chế biến món ngon từ cá thu
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
... khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế biến khéo léo, kết hợp muối hầm với các nguyên liệu tạo nên vị ngon ngọt tự nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt món ăn thực dưỡng không bao giờ dùng ... Không quá khó để bạn thử làm món chay và cảm nhận xu hướng mới trong nghệ thu t ăn uống của thế giới, mà kỳ thực là đã có từ lâu đời "Nghệ thu t ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không ... có thể nấu được cả cơm gạo lứt, thu n tiện cho người sử dụng. Khéo tay làm món chay từ gạo lứt Nghệ thu t ăn chay tinh tế, giản dị và có nhiều dụng ý trong cách kết hợp gia vị với nguyên...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx
... dụng như là một cách ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, Cơm rượu chế biến từ gạo lứt, muối mè là sản phẩm mới được thực hiện theo cách lên men truyền thống đã có từ xa xưa. Cơm rượu ... dụng nước dừa và làm cho sản phẩm đậm đà hơn. Quy trình chế biến cơm rượu gạo lứt, muối mè trong trái dừa như sau: - Nguyên liệu: (chế biến cho 10 trái dừa tươi) 1 kg nếp lứt; 10 trái dừa; 0,5 ... thanh niên đang tuổi lớn thì hạn chế ăn với muối vừng vì sẽ không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như khi ăn với cá thịt, rau củ. Riêng với những người mắc các bệnh tiểu đường, rối loạn...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 23:20
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
... thể hiện ở công thức chế biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn. Theo từng món ăn khác nhau chúng ta chọn gia vị khác nhau theo vị vừa ăn. Món vị vừa ăn: món canh, món xào, lượng muối ... yếu kinh doanh về các món ăn là lẩu gà – cá tươi nên trong kỹ thu t sơ chế, chủ yếu là sơ chế gà, cá và một số loại rau khác. Đối với các món gà và cá thì khi khách vào gọi món nhà hàng mới ... khác nhau. Món canh thì có nhiều nước hơn cái, món riêu nước bằng cái hoặc nhiều hơn một ít, món tần nước bằng 3/5 cái, món hầm nước bằng ½ cái và hơi sánh… Vì vậy, khi chế biến món ăn cần...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34
Báo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liên
Ngày tải lên: 27/10/2013, 23:48
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
... 243 Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món ăn tráng miệng. Các quy trình kỹ thu t của công nghệ chế biến, từ kỹ thu t sơ chế nguyên liệu thực phẩm, kỹ thu t tạo ... màu cho vào món ăn. Nhà hàng chủ yếu kinh doanh các món ăn Á, cụ thể là chuyên kinh doanh về gà đồi, cá tươi. Các món ăn ở nhà hàng cũng chủ yếu là các món về gà, cá, một số món về các loại hải ... tài: “Nghiên cứu, khảo sát kỹ thu t chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thu t này ở nhà hàng”. Kỹ thu t chế biến các món ăn Á là bộ phận chủ yếu trong...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá.
... cá trích: cá trích thường được chế biến thành nhiều loại sản phẩm như cá hộp, cá muối và cũng được coi là nguyên liệu phù hợp để chế biến cá lên men. - Phương pháp thường dùng là muối khô cá ... mỡ trong cá. + Các chất phụ gia được sử dụng. + Nhiệt độ bảo quản cá được ướp muối. + Kích cỡ của cá được ướp muối. - Loại cá được coi là phù hợp để len men là cá trích, cá cơm và cá thu. 5.1 ... loại cá. Cách làm: 1. Bỏ ruột và xắt cá thành từng khúc vừa với nồi đựng. Cá nhỏ có thể để cả ruột. 2. Rửa bằng nước sạch. 3. Xếp cá vào nồi, cứ một lớp cá một lớp muối. Tỉ lệ cá : muối từ 20...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25
Ngôn từ nghệ thuật trong xình ca cao lan
... hoá các đặc trưng của ngôn ngữ nghệ thu t trong thi pháp dân ca: tính cách điệu hoá, cách gieo vần, các đặc điểm cú pháp như đối và điệp, sự chuyển nghĩa theo những cách khác nhau. - Từ việc ... các nhóm Tai Bắc, Tai Tây Nam, Tai Trung Tâm) của chi Tai (gồm các nhánh Tày Thái và Đồng Thu ) của ngữ hệ Tai - Kađai (gồm các chi Tai, Hlai - Lê và Kađai). Trong các tài liệu lịch sử, các ... LÍ THUYẾT VÀ THỰC TIỄN 1.1. CƠ SỞ LÍ THUYẾT 1.1.1. Ngôn ngữ - Ngôn ngữ văn học - Ngôn từ nghệ thu t 1.1.1.1. Ngôn ngữ Theo cách hiểu chung nhất, ngôn ngữ là “hệ thống những âm, những từ...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 16:26
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội
... về chế biến món ăn như: Lựa chọn, Sơ chế và bảo quản nguyên liệu, chế biến món ăn Âu, Á; Cắt tỉa và trang trí món ăn. - Phân tích, đánh giá được các hiện tượng xảy ra trong quá trình chế biến ... và món ăn Âu, Á và một số món ăn tráng miệng. - Xử lý được các hiện tượng xảy ra trong Quản trị chế biến món ăn. - Sử dụng được các công cụ hiện đại để thực hành nghề nghiệp trong lĩnh vực chế ... chọn, sơ chế, cắt thái, gia nhiệt, trang trí món ăn. - Thiết kế và thực hiện thành thạo thực đơn bữa ăn bình thường, thực đơn dài ngày, tiệc đứng, tiệc ngồi - Chế biến được 250 món ăn Việt...
