0

danh sách công ty sản xuất xúc xích

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Y khoa - Dược

... nguyên liệu ta có thể phân loại xúc xích như sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc xích xông khói… Trong khuôn ... trị dinh dưỡng cao. Xúc xích có thể được sản xuất một cách thủ công (theo qui mô gia đình ) hoặc theo qui mô công nghiệp. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xúc xích khác nhau. Tuỳ ... đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt tăng lên rất nhanh trên 12%. Trong đó xúc xích là một trong những sản phẩm chế biến từ thịt rất được quan tâm. Xúc xích là một sản phẩm ăn liền...
  • 39
  • 4,113
  • 20
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

Y khoa - Dược

... 4.3/Vitamin C 13 Phần II: Sơ đồ quy trình công ngheä 14 1/Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 15 2/Thuyết minh quy trình công nghệ 16 2.1/ Cấp đông 16 2.2/Rã ... http://www.ebook.edu.vn 8Tóm lại , trong công nghệ sản xuất xúc xích thịt heo có những đặc tính như : Tạo gía trị dinh dưỡng cho sản phẩm Tạo cấu trúc , hình thái cho sản phẩm nhờ cấu trúc của thịt ... quan trọng trong quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng . Quá trình này nhằm mục đích tạo nên một hệ nhũ tương bền của tất cả các thành phần vật chất có trong xúc xích như : nguyên liệu ( thịt...
  • 39
  • 1,387
  • 7
Công nghệ sản xuất Xúc Xích

Công nghệ sản xuất Xúc Xích

Nông - Lâm - Ngư

... sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc xích xông khói…Trong bài tiểu luận này nhóm chúng tôi xin giới thiệu một số công ... nghệ sản xuất xúc xích phổ biến.ĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường1 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2III. Một số sản phẩm xúc xích tại Việt Nam và trên thế giới:1. Một số sản phẩm xúc xích ... xi, chất xơ…; Xúc xích nướng (xúc xích tươi) Xúc xích giò lụa Xúc xích tỏiĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường20 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 23.2. Thuyết minh quy trình công nghệ:3.2.1....
  • 22
  • 1,263
  • 10
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG

Công nghệ - Môi trường

... C, tại nhiệt độ đó nước trong sản phẩm bắt đầu kết tinh 14TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNGKHOA CÔNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM  ĐỀ TÀIQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNGGVHD: Th.Ngô Đình ... tâm. Xút xíchsản phẩm ăn liền ngày càng phổ biến và có giá trị dinh dưỡng. Tùy theo nguyên liệu ta có thể phân loại: xút xích gà, xút xích tôm, xút xích heo,…Theo phương thức sản xuất ta ... phẩm sẽ được bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ cao. 2.10.Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu trong sản xuất xút xích tiệt trùngTên nguyên liệu % khối lượng Tên nguyên...
  • 30
  • 2,317
  • 12
Công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

Ẩm thực

... rất nhanh trên 12%. Trong đó xúc xích làmột trong những sản phẩm chế biến từ thịt rất được quan tâm. Chúng tôi xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng.II. Nguyên liệu.1. ... là một sản phẩm quen thuộc của người Châu Âu. Xuất phát từ cuộc sống công nghiệp năng động, những năm gần đây Cty Thực phẩm ĐứcViệt (Liên doanh giữa Đức và Việt Nam) đã đưa ra hàng loạt sản phẩm ... bột: Trong chế biến các sản phẩm từ, thịt tinh bột thường dùng là tinh bột bắp. Tinh bột tạo ra độ đặc, độ dẽo, độ dai, độ dính, độ xốp, độ trong…Trong sản xuất xúc xích, tinh bột sẽ liên kết...
  • 12
  • 1,677
  • 17
Tài liệu Đề Tài:

Tài liệu Đề Tài: "Một số công nghệ sản xuất xúc xích phổ biến" pptx

Báo cáo khoa học

... Cường21 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2 Xúc xích ba bông mai Xúc xích phô mai Xúc xích tiệt trùng Xúc xích frankfurterMột số sản phẩm xúc xích trên thế giới:Bratwurst: Bratwurst là một loại xúc ... loại:- Theo ngun liệu sử dụng: xúc xích bị, xúc xích heo, xúc xích gà,…- Theo phương thức sản xuất: xúc xích tươi, xúc xích hun khói, xúc xích lên men, xúc xích tiệttrùng,… II. Quy trình ... ngàyto: 4oC Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2TIỂU LUẬNĐỀ TÀI: “Một số công nghệ sản xuất xúc xích phổ biến”ĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường 1 Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 23.1....
  • 27
  • 928
  • 1
Tài liệu TIỂU LUẬN:

Tài liệu TIỂU LUẬN: "CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH" pptx

Báo cáo khoa học

... CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆQUY TRÌNH CÔNG NGH SX XÚC XÍCHỆB – Quy trình sản xuất - Xúc xích tươi- Xúc xích hun khói- Xúc xích tiệt trùngMột số sản phẩm xúc xích trên Thế Một số sản phẩm xúc xích ... tiêuộMột số sản phẩm xúc xích tại Việt Một số sản phẩm xúc xích tại Việt NamNam Xúc xích n ng (xúc xích t i) Xúc xích giò l a Xúc xích t iướ ươ ụ ỏ Xúc xích ba bông mai Xúc xích phô mai Xúc xích ... Nguyên li uệPh li uụ ệN c đá v yướ ảProtein đ u nànhậTinh b tộQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCHQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SX XÚC XÍCHA – Nguyên liệu1.Nguyên liệu chính2.Phụ liệu3.Gia vị4.Phụ giaGI...
  • 17
  • 1,173
  • 0
Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.

Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.

Sinh học

... như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…và cũng có cả những thử nghiệm về xúc xích cá, hải sản Xét theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc xích xông ... phẩm. Xúc xích được phân biệt hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích hun khói. Còn xúc xích tươi thì đơn giản hơn chỉ là loại xúc ... xúc xích tròn, xúc xích morcella và biroldo, Knockwurst, Mettwursts, xúc xích khoai tây, v.v. (2) Ruột bò 58-64mm, được sử dụng làm xúc xích mùa hè, Cotechino, và các loại xúc xích Ý, xúc xích...
  • 83
  • 6,517
  • 128
Tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích cocktail heo xông khói tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi cổ phần Việt Nam

Tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích cocktail heo xông khói tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi cổ phần Việt Nam

Nông - Lâm - Ngư

... THỊT.Hình :Xúc xích Cocktail heo xông khói Hình :Xúc xích ðỏHình : Xúc xích Vienna Hình :Xúc xích Veal Hình : Xúc xích Frankfurter Hình : Xúc xích Cơm tHình :Xúc xích phô mai Hình : Xúc xích ... uploadSTT Tên sản phẩm Ký hiệu1 Xúc xích Hotdog heo PH – VA 1002 Xúc xích Cocktail heo PCT – VA 2003 Xúc xích Cocktail heo xông khói SPCT – VA 2004 Xúc xích Cocktail gà CCT – VA 200 5 Xúc xích Veal ... Xúc xích Veal VL – VA 2006 Xúc xích Frankfurter heo PF – VA 2007 Xúc xích Phô mai CHES – VA 2008 Xúc xích Vienna VIS – VA 2009 Xúc xích ðỏ RSH – VA 20010 Xúc xích Cơm RIS – VA20011 Chả...
  • 24
  • 1,747
  • 2
358 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho sản phẩm nước khoáng Vital của Công ty Sản xuất kinh doanh Xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

358 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho sản phẩm nước khoáng Vital của Công ty Sản xuất kinh doanh Xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

Quản trị kinh doanh

... chi cụ thể ngân sách này ở các công ty. Mặt khác mục tiêu truyền thông của các công ty rất khác nhau nên không thể căn cứ váo các công ty khác để xác định ngân sách cho công ty của mình đợc.- ... nhằm giới thiệu sản phẩm của mình với khách hàng và công chúng, duy trì uy tín của công ty cũng nh sản phẩm hàng hoá của công ty trên thị trờng, tạo ra lòng tin với khách hàng và công chúng. Trong ... Chính vì vậy mà hiệu quả sản xuất kinh doanh của hÃng Vital đạt kết quả cao hơn so với các đơn vị sản xuất khác trong công ty, góp phần vào sự phát triển chung của công ty Bình Minh.1.5. Khách...
  • 68
  • 647
  • 2
71 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho Sản Phẩm nước khoáng Vital của Công ty sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

