Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím
Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ và độ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tím
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
TH chế biến món ăn