chiến lược cạnh tranh của doanh nghiệp giữ vai trò thách thức trên thị trường
KỸ THUẬT lên men,(fermentation technology)
... khiết,chỉ có chủng chọn lọc phép sinh trưởng • Có VSV ngoại lai môi trường phận thiết bị chúng làm nhiễm bẩn môi trường Cạnh tranh sinh trưởng với chủng sản xuất, làm hỏng trình lên men, sx ... nguội MT đến nhiệt độ thích hợp Khử trùng môi trường công nghệ lên men Làm Làmthế nàođể để khắc khắcphục phụcđược đượcnhững nhữngnhược nhượcđiểm điểmtrên trên? ?? ??? Thiết Thiếtbịbịkhử khửtrùng trùngliên ... phẩm môi trường lỏng Nuôi cấy tế bào thực vật động vật Là nuôi cấy vô trùng quan,mô,TB thực vật môi trường nhân tạo kiểm soát Khởi nguồn từ tách chiết nhóm mô từ rễ,lá mầm thành mô sẹo môi trường...
- 65
- 643
- 6
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp
... lit/nm Ngoi c nc cũn 26 doanh nghip quc doanh a phng vi cụng sut thit k khong 25, triu lit/nm Tuy nhiờn nm 1997 ch sn xut c 13,53 triu lit Trong s 26 doanh nghip ny ch cú doanh nghip cú cụng sut ... Cht lng ru cng c nõng lờn nh c trang b cỏc thỏp tinh ch cn tt hn Hin nay, nc ta cú hai doanh nghip quc doanh Trung ng cú cụng sut sn xut cn, ru ln nht nc, ú l Cụng ty ru H Ni cú cụng sut thit ... nh s 40/N-CP, ngy 18/4/2008 v qun lý sn xut, kinh doanh ru Theo ú, mi loi ru c phộp lu thụng trờn th trng phi ỏp ng cỏc iu kin v sn xut, kinh doanh v sn phm phi c cụng b tiờu chun sn phm Nh vy,...
- 278
- 1,061
- 3
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn phân giải cllulose trong dạ cỏ động vật nhai lại và ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học sử dụng trong bảo vệ môi trường
... (biogas), bảo vệ môi trường công nghệ vi sinh tham gia tích cực xử lý phế thải công nghiệp, nông nghiệp, rác thải sinh hoạt, nước thải, làm môi trường Trong vấn đề bảo vệ môi trường công nghệ vi ... sử dụng ngày nhiều hầu hết lĩnh vực đời sống như: công nghiệp dệt nhuộm, công nghiệp tẩy rửa, công nghiệp thực phẩm thức ăn gia súc, công nghiệp sản xuất giấy Ứng dụng quan trọng cellulase dùng ... phế thải, nước thải nông nghiệp, công nghiệp thảm họa khó lường phát triển mạnh mẽ trình sản xuất, công nghiệp hoạt động toàn xã hội, phế thải không làm ô nhiễm môi trường sinh thái, ô nhiễm...
- 63
- 617
- 2
Nghiên cứu sản xuất enzyme protease tái tổ hợp trong hệ thống lên men quy mô pilot và thử nghiệm ứng dụng sản xuất nước chấm
... enzyme vi sinh vật có vai trò to lớn ngành sản xuất công nghiệp Sử dụng enzyme sản xuất nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, cải thiện lao động giảm thiểu ô nhiễm môi trường Tuy nhiên, kết ... hiện, góp phần nâng cao hiệu công nghiệp sản xuất nước chấm, thức ăn chăn nuôi, sản xuất glucosamine đồng thời góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường sản xuất công nghiệp gây PGS TS Nguyễn Hoàng Lộc ... enzyme protease quy mô pilot; ứng dụng protease số ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, sản xuất chất tẩy rửa, thuộc da, xử lý môi trường Kết nghiên cứu đề tài kế thừa thành tựu đạt giới để áp...
- 4
- 1,026
- 3
Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng
... 9,2 Rượu thị Độ 5 5 25 5,0 0,8 4,0 trường Mùi 4 4 21 4,2 1,2 5,04 mẫu Vị 4 4 19 3,8 2,0 7,6 Rượu thị Độ 5 5 25 5,0 8,0 4,0 trường Mùi 4 4 20 4,0 1,2 4,8 mẫu Vị 4 4 21 4,2 2,0 8,4 Rượu thị Độ 5 ... chung chất lượng chưa cao, chưa có nhiều loại rượu vượt tầm khỏi địa phương để hòa nhập vào thị trường cạnh tranh mạnh mẽ với nhiều dòng rượu ngoại Vấn đề nghiên cứu, ứng dụng kĩ thuật kết hợp với ... phẩm Đưa loại rượu truyền thống vượt qua khuôn khổ địa phương trở thành sản phẩm có sức cạnh tranh thị trường nước PHẦN 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.1.1 Nguyên...
- 53
- 943
- 2
Bước đầu nghiên cứu tận dụng bã men bia để sản xuất nước chấm lên men.
... thay đổi: Tỷ lệ nấm mốc Nhƣ có tất nghiệm thức Nghiệm thức 1: Tỷ lệ mốc 3% Nghiệm thức 2: Tỷ lệ mốc 4% Nghiệm thức 3: Tỷ lệ mốc 5% Kết nghiệm thức đƣợc kiểm tra tiêu :đạm formol biến thiên ... đích: Theo dõi phát triển nấm mốc đánh giá mùi hƣơng chúng nghiệm thức b Theo dõi trình thủy phân nghiệm thức Từ kết nghiệm thức trên, sau mốc phát triển có màu trắng đƣợc bổ sung thêm nƣớc muối ... thiên đạm formol theo thời gian Ngày đầu Ngày thứ Ngày thứ Ngày thứ … Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức …… Nghiệm thức Số liệu đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê phần mềm Stagraphic 7.0 c Chiết...
- 73
- 775
- 8
bước đầu nghiên cứu tận dụng bã men bia để sản xuất nước chấm lên men
... thay đổi: Tỷ lệ nấm mốc Nhƣ có tất nghiệm thức Nghiệm thức 1: Tỷ lệ mốc 3% Nghiệm thức 2: Tỷ lệ mốc 4% Nghiệm thức 3: Tỷ lệ mốc 5% Kết nghiệm thức đƣợc kiểm tra tiêu :đạm formol biến thiên ... đích: Theo dõi phát triển nấm mốc đánh giá mùi hƣơng chúng nghiệm thức b Theo dõi trình thủy phân nghiệm thức Từ kết nghiệm thức trên, sau mốc phát triển có màu trắng đƣợc bổ sung thêm nƣớc muối ... thiên đạm formol theo thời gian Ngày đầu Ngày thứ Ngày thứ Ngày thứ … Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức …… Nghiệm thức Số liệu đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê phần mềm Stagraphic 7.0 c Chiết...
- 73
- 682
- 0
Khóa luận: Bước đầu nghiên cứu tận dụng bã men để sản xuất nước chấm lên men
... thay đổi: Tỷ lệ nấm mốc Nhƣ có tất nghiệm thức Nghiệm thức 1: Tỷ lệ mốc 3% Nghiệm thức 2: Tỷ lệ mốc 4% Nghiệm thức 3: Tỷ lệ mốc 5% Kết nghiệm thức đƣợc kiểm tra tiêu :đạm formol biến thiên ... đích: Theo dõi phát triển nấm mốc đánh giá mùi hƣơng chúng nghiệm thức b Theo dõi trình thủy phân nghiệm thức Từ kết nghiệm thức trên, sau mốc phát triển có màu trắng đƣợc bổ sung thêm nƣớc muối ... thiên đạm formol theo thời gian Ngày đầu Ngày thứ Ngày thứ Ngày thứ … Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức …… Nghiệm thức Số liệu đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê phần mềm Stagraphic 7.0 c Chiết...
- 73
- 566
- 0
Thiết kế nhà máy thực phẩm gồm 2 dây chuyên sản xuất xúc xích lên men hun khói năng xuất 800kg SPCa cá trích hun khói ngâm dầu năng xuất 200kg SPCa luận văn tốt nghiệp đại học
... gồm thịt lợn nạc, thịt bò nạc mỡ lợn Thịt nguyên liệu phải thật tươi, với số lượng thấp có mặt vi khuẩn bảo quản lạnh Môi trường thịt có pH
- 113
- 3,058
- 19
NGHIÊN cứu THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME CELLULASE kỹ THUẬT từ xạ KHUẨN và ỨNG DỤNG sản XUẤT THỬ NGHIỆM bột RONG THỰC PHẨM
... ngành công nghiệp khác như: công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp sản xuất bia rượu, công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi, công nghiệp dệt, sản xuất bột giặt, sản xuất giấy, công nghiệp xử ... dụng rộng rãi nông nghiệp góp phần nâng cao suất trồng, giảm thiểu nguồn nguy gây ô nhiễm môi trường 1.3.2.3 Trong nông nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi công nghiệp dệt, giấy Thức ăn gia súc, ... dụng môi trường thiên nhiên để nuối cấy VSV thường không cần thiết bổ sung nguyên tố vi lượng này, nguyên liệu pha chế môi trường (khoai tây, nước thịt, pepton) thường có đủ Đối với môi trường...
- 127
- 1,551
- 5
Ứng dụng và các hình thức lên men
... phát triển gây khú dưa d/ Ủ chua thức ăn gia súc - Nhờ ủ chua mà thức ăn mà thức ăn giữ lâu trạng thái tươi không hao hụt mặt chất lượng dinh dưỡng - Đặc biệt thức ăn sau ủ chua có lượng vitamin ... khỏi khoảng gian bào Đó tương tác môi trường ưu trương môi trường tế bào gây phá vỡ tế bào Nghiền: bao gồm buồng chứa hạt thủy tinh đĩa khuấy quay tròn Một số phương pháp khác nhu: trượt ... độ tối ưu cho trình lên men 50 C - Trong công nghiệp nhẹ, acid lactic dung môi cho công nghiệp sản xuất sơn, vecni, nhuộm thuộc da - Trong công nghiệp rượu, acid lactic dùng dạng muối canxi Công...
- 20
- 2,368
- 5
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 1
... công nghiệp chủ yếu theo phương pháp hoá giải Mặc dù nước tương thành phẩm sản xuất theo phương pháp có mùi vò thơm ngon, giá thành thấp, thời gian sản xuất ngắn phương pháp gây ô nhiễm môi trường, ... nhằm nâng cao nhiều axit amin phương pháp • Sử dụng enzym từ canh trường nấm mốc Aspergillus oryzae • Kết hợp sử dụng enzym từ canh trường nấm mốc Aspergillus oryzae sử dụng chế phẩm enzym protease ... Trang CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Xác đònh tỉ lệ môi trường: dung môi, nồng độ muối, pH, nhiệt độ thời gian thích hợp trình thuỷ phân protein enzym từ canh trường nấm mốc để hàm lượng đạm dòch thủy phân...
- 3
- 983
- 7
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 2
... nghiệm 3.4.2.3) Tỷ lệ mốc cấy Nhiệt độ nuôi mốc Thời gian nuôi mốc: b Giá trò thay đổi: Độ ẩm ban đầu môi trường c Giá trò cần đo: Hoạt tính protease mẫu 3.4.2.5.Xác đònh ảnh hưởng tỷ lệ mốc cấy ... nghiệm 3.4.2.3) Độ ẩm ban đầu môi trường (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.4) Nhiệt độ nuôi mốc Thời gian nuôi mốc b Giá trò thay đổi: Tỷ lệ mốc cấy c Giá trò cần đo: Hoạt tính protease mẫu ... ẩm ban đầu môi trường (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.4) Tỷ lệ mốc cấy (được chọn từ kết thí nghiệm 3.4.2.5) Nhiệt độ nuôi mốc b Giá trò thay đổi: Thời gian nuôi mốc c Giá trò cần đo: Hoạt...
- 11
- 739
- 4
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 3
... dần thay đổi tỷ lệ canh trường: dung môi từ 1:2 đến 1:4 Kết thu nghiệm thức với tỷ lệ canh trường: dung môi 1:2 1:3 khác nghóa Tương tự, kết thu nghiệm thức với tỷ lệ canh trường: dung môi 1:3 1:4 ... dung dòch nghiệm thức với tỷ lệ canh trường: dung môi 1:2 cho kết cao Khi tăng hàm lượng dung môi sử dụng hàm lượng N amin tự có lít dòch thủy phân giảm dần giá trò thu nghiệm thức khảo sát khác ... protein môi trường diễn tốt nhất, tiến hành nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân Chúng khảo sát yếu tố một, cố đònh yếu tố lại Sử dụng giá trò tối ưu có thí nghiệm trước làm giá trò cố...
- 39
- 775
- 6
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 4
... tăng hiệu suất trình thủy phân − Khảøo sát trình điều hng, vò để thu nước tương thành phẩm có giá trò cảm quan đáp ứng thò hiếu người tiêu dùng Trang 68 ...
- 2
- 659
- 1
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 5
... Folin-Cio-Calteau b Tiến hành Trích ly dòch chiết enzym thô: Trang 73 Canh trường Trộn Cân Nghiền sơ Nước Trích ly Tỷ lệ canh trường/ dung môi= 1/8 (g/ml) Ly tâm N=5000 vòng/ phút, t=15 phút, 4o C ... tác, Enzym vi sinh vật, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1982 [13] Lê Ngọc Tú, Hóa sinh công nghiệp, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 2000 [14] Diệp Thanh Xuân, Nghiên cứu lên men bã đậu nành để ... thay 1ml dòch enzym 1ml nước cất Dựng đường chuẩn tyrosin: từ dung dòch tyrosin chuẩn pha loãng trên, lấy 1ml dung dòch cho vào ống nghiệm, thêm vào ml dung dòch Na2CO3 6%, lắc đều, thêm tiếp...
- 15
- 831
- 2
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25