71 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho Sản Phẩm nước khoáng Vital của Công ty sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

Quản trị kinh doanh

... tốt nghiệpợc xúc tiến hỗn hợp đúng đắn, phù hợp với khả năng của công ty, với các mục tiêu chung của công ty và mục tiêu Marketing nói riêng.Một công ty khi có một chiến lợc xúc tiến hỗn hợp ... nhằm giới thiệu sản phẩm của mình với khách hàng và công chúng, duy trì uy tín của công ty cũng nh sản phẩm hàng hoá của công ty trên thị trờng, tạo ra lòng tin với khách hàng và công chúng. Trong ... Chính vì vậy mà hiệu quả sản xuất kinh doanh của hÃng Vital đạt kết quả cao hơn so với các đơn vị sản xuất khác trong công ty, góp phần vào sự phát triển chung của công ty Bình Minh.1.5. Khách...
  • 68
  • 533
  • 0
615 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho sản phẩm nước khoáng Vital của Công ty Sản xuất kinh doanh Xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

615 Xúc tiến Marketing hỗn hợp cho sản phẩm nước khoáng Vital của Công ty Sản xuất kinh doanh Xuất nhập khẩu Bình Minh tại khu vực phía Bắc

Kinh tế - Thương mại

... động sản xuất kinh doanh của công ty TOP Hà Nội trong thời gian vừa qua. Công ty TOP Hà Nội đợc thành lập năm 2000 với danh nghĩa là chi nhánh công ty TNHH dịch vụ hàng hoá TOP. Cho đến nay công ... với các công ty hàng không, ngân hàng, văn phòng dịch vụ máy tính, khách sạn các công ty bảo hiểm, công ty t vấn pháp luật, công ty t vấn quản lý, các phòng mạch, các hÃng điện ảnh, công ty sửa ... giai đoạn sản xuất khác nhau là thủ công nghiệp, công trờng thủ công và cơ khí. Đó là ngành vận tải không vận tải ngời hay vận tải hàng hóaLà ngành sản xuất vật chất nên vận tải cũng có sản phẩm...
  • 108
  • 372
  • 0
Đánh giá tình hình sử dụng và quản lý lao động tại Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May

Đánh giá tình hình sử dụng và quản lý lao động tại Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May

Kinh tế - Thương mại

... điểm của công ty. Ngành ngề chính của công tysản xuất các sản phẩm dệt may nêntỷ lệ CBCNV nữ chiếm gần một nửa trong tổng số CBCNV của công ty. Phân bố lao động giữa các bộ phận sản xuất: ... thành và phát triển của Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May 1. Quá trình hình thành.Tiền thân của Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May làxởng dệt kim thuộc khôí sản xuất của Viện kinh tế -kỹ ... và đợc tríchtừ quỹ khen thởng phúc lợi của công ty .C Nhận xét về tình hình quản lý lao động ở Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May : Công ty Sản xuất và Dịch vụ Dệt -May là một doanh nghiệpNhà...
  • 29
  • 1,183
  • 3
Phân tích và đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty sản xuất bao bì và hàng xuất khẩu trong thời gian qua

Phân tích và đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty sản xuất bao bì và hàng xuất khẩu trong thời gian qua

Kế toán

... và xuất khẩu.1-2- Sản xuất: Công ty xác định sản xuất là chính, là khâu then chốt quyết định sự tồn tại và phát triển của Công ty. Sản phẩm bao bì các loại được sản 8.900đồng/kg đã gây cho Công ... về tổ chức sản xuất Quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm được khép kín thành một chuỗi mắt xích tại các khâu: thời gian ngắn, sản phẩm của Công ty sản xuất đơn giản, gọn nhẹ khi sản phẩm được ... quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty sản xuất bao bì và hàng xuất khẩu trong thời gian qua.I- QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SẢN XUẤT BAO BÌ VÀ HÀNG XUẤT KHẨU HÀ NỘI.1-...
  • 31
  • 960
  • 0

Xem thêm