Ngày tải lên: 22/01/2013, 09:49
Thử nghiệm sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá lóc môi trề
... n Chế Biến Lên Tốc Độ Tăng Trưởng Và Tỷ Lệ Sống Của Cá Lóc Môi Trề Giai Đoạn Cá Bột. Cá Lóc là loài cá dữ trong tự nhiên, cá bột cá Lóc môi trề ăn các loài động vật nổi như luân trùng và các ... Thức ăn chế biến và ấu trùng Artemia sống 6. Thức ăn chế biến và trứng bào xác Artemia 0 0 78 30 82 46 2.2.1.3 Khả năng sử dụng thức ăn chế biến ở cá bột: Việc sử dụng thức ăn chế biến ... trưởng của cá sử dụng thức ăn chế biến thấp hơn so với thức ăn là cá tạp vì khi cho ăn thức ăn chế biến thì cá bắt mồi rất chậm. Qua quá trình theo dõi hoạt động của cá ở thí nghiệm này thì từ những...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:24
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
... ưa vào danh mc các món ăn dy thc hành nhiu nhng món ăn ang ph bin các trưng mn non như : Các loi xúp hn hp (các loi ngũ cc kt hp vi sa ), “Mm non hóa” các món ăn c sn ... và nhận được sự nhiệt tình giảng dạy của các thầy cô nên em đã có được thêm nhiều hiểu biết về nghệ thu t chế biên nói chung, những kiến thức chế biến món ăn cho trẻ nói riêng. Và đặc biệt sau ... mạnh dạn đến với Trường TCN nấu ăn và NVKS Hà nội (Nơi mà em đã từng được trang bị những kiến thức đầu tiên về kỹ thu t chế biến các món ăn) tham gia vào chương trình đào tạo nâng cao (Chuyển đổi...
Ngày tải lên: 05/04/2013, 12:23
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
... Xốt Các món từ Rau, Củ, Quả xúp trong xúp đặc xúp sữa xúp chua - xốt trắng xốt đỏ xốt dầu luộc nấu rán, xào bỏ lò Các món từ Thủy sản Các món từ Gia cầm Các món từ Thịt gia súc Các món từ ... nguyên liệu chế biến Theo cách phân loại này có thể chia các món ăn Âu ra thành các nhóm sau: - Nhóm món ăn chế biến từ rau củ quả: Nhóm này có các món luộc, ninh, hầm, rán, bỏ lò, các món salade. - ... món ăn chế biến từ thu sản: Nhóm này có các món luộc, nấu, rán, bỏ lò, hun khói. - Những món ăn chế biến từ thịt gia súc: Nhóm này có các món lụôc, rán, nấu, om, bỏ lò, hun khói. - Những món...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 11:37
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
... thì các kỹ thu t chế biến món ăn cũng phải có đợc một tay nghề nhất định. Không những thế còn phải có sự nhiệt huyết, lòng yêu nghề của các đầu bếp, các kỹ thu t viên mới có thể chế biến đợc các ... Thủy * Chế biến bằng nhiệt: - Là phơng pháp chế biến bằng cách cung cấp nhiệt trực tiếp hoặc gián tiếp từ các nguồn nhiệt nh nớng, quay, thui - Cung cấp gián tiếp nh: nấu, xào, kho, rim * Chế biến ... CB1A1 - 14 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy + Cá Chàm Long bỏ lò phoma + Cá Chàm Long chiên muối + Lẩu cá Chàm Long 7. Cá Trình (2 món) + Các trình nớng + Các trình hấp...
Ngày tải lên: 13/06/2013, 10:32
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
Ngày tải lên: 21/07/2013, 17:52
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: kỹ thuật chế biến món ăn
Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:08
Món ngon từ nấm và rong biển
... Món ngon từ nấm và rong biển Một trong những món ăn thực dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng là nấm. Với công dụng vừa bổ dưỡng vừa chữa được nhiều loại bệnh, nấm ăn được các nhà ... đưa vào bàn ăn những món ngon từ đất như nấm, hay từ đại dương như rong biển để không gian ẩm thực trong ngôi nhà bạn luôn phong phú, đa dạng và kết hợp song hành giữa ăn ngon và sống khỏe?! ... xanh ngon miệng chứ không chỉ là một loại thảo mộc chữa bệnh đơn thu n. Với nấm và rong biển, có thể nói thiên nhiên đã mang đến cho con người những nguyên liệu tinh túy nhất để chế biến...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15
Giải pháp cắt giảm chi phí trong vận hành tại công ty cổ phần chế biến và xuất nhập khẩu thuỷ sản cà mau
Ngày tải lên: 22/12/2013, 16:14
Tài liệu Những món ăn nhanh ăn ngon từ cà chua tươi doc
... dùng mũi dao gọt xoáy một vòng qua phần lõi. Chế biến nhiều món ngon từ trái cà chua (Ảnh: Inmagine) Cách chọn, bảo quản và chế biến cà chua Chọn mua cà chua: Cà chua chín nở đều, ... trong 3 ngày. Cách sơ chế cà chua: Để cắt được các lát cà chua mỏng, hãy sử dụng lưỡi Quả cà chua chắc chắn đã quá quen thu c với bạn rồi. Loại quả được mệnh danh là “vua thu c bổ” này có ... trong những thành phần cơ bản nhất, bạn có thể tạo ra những món ăn nhanh gọn và lạ miệng. Hãy cùng thử với chúng tôi 3 món ngon ngon từ cà chua này xem nhé: Bánh mì kẹp cà chua tươi. Lấy 2...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 16:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: