AIDS Trong thực tế, số loài vi sinh vật phải tới hàng triệu loài. Bảo tàng gi ống chuẩn vi sinh vật (VTCC) thuộc TT Công nghệ Sinh học, ĐHQG ... minh quá trình lên men lactic là gây nên bởi vi sinh vật. 1858- Virchov tuyên bố tế bào được sinh ra từ tế bào. 1861- Pasteur chứng minh vi sinh vật không tự phát sinh như theo thuyết tự sinh. ...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 22:03

... 4g Thêm nước cất đủ: 200ml II. TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM: • Chuẩn bị một loạt các ống nghiệm chứa sẵn 9ml nước muối sinh lí vô trùng. • Hút 1ml mẫu nước ao, hồ, tiến hành pha loãng đến nồng độ 10 -6 • ... Pipet Đèn cồn Bình tia 2. Môi trường- hóa chất: Nước muối sinh lý 0,9% Mẫu nước thải Nước cất vô trùng Cồn 96 0 • Môi trường nuôi cấy vi khuẩn: Môi trường cao thịt – peptone: Cao thịt: 0,6g Peptone: ... BÀI 1: KHẢO SÁT HỆ SINH VẬT TRONG NƯỚC THẢI I. DỤNG CỤ-MÔI TRƯỜNG-HÓA CHẤT: 1. Dụng cụ: Kính hiển vi quang học Phiến kính, lá kính Hộp Petri Ống nghiệm Que...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 11:53

... cy vi sinh vt ti n hit thớch hp cho s sinh trng v phỏt trin ca chỳng, tựy tng i tng nuụi cy m nhit khỏc nhau vi sinh vt cú th phỏt trin tt 6. Kớnh hin vi - Vai trũ quan trng nghiờn cu vi sinh ... i 11 Giảng vi n : Phạm Thị Phơng Sinh vi n: Bùi Thị Thu Hoài 42 Công nghệ sinh học TRNG I HC NễNG LM THI NGUYấN LP 42 CNSH o0o BO CO THC HNH VI SINH VT H v tờn : Bùi Thị Thu Hoài Mó sinh vi n : ... ỏm 13 Giảng vi n : Phạm Thị Phơng Sinh vi n: Bùi Thị Thu Hoài 42 Công nghệ sinh học PHN I : PHNG PHP NGHIấN CU VI SINH VT BI 1 : CC QUY TC AN TON THIT B DNG C V HểA CHT CA PHềNG TH NGHIM VI SINH VT I....

Ngày tải lên: 31/05/2014, 09:28

... chế phẩm vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp - Chế phẩm vi sinh vật không gây hại đến sức khỏe của con ngời, vật nuôi và cây trồng. Không gây ô nhiễm môi trờng sinh thái. - Chế phẩm vi sinh ... lợng nông sản phẩm. - Chế phẩm vi sinh vật có tác dụng tiêu diệt sâu hại và côn trùng gây hại. - Chế phẩm vi sinh vật có tác dụng làm tăng sức đề kháng của cây trồng. - Chế phẩm vi sinh vật phân ... trong nhiều lĩnh vực nông nghiệp nh: Chế phẩm vi sinh vật đồng hoá nitơ phân tử; Chế phẩm vi sinh vật đa chức năng; Chế phẩm vi sinh vật dùng trong bảo vệ thực vật; Vaccine phòng chống các loại...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 14:15

... trọng của vi sinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh học vi sinh vật hiện đại và vi sinh vật học truyền thống, phân biệt đƣợc các nhóm sản phẩm và quá trình công nghiệp, vai trò của vi sinh vật ... Các nhóm vi sinh vật sử dụng trong vi sinh vật công nghiệp 1). Virus 2). Vi khuẩn và cổ khuẩn (Eubacteria và Archaea) 3). Vi nấm (Microfungi) 4). Vi tảo (Microalgae) 5). Nguyên sinh động ... hoặc kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chƣa có cấu tạo tế bào), các vi khuẩn và vi khuẩn lam (nhóm sinh vật nhân sơ), các vi nấm (nhóm sinh vật nhân...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 08:15

... dạng hành vi mua sắm Các nhãn hiệu có nhiều khác biệt Các nhãn hiệu có ít khác biệt Nhiều cân nhắc Ít cân nhắc Hành vi mua phức tạp Hành vi mua theo thói quen Hành vi mua nhiều lựa chọn Hành vi ... cần, an phận, cầu tiến, thành ñạt, bao dung  cá tính và lối sống khác biệt của mỗi cá nhân t ạo ra hành vi mua hàng khác bi ệt 11 31 Các dạng hành vi mua sắm  Hành vi mua sắm khác biệt tùy ... ñộng ñến hành vi của ng ười tiêu dùng và tổ chức  Các dạng hành vi tiêu dùng của người tiêu dùng và t ổ chức  Mô tả quá trình ra quyết ñịnh mua hàng c ủa người tiêu dùng và tổ chức 3 Hành vi mua...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 04:16

Ngày tải lên: 29/12/2013, 11:12

Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:59

... trình oxy hóa các hợp chất hữu cơ và sự thải ra trong quá trình hô hấp của vi sinh vật. - Nguồn làm giảm CO 2 trong nước: quá trình giải hấp; quá trình xâm thực của muối cacbonat và quá trình ... http://www.ebook.edu.vn 15 - Trong nước, oxy tham gia chủ yếu vào các quá trình: Oxy hóa các chất hữu cơ bằng vi sinh vật, oxy hoá các chất nitơ bằng vi sinh vật và oxy hoá các chất hóa học khác. - Ở nhiệt độ ... trình hoà tan chất kết tinh, quá trình phong hoá do CO 2 , quá trình thuỷ phân, quá trình phong hoá oxy hoá khử. Kết quả của các quá trình phong hóa đá: sản phẩm được hoà tan trong nước và bị...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20

... n nghiên ả ươ ế ậ c u hành vi t ch cứ ổ ứ 2. Trình bày 3 c p đ phân tích c a mô hình ấ ộ ủ hành vi t ch cổ ứ M c tiêuụ HÀNH VI T CH CỔ Ứ GI I THI U CHUNG V Ớ Ệ Ề HÀNH VI T CH CỔ Ứ 1–7 K năng ... sát ám sát 1–2 M c tiêuụ 1. Đ nh nghĩa hành vi t ch cị ổ ứ 2. Mô t nh ng công vi c c a nhà qu n lý.ả ữ ệ ủ ả 3. Trình bày nh ng thách th c mà hành vi ữ ứ t ch c đ i m t.ổ ứ ố ặ 4. Xác đ nh ... ị ữ ủ v c khoa h c khác đ n hành vi t ch c.ự ọ ế ổ ứ 5. Trình bày nh ng lý do mà các nhà qu n ữ ả lý c n có ki n th c hành vi t ch cầ ế ứ ổ ứ 1–5 Nhà qu n lý làm vi c đâu?ả ệ ở T ch cổ ứ M t...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 08:57

Ngày tải lên: 10/06/2014, 14:33

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:55