cháo lươn khoai môn

... Cháo lươn khoai môn Múc cháo ra bát, cho rau mùi lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 200g thịt lươn. - 100g gạo. - 100g khoai môn. - 1 thìa cà phê hành tím...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 13:15

Ngày tải lên: 19/02/2014, 13:20

... ảnh hưởng của quá trình thủy phân khoai môn đến chất lượng sữa khoai môn tiệt trùng. a. Mục đích thí nghiệm: Tìm ra nhiệt độ và thời gian thủy phân khoai môn cho chất lượng sản phẩm tốt nhất. ... Nguyên liệu khoai môn 33 Hình 22: Khoai môn sau quá trình thủy phân ở các chế độ khác nhau 34 Hình 23: Đồ thị biễu diễn hàm lượng đường khử tạo thành sau quá trình thủy phân khoai môn 35 Hình ... trình tiệt trùng 43 Hình 32: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng đóng chai 45 Hình 33: Sữa khoai môn tiệt trùng dạng lon 45 Hình 34: Quy trình sản xuất sữa khoai môn tiệt trùng 47 ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:10

Ngày tải lên: 13/08/2013, 14:57

Ngày tải lên: 24/10/2013, 08:15

... esculenta var. antiquorum với tên gọi khoai môn và khoai sọ là có lý hơn cả. Theo ñó nhóm/ loài phụ khoai môn C. esculenta var. esculenta bao gồm các giống khoai môn thường trồng trên ñất cao, ñất ... của khoai môn - sọ rất nhỏ nên dễ tiêu hoá. Chính yếu tố này ñã tạo cho khoai môn phù hợp như là món ăn ñặc biệt cho trẻ nhỏ bị dị ứng, và những người bị rối loạn dinh dưỡng. Củ khoai môn - ... loại cây khoai môn - sọ 5 1.1.1. Nguồn gốc và phân bố 5 1.1.2. Phân loại thực vật 6 1.2. ðặc ñiểm thực vật học cây khoai môn - sọ 10 1.3. Yêu cầu ñiều kiện ngoại cảnh của cây khoai môn - sọ...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:52

... Cách trồng khoai môn, khoai sọ Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Giống: Khoai môn có nhiều giống, chủ yếu được phân làm 2 nhóm chính: Nhóm khoai sọ (Colocasia antiquorum) và nhóm khoai môn (Cocasia ... giống khoai môn nổi tiếng như khoai ruột đỏ, ruột tím ở Bắc Kạn; khoai sáp ruột vàng ở Ninh Bình, Lục Yên (Yên Bái), Văn Lâm, Khoái Châu (Hưng Yên), khoai sọ núi Lai Châu, Hòa Bình, khoai Chũ ... biến công nghiệp. Nhóm khoai sọ thích hợp với các loại đất thịt nhẹ, cát pha, giàu mùn, thoát nước tốt. Khoai sọ chủ yếu được trồng ở vùng đồng bằng và trung du. Khoai môn thường cho củ cái...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 02:15

... được. - Khoai môn chín bỏ ra tô, nghiền mịn, bỏ đi những miếng khoai bị chai-cứng. Lúc khoai còn nóng, hòa hỗn hợp bột năng vào khoai. Chú ý liều lương vừa phải để khoai không quá ... chúng ta đã hoàn tất món ăn. Cả nhà ơi! Măm măm thôi! Bước 2 : Làm vỏ bánh: - Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng, đem hấp đến khi chín mềm. - Hòa 1 muỗng cà phê bột năng với nước ... nhá! Cắn một miếng là biết liền! -Lần lượt lăn viên khoai qua bột mì, trứng, bột cà mì. Bước 4: -Chiên khoai với nhiều dầu, để lửa vừa. Khi lớp vỏ vàng đều là chúng...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15

