enzyme cellulose và ứng dụng
Enzyme mananase và ứng dụng trong công nghiệp giấy
... chế tác dụng 2.4 Một số đặc tính 2.5 Tách và tinh chế B. Ứng dụng của enzyme mannanase trong ngành công nghiệp sản xuất giấy 1. Giới thiệu chung về ngành công nghiệp giấy 2. Vai trò của enzyme ... trường enzyme công nghiệp. Cellulase và hemicellulases có rất nhiều ứng dụng và tiềm năng của công nghệ sinh học. Người ta ước tính rằng khoảng 20% của hơn một tỷ đô la Mỹ bán các enzyme công ... enzym Mannanase và Ứng dụng trong ngành công nghiệp giấy Giảng viên: TS.Nguyễn Văn Duy Lớp: K42- CNTP Nhóm thực hiện: 6 Chuyên đề: 7 Thái Nguyên, 10/2012 1 B. Ứng dụng của enzyme mannanase...
Ngày tải lên: 31/03/2013, 16:25
TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỊT CÁ
Ngày tải lên: 21/05/2013, 23:40
Enzyme amylase, enzyme protease và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... Trong đó papain được ứng dụng nhiều hơn cả. 23 PHẦN 1: ENZYME AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM. I. Enzyme amylase Enzyme amylase là một hệ enzyme rất phổ biến ... rãi và phổ biến mà phải kể đến là protease, cellulose, ligase, amylase,… Và enzyme đươc ứng dụng phổ biến đó là amylase, có rất nhiều ứng dụng của enzyme amylase trong nhiều lĩnh vực khác nhau ... những ứng dụng trên Enzyme amelase còn được ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, trong sản xuất glucose và mật ong…. PHẦN 2: ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Trong...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:57
Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày đh CNTP TP HCM
... Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Th.S Nguyễn Thị Thu Sang 1 Nhóm: 19 Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Th.S Nguyễn Thị Thu Sang I. ENZYME ... của enzyme protease, và điều đặc biệt là enzyme protease đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta và được ứng dụng trong rất nhiều ngành nghề, một trong số đó là ứng dụng ... 97.50 36 Nhóm: 19 Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Th.S Nguyễn Thị Thu Sang BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Ứng dụng công...
Ngày tải lên: 18/06/2014, 09:38
Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày ĐH CNTP TP. HCM
Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:55
Quy trình sản xuất enzyme pectinase và ứng dụng trong làm nước quả
Ngày tải lên: 20/06/2014, 11:57
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm
Ngày tải lên: 29/07/2014, 19:52
Nghiên cứu thuỷ phân chitin, chitosan bằng enzyme hemicellulase và ứng dụng sản phẩm thủy phân vào bảo quản sữa tươi nguyên liệu
Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:26
BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN
Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:45
BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN
Ngày tải lên: 16/08/2014, 06:04
Nguồn thu nhận và ứng dụng enzyme protease
... bê con. Và nhóm nấm mốc Aspergillus awamori đã được chú ý bởi có khả năng sinh ra enzyme protease acid gây đông tụ sữa cao. Vì thế, việc nghiên cứu tinh sạch và ứng dụng các chế phẩm enzyme ... tạp và tốn kém. Do đó, những enzym sau khi được tinh sạch người ta thường ứng dụng trong y học, trong phân tích và trong kỹ thuật di truyền. Trong công nghệ thực phẩm, người ta chỉ sử dụng ... cùng là xay và trộn với một dụng dịch muối cho đến khi chiết ra được men dịch vị (rennet) - Phương pháp hiện đai hơn dùng hệ enzyme đặc hiệu để tách rennin từ bao tử bê 4) Ứng dụng - Chủ yếu...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
ENZYME VÀ ỨNG DỤNG
... của enzyme, sau khi tạo ra phức này enzyme và cơ chất tác dụng với nhau (như phần tính đặc hiệu) làm xảy ra phản ứng hoá học trong cơ chất và các sản phẩm tương ứng được tạo ra liền sau đó enzyme ... cho vấn đề này: ENZYME VÀ ỨNG DỤNG I. Khái niệm: −Các quá trình hoá học xảy ra trong cơ thể sống là những phản ứng có hiệu quả cao nhất. Đó là nhờ tác dụng xúc tác của enzyme, enzyme là những ... ứng khi tiến hành xác định hoạt độ enzyme: −Trong phản ứng xác định hoạt độ enzyme, cần sử dụng cơ chất và cofactor ở mức dư thừa (nếu enzyme cần cofactor) và thời gian xác định càng ngắn càng...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng chế phẩm đa enzyme có chất lượng cao từ các vi sinh vật tái tổ hợp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn chăn nuôi
