cơ chế thủy phân cá bằng enzym

... thuộc dòng họ cá trống Engraulidae, bao gồm 16 giống 130 loài khác nhau, Việt Nam có loài cá cơm theo tiếng địa phương gồm: cá cơm than, cá cơm đỏ, cá cơm sọc tiêu, cá cơm sọc phấn, cá cơm phấn chì ... phẩm thủy phân từ cá cơm Nguyên liệu xay nhỏ, đông lạnh Rã đông - Tỉ lệ nước/NL - Tỉ lệ Enzyme/NL Thủy phân Enzyme protamex - Tỉ lệ Enzyme/NL - Nhiệt độ thủy phân - pH tự nhiên - Thời gian thủy phân ... xác định nhiệt độ thủy phân enzyme Protamex trình thủy phân Tiến hành thủy phân nguyên liệu cá cơm với mẫu với nhiệt độ thủy phân là: 400C, 450C, 500C, 550C 600C Điều kiện thủy phân trình bày sơ...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:43

... nay, s6111'c,1ng enzyme d11'c,1c xua't hang nam cac san tren the' gWi, d cac n11'dc Mt tri~n cM ye'u la cMu Au, My va Nh~t Ban p VaGkhoang 300.000 ta'n vdi doanh thu tit san xua't enzyme 11'dc tinh ... Chinh vi the' nhip dQ san xua't enzyme d qui mo cong nghi~p t

Ngày tải lên: 28/01/2014, 13:39

... ngh nuôi cá lóc có th d n t s a gi ng loài th y i nuôi mu n thu kg cá lóc c n tiêu t n t i – 4,5 kg cá t p V i t ng s ng cá lóc nuôi vùng 30.000 t t n cá t thác n c ng t 75.000 t n cá t p bi ... ch cá t c cho vào th nhiên c n thi p nh m b sung c phân h y b ng vi m ch t khoáng t c nuôi b ng cá t p s h n ch xu t hi n d t t Vi sinh v cá c ao nuôi h tiêu hóa c a cá s ng h mi n d ch cho cá, ... loài phân b ch y u khu v c Châu Phi H cá Channidae Channa gachua (cá chành d c), Channa lucius (cá dày), Channa striata bông) Channa micropeltes (cá lóc Khoa Tr n Th N ng nuôi BSCL So v i cá lóc...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:36

... (2006), để thủy phân cá phèn, cá ngân dạng cá phế liệu thu sau công đoạn fillet phương pháp thủy phân kết hợp, thủy phân enzym trước, thủy phân acid sau Trong đó, sử dụng chế phẩm enzym protease ... dịch thủy phân sau phối trộn 43 3.8 Hàm lượng axit amin chế phẩm phân bón 44 viii Chi phí sản xuất chế phẩm từ dịch thủy phân cá Tra 45 3.10 Chi phí sản xuất chế phẩm từ dịch thủy phân cá Tra ... hiệu thủy phân số loại enzym đến trình thủy phân protein phụ phẩm cá Tra Thí nghiệm 2: Khảo sát hoạt độ enzym Alcalase thủy phân phụ phẩm cá Tra i Thí nghiệm 3: Xác định thời gian thủy phân protein...

Ngày tải lên: 07/02/2015, 15:45

... 9,7% 4.5 Mức độ thủy phân enzyme chất phụ phẩm cá Chạy điện di nhằm mục đích so sánh khả phân bố hình thành peptide enzyme bromelain, enzyme papain thủy phân chất thịt đầu cá tra enzyme bromelain ... sát khả thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra enzyme bromelain” Sử dụng enzyme bromealin thương mại chiết xuất từ thân khóm (EC 3.4.22.32) thủy phân phụ phẩm cá tra- phế liệu ngành chế biến thủy ... phụ phẩm cá tra (đầu cá) ; dãy 5,6: dung dịch thủy phân enzyme bromelain chất phụ phẩm cá tra (đầu cá) sau 30, 90 phút; dãy 7: dung dịch ban đầu enzyme papain chất phụ phẩm cá tra (đầu cá) ; dãy...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:01

... 2.2.Phương pháp nghiên cứu Các thí nghiệm thực theo sơ đồ 2.1 Sơ đồ 2.1.Các bước thực thí nghiệm Nấm men S.cerevisiae Thu nhận chế phẩm invertase Xác định: lượng protein – enzyme, hoạt độ riêng, ... invertase, lượng protein – enzyme cố định, hoạt độ riêng khả chịu nhiệt invertase cố định Nghiên cứu khả tái sử dụng thủy phân saccharose nồng độ tối ưu 2.3.Phương pháp thu nhận chế phẩm invertase [3] ... tủa enzym ethanol 96% lạnh với tỷ lệ dung dịch enzym/ ethanol 1/3 − Ly tâm, thu nhận kết tủa enzym, pha với thể tích nước (V) định ta có dung dịch invertase (CPInver) 2.4.Định lượng protein-enzym...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... 2.2.Phương pháp nghiên cứu Các thí nghiệm thực theo sơ đồ 2.1 Sơ đồ 2.1.Các bước thực thí nghiệm Nấm men S.cerevisiae Thu nhận chế phẩm invertase Xác định: lượng protein – enzyme, hoạt độ riêng, ... invertase, lượng protein – enzyme cố định, hoạt độ riêng khả chịu nhiệt invertase cố định Nghiên cứu khả tái sử dụng thủy phân saccharose nồng độ tối ưu 2.3.Phương pháp thu nhận chế phẩm invertase [3] ... tủa enzym ethanol 96% lạnh với tỷ lệ dung dịch enzym/ ethanol 1/3 − Ly tâm, thu nhận kết tủa enzym, pha với thể tích nước (V) định ta có dung dịch invertase (CPInver) 2.4.Định lượng protein-enzym...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

Ngày tải lên: 22/03/2014, 23:20

... khuẩn cá Giò Việt Nam Ở nước ta mùa vụ dịch bệnh cá Giò rõ ràng, xuất vào tháng 11 12 năm Tỷ lệ chết cao 50% - 60%, vào thời điểm cuối năm gắn với thời tiết lạnh thường chết vào gần sáng Cá chết ... với cá kích cỡ nhỏ 0.4kg 35,95% với cá kích cỡ từ 0.4 đến 0.6kg) Tỷ lệ chết giảm dần theo kích cỡ cá từ nhỏ đến lớn, điều cho thấy cá nhỏ nhạy cảm với tác nhân gây bệnh Đối với bệnh vi khuẩn phân ... quyền sử dụng cho đối tượng nuôi phổ biến 41 quốc gia giới bao gồm cá Hồi, cá Chẽm Châu Âu, cá Chẽm Châu Á, cá Rô phi, cá Turbot, cá Bơn đuôi vàng Tại Na Uy, việc sử dụng vắc xin phòng bệnh vi khuẩn...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 03:08

... suất loài nuôi thủy sản, có cá giò Đối với cá giò, vi rút tác nhân gây tỷ lệ chết cao giai đoạn cá giống vi khuẩn Vibrio (gây bệnh Vibriosis) lại tác nhân gây bệnh chủ yếu giai đoạn cá thương phẩm ... cá giò rõ ràng, xuất vào tháng 11 12 năm Tỷ lệ chết cao 50% - 60%, vào thời điểm cuối năm gắn với thời tiết lạnh thường chết vào gần sáng Cá chết kích cỡ nhỏ 0.6kg chiếm tới 65% (30.90% với cá ... thể Cá bệnh bơi lờ đờ mặt nước, ăn bỏ ăn, chết lác đác kích thước cá nhiễm bệnh Bệnh Vibriosis có tỷ lệ gặp cao cá nuôi lồng (100%), cá nuôi ao gặp thấp (58,3%) Một số loài vi khuẩn Vibrio phân...

Ngày tải lên: 27/01/2015, 14:09

Ngày tải lên: 13/03/2015, 10:11

... trường Nguồn9: Claes Berg, The Global Financial , 23/5/2011 Cơ chế khủng hoảng Minsky: Kết hợp hành vi đầu tư theo Keynes trên, chế khủng hoảng Minsky mô tả diễn theo trình tự sau:  Điều kiện ... việc nhận thấy kết lạm dụng rõ ràng, Tổng thống Hoa Kỳ, Barack Obama, thông cáo báo chí ngày 21/01/2010, đề xuất hạn chế kinh doanh ngân hàng thương mại, ngân hàng nên bị cấm sở hữu, đầu tư tài ... tế” Minsky để giải thích nguyên nhân chế xảy khủng hoảng Chúng sử dụng số liệu thực tế diễn trước, sau giai đoạn khủng hoảng Hoa Kỳ để làm chứng hỗ trợ cho chế trình bày Đồng thời, nêu lên hệ...

