... thiết bị có tập trung nhiều các muối nước khu vực bị bay nhiều Tiếp theo trình kết tinh thể kết hợp với gia tăng kích thước tinh thể theo hai hướng khác nhau: - Sự tách pha cứng trực tiếp bề mặt gia ... chất Các phương pháp làm không phá huỷ thiết bị trao đổi nhiệt, theo nguyên tắc thực với trợ giúp thiết bị khác Các thiết bị làm theo phương pháp không phá huỷ dùng để làm thiết bị trao đổi nhiệt ... tảy rửa chống đóng cặn xảy theo trình tự, lúc đầu có tác dụng làm tơi cáu cặn cản trở việc hình thành cặn bề mặt gia nhiệt thiết bị nhiệt nồi hơi, trao đổi nhiệt v.v Theo kết thử nghiệm điều kiện...
Ngày tải lên: 15/05/2014, 18:19
... thành andehit Các andehit chất a.min “nguyên thuỷ” định Như hương thơm bán thành phẩm hay thành phẩm a.amin định Từ thực nghiệm cho thấy, từ loxin cho andehit thơm mùi bánh mì, từ glixin cho andehit ... chất amin: trình tạo nên melanoidin CO2, andehyde NH3 phẩm vật tạo phản ứng nhiệt độ cao Nguyên nhân tượng phân huỷ strecker theo nhiều hướng khác Các andehyde tạo thành góp vai trò quan trọng ... trường acid - Acesulfam-K không cung cấp lượng cho thể không tham gia trình trao đổi chất thải theo nước tiểu mà biến đổi hóa học - Tuy nhiên có dư vị đắng 2.3.3Phương pháp sử dụng - Acesulfam...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
Nhiệt động hóa học và ứng dụng của nó trong công nghiệp
... Lewis(1882-1975) Gilliand • Giai đoạn từ năm 1946 đến năm 1970: Xúc tác cho công nghiệp hóa dầu Sau chiến tranh Thế Giới thứ II kết thúc, công nghiệp xe bùng nổ Châu Âu khéo theo ngành công nghiệp ... nguyên tử" 19 Otto Hahn (1879-1968) Trong nghiên cứu với nhau, Ernest Rutherford Frederick Soddy đưa lý thuyết biến tố Họ theo dõi chi tiết chuỗi phân rã phóng xạ khác so sánh lượng phát với thay ... phát triển điện hóa học Năm 1799, nhà Vật lý người Ý Alessandro Volta (1745-1827) người có công phát minh pin điện hoạt động tên ông đặt theo đơn vị điện volt (ký hiệu V).Trước L Galvani có nhiều...
Ngày tải lên: 06/05/2015, 21:15
Các quá trình lên men truyền thống và ứng dụng của nó trong công nghiệp thực phẩm
... gluco theo đường là: Hô hấp hiếu khí: C6H12O6 + O2 → CO2 + H2O + 38 ATP Hô hấp kị khí: C6H12O6 → C2H5OH + CO2 + ATP Theo giả thiết nửa lượng ATP tạo hô hấp kị khí nên tỷ lệ tốc độ dị hóa gluco theo ... ATP theo cách: Hiếu khí: C6H12O6 + O2 → CO2 + H2O Kị khí: C6H12O6 → C2H5OH + CO2 Loại nấm nuôi cấy môi trường chứa glucô Một nửa lượng lượng ATP tạo hô hấp kị khí a Tỷ lệ tốc độ dị hóa glucô theo ... tiễn sản xuất đời sống? Câu Chất lượng vang sản xuất theo phương pháp truyền thống không ổn định dễ bị tạp nhiễm, hiệu suất sinh rượu không cao Theo em, khắc phục nhược điểm cách mà giữ hương vị...