... Xylanase và ứng dụng trong công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi 7 1.1.1. Xylanase và sự phân hủy sinh học xylan 7 1.1.2. Ứng dụng xylanase trong sản xuất thức ăn chăn nuôi 9 1.2. Nấm mốc và ứng dụng ... Phương pháp này đã và đang được nghiên cứu và ứng dụng để chuyển gen vào nấm mốc [1, 9, 12]. 11 Hình 1. 3: Mô hình xâm nhiễm của A. tumefaciens vào tế bào thực vật [19] VirC và virD đều bị endonuclease ... 20°C. Thêm 10 µl dung dịch đệm dùng cho CIP và một lượng enzyme thích hợp, ủ ở điều kiện tương ứng. Chú ý: Lượng enzyme cần dùng và điều kiện ủ phụ thuộc vào đoạn cắt DNA mang đầu dính hay đầu...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:04
Sự phân bố, thu nhận và ứng dụng enzyme Protease
... liên quan giữa cấu trúc và hoạt tính sinh học của enzyme, khả năng ứng dụng enzyme trong thực tế. Nghiên cứu về công nghệ enzyme đã được tiến hành bởi nhiều tác giả như sử dụng phủ tạng của lò ... nguồn enzyme sớm nhất, lâu dài nhất và có chứa nhiều enzyme nhất. - Dạ dày bê: Trong ngăn thứ tư của dạ dày bê có tồn tại enzyme thuộc nhóm Protease tên là renin. Enzyme này đã từ lâu được sử dụng ... vi sinh vật và tổng hợp enzyme. Đặc biệt lưu ý là để tăng sự tổng hợp enzyme người ta thường dựa vào hiện tượng cảm ứng. Vì nếu như trong thành phần môi trường có các chất cảm ứng thì chất...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:04
Khảo sát khả năng sinh tổng hợp enzyme chitinase của một số chủng nấm sợi thuộc giống Aspergillus, Trichoderma và ứng dụng
... phỏp tỏch chit dch enzyme thụ v thu nhn ch phm enzyme t canh trng nuụi cy [1, 12, 15] Nguyờn tc: Da trờn kh nng hũa tan trong nc ca cỏc enzyme, dựng nc ct hũa tan to dch enzyme, sau ú dựng ... c dch enzym thụ. thu c ch phm enzyme (CPE) dng bt khụ, s dng tỏc nhõn ta l Etanol 96 0 vi t l 1/3 1/4 (dung dch Enzyme/ Etanol) kt ta enzyme, ly tõm thu ta enzyme, sy nhit di 40 0 C c sn ... chitinase cao nhất (1,16UI/gCT) khi sử dụng chất cảm ứng là bột chitin. Như vậy, chất chitin dạng bột là chất cảm ứng tốt nhất cho khả năng sinh tổng hợp hệ enzyme chitinase của Aspergillus awamori....
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34
Tìm hiểu về Bromelain enzyme, chiết suất và ứng dụng
... học Chất rắn 13 Chương 2: Những ứng dụng của enzyme Bromelain CHƯƠNG 2 NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA ENZYME BROMELAIN - Hiện nay, việc sản xuất chế phẩm enzyme các loại đã và đang phát triển mạnh mẽ trên ... phẩm enzyme không chỉ được ứng dụng trong y học mà còn được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, như trong công nghiệp thực phẩm, dệt may, thuộc da… 2.1 Ứng dụng trong y dược - Enzyme ... phẩm và quan trọng nhất là trong y dược. Với những đặc điểm và tầm quan trọng của enzyme Bromelain Đề tài “Tìm hiểu về Bromelain enzyme, chiết suất và ứng dụng được thực hiện nhằm ly trích và...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:13
CHIẾT, TINH CHẾ VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME
... Chiết ,tinh chế và ứng dụng của enzyme CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ENZYME 1.1Khái niệm về enzyme Trong các phản ứng hóa học, nếu ta cho thêm vào phản ứng một chất nào đó phản ứng sẽ xảy ra với ... phân ATP và tác dụng của enzyme. Ví dụ: dưới tác dụng của pyruvat carboxylase (6.4.1.1), từ acid pyruvit tạo thành oxaloacetic. Trang 8/98 Chiết ,tinh chế và ứng dụng của enzyme 3- Enzyme có ... khối lớn dung dịch enzyme phải tốn rất nhiều công sức và chi phí cho xử lý này rất cao. Mặt khác Trang 14/98 Chiết ,tinh chế và ứng dụng của enzyme Tuy nhiên, ứng dụng enzyme theo kiểu này...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
Luận văn thu nhận enzyme chitosanase từ chủng xạ khuẩn streptomyces griceus (NN2) và ứng dụng để sản xuất đường chitosanoligosaccha
Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:06
Công nghệ enzyme và ứng dụng
... Công nghệ enzyme và ứng dụng 9.1. Công nghệ enzyme 9.1.1. Enzyme với công nghệ sinh học Enzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau: - Enzyme là ... việc ứng dụng chế phẩm enzyme trong một số lãnh vực. 9.2.3.1. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Protease với công nghiệp thực phẩm: Việc sử dụng trong chế biến làm mềm thịt là ứng dụng có ... càng nhỏ enzyme sẽ được giữ chặt hơn. Đây là cách được dùng khá phổ biến. Phương pháp cộng hóa trị của enzyme và chất mang: dựa vào ái lực giữa enzyme và chất mang để tạo phức giữa enzyme -...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20