cố định nấm men vang trong gel aglinate
nghiên cứu xác lập các điều kiện thích hợp để cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trong gel alginate và trên cellulose vi khuẩn nhằm ứng dụng lên rượu vang nho
Ngày tải lên :
10/05/2014, 22:01
... trình lên men b ng n m men t do, t t c chu k lên men b ng n m men c u có th i gian lên men ngắ th i gian lên men 101,6 78 ứ ắ 27 23 31) K gi m chi phí 19 Hình 3.30 S trình lên men vang Hình ... hai - ;C ó 2.2.3 vang Lên Shiraz gel alginate, ;T nho (200–280g/L) =4 112 g ppmSO2); T 2.2.4 men K â C C 2% : ;C S : vang Lên men d ;T Shiraz CO2 â ắ 2.3 P men) ươ ú lên men â t â : T s( ... alginate n m men t do: Hi u su t t ng h p sinh kh i tính ng lên men c a n m men c nh cel ó 8,0% so v i n m men t u su t t ng h p sinh kh n m men c 54 do; Hi u su t sinh t ng h p ethanol ng lên men c...
- 27
- 389
- 0
Nghiên cứu xác lập các điều kiện thích hợp để cố định nấm men saccharoyces cerevisiae trong gel alginate và trên cellulose vi khuẩn nhằm ứng dụng lên men rượu vang nho
Ngày tải lên :
26/02/2016, 20:17
... lên men sản xuất rượu vang nho với nấm men cố đ nh cellulose vi khu n, nấm men cố đ nh h t gel alginate nấm men tự Kết nghiên cứu kh ng đ nh ưu nấm men cố đ nh so với nấm men tự n i trội nấm men ... sản ph m nấm men sinh vang non lên men vang s d ng nấm men cố đ nh nấm men tự 95 Bảng 3.36 Cơng thức phân t thành phần d ch lên men vang non lên men vang s d ng nấm men cố đ nh ... pháp cố đ nh tế bào nấm men vang 1.2.3 Nấm men vang cố đ nh .7 1.3 Cố đ nh nấm men vang gel aglinate 1.3.1 Alginate .8 1.3.2 Các phư ng pháp cố đ nh vi sinh vật gel...
- 136
- 369
- 0
Nghiên cứu khả năng cố định nấm men Saccharomyces cerevisia trên táo và ứng dụng trong sản xuất rượu vang dâu tằm
Ngày tải lên :
18/03/2013, 10:54
... nội dung sau: Nấm men Saccharomyces cerevisia trình cố định nấm men táo ứng dụng nấm men cố định sản xuất rượu vang dâu tằm Chương 2: Nấm men Saccharomyces cerevisiae CHƯƠNG 2: NẤM MEN Saccharomyces ... Chương 3: Kỹ thuật cố định nấm men CHƯƠNG 3: KỸ THUẬT CỐ ĐỊNH NẤM MEN 3.1 Sơ lược kỹ thuật cố định tế bào vi sinh vật Kỹ thuật cố định tế bào vi sinh vật định nghĩa kỹ thuật bao bọc định vị tế bào ... alcohol theo nhiệt độ 79 Hình 5.9: Nấm men cố định mộc lên men 80 Hình 5.10: a) Nấm men cố định sung 81 Hình 5.10: b)Tế bào nấm men cố định trái sung kính hiển vi điện tử 81 Hình...
- 98
- 3.2K
- 26
Nghiên cứu phương pháp cố định nấm men trên bã mía, và khả năng ứng dụng của nó vào sản xuất rựơu vang
Ngày tải lên :
18/03/2013, 10:54
... tiến hành bước: Khảo sát yếu tố ành hưởng trình cố định nấm men Khả ứng dụng nấm men cố định bã mía vào sản xuất CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae: Giống Saccharomyces ... pháp: sử dụng nấm men cố định vào lên men rượu Phương pháp mục tiêu giữ tế bào nấm men chất mang, nhằm tăng hệu suất thu hồi giảm chi phí tinh Trên giới có nhiều phương pháp cố định áp dụng Đối ... nồng độ cồn thu cao lên men tự nhiên 0,1 – o , vang sáng màu nhanh hơn, có hương vị khiết Trong trình sản xuất rượu nấm men thường bị loại bỏ sau kết thúc trình lên men Nấm men sau loại bỏ tái sử...
- 137
- 1.3K
- 23
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CỐ ĐỊNH NẤM MEN TRÊN CHẤT MANG CENLLULOSE VI KHUẨN VÀ ỨNG DỤNG VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHÍNH RƯỢU VANG NHO
Ngày tải lên :
03/10/2016, 13:36
... nấm men chất mang BC theo phương pháp hấp phụ Khảo sát động học sinh trưởng nấm men cố đònh chất mang BC thời gian ủ sau cố đònh nấm men phương pháp hấp phụ So sánh hiệu lên men nấm men cố ... Rượu vang .6 2.1.3 Nấm men 2.2 TỔNG QUAN VỀ CỐ ĐỊNH NẤM MEN VÀ CỐ ĐỊNH NẤM MEN TRÊN CHẤT MANG CELLULOSE VI KHUẨN .8 2.2.1 Sơ lược số vấn đề kỹ thuật cố đònh ... quy trình cố đònh nấm men BC 3.2.2.1 Cố đònh nấm men phương pháp hấp phụ Trong phần thí nghiệm tối ưu thông số trình cố đònh, nhằm xác đònh xác hiệu suất cố đònh, thực cố đònh nấm men dung dòch...
- 100
- 1.1K
- 0
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên vỏ bưởi và thử nghiệm lên men rượu vang bưởi
Ngày tải lên :
08/01/2017, 10:21
... gian lên men mẫu lên men nấm men tự mẫu lên men nấm men cố định có thay đổi độ Brix không giống Mẫu lên men nấm men cố định có độ Brix giảm chậm mẫu lên men nấm men nấm men cố định bị nhốt mao quản ... lên men nấm men cố định mẫu lên men nấm men tự do, kết thể bảng 11 Bảng 11: Điểm cảm quan mẫu lên men nấm men tự nấm men cố định Loại nấm men Chỉ tiêu cảm quan (*) MĐƯT Màu sắc Mùi vị Độ Nấm men ... sụ khác biệt mẫu lên men nấm men tự mẫu lên men nấm men cố định Tuy nhiên, mẫu lên men nấm men cố định đạt điểm cảm quan độ tốt mẫu lên men nấm men loại bỏ phần lớn xác nấm men sản phẩm Ngược lại,...
- 60
- 681
- 0
Nghiên cứu quy trình cố định nấm men trên chất màng BC và ứng dụng vào quá trình lên men chính RV
Ngày tải lên :
07/11/2012, 14:34
... lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate .90 Bảng 4.32: nh hưởng hàm lượng tannin ban đầu đến thời gian lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel ... glucose suốt trình lên men -ο ο- nấm men tự do; -•-•- nấm men cố đònh gel agar [91] 34 Hình 2.14: Khả tạo cồn nấm men suốt trình lên men -ο ο- nấm men tự do; -•-•- nấm men cố đònh gel agar [91]35 ... trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate 75 Hình 4.35: Sự thay đổi hàm lượng nitơ amin tự trình lên men rượu vang, sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate...
- 130
- 1.1K
- 10
NGHIÊN CỨU CỐ ĐỊNH NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae TRÊN BÃ MÍA ĐỂ SẢN XUẤT RƯỢU DÂU TẰM
Ngày tải lên :
20/03/2013, 15:05
... tiến hành bước: Khảo sát yếu tố ành hưởng trình cố định nấm men Khả ứng dụng nấm men cố định bã mía vào sản xuất CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae: Giống Saccharomyces ... pháp: sử dụng nấm men cố định vào lên men rượu Phương pháp mục tiêu giữ tế bào nấm men chất mang, nhằm tăng hệu suất thu hồi giảm chi phí tinh Trên giới có nhiều phương pháp cố định áp dụng Đối ... nồng độ cồn thu cao lên men tự nhiên 0,1 – o , vang sáng màu nhanh hơn, có hương vị khiết Trong trình sản xuất rượu nấm men thường bị loại bỏ sau kết thúc trình lên men Nấm men sau loại bỏ tái sử...
- 57
- 1.1K
- 5
CÁCH PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH NẤM MEN RƯỢU TRONG DẠY THỰC HÀNH SINH HỌC
Ngày tải lên :
22/07/2013, 20:58
... m t thư ng quan sát ñư c - Thu nh n ch ng n m men rư u thu n t + C y n m men t khu n l c m c tách r i vào ng môi trư ng th ch nghiêng + Nuôi n m men nhi t ñ th i gian thích h p (như trên) + Lo ... n m men m i phân l p Có nhi u cách ki m tra: 1) Ki m tra ñ thu n t c a khu n l c: màu s c, b m t, hình d ng ñ c trưng gi ng khu n l c ch ng m u 2) Quan sát n m men: làm tiêu b n t d ch lên men, ... thí nghi m xác ñ nh n m men rư u a Chu n b d ch lên men rư u Rót 150ml dung d ch 10% glucose vào bình tam giác dung tích 250 ml vô trùng r i c y kho ng 1,5-5ml d ch n m men (gi ng ñã ho t hóa...
- 4
- 1.1K
- 5
Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên mía và thử khả năng lên men dịch đường mía
Ngày tải lên :
14/01/2015, 16:21
... quan tâm sử dụng nấm men cố định Luận văn tốt nghiệp tập trung vào trình nghiên cứu cố định nấm men Saccharomyces cerevisiae mía thử nghiệm lên men dịch đƣờng mía Nấm men cố định mía điều kiện ... trình cố định nấm men Saccharomyces cerevisiae mía, nhƣ trình lên men dịch đƣờng mía chế phẩm nấm men cố định đƣợc Các yếu tố nhƣ thời gian chế độ lắc hai yếu tố đƣợc quan tâm cố định nấm men mía ... lớn đến hiệu cố định tế bào Không phải thời gian cố định lâu tốt mà phải dung hòa khả cố định, sức sống tế bào nhƣ hiệu kinh tế trình Trong trình cố định nấm men mía, 24 thời gian cố định tốt có...
- 68
- 741
- 0
rượu vang, nho và nấm men dùng trong sản xuất rượu vang
Ngày tải lên :
15/04/2013, 22:34
... lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate .90 Bảng 4.32: nh hưởng hàm lượng tannin ban đầu đến thời gian lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel ... glucose suốt trình lên men -ο ο- nấm men tự do; -•-•- nấm men cố đònh gel agar [91] 34 Hình 2.14: Khả tạo cồn nấm men suốt trình lên men -ο ο- nấm men tự do; -•-•- nấm men cố đònh gel agar [91]35 ... trình lên men rượu vang sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate 75 Hình 4.35: Sự thay đổi hàm lượng nitơ amin tự trình lên men rượu vang, sử dụng nấm men tự nấm men cố đònh gel alginate...
- 148
- 1.7K
- 4
Luận văn: Hoạch định thị phần cố định và linh động trong các doang nghiệp Việt nam potx
Ngày tải lên :
06/08/2014, 03:20
... xu hướng trồng tương lai để xác định rõ đâu khách hàng mục tiêu tương lai Đây quan trọng để xác định khu vực thị trường mục tiêu gắn với trồng định, công ty xác định loại sản phẩm, số lượng hay ... chất lượng sản phẩm, gây khó khăn cho việc định giá sản phẩm, nhiều việc định giá cần xác định việc để người tiêu dùng nhận giá trị lại cần thời gian định Bên cạnh mẫu thuẫn không dễ dàng giải ... 2003 thời điểm công ty dần vào kinh doanh ổn định, thay đổi lớn Đồng thời tiêu định mức vốn bình quân, nguồn vốn lưu động tăng tài trợ vốn tăng cách ổn định điều thuận lợi cho việc phát triển hoạt...
- 64
- 166
- 0
Tác dụng của ACFP và vecni có fluor trên men răng trong khử khoáng thực nghiệm
Ngày tải lên :
15/11/2012, 14:03
... Hình thái siêu vi bề mặt men (A): bề mặt men nhóm Shellac F; (B) bề mặt men nhóm Duraphat®; (C): bề mặt men nhóm TMP; (D): bề mặt men nhóm chứng BÀN LUẬN Thành phần hoá học Trong môi trường khử ... Shellac F Duraphat® bảo vệ men răng, hạn chế hoà tan calci phospho men răng, đồng thời cung cấp fluor cho men giúp men cứng Từ khóa: khử khoáng, tái khoáng hoá, men răng, fluor, CPP-ACP, CPPACFP, ... found.) Trong môi trường pH thấp (môi trường khử khoáng), lớp bề mặt men bị mềm đi, men dễ bị mài mòn hậu chất men Kết nghiên cứu cho thấy TMP, Shellac F Duraphat® sản phẩm có tác dụng bảo vệ men...
- 14
- 1.3K
- 2
Xem thêm