Tài liệu Tôm Trộn Khoai Môn ppt

Tôm Trộn Khoai Môn Dùng kèm tương ớt. Nguyên liệu: - 200gr tôm. - 100gr cá thát lát. - 300gr khoai môn. - 1 thìa súp bột mì. - 1 thìa súp hành tím bằm, vắt ráo nước. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp hạt nêm. - Dầu ăn. Thực hiện: - Làm sạch tôm, bỏ vỏ. - Thái hạt lựu khoảng 2-3 con, phần còn lại băm nhuyễn. - Trộn tôm băm, cá thát lát, hạt nêm, tiêu, hành băm, quết thật dẻo. - Gọt vỏ khoai môn, thái sợi nhuyễn, cho bột mì vào, trộn đều. - Vo viên hỗn hợp cá, lăn qua khoai môn, cho tôm thái hạt lựu lên, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo dầu. . Tôm Trộn Khoai Môn Dùng kèm tương ớt. Nguyên liệu: - 200gr tôm. - 100gr cá thát lát. - 300gr khoai môn. - 1 thìa súp bột mì quết thật dẻo. - Gọt vỏ khoai môn, thái sợi nhuyễn, cho bột mì vào, trộn đều. - Vo viên hỗn hợp cá, lăn qua khoai môn, cho tôm thái hạt lựu lên, thả vào