Ngày tải lên: 02/01/2016, 22:04
ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
... hợp: - Sàng khí động: dùng để tách tạp chất phân loại hạt theo chiều dày, chiều rộng theo tính chất động (dùng quạt) Nếu hạt phân loại theo chiều dày hạt để sản xuất malt bia, người ta nhóm: + ... khoai mì ) Tuỳ theo nguồn nguyên liệu tinh bột mà người ta áp dụng kỹ thuật khác cho phù hợp 4.2 Sự tham gia enzyme amylase : Enzym amylase sử dụng sau tinh bột hoà vào nước - Theo công nghệ ... hoá nhiệt độ cao thực theo phương pháp liên tục Ở giai đoạn gia nhiệt , người ta cho lượng nhỏ α- amylase để dịch tinh bột có độ nhớt thấp , tránh tượng cháy khét - Tiếp theo người ta cho lượng...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39
Nghiên cứu tổng quan về WIMAX và ứng dụng của OFDM trong công nghệ mới này
... burst đường xuống theo sau FCH Một Bản tin DL-MAP, truyền khung thời, MAC PDU burst theo sau FCH Một tin UL-MAP theo sau DL-MAP (nếu truyền) DLFP Nếu tin UCD DCD truyền khung, chúng theo sau tin DL-MAP ... (mesh, ARQ FastFeedback, Fragmentation, Packing, Grant Mangement) chèn theo sau header MAC chung Các subheader ARQ Fast-Feedback and Grant Management sử dụng để truyền ARQ trạng thái cấp phát dải ... lớp quy tụ gói định nghĩa để ánh xạ dịch vụ gói IPv4, IPv6, Ethernet VLAN Nhiệm vụ chủ yếu lớp phân loại SDU (đơn vị liệu dịch vụ) theo kết nối MAC thích hợp, bảo toàn hay cho phép QoS cho phép...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:47
ỨNG DỤNG ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM VÀ NGUỒN THU NHẬN
... yếu theo C →C +C C66→ C55+ C11 C → C + C C + C C77→ C66+C11 C55+ C22 C → C + C C + C C88→ C66+C22 C55+ C33 SẢN XUẤT CỒN Enzyme α - amylase vi khuẩn thủy phân tinh bột tạo lượng glucose maltose theo ... XUẤT SIRO Enzym amylase sử dụng sau tinh bột hồ vào nước - Theo cơng nghệ , dung dịch tinh bột bắp điều chỉnh pH = hồ hố nhiệt độ cao thực theo phương pháp liên tục Ở giai đoạn gia nhiệt , người ... glucose maltose theo 1:5,45 Enzym α-amylase nấm sợi thủy phân tinh bột tạo ralượng glucose maltose theo 1:3,79 Enzym α - amylase vi khuẩn nấm sợi khơng có khả phân giải α-1,6- glucoside chất VAI...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20
Trình bày kỹ thuật tạo cây đơn bội in vitro và ứng dụng của chúng trong công tác giống cây trồng
... thích hạt phấn phát triển thành đơn bội Sự phát sinh đơn bội từ hạt phấn gọi sinh sản đơn tính đực (androgensis) Khi nuôi cấy hạt phấn đơn nhân in vitro có phương thức sinh sản đơn tính đực sau: ... phấn, nhiên hạt phấn rời khỏi bao phấn trước nuôi Các hạt phấn thước nuôi cấy môi trường lỏng kèm theo chế độ lắc hay nuôi cấy môi trường bán lỏng Sơ đồ tạo đơn bội nuôi cấy bao phấn: Cây đơn bội...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 10:20
Nghiên cứu tổng hợp zeolit 3a từ cao lanh a lưới và ứng dụng xử lý cồn công nghiệp thành cồn tuyệt đối
... zeolit A nói riêng Hi n nay, nư c ta ñã có nhi u nghiên c u thành công v zeolit ñưa vào s n xu t theo quy mô l n Tuy nhiên, chưa có nghiên c u t ng h p, bi n tính ng d ng zeolit A t cao lanh A ... K+ ñư c xác ñ nh máy quang ph h p ph nguyên t N ng ñ c n nguyên li u c n s n ph m ñư c xác ñ nh theo phương pháp OILM-ITS90 2000C t i trư ng Đ i h c Bách khoa Hà N i Ý nghĩa khoa h c th c ti n ... cation bù tr ñi n tích khung, có hoá tr n; x y s t di n nhôm silic, thông thư ng y/x ≥1 thay ñ i tuỳ theo t ng lo i zeolit; z s phân t nư c k t tinh; Ký hi u móc vuông [ ] thành ph n c a m t ô m ng...
