các thực phẩm giàu vitamin d
Sản phẩm thực phẩm giàu vitamin tan trong nước
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... aspirin, các hợp chất chứa arsen,
các loại thuốc corticosteroid, nitrate.
Vitamin D Vitamin A, C, Choline, các acid
béo không no, Ca, P
Rượu, các loại thuốc corticosteroid
Vitamin E Vitamin ... rụng răng.
Nguồn thực phẩm
Vitamin C có mặt ở phần lớn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật.Ở các thực phẩm
nguồn động vật, gan và thận được xem là có nguồn vitamin C đáng kể.
Các loại trái cây ... tốt trong thực tế liên quan đến vitamin B12
- Lạm d ng vitamin B12.
- Lạm d ng vitamin C. Nhu cầu vitamin C hàng ngày chỉ vào khoảng 70mg. Cũng
như những d ỡng chất khác, d ng d thừa vitamin...
- 40
- 1.2K
- 2
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... & THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN MÔN HỌC
CẤU TRÚC THỰC PHẨM
Đề tài :
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO
CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC
THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Giáo viên hướng d n ... thành.
Tham gia tạo ra các nút lưới trong gelcũng có thể do các liên kết tĩnh
điện, liên kết cầu nối giữa các nhóm tĩnh điện ngược d u hoặc do liên kết
giữa các nhóm tĩnh điện cùng d u qua các ion đa hoá ... linh
động nào đó giữa các phân tử đối với nhau, do đó làm cho gel có một độ d o
nhất định. Các mắt lưới trong gel gelatin chủ yếu là do các liên kết hydro.
Khi gia nhiệt các liên kết hydro bị đứt và...
- 15
- 1.7K
- 5
Tài liệu Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 20:15
... toan, các chất khoáng này
có nguồn gốc từ các thực phẩm nguồn gốc động vật như
thịt, cá, trứng và nguồn thực vật như ngũ cốc, các loại bột.
- Các thức ǎn thiên nhiên thường có ít canxi do đó ... thức uống có giá trị dinh d ỡng vì có
chứa tanin, cafein, tinh d u, các vitamin, chất đạm và các
chất khoáng. Thành phần cơ bản của chè là tanin nên chè
có vị chát và có tác d ng tốt cho tiêu ...
hóa nước trong cơ thể
Các chất khoáng gồm can-xi, magiê, natri, kali được coi
là các yếu tố kiềm. Nguồn gốc các chất khoáng này chứa
nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật như rau quả,...
- 7
- 532
- 0
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... http://www.vatgia.com/hoidap/3950/66930/vai-tro-tac-dung-cua-vi-chat-sat-doi-voi-co-the-
con-nguoi-can-bao-nhieu-sat.html
8.http://docs.google.com/viewer?
a=v&q=cache: 9D_ u3mwtwQgJ:www.nihbt.org.vn/en/images/stories/tintuc/download/21-
my_chuyen_hoa_sat.doc+vai+tr%C3%B2+c%E1%BB%A7a+s%E1%BA%AFt+trong+c
%C6%A1+th%E1%BB%83&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESjSG9b-
jfeqdyH2YbUHKBJeVkw4TKDZNWG72SwFdj8sdTJN9WhYrxrIDdEcZpwKE4Vzxq8s_TDv
Ir4oNt7sp3SiroQPH-B50uF_q3-RtHS4pI2eV8dU-dA4BFXqy-
HM7Cp1C5yv&sig=AHIEtbTKPfw5uU3O0kdFbxxeAByVi3mgfg
27
... thực phẩm, và d d ng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) Tên thực phẩm Sắt
(mg)
... chay.
Giá trị dinh d ỡng của đậu nành
Bảng 6.4: Thành phần dinh d ỡng trong 100g đậu nành.
Các chất dinh d ỡng Giá trị dinh d ỡng
Nước 8,5 g
Năng lượng 416 kcal
Protein 36,5 g
Chất béo (lipid tổng số)...
- 27
- 896
- 1
Thực phẩm giàu vit tan trong nước
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... tính của vitamin)
Vitamin A Vitamin nhóm B, Vitamin C, D,
E, các acid béo không no, Ca, P,
Zn
Rượu, aspirin, các hợp chất chứa arsen,
các loại thuốc corticosteroid, nitrate.
Vitamin D Vitamin ... tốt trong thực tế liên quan đến vitamin B12
- Lạm d ng vitamin B12.
