công nghệ sản xuất protein từ
Tiểu Luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN (AXIT AMIN) TỪ VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
15/12/2015, 10:08
... 1.2.2 Công nghệ sản xuất protein đơn bào Page Công nghệ sản xuất protein đơn bào công nghệ nuôi cấy thu sinh khối vi sinh vật Nó đời coi phương pháp hứa hẹn giải vấn đề thiếu protein toàn giới Công ... LUẬN Protein đơn bào – loại protein sản xuất từ sinh khối vi sinh vật, từ lâu nghiên cứu sử dụng khắp giới Từ số công trình nghiên cứu nhắc đến phân tích đây, ta thấy rằng, công nghệ sản xuất protein ... amin tổ hợp lại với để thành phân tử protein 2.5 Công nghệ sản xuất protein nguyên liệu polysacarit chưa thuỷ phân 2.5.1 Sơ đồ công nghệ sản xuất nấm men từ nguyên liệu thực vật thuỷ phân H2SO4...
- 46
- 2K
- 13
Bài tiểu luận Công nghệ sản xuất protein (axit amin) từ vi sinh vật
Ngày tải lên :
29/10/2016, 16:14
... Methionine 1.2.2 Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất protein đơn bào công nghệ nuôi cấy thu sinh khối vi Page Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein đơn bào ... 25 Công nghệ sản xuất protein từ sắn không qua trình thuỷ phân ban đầu _ 27 Sản xuất protein từ chuối: _ 28 2.6 Công nghệ sản xuất protein dịch thuỷ ... chủng 2.2 Sản xuất sinh khối nấm men từ rỉ đường Page 18 Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein đơn bào Page 19 Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein...
- 46
- 974
- 2
Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:25
... (2%) I Giới thiệu chung Lịch sử hình thành công nghệ sản xuất bơ: - Trước kỷ 19, bơ sản xuất từ váng sữa - Việc sản xuất bơ bắt đầu công nghiệp hóa kể từ Gustaf de Laval phát minh thiết bị chất ... sữa bơ để thu nhận hạt bơ II quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ II Quy trình sản xuất bơ Bao gói II Quy trình sản xuất bơ •Quá trình bao gói sản phẩm thường thực hiên hệ thống thiết ... Nội dung Giới thiệu chung Quy trình công nghệ sản xuất bơ Các yếu tố ảnh hưởng Thiết bị sản xuất bơ Tình hình sản xuất bơ Kết luận kiến nghị I Giới thiệu chung Giới thiệu...
- 67
- 4.1K
- 32
Công nghệ sản xuất nước tương
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG • • Nguyên liệu Đậu nành (soy-bean): Thành phần acid amin protein đậu nành Isoleucine Leucine Lysine Methionine ... cầu 92-97% Muối hòa tan vào nước vò chát Phụ gia bảo quản Trong sản xuất nước tương, phụ gia bảo quản thường sử dụng Benzoate natri Công thức cấu tạo: COOH Axit benzoic COONa Benzoat natri Tác ... natri benzoat sản phẩm có tác dụng bảo quản 0,07 – 0,1% Hoạt tính chống khuẩn acid benzoic natri benzoat phụ thuộc nhiều vào pH thực phẩm • Nấm mốc Aspergillus Oryzaze Mốc sở để sản xuất nước tương...
- 26
- 1.9K
- 34
Công nghệ sản xuất nước tương 02
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... -Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : 1.14 Qui trình công nghệ sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải từ nguyên ... CƠNG NGHỆ .10 2.1.1CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 11 2.1.1QUY TRÌNH: 11 2.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 12 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... -Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 11 www.08sh1n.uni.cc -Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG...
- 71
- 1.2K
- 49
Công nghệ sản xuất nước tương 03
Ngày tải lên :
29/10/2012, 17:04
... tương admin08sh1n@gmail.com 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : 4.1.1 Qui trình công nghệ sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải từ nguyên liệu thực vật: 21 www.08sh1n.uni.cc ... 2.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGH 12 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI 20 3.1.1 Qui trình sản xuất nước tương theo phương pháp hóa giải từ nguyên liệu thực vật: ... Hai công ty lớn sản xuất dựa những thiết bò nhập từ Nhật Đài Loan Ngược lại, hầu hết nhà máy vừa nhỏ dựa kỹ thuật sản xuất đòa phương truyền từ đời sang đời khác với cải tiến Mặc dù, nhà máy sản...
