giáo trình công nghệ sản xuất đường mía

GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG - BÁNH - KẸO

Ngày tải lên : 12/08/2013, 23:11

120
3K
52

Phân tích các chỉ tiêu hoá lý trong quy trình công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 22/06/2014, 17:51

81
1.9K
3

báo cáo quy trình công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 28/06/2014, 09:51

... pháp nấu đường  Phương pháp nấu gián đoạn ( nấu từng mẻ ) Gồm 4 giai đoạn : Trang 11 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam ĐỀ TÀI Quy trình công nghệ sản xuất đường Giáo viên ... ngừng của khoa học công ngh, thì các sn phẩm mới cũng Trang 13 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam 2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuât đường saccharose từ mía Trang 6 Ma ... quá trình kết tinh diễn ra dễ dng hơn. Trang 9 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam Trang 2 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam Chương 2. Quy trình công nghệ...

14
1.7K
4

Quy trình công nghệ sản xuất đường thô từ mía

Ngày tải lên : 24/04/2013, 17:06

1
9K
134

Quy trình công nghệ sản xuất đường từ mía

Ngày tải lên : 17/03/2014, 21:03

... ngành sản xuất đường. 4 2.1.1 Trên thế giới 4 2.1.2 Nước ta 5 2.2. Quy trình công nghệ sản xuất đường từ mía 6 2.2.1. Nguyên liệu mía đầu vào. 6 2.2.1.1. Phân loại 6 2.2.2. Công nghệ sản xuất ... loại 6 2.2.2. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô lớn - sản xuất hiện đại) 6 2.2.3. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sản xuất truyền thống) 16 CHƢƠNG 3: ... phẩm. 2.2.3. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sản xuất truyền thống) 2.2.3.1. Sơ đồ công nghệ 2.2.3.2. Thuyết minh quy trình 2.2.3.2.1. Ép mía ...

32
3.6K
16

Quy trình công nghệ sản xuất đường nha

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... cần phải có quá trình lọc tiến hành ngay sau đó. 12 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 28 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn IV. SẢN PHẨM Thành ... so với phương pháp enzyme 20 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 4. Một số hình ảnh về thiết bị dịch hoá và đường hoá 27 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn ... cho sản phẩm Thông số kỹ thuật P CK 720mmHg P hơi ≤ 2kg/cm 2 18 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 3. Một số hình ảnh về thiết bị cô đặc chân không 26 Công nghệ sản xuất...

29
3.1K
39

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 01/11/2012, 15:32

... đường đưa tổng năng suất ép lên 50000-60000 tấn mía/ ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/năm và mức tiêu thụ bình quân 13-15 kg/người/năm. III. SƠ LƯỢC VỀ LƯU TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG: Mía ... citric làm môi trường lên men để sản xuất bột ngọt Còn bã bùn dùng sản xuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu quả cao. Vì vậy sản xuất đường là một ngành công nghiệp thực phẩm rất được ... giống mía tốt? Tiêu chuẩn chung cho một giống mía sản xuất? 2. Tính chất lý hoá của một số thành phần hoá học của mía và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất đường? 3. Thế nào là sự chín của mía? ...

73
7.2K
52

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 13/08/2013, 13:05

15
2K
32

Tài liệu Giáo trình công nghệ sản xuất gốm sứ pptx

Ngày tải lên : 14/12/2013, 19:15

... liệu khác Để sản xuất khuôn người ta dùng thạch cao, nhựa êpôxy. Để sản xuất bao nung và các vật liệu chịu lửa hổ trợ khi nung người ta dùng samốt, SiC, α-Al 2 O 3 Để sản xuất chất màu và ... quá trình sản xuất, nhất là đối với các sản phẩm gốm có yêu cầu chất lượng cao (như gốm mịn, gốm kỹ thuật ). Việc kiểm tra bao gồm: phân tích thành phần hoá, thành phần khoáng, các tính chất công ... định làm cho sản phẩm có độ cứng, độ bền hóa, bền nhiệt. So sánh : KIM MỘC THỦY HỎA THỔ Luyện kim: Quá trình điều chế kim loại từ quặng và quá trình chế biến các hợp kim. Sản xuất gốm ở đây...

88
5.4K
63

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo ppt

Ngày tải lên : 16/03/2014, 04:20

... lý. + Do trình độ kỹ thuật còn yếu 3. Những định nghĩa và thuật ngữ áp dụng trong công nghệ sản xuất đường 1. Mía nguyên liệu: là mía được đưa xuống băng tải để sản xuất đường bao gồm mía sạch ... suất thu hồi đường từ đường non Là lượng chất khô của đường nhận được từ 100 tấn chất khô của đường non - 6 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo Do vậy trong sản xuất hạn chế ... nay, ngành đường được cơ khí hóa toàn bộ công nghệ sản xuất với quy trình liên tục và tự động hóa hoàn toàn nhằm thúc đẩy gia tăng sản lượng đường. Trên TG có khoảng 206 nước sản xuất đường, trong...