Ngày tải lên: 20/12/2013, 20:15

... không quá 5 kg/công, trong khoảng hai tháng đầu cần tạo cho khoai môn có khả năng sinh trưởng tốt. Chăm sóc: Trong giai đoạn khoai môn phát triển bà con nên vô chân rẫy 3 lần, cứ đợt sau cách ... nhân truyền mầm siêu vi khuẩn gây bệnh khảm trên khoai môn, làm lá loang lổ, xoăn, cây lùn hẳn đi. Đây là bệnh gây hại khá phổ biến trên khoai môn, thiệt hại nặng đến năng suất nếu không phòng ... chung 16-16-8 (NPK) với liều lượng: 40-45 kg/1.000m2, chia ra bón làm nhiều lần khác nhau. Khoai môn là cây cho củ nên cần phân lân & kali khá cao, còn phân đạm chỉ cung cấp giai đoạn đầu...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 05:18

... 1 thìa súp dầu ăn. Thực Hiện: - Hấp chín khoai môn, bóc vỏ, tán nhuyễn. - Vắt đậu phụ thật khô nước. - Tán nhuyễn đậu phụ, trộn với khoai môn, đậu Hà Lan, cà rốt, nêm chút muối. - Vo ... Nguyên Liệu: - 300gr khoai môn. - 1 miếng đậu phụ. - 50gr đậu Hà Lan. - 1 củ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ. - 200gr dâu tươi. ... nêm chút muối. - Vo viên hỗn hợp đậu phụ, dùng tay ấn dẹp, lăn qua bột năng, rán vàng. Bánh Khoai Môn Sốt Dâu Dọn bánh ra đĩa, rưới nước sốt dâu lên trên, dùng ngay. ...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 01:17

... bảo nguồn nước sạch. Chọn giống: Nguồn lươn giống hiện nay chủ yếu được đánh bắt ở ngoài tự nhiên. Lươn có kích thước lớn, lươn đánh bắt bằng mồi thuốc, lươn loại nhỏ ở các vựa thu mua chúng ta ... khi thả nuôi. Nên chọn lương kích thước nhỏ khoảng dưới 100g/con, đều cỡ, có nguồn gốc, bảo đảm sức sống của lươn. Có thể chọn nguồn giống từ lươn xúc mô… Mật độ thả: Lươn có khả năng chịu đựng ... vào một lần vì làm như vậy lươn ăn không hết, thức ăn phân hủy gây thối nước, lươn dễ bị bệnh. Thức ăn nên được rải đều (đặc biệt gần khu vực cù lao là nơi lươn trú ẩn) để lươn có cơ hội ăn được...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 01:17

... Khoai Môn Ngư Hương Dùng nóng. Nguyên liệu: - 150gr khoai môn. - 100gr nấm hương. - 50gr hạt sen tươi. ...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

... hạt nêm, tiêu, hành băm, quết thật dẻo. - Gọt vỏ khoai môn, thái sợi nhuyễn, cho bột mì vào, trộn đều. - Vo viên hỗn hợp cá, lăn qua khoai môn, cho tôm thái hạt lựu lên, thả vào chảo dầu ... Tôm Trộn Khoai Môn Dùng kèm tương ớt. Nguyên liệu: - Thái hạt lựu khoảng 2-3 con, phần còn lại...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:17

Ngày tải lên: 06/01/2014, 12:46

... Nguyên liệu: - 250g khoai môn. - 150g thịt nạc xay. - 10g mộc nhỉ. - 2 lòng đỏ trứng gà. - Muối, tiêu, nước mắm, đường, hành lá, dầu ăn. Thực hiện: - Luộc chín khoai môn, bóc vỏ, tán ... dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng gà. - Ém chả vào khuôn hình chữ nhật, cho vào xửng, hấp chín. Chả khoai môn Dùng nóng với cơm trắng. ... - Luộc chín khoai môn, bóc vỏ, tán hoặc xay nhuyễn. - Ngâm nở mộc nhỉ, thái sợi nhỏ. - Trộn khoai với thịt, mộc nhỉ, hành lá, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tiêu,...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

Ngày tải lên: 19/02/2014, 13:20

Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:02

Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:20