Ngày tải lên: 27/12/2013, 21:43
Nghiên cứu và sáng tác mẫu thời trang sinh thái trẻ em việt nam và ứng dụng vào sản xuất công nghiệp
... 48 chọn mua quần áo? Bảng 2.5 Theo Anh (chị) quần áo gây dị ứng da không? 49 Bảng 2.6 Anh (chị) có quan tâm đến sức khỏe lựa 50 chọn mua quần áo chưa? Bảng 2.7 Theo anh (chị) quần áo có cần phải ... 1.1.4 Xơ chuối Hình 1.4: Sợi chuối Ảnh hưởng nước: Khi xơ trương nở thay đổi kích thước theo hướng ngang theo trục Độ trương nở xơ làm cho vải ổn định kích thước Ảnh hưởng chất oxy hóa: Ở nồng ... NCKH CẤP BỘ 2011 Vải sinh thái nhuộm chất liệu tự nhiên theo phương pháp thủ công: Ưu điểm: - Giá trị nghệ thuật cao (có thể tạo hình theo ý muốn) - Chất lượng màu sắc hoa văn mang tính độc quyền...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:54
báo cáo ''''plasmid vi khuẩn và ứng dụng của plasmid trong công nghệ sinh học''''
... 29, 2014 Thái Vinh + Thanh Trân 49 Theo bạn có nên chuyển gen vào thực vật để tạo mới? Khi chuyển gen vào thực vật có xảy đột biến cho người sử dụng không? - Theo nhà khoa học chứng minh kiểm ... (alkaline lysis): Vi khuẩn bị dung giải (lysis) xử lý với dung dịch chứa SDS (sodium dodecyl sulfate) and NaOH June 29, 2014 Thái Vinh + Thanh Trân 44 - Phương pháp đun sôi (boiling): Vi khuẩn có chứa ... DNA tái tổ hợp vào tế bào chủ nhân dòng Bước 7: Chọn lọc tạo dòng tế bào chủ mang DNA tái tổ hợp theo dõi hoạt động Biểu gen thông qua sản phẩm gen lấy từ tế bào cho June 29, 2014 Thái Vinh + Thanh...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 01:01
TÌM HIỂU VÀ ỨNG DỤNG XML WEBSERVICE TRONG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
Ngày tải lên: 18/07/2014, 11:38
Tổng quan tài liệu về gelatin và ứng dụng của nó trong công nghệ thực phẩm 2
... nghĩa gelatin: Theo dược điển mỹ (american pharmacopoeia-usp 29-nf 24, 2006): gelatin sản phẩm thu thủy phân phần collagen có nguồn gốc từ da, mô liên kết xương động vật Theo dược điển châu ... xác nhận gelatin sản xuất theo quy trình đưa gme đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng 1.4 Cấu tạo gelatin Cấu trúc phân tử gelatin gồm có 18 amino acid liên kết với theo trật tự xác định, tuần ... tan nước lạnh Loại gelatin sản xuất cách sử dụng công đoạn sấy phun sấy thùng quay Theo cách gelatin sấy có kèm theo phụ gia không Cấu trúc vô định hình thu trình tạo gel diễn lúc sấy Cấu trúc...
Ngày tải lên: 28/07/2014, 23:16
Tổng quan tài liệu về gelatin và ứng dụng của nó trong công nghệ thực phẩm 3
... nhận gelatin sản xuất theo quy trình đưa gme đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng 1.4 Cấu tạo gelatin Cấu trúc bậc : phân tử gelatin gồm có 18 amino acid khác liên kết theo trật tự xác định, ... ta cho gelatin vào nước nóng khoảng 80 ÷ 90oC kèm theo khuấy trộn sau làm nguội giữ dung dịch 50 ÷ 60oC Dung dịch gelatin thêm vào sữa nguội kèm theo khuấy trộn liên tục + Gelatin thêm vào sữa ... 1818 Ngay sau đó, họ mua keo nhà máy nhỏ gelatine Pháp Bỉ bắt đầu xuất + Bỉ / Anh Trong năm tiếp theo, công ty nhỏ bắt đầu Bỉ nhiều khả xuất Anh Tuy nhiên, chi tiết biết đến Giai đoạn 1866-1990...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 12:07
6 SIGMA VÀ ỨNG DỤNG CỦA NÓ TRONG DOANH NGHIỆP
... Space and Mission Systems Corp All Rights Reserved Copyright 2003 Northrop Gru mman Space and Mission Syst TRÌNH BÀY CHIẾN LƯỢC SIGMA DMAIC ems Corp All Rights Reser ved Quy trình DMAIC Voice of the ... nhân (cause -and- affect diagrams), phân tích kết chế độ lỗi (failure mode and effects analysis), gage R & R kỹ thuật đồ họa (graphical techniques) Copyright 2003 Northrop Grumman Space and Mission ... studies), kiểm đinh giả thuyết (hypothesis testing), phân tích tương quan phân tích hồi quy (correlation and regression analysis) Copyright 2003 Northrop Grumman Space and Mission Systems Corp All...