- 65
- 1.8K
- 32
Công nghệ sản xuất Protein
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:23
... Sunfit htan ,chúng đc chuyển thành muối Sunfat htan ko nguy hiểm cho công đoạn ,= cách oxh Mật độ oxh phụ thuộc vào t ,pH Khi t giảm từ 85C xuống 20 C ,thì độ oxh giảm lần ,pH ko 3,5 -Tuyển : +>Dựa ... vòng ,có chứa nhóm amin ,1 nhóm cacboxyl CTCT : R-CH-COOH a.a # gốc NH2 -Tất a.a đc tách từ dịch thuỷ phân Protein có dạng tinh thể trắng ttại thể rắn đk thờng (khoảng 25C) -Khi đốt t cao bị phá ... ngời ĐV +>Qtrình trao đổi chất diễn bình thờng thể ngời ĐV đc ccấp đầy đủ lg a.a ko thay *Vtrò công nghệ thực phẩm : +>Sdụng mỳ bsung vào tphẩm ,đặc biệt đồ hộp ,dùng làm chất điều vị +>L-lysin...
- 10
- 1K
- 12
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... bc ca protein phn ỏnh bn cht ca tng loi protein ú bn cht ca mi loi protein c quyt nh bi s th t sp xp ca tng axitamin v s lng cỏc axitamin cú protein ú õy l tớnh cht rt cht ch ca cu trỳc protein ... -Protein cu trỳc nh keratin, colagen -Protein cú hot ng sinh hc nh l enzim ri n húc mụn (nh insulin, somatotrophin) protein c rut (nh miozin, acitin) protein ti (nh hemoglobin, mioglobin ), protein ... trỳc protein khỏc hn vi cỏc cht khỏc t bo -Th hai, t bo protein tn ti khụng ch dng protein cu trỳc m phn ln chỳng l protein enzym Cỏc protein ny úng vai trũ hng phn ng v sn phm ca phn ng c th...
- 26
- 1.1K
- 7
Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:23
... xuất rượu cồn từ tinh bột, làm tác nhân đường hoá sản xuất kẹo mạch nha Nhưng công dụng lớn malt dùng để sản xuất loại đồ uống có độ cồn thấp - Malt đại mạch nguyên liệu để sản xuất loại bia ... chống vi sinh vật côn trùng gây hại 2.2.2 Sản xuất malt đại mạch Các công nghệ sản xuất malt gồm bước bản: sản xuất malt tươi sản xuất malt thành phẩm Bước gồm hai giai đoạn: ngâm đại mạch ươm mầm ... NA Trang 44 Đồ án công nghệ GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA Trang 45 Đồ án công nghệ CHƯƠNG : NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH Để hạ giá thành sản phẩm, sản xuất bia người ta...
- 98
- 2.2K
- 37
Công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng
Ngày tải lên :
12/04/2013, 22:59
... nghành công nghệ tổng hợp Hu -Hoá dầu Do em sâu vào nghiên cứu hoàn thành báo cáo thực tập Trong trình làm báo cáo thực tập em nêu khái quát dây truyền sản xuất thuốc tuyển quặng số tiêu nớc sản ... Dây chuyền công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng chế hoá học trình oxy hoá paafin để tạo axit béo hợp chất chứa oxy ... nớc theo hớng công nghiệp hóa, đại hoá đất nớc , hoà nhập với phát triển chung kinh tế giới đời đơn vị tổ chức kinh tế- Viện Hoá Công nghiệp không nằm guồng quay Hoạt động nhập Công ty phát triển...
- 15
- 789
- 6
dây chuyền công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:11
... nghành công nghệ tổng hợp Hu -Hoá dầu Do em sâu vào nghiên cứu hoàn thành báo cáo thực tập Trong trình làm báo cáo thực tập em nêu khái quát dây truyền sản xuất thuốc tuyển quặng số tiêu nớc sản ... Dây chuyền công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng chế hoá học trình oxy hoá paafin để tạo axit béo hợp chất chứa oxy ... nớc theo hớng công nghiệp hóa, đại hoá đất nớc , hoà nhập với phát triển chung kinh tế giới đời đơn vị tổ chức kinh tế- Viện Hoá Công nghiệp không nằm guồng quay Hoạt động nhập Công ty phát triển...
- 15
- 532
- 0
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:19
... thực phẩm Loại gel đặc biệt cho phép nhà sản xuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI Sơ đồ quy trình sản xuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền ... sử dụng để sản xuất surimi Nguồn nguyên liệu để sản xuất surimi đa dạng phong phú, từ loài cá có kích thước lớn đến loài cá có kích thước nhỏ Nhưng xu hướng chung sản xuất surimi từ cá thịt trắng, ... tìm hiểu loại sản phẩm Dưới nội dung tiểu luận “Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mối”, hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho thầy bạn số kiến thức quy trình sản xuất vai trò...
- 34
- 1.3K
- 8
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:19
... thực phẩm Loại gel đặc biệt cho phép nhà sản xuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI Sơ đồ quy trình sản xuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền ... sử dụng để sản xuất surimi Nguồn nguyên liệu để sản xuất surimi đa dạng phong phú, từ loài cá có kích thước lớn đến loài cá có kích thước nhỏ Nhưng xu hướng chung sản xuất surimi từ cá thịt trắng, ... tìm hiểu loại sản phẩm Dưới nội dung tiểu luận “Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mối”, hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho thầy bạn số kiến thức quy trình sản xuất vai trò...
