chế biến món ăn với nấm đông cô
Chế Biến Món Ăn Với Táo pptx
... chừng năm phút, tắt bếp. Mứt nguội cho vào hũ thủy tinh, đậy kín và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. 8 món ăn biến tấu với táo ta ... ướp với muối, hạt nêm, đường. Xào sườn sơ qua, cho nước dùng vào hầm. Sườn gần mềm cho tiếp táo xanh nguyên trái vào hầm cùng với bắp non. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc ít tiêu, ngò. Dùng nóng với ... bỏ chỉ đen, đem chiên đến khi chín càng. Táo ép lấy nước. Đun nóng chảo với bơ, cho nước táo vào, nêm muối, đường vừa ăn và thêm 1 muỗng canh bột bắp tạo độ sánh. Rưới phần sốt lên tôm chiên...
- 6
- 391
- 0
Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
... KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM7TIÊU CHUẨN VTOSKỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAMTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM63CÔNG VIỆC SỐ 6. CÁC PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN Giới ... thuật chế biến món ăn Âu5•Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam6• Kỹ thuật làm bánh Âu7 Hệ thống giữ buồng khách sạn8• An ninh khách sạn9• Quản lý khách sạn nhỏTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ... nấu ăn 7. Sơ chế 8. Những loại nước dùng và nước chấm chính9. Các món ăn sáng 10. Kết thúc ca làm việc11. Phụ lục : Một số công thức chế biến món ăn cho phần thẩm định tiêu chuẩn kỹ năng...
- 204
- 4,316
- 16
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM doc
... KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAMTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAMKỸ THUẬT CHẾ BIẾNMÓN ĂN VIỆT NAMTRÌNH ĐỘ CƠ BẢNTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM23CÔNG ... năng nghề VTOS.2TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM7TIÊU CHUẨN VTOSKỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAMTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAMPHẦN VIỆC 2.4: NỘI ... vị cho từng món ăn cụ thể. Những món này thường phải thực hiệnnhanh theo yêu cầu.TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM16TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM9PHẦN...
- 204
- 885
- 2
Cách chế biến món ăn với nhân sâm ! pptx
... xuống bày món ăn ra dĩa. Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ (món ăn bổ khí - huyết, tốt nhất dành cho phụ nữ sau khi sanh) Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như ... khỏe hẳn cũng không nên ăn. Cháo nhân sâm Nguyên liệu :Bột nhân sâm 3g, gạo tẻ 100g, đường phèn vừa đủ. Cách chế biến : Một loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có ... ba cũng làm như vậy với 10 hạt sen còn lại. Nhân sâm có thể điều tiết chức năng của hệ thống thần kinh, chủ yếu là tăng cường quá trình hưng phấn ở vỏ ngoài đại não đối với hệ thống trung...
- 5
- 352
- 0
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
... bơ trong quá trình chế biến nhiệt.- Khi sử dụng+ Phải sử dụng đúng tính chất của xốt và phù hợp với món ăn. Xốt nóng phải ăn với các món ăn nóng, xốt nguội ăn kèm với món ăn nguội. Không dùng ... món ăn Âu làm 4 loại:- Những món ăn đặc biệt: Là những món ăn chế biến cầu kỳ, mỹ thuật, lạ, ngon, đắt tiền dùng trong các bữa tiệc trọng thể.- Những món ăn cao cấp: Là những món ăn được chế ... này có thể chia các món ăn Âu ra thành các nhóm sau:- Nhóm món ăn chế biến từ rau củ quả: Nhóm này có các món luộc, ninh, hầm, rán, bỏ lò, các món salade.- Những món ăn chế biến từ thuỷ sản:...
- 90
- 2,972
- 6
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... dưỡng trong khi chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chế biến món ăn tại gia đình. 3. Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào chế biến món ăn đảm bảo chất ... TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chế biến món ... bị chế biến món ăn? - Nêu cách bảo quản thịt, cá, rau, củ, quả đậu hạt tươi, đậu hạt khô?2. Bài mới.Hoạt động 1: Tìm hiểu tầm quan trọng của việc bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn -...
- 6
- 3,786
- 8
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU docx
... chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) –Kỹ thuật chế biến món ăn ÂuTRANGMỤC LỤC12Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Âu TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU11.1 ... CHẮC25431TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂUTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU27BƯỚC3. Tay và móngtay4. Đầu tóc5. Sức khỏeTay phải sạch bụi bẩn vàmóng tay phải được ... thuật chế biến món ăn Âu5•Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam6• Kỹ thuật làm bánh Âu7 Hệ thống giữ buồng khách sạn8• An ninh khách sạn9• Quản lý khách sạn nhỏTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN...
- 195
- 642
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ppt
... trong những trường hợp nào ? Khi chuẩn bị chế biến và trong lúc chế biến thức ăn. + Những thực phẩm nào dể bị mất chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến ? * Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK ... củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn. 3/ Đậu hạt khô, gạo. + Đậu hạt khô bảo quản chu đáo nơi khô ráo, mát mẻ tránh sâu mọt. dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. + ... loại rau, quả ăn sống. -Bảo quản thực phẩm chu đáo. -Không dùng thực phẩm có chất độc. -Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng. -Chế biến làm chín thực phẩm. -Rửa sạch dụng cụ ăn uống, chống...
- 6
- 5,086
- 6
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pps
... pháp chế biến thực phẩm. -Tổ 1 : Chuẩn bị cơm, món luộc. -Tổ 2 : Món kho -Tổ 3 : Món nướng, xôi. V-RÚT KINH NGHIỆM : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ... điều nào cần lưu ý khi chế biến món ăn. I-Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến. 1/ Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn ? Đun nấu lâu, rán ... chất dinh dưỡng chịu nhiều biến đổi, dể bị biến chất hoặc tiêu huỹ bởi nhiệt. Do đó cần phải quan tâm đến việc sử dụng nhiệt thích hợp trong chế biến để giữ cho món ăn luôn có giá trị dinh dưỡng...
- 5
- 1,942
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... thịt nạc8. Cơm tám9. Cam tươi10.Bia - Nước ngọt* Tiêu chuẩn định lượng cho món ăn Xác định định lượng cho các món ăn trong 1 mâm1. Súp gà : 6 bát / con2. Nộm thập cẩm : 350g / đĩa3. Nem tôm ... độc vào thực phẩm trong quá trình chế biến do bản thân thiết bị dụng cụ gây nên. Bởi vậy khi lựa chọn thiết bị, dụng cụ cầnphải chú ý đến chất liệu để chế biến chúng.- Yêu cầu về mỹ thuật: ... cũng là một yếu tố cần chú ý tới đối với thiết bị dụng cụ nhà bếp nóiriêng và đối với sản phẩm công nghiệp hàng tiêu dùng nói chung. Yêu cầu mỹthuật cụ thể đói với mỗi loạu khác nhau nhưng nhìn...
- 41
- 1,522
- 4
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25