... Nướcéptráicây giúp ngừa bệnh Alzheimer Nhóm nghiên cứu Trường ĐH Vanderbilt của Mỹ đã theo dõi trên gần 2.000 người trong thời gian 10 năm để nghiên cứu tác dụng của nướcéptráicây ... hóa ảnh hưởng của các hợp chất được gọi là các gốc tự do. Nước ép rau và tráicây đặc biệt có nhiều polyphenol, và đây được cho là lý do khiến chúng có tác dụng giảm nguy cơ bệnh Alzheimer. ... dụng của nướcéptráicây và rau đối với bệnh Alzheimer. Họ phát hiện những người uống nướcéptráicây và rau hơn 3 lần/1 tuần ít có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hơn 76% so với những người...
... Tỷ trọng chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% ... chính sách Nhà nớc đối với ngành chếbiến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc éptráicây nói riêng.3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây tại Công ty Cổ phần Thăng ... trong tổng chi tiêu nói chung và mức chi tiêu cho loại nớc ép tráicây cũng nh cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nớc ép tráicây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ uống và...
... nớc éptrái cây (Nguồn: Tự tổng hợp, 2005)Nh vậy, nếu tiến hành đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây thì Công ty có thể tận dụng đợc về mặt công nghệ ở những giai đoạn công nghệ nh sơ chế quả, ... xay quả, ép, lọc và có thể là đóng chai nếu loại bao gói sử dụng cho sản phẩm nớc éptráicây là các chai thuỷ tinh. 49Nguyên liệu quả các loạiSơ chế Xay quảXử lý bằng Enizime ép DịchĐiều ... phẩm nớc éptráicây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây.2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptrái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptrái cây Nhu cầu tiêu...
... Tỷ trọng chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% ... trong tổng chi tiêu nói chung và mức chi tiêu cho loại nớc ép tráicây cũng nh cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nớc ép tráicây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ uống và ... phẩm nớc éptráicây thông thờng khác. Tuy nhiên, Công ty sẽ chú trọng về mẫu mà sao cho tạo ra đợc sự khác biệt từ tính độc đáo và bắt mắt. 3.1.3. Chất lợng sản phẩm nớc éptrái cây a, Về...
... điểm Việt Nam là một nước nông nghiệp, có khí hậu là nhiệt đới gió mùa nên hoa quả của Việt Nam rất phong phú, đa dạng và số lượng lớn. Vang là sản phẩm lên men từ tráicây thiên nhiên nên từ ... hiệu quả của Công ty.Như vậy, cho tới thời điểm hiện nay, Công ty Cổ phần Thăng Long đã cung cấp cho thị trường 14 sản phẩm Vang và rượu các loại. Con số này cho thấy Công ty rất chú trọng ... vụ cho những tầng lớp thu nhập thấp và ở các vùng nông thôn. Bên cạnh sản phẩm Vang được sản xuất bằng thiết bị, nguyên liệu và công nghệ trong nước, có nhiều doanh nghiệp đã nhập cốt Vang nước...
... xuất nước quả thì sản phẩm nước táo ép là một sản phẩm khá phổ biến do những giá trị về dinh dưỡng của nước táo với sức khoẻ con người, ngoài ra giá trị cảm quan của sản phẩm nước táo ép về ... nguyên liệu sẽ bị ức chế hoặc tiêu diệt. Phương pháp thực hiện:- Hòa tan đường trong nước: Chonước vào gia nhiệt đến 40 – 50oC. Tỷ lệ giữa nước và đường là 1:2. Sau đó cho đường vào khuấy ... của dòng nước để kéo chất bẩn còn lại trên mặt nguyên liệu sau khi ngâm. Nước rửa phải là nước sạch. Để nước rửa ít bị nhiễm bẩn người ta dùng nước chảy liên tục trên các bể.23 CNSX NƯỚC TÁO...
... phẩm nhƣ: Chếbiến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu Sản xuất nƣớc giải khát Chếbiến ca cao Chếbiến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông… Chếbiến trà và ... để xử lý cho việc ép rau quả Pectinex Ultra SP-L đƣợc ứng dụng trong việc nghiền ép rau quả hay tăng khả năng trích ly dịch từ thịt quả nhằm nâng cao hiệu suất épcho nƣớc éptrái cây. 2.7.3.3. ... hiện đề tài “Nghiên cứu thử nghiệm chếbiến nƣớc ép thanh long lên men” nhằm tìm ra phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ đó cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ép thanh long lên men. Trƣớc tiên,...
... đó sản phẩm chếbiến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chếbiến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chếbiến nƣớc ép thanh long ... để xử lý cho việc ép rau quả Pectinex Ultra SP-L đƣợc ứng dụng trong việc nghiền ép rau quả hay tăng khả năng trích ly dịch từ thịt quả nhằm nâng cao hiệu suất épcho nƣớc éptrái cây. 2.7.3.3. ... phẩm nhƣ: Chếbiến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu Sản xuất nƣớc giải khát Chếbiến ca cao Chếbiến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông… Chếbiến trà và...
... thế như là:Các quán trà sữa trân châuCác quán kemCác quán nước mía, nước dừa…Theo phỏng vấn và điều tra cho thấy, một quán tráicây đáp ứng được nhu cầu của sinh viên cần phải đáp ứng được ... đáp ứng được các yếu tố:Phong cách bài trí tương đối độc đáo, sáng sủa DỰ ÁN QUÁN SINH TỐ NƯỚCÉPTRÁI CÂYMỤC LỤCI. Tên dự án và ý tưởng kinh doanh1. Khái quát dự án 2. Phân tích thị trường2.1. ... quán trái cây. Nơi dự kiến đặt cửa hàng có thống kê một số trường học như sau:Đó là chưa kể đến mùa thi đại học là mùa hè, các thí sinh lên thi đại học nhiều, đó là một thị trường tốt cho Friendly.2.2...
... nớc éptráicây đợc sản xuất để đa dạng hoá STT Tên sản phẩm Nguyên liệu Đối tợng khách hàng 1. Dòng sản phẩm A (Nớc cam ép chứa nhiều xơ, dâu tây ép, nớc táo ép, nớc mÃng cầu ép, nớc ép ... lợi cho việc thực hiện đa dạng hoá sản phẩm Vang theo dòng sản phẩm. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng đợc chế biến từ hoa quả các loại nh nớc éptrái cây, nớc hoa quả đà qua chế biến, ... loại bao gói này làm loại bao gói chủ yếu cho sản phẩm nớc éptráicây của mình. b, Về kích cỡ sản phẩm Từ kết quả nghiên cứu thị trờng về nớc éptrái cây, yếu tố kích cỡ bao gói đa dạng chỉ...
... Tỷ trọng chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% ... đây.2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptrái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptrái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc éptráicây ngày càng tăng ở thị trờngViệt nam. Theo một ... chínhsách Nhà nớc đối với ngành chếbiến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc ép tráicây nói riêng.3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây tại Côngty Cổ phần Thăng...
... xuất nớc ép trái cây. Theo nghiên cứu của các chuyên gia về sản xuất Vang và nớc éptrái cây, để công nhân có kinh nghiệm vận hành dây chuyền sản xuất Vang sang sản xuấtnớc éptráicây cần phải ... sản phẩm nớc éptrái cây, Công ty có thể tận dụngthị trờng Vang hiện tại để tiêu thụ thêm sản phẩm nớc éptráicây và mở rộngxuất khẩu. Tuy nhiên, thị trờng tiêu thụ nớc éptráicây hiện tại ... nớc éptráicây thì Công tycó thể tận dụng đợc về mặt công nghệ ở những giai đoạn công nghệ nh sơ chế quả, xay quả, ép, lọc và có thể là đóng chai nếu loại bao gói sử dụng cho sảnphẩm nớc ép trái...
... hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch vàđột quị. Nước ép dứa Nước ép quả này chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain trong dứa được xem là có tácdụng hỗ ... giúp mau lành những vết thương nhỏ, đặcbiệt là căng nhức cơ, bong gân. Những nghiên cứu mới đây cho thấy bromelain có tácdụng làm giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đau đớn đối với những...
... làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% nhu cầu về chất sắt mỗi ngày ở phụ nữ.NƯỚC ÉP THƠMMột ly 160ml cung cấp 66kcal. Nướcép quả thơm chứa rất nhiều vitamin C. Men ... thể giúp giảm triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản.NƯỚC ÉP RAU CỦMột ly 160ml cung cấp 33kcal. Nướcép rau củ rất giàu vitamin A, C, Kali. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng ... đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị.NƯỚC ÉP XOÀIMột ly 160ml cung cấp 62kcal. Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy ba loại vitamin này có tác dụng rất tốt trong...