- 33
- 2.3K
- 13
Công nghệ sản xuất Snack từ bắp
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:04
... TRÌNH CÔNG NGHỆ Trang 15 Công nghệ sản xuất Snack từ bắp A Sơ đồ quy trình sản xuất Snack từ bắp Bắp Ngâm Nghiền thô Tách phôi Trộn sơ Sấy Ép đùn Chiên Tách dầu Gia vị Phun gia vị Đóng gói Sản ... Khi công nghệ ép đùn đời ứng dụng vào sản xuất Snack ngành trường Khi công nghệ ép đùn đời ứng dụng vào sản xuất Snack ngành công nghiệp Snack thật có bước tiến đáng kể Snack trở thành loại công ... dụng công nghệ ép đùn áp suất cao (1 trục hay trục) - Theo hệ sản phẩm: Thế hệ 1: khoai tây chiên Thế hệ 2: sản phẩm snack từ công nghệ ép đùn làm phồng trực tiếp Thế hệ 3: loại snack từ công...
- 38
- 1.5K
- 12
Công nghệ sản xuất Snack từ bắp
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:04
... c a s n ph m: • Snack d ng lát m ng (chips) : có/ s d ng công ngh ép ùn n gi n v i áp su t th p • Snack d ng ph ng (puffed): có s d ng công ngh ép ùn áp su t cao (1 tr c hay tr c) PHÂN LO I • ... s n ph m: • Th h 1: khoai tây chiên • Th h 2: s n ph m snack i t công ngh ép ùn làm ph ng tr c ti p • Th h 3: lo i snack i t công ngh ép ùn làm ph ng gián ti p PHÂN LO I - Theo c m quan: v m ... lao ng n ng • Snack dùng cho ng i n kiêng: béo ho c không béo, không ch a cholesterol,… QUY TRÌNH CÔNG NGH D u th c v t Nguyên li u b p Ngâm chiên Tách d u Nghi n thô Phun gia v Tách phôi Tr n s...
- 22
- 540
- 2
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN & A.A
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:03
... Sunfit htan ,chúng đc chuyển thành muối Sunfat htan ko nguy hiểm cho công đoạn ,= cách oxh Mật độ oxh phụ thuộc vào t ,pH Khi t giảm từ 85C xuống 20 C ,thì độ oxh giảm lần ,pH ko 3,5 -Tuyển : +>Dựa ... vòng ,có chứa nhóm amin ,1 nhóm cacboxyl CTCT : R-CH-COOH a.a # gốc NH2 -Tất a.a đc tách từ dịch thuỷ phân Protein có dạng tinh thể trắng ttại thể rắn đk thờng (khoảng 25C) -Khi đốt t cao bị phá ... ngời ĐV +>Qtrình trao đổi chất diễn bình thờng thể ngời ĐV đc ccấp đầy đủ lg a.a ko thay *Vtrò công nghệ thực phẩm : +>Sdụng mỳ bsung vào tphẩm ,đặc biệt đồ hộp ,dùng làm chất điều vị +>L-lysin...
- 10
- 854
- 9
CONG NGHE SAN XUAT PHOMAI TUOIx
Ngày tải lên :
01/05/2013, 21:08
... thức sản xuất I.GIỚI THIỆU TỔNG QUAN PHOMAI TƯƠI Phomai tươi sản phẩm sữa có giá trị dinh dưỡng cao Hàm lượng protein 15-20% Phomai tươi có loại: loại béo, béo không béo II NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT ... NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT CHẤT BÉO Để sản xuất phô mai có hàm lượng béo cao người ta phải thêm cream hay sữa bơ Các chất béo cần phải nghiêm ngặt tiêu vi sinh vật II NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT TÁC NHÂN ... nguồn gốc từ dày bê Pepsinogen hoạt hóa thành pepsin Ngày để làm giảm giá thành sản phẩm, người ta sử dụng tác nhân đông tụ sữa có nguồn gốc từ thực vật vi sinh vật II NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT GIỐNG...
- 26
- 1.1K
- 22
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO TỪ ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
13/09/2013, 17:49
... quy trình công nghệ gồm bước: - Sản xuất đậu phụ làm chao Nuôi mốc Ướp muối Lên men chế biến Đóng gói II.SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ Sơ lược đậu phụ Đậu phụ sản xuất từ đậu nành.Đậu phụ không sản xuất Việt ... mốc dùng sản xuất chao Việc chọn giống để sản xuất chao quan trọng Tiêu chuẩn chủng vi sinh vật để sản xuất chao sau: - Khuẩn ty thẩ nấm phải tròn, bóng, có màu trắng màu vàng để chao sản xuất có ... trình làm chao Các phương pháp sản xuất chao: phương pháp - Theo phương pháp cổ truyền - Theo phương pháp công nghiệp Dưới quy trình sản xuất chao công nghiệp Sản xuất chao theo phương pháp đại...
- 36
- 1.1K
- 2