214
4K
61

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 17/03/2014, 21:00

... Quốc. Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sản xuất đường thô và Tinh luyện đường . Khi mía chín, các ... sạch nước mía 2.4. Bốc hơi nước mía 2.5. Kết tinh đường 2.6. Ly tâm 2.7. Sấy đường 2.8. Qui trình sản xuất đường thô từ mía. 2.9. Quy trình sản xuất đường tinh luyện. III. Các vấn đề ... quá trình kết tinh đường. 2 MỤC LỤC I. Tổng quan: II. Qui trình sản xuất: 2.1.Ng. liệu mía: 2.1.1. Phân loại 2.1.2. Qui trình sản xuất 2.2. PP lấy nước mía: 2.3. Làm sạch nước mía...

16
6K
24

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm

Ngày tải lên : 16/04/2014, 15:38

... sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim Từ các kết quả nghiên cứu trên, chúng tôi tiến hành xây dựng sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl ... kiện thuỷ phân tinh bột làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất đường oligoglucosyl fructoza ¾ Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp ... phẩm trong sản xuất kẹo cứng tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Đã ứng dụng 15kg sản ph ẩm trong sản xuất siro thuốc bổ tại công ty Dược phẩm Mê Linh. 4.2. KIẾN NGHỊ Đề nghị Bộ Công Thương...

74
1.3K
0

giáo trình công nghệ sản xuất sạch hơn phần 1 GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN

Ngày tải lên : 22/04/2014, 09:45

... khí CFC v.v Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN 19 3. Sản xuất sạch hơn Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Các thuật ... CHẾ TẠI CHỖ Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN 18 3. Sản xuất sạch hơn Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN 11 2. ... lượng nào đi ra khỏi quy trình sản xuất hoặc cơ sở sản xuất mà không phải là sản phẩm Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN 20 3. Sản xuất sạch hơn v Mục tiêu...

20
1.1K
3

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG

Ngày tải lên : 13/05/2014, 20:15

... Ly tâm Đường non R1 Đường R1 Mật rỉ R1 Đường non R2 Đường R2 Mật rỉ R2 Đường non R3 Đường R3 Mật rỉ R3 Đường non R4 Đường R4 Mật rỉ R4 Trở lại ổn định pH,gia nhiệt Trở lại nấu đường A ...

2
973
2

giáo trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 19/06/2014, 12:45

... quá trình sản xuất bia  Sản xuất bia gồm 2 quá trình cơ bản  Đường hóa (chuyển hóa tinh bột thành đường) do amilase của malt (C6H10O5)n + H2O = nC6H12O6  Rượu hóa (lên men rượu dung dịch đường thu ... đại mạch) của công nghệ sản xuất bia.  Làm cho bia có vị đắng dịu, hương thơm rất đặc trưng  Làm tăng khả năng tạo và giữ bền bọt, làm tăng độ bền keo và độ ổn định thành phần sinh học của sản phẩm Biến ... nấm men Nấm men giống Nhân giống trong phòng thí nghiệm Nhân giống trong sản xuất Nấm men sản xuất  Quá trình đường hóa được tiến hành như sau:  Malt xay nhỏ trộn với nước thành dịch hồ ...

30
1.2K
3

giáo trình công nghệ sản xuất sạch hơn

Ngày tải lên : 19/06/2014, 12:45

... gian • Sinh thái công nghiệp (Industrial ecology):  Là quá rình SXSH xét ở quy mô tổng thể KCN  Tất cả các ñầu ra của một quá trình sản xuất sẽ là các ñầu vào của các quá trình sản xuất khác theo ... thành và phát triển của ý tưởng sản xuất sạch hơn QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT (PROCESS) NGUYÊN LIỆU (raw materials) NƯỚC (water) NĂNG LƯỢNG (energy) KHÍ THẢI (emisions) SẢN PHẨM (products) NƯỚC THẢI (wasterwater) CHẤT ... tại nguồn và tiết kiệm ñược nguyên liệu và năng lượng • Công nghệ tốt nhất hiện có (Best available technology - BAT) Là công nghệ sản xuất có hiệu quả nhất hiện có trong việc bảo vệ môi trường...

32
993
2

giáo trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 01/07/2014, 16:41

66
642
4

Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng pot

Ngày tải lên : 27/06/2014, 02:20

... ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sản xuất ra sản phẩm đường kính trắng - ... Hiệu suất thu hồi cao - Sản xuất ra đường kính trắng chất lượng cao Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản xuất ra sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó bảo quản, dễ ... ,,,, 3 2 3  ClCOOCHCOOH axit glutamic, tirozin, các sản phẩm phân hủy đường khử và  3 NO . II. Sản xuất kẹo 1. Quy trình sản xuất kẹo cứng a. Phối liệu Đường kính + mật tinh bột Phối liệu Hòa...

62
768
0

Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Mở đầu pps

Ngày tải lên : 12/07/2014, 00:20

6
706
2

Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 1 ppsx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 00:20

10
643
1