cách bảo quản lương thực thực phẩm
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
Ngày tải lên :
21/06/2013, 01:27
... thực phẩm.
BÀI 42
BÀI 42. BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC
THỰC PHẨM
I. Bảo quản lương thực
1. Bảo quản thóc ngô.
2. Bảo quản khoai lang, sắn.
II. Bảo quản rau, hoa, quả tươi.
1. Một số phương pháp bảo quản ... pháp bảo quản rau,
hoa, quả tươi.
- Bảo quản ở điều kiện bình thường.
- Phương pháp bảo quản lạnh.
- Bảo quản trong môi trường khí biến đổi.
- Bảo quản bằng hóa chất.
- Bảo quản bằng chiếu xạ.
Bảo ... nhà
kho và lương thực khi
bảo quản?
Những yếu tố khí hậu nào
gây hại cho nhà kho và
lương thực khi bảo quản?
THU HOẠCH KHOAI
Dở củ
Lựa chon và
làm sạch
Khoai lang sạch
đưa vào bảo quản
Khoai...
- 38
- 5.9K
- 31
Bảo quản lương thực, thực phẩm
Ngày tải lên :
18/08/2013, 13:10
... pháp bảo quản bằng chiếu xạ.
Trong các phương pháp trên, phương pháp
bảo quản lạnh được áp dụng phổ biến hơn
cả.
BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC,
BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC,
THỰC PHẨM
THỰC PHẨM
Máy tự bảo ... loại theo
chất lượng Bảo quản Sử
dụng
Máy sấy và bảo quản hạt điều
Máy bảo quản lạnh
1. Một số phương pháp bảo quản rau,
hoa, quả tươi
- Phương pháp bảo quản ở điều kiện bình ... bảo quản nơi khô ráo.
b) Một số phương pháp bảo quản
- Phương pháp bảo quản đổ rời, thông
gió tự nhiên hay thông gió tích cực có cào
đảo trong nhà kho và kho silô.
- Phương pháp bảo quản...
- 19
- 1.7K
- 9
cong nghe 10 bao quan luong thuc thuc pham 2
Ngày tải lên :
09/02/2014, 11:38
... /01"234
JE234,&('E
Phương pháp bảo quản thóc ngô
Phương pháp sấy
Phương pháp đóng bao
Qui trình bảo quản rau quả
Bảo quản nông sản
Hình ảnh của nhà kho và kho silô
53
63,
Dưới ... hoạt động của các thiết bị phục vụ cho
bảo quản
Kho phải thuận 4ện cho việc cơ giới hóa nhập,xuất hàng hóa và hoạt động của các thiết bị phục vụ cho
bảo quản
Nhà kho
- 22
- 1K
- 0
cong nghe 10 bảo quản lương thực thực phẩm
Ngày tải lên :
09/02/2014, 11:38
...
trùng…
Kho silô
Bảo
quản
rau,
hoa,
quả
tươi
Bảo quản ở điều kiện bình thường
Bảo quản lạnh
Bảo quản trong môi trường khí biến đổi
Bảo quản bằng hóa chất
Bảo quản bằng chiếu xạ
Phương pháp bảo quản lạnh ...
cát
khô
bảo
quản
sử
dụng
•
Bảo quản khoai lang tươi
Bảo quản lương thực, thực
phẩm
Duy trì, nâng cao chất lượng
Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo
quản
Tạo ra nhiều sản phẩm có giá ... bảo quản
Nhà kho
Hun khói
Đóng hộp
Bảo quản bằng axit hữu cơ
Bảo quản bằng chất chống axit
Bảo quản lạnh(bằng nước đá,bằng khí lạnh,ướp
đông,tráng băng)
Bảo quản cá
Một số phương pháp bảo
quản
Phương...
- 24
- 2.2K
- 0
Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:10
... Tình hình chung về bảo quản nông sản
Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao
sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô ... nước có trình độ bảo quản tiên tiến như Mỹ, Nhật thì số lương thực tổn
thất trong khâu bảo quản hàng năm không dưới 5%. Ở các nước nhiệt đới số lương thực tổn thất
trong bảo quản lên tới 10%.Ở ... làm công tác kỹ thuật biết cách tổ chức để giảm tổn thất
trong quá trình bảo quản . Bảo quản tốt lương thực và thực phẩm sẽ đề phòng được nạn đói do thiên
tai, địch họa gây ra, sẽ nâng cao...
- 65
- 2K
- 14
TÌM HIỂU CÁC LOẠI MÀNG & PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC RAU QUẢ
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:12
... loại thực phẩm khô. Nếu dùng PE
để bao gói các thực phẩm tươi sống thì có nhiều bất lợi do không khổng chế được độ ẩm và độ
thoáng không khí (oxy) cho thực phẩm. Trong khi bảo quản, các thực phẩm ... Tình hình chung về bảo quản nông sản
Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao
sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô ... nước có trình độ bảo quản tiên tiến như Mỹ, Nhật thì số lương thực tổn
thất trong khâu bảo quản hàng năm không dưới 5%. Ở các nước nhiệt đới số lương thực tổn thất
trong bảo quản lên tới 10%.Ở...
- 64
- 1.6K
- 7
Một số cách bảo quản thức ăn
Ngày tải lên :
04/06/2013, 01:27
... cách bảo quản thức
ăn trong từng hình.