Ngày tải lên: 18/09/2014, 10:07
đồ án thiết bị khả trình plc va phần mềm step 7,và khả năng ứng dụng của chúng trong công nghiệp
Ngày tải lên: 07/10/2014, 15:20
Tìm hiểu về polymer vô cơ và ứng dụng của nó trong công nghệ hóa đá nhân tạo
... Phân loại Polymer - Polymer phân loại theo nhiều cách khác Theo nguồn gốc: có polymer thiên nhiên( xenlulozơ, cao su, tinh bột, - protit…) polymer tổng hợp Theo thành phần hóa học mạch phân tử ... thấp 3.2 Cơ chế hóa đá nhân tạo - Xi măng bê tông Portland 12 Vào đầu thập kỷ kỷ 17 vừa qua người Anh phát minh chất kết dính vô xi măng Portland cách nung 10% đất sét với 90% đá vôi CaCO3 để tạo ... Chinker đem nghiền mịn, cộng với cát xây dựng, hóa cứng để tạo bê tông Portland đá cát dùng cho xây dựng ngày hôm Ximăng Portland hóa cứng môi trường bão hòa nước, cứng nước, nên cần nước để kết tinh...
Ngày tải lên: 27/03/2015, 18:31
Tìm hiểu về protease và ứng dụng của protease trong công nghệ chế biến thịt
... Protease trung tính, protease kiềm Bac.sphaericus (subtilizin) Bac.thermophilus Bac.aerothermophilu s Bac.thermoacidurans Bac.thermmoproteoly ticus Bac.brevis Bac.licheniformis Bac.mesenlericus ... (pepsin thô hỗn hợp pepsin, gelatin cathesin) Điểm đẳng điện pepsin gần pH = Pepsin thủy phân protein vùng acid rộng, từ - pH hoạt động tối ưu pepsin thay đổi tùy theo chất trạng thái chất, thường ... trường nuôi cấy VSV theo phương pháp bề mặt, dùng dung dịch đệm thích hợp, dung dịch muối pha loãng nước để chiết rút enzyme Cho canh trường sau nuôi cấy vào dung dịch nói theo tỷ lệ thích hợp,...
Ngày tải lên: 03/06/2015, 17:56
Công nghệ sản xuất Bacteriocin và ứng dụng của Bacteriocin trong công nghệ thực phẩm
... môi trường Lên men theo mẻ (batch fementation) mô hình thường lựa chọn để sản xuất Nisin Tuy nhiên mô hình bị tác động biến đổi pH suy giảm dinh dưỡng Thiết lập mô hình lên men theo pH điều khiển ... ba lớp Lớp I: Lantibiotics peptide nhỏ có trọng lượng phân tử (< 5kDa) ổn định nhiệt hoạt động theo cấu trúc màng tế bào Lantibiotic bacteriocin lớp I chia thành hai lớp phụ Lớp Ia: bao gồm cách ... hợp lipocarbohydrate protein Caseicin LSH Leuconocin glycoprotein Sự diện cầu nối –S – S – thioether cầu trúc ảnh hưởng đến độ bền hoạt tính bacteriocin Đặc điểm GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang Ứng...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:00
Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... León1 and Manuel Vázquez_Production of Microbial Transglutaminase on Media 11 Made from Sugar Cane Molasses and Glycerol_2007 [2] Lee C.H.1 and Lee.Y.K_ Microbial Fermentation Production Of The ... University of Singapore [3] Aleksandr Shleikin, Andrey Gorbatovsky, Nikolay Danilov_ THE USE OF TRANSGLUTAMINASE IN FOOD PROCESSING_2008 [4] J Zotzel, P Keller and H.-L Fuchsbauer_ Transglutaminase ... vào dung dịch enzyme thô, tiến hành khuấy nhẹ sau để yên điều kiện nhiệt độ lạnh (thường đến oC) theo thời gian enzyme kết tủa lắng xuống đáy Tiến hành gạn lọc thu nhận kết tủa dạng paste (độ ẩm...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:02