0

chất khoáng dinh dưỡng

Phương pháp xử lý các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật

Phương pháp xử lý các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật

Sinh học

... thu, sử dụng các chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng do nhóm chất này có tác động ngược lại các chất dinh dưỡng. Ví dụ: Rau xanh chứa nhiều vitamin và cả chất hủy vitamin, ... Chất độc và nước uống cùng thực phẩm đi vào cơ thể qua hệ tiêu hóa. b) Chất kháng dinh dưỡng: Các chất kháng dinh dưỡng là các chất có trong thức ăn tự nhiên, chúng gây những rối loạn về dinh ... thành ruột .Lông mao là nơi hấp thu chất dinh dưỡng qua thành tế bào ruột đi vào dòng máu trong cơ thể. Nếu lông mao bị phá hủy sẽ gây ra hiện tượng suy dinh dưỡng, tiêu chảy cấp tính, nôn mửa....
  • 25
  • 1,938
  • 19
Tài liệu BÁO CÁO

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG BÁNH HAMBURGER " pptx

Báo cáo khoa học

... cho giá trị dinh dưỡng thấp hơn so với mẫu bánh được bổ sung tảo nguyên chất không lọc. Điều đó cho thấy rằng, công đoạn lọc đã làm tổn thất các chất dinh dưỡng dẫn đến giá trị dinh dưỡng của ... pháp xác định thành phần dinh dưỡng và phương pháp đánh giá cảm quan để đánh giá chất lượng dinh dưỡng bánh Hamburger có bổ sung tảo Spirulina. Dựa vào chất lượng dinh dưỡng của tảo Spirulina ... protein cao, vitamin, chất khoáng, axit béo Chính vì những giá trị dinh dưỡng trên chúng tôi quyết định bổ sung tảo Spirulina vào bánh hamburegr để nâng cao chất lượng dinh dưỡng của nó.Tảo Spirulina...
  • 12
  • 699
  • 0
ĐỀ TÀI: CHẤT PHẢN DINH DƯỠNG CÓ NGUỒN GỐC ĐỘNG VẬT potx

ĐỀ TÀI: CHẤT PHẢN DINH DƯỠNG CÓ NGUỒN GỐC ĐỘNG VẬT potx

Công nghệ - Môi trường

... 9 KHOA LIÊN THÔNG & VỪA HỌC VỪA LÀM  BÁO CÁO: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨMĐỀ TÀI: CHẤT PHẢN DINH DƯỠNG CÓ NGUỒNGỐC ĐỘNG VẬTGVHD: Th.s HỒ XUÂN HƯƠNGLỚP: ĐHTP7ALTSVTH: NGUYỄN THỊ KIM...
  • 31
  • 799
  • 0
Giáo trình dinh dưỡng người - Các chất khoáng

Giáo trình dinh dưỡng người - Các chất khoáng

Sinh học

... Ngoài các chất trên, trong tro còn có mangan, đồng, kẽm, molipden, Bo và các chất khác. Vì hàm lượng của chúng thấp nên thường gọi là các yếu tố vi lượng. Hàm lượng các chất khoáng trong ... chức không giống nhau. Ở xương, răng tập trung nhiều chất khoáng, trong khi ở da và các tổ chức mỡ, lượng tro không quá 0.7%. Một số chất khoáng nằm trong thành phần liên kết hữu cơ như iod ... sản xuất được các chất khoáng. Cùng với protein, vitamin và các thành phần khác của thức ăn, chúng tham gia vào tất cả các phản ứng sinh hoá trong cơ thể. II Nguồn chất khoáng trong thực...
  • 8
  • 600
  • 9
Các chất dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng

Y học thưởng thức

... là các canxi photphat, ma giê photphat của xương . 1. Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng. Vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng trong cơ thể rất đa dạng và phong phú: Các muối photphat ... Co là các chất tham gia vào quá trình tạo máu. Hiện nay vai trò của chất khoáng nhất là các vi yếu tố còn chưa được biết đầy đủ 2. Nguồn chất khoáng trong thực phẩm. Các chất khoáng phân ... phối hợp các thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm và nước một cánh cân đối thích hợp với nhu cầu của cơ thể. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh nǎng lượng bao...
  • 8
  • 1,594
  • 19
dinh dưỡng khoáng

dinh dưỡng khoáng

Sinh học

... 8 con đường trao đổi chất : urê chu kỳ và sự trao đổi chất của các nhóm amin , glycine, serine và threonine trao đổi chất , trao đổi chất histidine , tyrosine trao đổi chất , sự chuyển hóa ... trườngThụ quan màng của tế bào thần kinh khác tiết ra (chất trung gian thần kinh) và truyền tín hiệuProtein dự trữDự trữ chất dinh dưỡng Albumin lòng trắng trứng là nguồn cung cấp axit ... microARN.phospholipid: chất béo tạo thành các liên kết cộng hoá trị và gắn vào các nhóm phosphate vì thế làn cho các nhóm này vừa có tính kỵ nước vừa có tính ưa nước gọi là tính lưỡng cực của màng tế bào. Là chất...
  • 11
  • 716
  • 4
Chất dinh dưỡng vi lượng

Chất dinh dưỡng vi lượng

Sinh học

... thành 3 nhóm:- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng : Chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol)- Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng : Chất khoáng đa lượng, ... và chất xơ.- Chất dinh dưỡng vi lượng : Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên. Chất ... vi chất với sức khỏe và sự sống.2. Nắm vững cách chẩn đoán lâm sàng, cận lâm sàng, biện pháp phục hồi tình trạng thiếu các vi chất dinh dưỡng đặc hiệu.NỘI DUNG BÀI HỌCCHẤT DINH DƯỠNG VÀ CHẤT...
  • 11
  • 801
  • 6
Ứng dụng công nghệ di truyền tạo giống chất dinh dưỡng chức năng: Tăng cường FOLATE trong các loại cây TP

Ứng dụng công nghệ di truyền tạo giống chất dinh dưỡng chức năng: Tăng cường FOLATE trong các loại cây TP

Sinh học

... gen tăng năng suất, từ đó giảm sử dụng thuốc trừ sâu, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.2. Chất dinh dưỡng và mùi vị được cải thiện, có hiệu quả cho sức khỏe người tiêu thụ.3. Thực phẩm biến ... làm rõ và cần được khảo sát. tetrahydrobiopterin (H4B): tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.  dihydroneopterin và neopterin: kích thích hệ miễn dịch, tham gia...
  • 38
  • 1,144
  • 0
Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ

Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ

Nông - Lâm - Ngư

... làm cho hàm lượng chất dinh dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng tiêu hao sinh học và ô nhiễm môi trường tăng (Muir, 1992). Hàm lượng chất dinh dưỡng trong nước ... Quan trọng hơn là những hợp chất thải của thức ăn và chất lắng gồm những hợp chất của cacbon, nitơ và lân nằm ở lớp bùn đáy. Ô nhiễm dinh dưỡng sẽ tạo ra hiện tượng phú dưỡng hoá, khi tỷ lệ nitơ ... ao……………………………………………………………………………. 20 3.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi…. 21 3.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ra từ hệ thống nuôi cá……………………………………………………………………………....
  • 135
  • 1,767
  • 17
 Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng

Sinh học

... NGHỆ THỰC PHẨM NGUYỄN THỊ THU THẢO XÂY DỰNG QUY TRÌNH VÀ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT DINH DƯỠNG CỦA NƯỚC UỐNG HỖN HỢP TỪ GẤC VÀ CÀ RỐT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG ... Hàm lượng Thành phần Hàm lượng Calories 43 Đồng 0,047mg Chất đạm 1,03g Manganese 0,142mg Chất béo 0,19g β - carotene 28129 IU Chất xơ 1,04g Thiamin 0,097mg Calcium 27mg Riboflavin 0,928mg ... hầu hết các trường hợp, bậc phản ứng bằng 1 (n = 1) được chọn cho quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng nên phương trình (1) có thể viết lại: ln (C) – ln (Co) = -kt (2) Trong đó: Co:...
  • 55
  • 603
  • 4

Xem thêm