- GV ghi bảng
- HS quan sát-Trả lời
Hình
Cách bảo quản
1
* Hoạt đông 3: Tìm hiểu một số cách thức bảo quản thức ăn ở nhà.
* Mục tiêu Học sinh liên hệ thực ... nào là thực phẩm sạch và an toàn?
B. Bài mới
1. Giới thiệu bài (1)
2. Các hoạt động dạy học
* Hoạt động 1: Tìm hiểu cách bảo quản thức ăn
* Mục tiêu
- Kể tên các cách bảo quản thức ăn
* Cách tiến ... Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn
I. Mục tiêu
Sau bài học học sinh có thể:
- Kể lại các cách bảo quản thức ăn
- Nêu ví dụ về một số loại thức ăn và cách bảo quản.
- Nói về những điều...
- 3
- 1.4K
- 11
Khoa học 4 - Một số cách bảo quản thức ăn
Ngày tải lên :
30/09/2013, 09:10
... thức ăn
1. Các cách bảo quản thức ăn:
1. Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong các hình ?
2. Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để bảo quản thức ăn?
3. Các cách bảo quản thức ăn ... lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn:
Thứ sáu ngày 23 tháng 10 năm 2009
Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn
1. Các cách bảo quản thức ăn:
2. Những lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng ... 2009
Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn
1. Các cách bảo quản thức ăn:
2. Những lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn:
Câu hỏi thảo luận
1.Hãy kể tên một số loại thức ăn được bảo quản theo tên...
- 14
- 1.2K
- 5
khoa hoc bài một số cách bảo quản thức ăn
Ngày tải lên :
30/09/2013, 10:10
...
Ướp lạnh
Trước khi bảo quản thức
ăn em phải làm gì?
Những cách bảo quản đó
có lợi ích gì?
MỨT BÍ
Đóng hộp
Ướp lạnh
phơi khô
Thế nào là thực phẩm
sạch và an toàn?
MỨT ... cá,tôm
Dâu, nho, cà
rốt, khế
Những điều cần
lưu ý trước khi
bảo quản và sử
dụng thức ăn
theo cách đã
nêu ở tên của
nhóm
-Trước khi
bảo quản cần
rửa sạch, bỏ
phần ruột.
- Các loại rau
chọn ... toàn?
MỨT SEN
HOẠT ĐỘNG: 2
Tìm hiểu cơ sở khoa học
của các cách bảo quản
thức ăn
phơi khô
ƯỚP MẶN
ghi nhớ
Có nhiều cách để giữ thức ăn
được lâu, không bị mất chất dinh
dưỡng và...
- 39
- 1.1K
- 4
Tài liệu Cách bảo quản vitamin trong những thức ăn hàng ngày pptx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 22:20
... Cho dù phương pháp bảo quản nào đi nữa thì thời gian bảo quản kéo dài đều
làm mất nhiều vitamin và các acid amin, các acid béo cần thiết. Sản phẩm tươi là tốt
hơn. Dùng thực phẩm đóng hộp càng ... với thịt, cá, rau quả.
Một vài kỹ thuật bảo quản đã cải thiện giúp vitamin ít bị mất đi lúc cất giữ.
trong nước, nên tránh nhúng lâu các loại thực phẩm như :xà lách, đậu xanh, và các rau
khác; ...
Bánh mì:
Khi nướng bánh mì tức là bạn đã trực tiếp làm mất Vitamin B1.
Tóm lượt về cách bảo quản vitamin
Trồng trọt cũng như chăn nuôi, nếu thu hoạch trước khi chín hay chưa đến độ
thu...
- 7
- 536
- 0
Tài liệu Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp ppt
Ngày tải lên :
12/02/2014, 20:20
... ăn đều cần được bảo quản phù hợp
bằng những cách sau:
- Hộp nhựa đựng thực phẩm.
- Màng bọc thực phẩm Giấy bạc hoặc hộp đựng thực phẩm có lót giấy bạc.
- Túi giữ lạnh thực phẩm có tác dụng ... Màng bọc thực phẩm
Màng bọc thực phẩm được đánh giá là phương pháp bảo quản thực phẩm tiện lợi,
dễ sử dụng và giữ cho thức ăn luôn được kín. Một trong những ưu điểm của màng
bọc thực phẩm là ... Cách bảo quản thức ăn
thừa trong bếp
Bảo quản thức ăn thừa để tránh lãng phí nhưng cũng cần đúng cách.
Bảo quản thức ăn thừa đảm bảo chất lượng và tránh tình...
- 5
- 669
- 2
Đề tài: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm potx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 02:20
... dùng các biện pháp bảo quản khác như: Bảo quản bằng phương pháp
hóa học, phương pháp bảo quản bằng khí quyển, phương pháp bảo quản bằng màng…
vv. Với các phương pháp pháp bảo quản trên phương pháp ... bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần Thanh Đời
là những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cường độ hô hấp và độ bền của rau quả
tươi.
2.2. CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ THỰC PHẨM
2.2.1. Bảo quản ... quá trình thực hiện đề tài,
SVTH: Nguyễn Thị Thanh Trang 33
Đề tài
Tìm hiểu về các phương
pháp bảo quản rau quả
thực phẩm
Niên luận: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần...
- 34
- 2K
- 8
