... GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện
SVTH: Mai Hoàng Vũ
PHỤ LỤC
1.1. Phương pháp xác định độ chua của sản phẩm
Xác định độ chua của sữa bằng phương pháp định lượng độ chua
1.2.1. Tiến hành thử
- Cho ... (
o
T) = n* 100/10
Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện
SVTH: Mai Hoàng Vũ
- Đọc kết quả: Công thức tính số khuẩn lạc có trong 1 ml mẫu như sau:
A = N/ (n
1
v
1
f
1
+ n
2
v
2
f
2
+ + n
i
v
i
f
i
)
Trong...
... Thiện
SVTH: Mai Hoàng Vũ
Trong công nghiệp sảnxuất các sản phẩm lên men từ sữa như: yaourt, Kefir
Các giai đoạn xử lý sản phẩm sau quá trình lên men thường đơn giản, sản phẩm cuối
cùng bao gồm ... trong côngnghệsảnxuất các thực phẩm lên men truyền thống như
phomai, Kefir, vi khuẩn lactic dị hình đôi khi vẫn được sử dụng nhằm mục đích đa
dạng hoá chỉ tiêu về mùi vị và cấu trúc cho sản ... Khái quát
4
Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Bùi Đức Chí Thiện
SVTH: Mai Hoàng Vũ
Trong côngnghệsảnxuất các sản phẩm lên men từ sữa, quá trình lên men
ethanol được thực thực hiện chủ yếu bởi...
... vụ sảnxuất chính, ngoài ra còn
sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu.
b. Quy trình sảnxuấtsản phẩm.
Quy trình sảnxuấtsản phẩm ở Công ty 20 là quy trình sảnxuất ... trờng.
2. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh và quy trình côngnghệsảnxuất
sản phẩm của Công ty.
a. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh của công ty.
Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất
ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quy trình sảnxuấtsản phẩm mà trong mỗi xí
nghiệp đều có các tổ sảnxuất trong...
... côngnghệ chế tạo thức ăn khô,trong y
trong côngnghệ chế tạo thức ăn khô,trong y
học, trong nông nghiệp.
học, trong nông nghiệp.
Dùng trong công nghiệp đông lạnh ,sản xuất
Dùng trong công ... chế:
-Phương pháp amoniac hóa:
-Phương pháp amoniac hóa:
(sản xuất từ nước lọc của
(sản xuất từ nước lọc của
quá trình sảnxuất Na
quá trình sảnxuất Na
2
2
CO
CO
3
3
).
).
NaCl + NH
NaCl + NH
3
3 ... pháp trung hòa:
NH
NH
3
3
+ HCl = NH
+ HCl = NH
4
4
Cl
Cl
Đề tài:
Đề tài:
Công nghệsảnxuất Amoniac,
Công nghệsảnxuất Amoniac,
Acid Nitric, Đạm.
Acid Nitric, Đạm.
Nhóm 7:
Nhóm 7:
MSSV:
MSSV:
Võ...
...
Trường Tôn Đức Thắng sảnxuất acid axetic
32
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Công nghệ vi sinh vật tập 2
Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2
Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sảnxuất acid axetic
17
PHẦN IV:
PHẦN IV: PHẦN IV:
PHẦN IV: Các phương pháp sảnxuất axit
Các phương pháp sảnxuất axit Các phương pháp sảnxuất axit
Các phương pháp sảnxuất ... Thắng sảnxuất acid axetic
1
PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG:
Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sảnxuất từ rất lâu đời và có ý
nghóa quan trọng trong sảnxuấtcông nghiệp, sản xuất...
... Bớc đầu nghiên cứu côngnghệsảnxuất ván ghép thanh dạng Finger joint từ
gỗ Mỡ, trên cơ sở đó đề xuất các thông số côngnghệsảnxuất ván ghép thanh
cho phù hợp.
1.4. ... thấy rằng: côngnghệsản
xuất ván ghép thanh không kén chọn nguyên liệu, côngnghệsảnxuất đơn giản, phạm
vi sử dụng rộng. Ngoài ra nó còn một số u điểm sau:
- Nguyên liệu để sẩnxuất chủ yếu ... trong đó có một số lợng không nhỏ các đề tài nghiên cứu về côngnghệ
sản xuất ván ghép thanh ví dụ : các đề tài nghiên cứu về côngnghệsảnxuất ván ghép
thanh từ gỗ Bồ Đề, từ gỗ Keo Lá Tràm, từ...
... lai và bước đầu nghiên cứu
công nghệsảnxuất hạt giống lúa lai F1 hệ ba dòng thích hợp điều kiện Tây
guyên” thuộc nội dung “Nghiên cứu hoàn thiện côngnghệsảnxuất hạt giống lúa
lai” hợp ... thành tu mi có ý nghĩa ln lao
trong công ngh sn xut lúa lai trong tương lai.
2.4. Hiện trạng sảnxuất lúa lai trên thế giới và ở Việt am
2.4.1. Sảnxuất lúa lai trên thế giới
Lúa là ... bình quân u
3
Chương 2
TỔG QUA TÀI LIỆU
2.1. Tình hình sảnxuất lúa gạo trên thế giới và ở Việt am
2.1.1. Sảnxuất lúa gạo trên thế giới
Theo thng kê ca FAO (2008), din tích...
... chống vi
sinh vật và côn trùng gây hại.
2.2.2 Sảnxuất malt đại mạch
Các côngnghệsảnxuất malt gồm 2 bước cơ bản: sảnxuất malt tươi và sảnxuất
malt thành phẩm
Bước 1 gồm hai giai đoạn: ... thành các sản phẩm
thấp phân tử, đồng thời phá vỡ thành tế bào làm cho hạt mềm ra
GVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌC
SVTH: ĐOÀN NGUYỄN LY NA
Trang 31
Đồ án côngnghệ 1
Sơ đồ côngnghệsảnxuất bia:
GVHD: ...
Trang 26
Đồ án côngnghệ 1
Để sảnxuất malt cho bia sáng màu phải cho hạt đại mạch nẩy mầm trong
những điều kiện nhiệt độ không quá 18
0
C và chỉ kéo dài 7 ngày.
Để sảnxuất malt cho bia...