Ngày tải lên: 31/05/2015, 14:54

... động enzyme liên kết với chất) có lợi mật lượng để thực phản ứng mà enzyme có khả đặc biệt nêu Cơ chế xúc tác enzyme Trong phản ứng có xúc tác enzyme, nhờ tạo thành phức hợp trung gian enzyme ... giải phóng enzyme tự thường trải qua ba giai đoạn theo sơ đồ sau E + S  ES  P + E [Trong E enzyme, S chất (Substrate), ES phức hợp enzyme - chất, P sản phẩm (Product) Cơ chế xúc tác enzyme - ... lượng hoạt hóa 11,7 Kcal/mol, có enzyme catalase xúc tác lượng hoạt hóa 5,5 Kcal/mol Cơ chế xúc tác enzyme Nhiều dẫn liệu thực nghiệm cho thấy trình tạo thành phức hợp enzyme chất biến đổi phức hợp...

Ngày tải lên: 12/03/2013, 14:07

... vào hợp chất thơm xảy theo chế sau: - Cơ chế lưỡng phân tử, hai giai đoạn: SN2 Ar - Cơ chế đơn phân tử, hai giai đoạn: SN1 Ar - Cơ chế arin (cơ chế tách cộng) a Cơ chế SN2 Ar: Xảy vị trí ortho ... no E + Ar H E Ar H E Ar + H - Cơ chế hai giai đoạn đơn phân tử: tương tự chế SN1 dãy no cham Ar H Ar + H cacbanion Ar + E nhanh - Cơ chế hai giai đoạn lưỡng phân tử: Ar H + E cham H Ar E nhanh ... Cl N O O b Cơ chế SN1 Ar: Phản ứng xảy hợp chất diazoni thơm Phản ứng giai đoạn, đơn phân tử + chậm Ar –N N + Ar - + Y nhanh + Ar + N2 Ar –Y Trong Y : H2O, ROH, I c Cơ chế Arin: (cơ chế tách cộng)...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:25

... LAI PHÂN TÍCH I ThÝ nghiÖm vÒ lai ph©n tÝch Tr­êng hîp X (100 % đỏ) Tr­êng hîp X LAI PHÂN TÍCH II Gi¶i thÝch Tr­êng hîp P X Giao t P PB Tr­êng hîp P Giao t P PB (100 % đỏ) X LAI PHÂN TÍCH...

Ngày tải lên: 19/09/2013, 11:10

Ngày tải lên: 29/11/2013, 01:27

Ngày tải lên: 29/11/2013, 01:35

... MỤC CÁC BẢNG, CÁC SƠ ĐỒ, CÁC BIỂU ĐỒ, CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Thang điểm đánh giá vững CSC 14 Bảng 1.2: Cách tính điểm theo phân loại Vaccaro 25 Bảng 1.3: Tóm tắt phân ... nêm phối hợp chế nén ép chế cúi  Cơ chế cúi làm lún thân đốt phía trước căng giãn D/C phía sau Cơ chế Cúi - Căng - Xoay làm đứt D/Cphía sau, trật mỏm khớp 1.2.1.3 Theo lâm sàng - chế - hình ảnh ... thiết đến chế chấn thương véc-tơ lực chủ yếu Khuyết điểm: không nói đến vai trò chế xoay Phân loại ROBERT R.CROWELL (1989) [100] Đến lượt Robert bổ sung bảng phân loại Allen Tác giả thêm vào chế cúi...

Ngày tải lên: 04/12/2013, 11:00

... đường thấp phân tử nhờ hệ enzym thủy phân amylaza bột mỳ thuỷ phân thành phần tinh bột bột mỳ: amylaza (C6H10O5)n → Dextrin phân tử lượng thấp, (Tinh bột) Saccaroza, Glucoza, … Thuỷ phân protein: ... chất peptit thấp phân tử nhờ hệ enzym thủy phân proteinaza bột mỳ thuỷ phân thành phần protein bột mỳ: proteinaza (– CO – NH –)n → Peptit phân tử lượng thấp, (Protein) Axit amin Các đường đơn tạo ... tạo thành trình thủy phân tinh bột, nguyên liệu cho phản ứng tạo màu caramen hóa Maillard sau trình nướng sản phẩm bánh mỳ Các axit amin peptit thấp phân tử tạo thành trình thuỷ phân protein nguyên...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:03

Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20