- Lạm d ng vitamin C. Nhu cầu vitamin C hàng ngày chỉ vào khoảng 70mg. Cũng
như những d ỡng chất khác, d ng d thừa vitamin ... 32
Tháp dinh d ỡng
Trái cây gọt sẵn và ướp lạnh vẫn duy trì được hàm lượng vitamin C và vitamin nhóm
B. Các nhà nghiên cứu tại Đại học California, Mỹ, đã thử nghiệm trên d a, d a hấu,
d a lưới, d u...
- 38
- 919
- 5
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... thực phẩm, và d d ng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) Tên thực phẩm Sắt
(mg)
... chay.
Giá trị dinh d ỡng của đậu nành
Bảng 6.4: Thành phần dinh d ỡng trong 100g đậu nành.
Các chất dinh d ỡng Giá trị dinh d ỡng
Nước 8,5 g
Năng lượng 416 kcal
Protein 36,5 g
Chất béo (lipid tổng số) ... http://www.vatgia.com/hoidap/3950/66930/vai-tro-tac-dung-cua-vi-chat-sat-doi-voi-co-the-
con-nguoi-can-bao-nhieu-sat.html
8.http://docs.google.com/viewer?
a=v&q=cache: 9D_ u3mwtwQgJ:www.nihbt.org.vn/en/images/stories/tintuc/download/21-
my_chuyen_hoa_sat.doc+vai+tr%C3%B2+c%E1%BB%A7a+s%E1%BA%AFt+trong+c
%C6%A1+th%E1%BB%83&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESjSG9b-
jfeqdyH2YbUHKBJeVkw4TKDZNWG72SwFdj8sdTJN9WhYrxrIDdEcZpwKE4Vzxq8s_TDv
Ir4oNt7sp3SiroQPH-B50uF_q3-RtHS4pI2eV8dU-dA4BFXqy-
HM7Cp1C5yv&sig=AHIEtbTKPfw5uU3O0kdFbxxeAByVi3mgfg
23
...
- 23
- 684
- 0
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... 4,
5, hoặc nhiều acid amin kết hợp không lặp lại với nhau thì sẽ có: tripeptide,
tetrapeptide, pentapeptide và polypeptide.
Cách gọi tên các peptide
Ghép tất cả các acid amin cấu tạo nên nó ... α-amin tự do) và d u “C” (có nhóm “yl”.
-cacboxyl tự do). Đánh số thứ tự các gốc acid amin trong chuỗi peptide bắt đầu từ
“N” và ký hiệu bằng d u “+” và d u “C” bằng d u “-”.
Từ hai acid amin ... thành các peptide như sau:
Ví d : ab, ba, bb: bốn dipeptide
Nếu có ba acid amin khác nhau (a, b, c) tạo thành tripeptide khác nhau.
Nếu có n acid amin thì số đồng phân không lặp lại của n peptide...
- 38
- 3.4K
- 18
10 loại thực phẩm giàu chất béo
Ngày tải lên :
25/12/2012, 15:47
...
khác.
10 loại thực phẩm giàu chất béo
(D n trí) - Nếu bạn đang áp d ng một chế độ ăn kiêng với mục đích giảm cân hay muốn duy
trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất ...
được chế biến từ bơ đã gạn kem và gạn chất béo. Cách đơn giản để không thêm sốt
mayonne vào các món gà, sandwich hay rau trộn là hãy sử d ng các nguyên liệu khác thay
thế như hạt tiêu, bột ... chất béo trong thực đơn
ăn uống của mình.
1. Sốt mayone
Trong 100g sốt mayone có chứa tới 79g chất béo.
Thay thế loại sốt này bằng những d u trộn ít béo khác, ngoài ra có thể sử d ng nước sốt...
- 3
- 521
- 0
THỰC PHẨM GIÀU KẼM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:04
... nhau (các chất xúc tác sinh học) yêu cầu kẽm nguyên tố phải có
mặt, bao gồm anhydrase carbonic, phosphatase kiềm, lactic dehydrogenase và carboxypeptidase.
alcoldehydrogenase, glutamatdhydrogenase ... lệ hấp thu các chất dinh d ỡng ở người trưởng thành
đối với trứng gà như sau:
Bảng 2.6: Tỉ lệ chất dinh d ỡng cơ thể hấp thu với các món trứng
Cách chế biến Tỉ lệ hấp thu chất dinh d ỡng
Trứng ... nguồn thực phẩm rất hiệu quả trong việc bổ
sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức d o dai của cơ thể.
Bảng 2.4: Thành phần dinh d ỡng cho miêng thịt bò 85g
Chất dinh d ỡng Thành phần % DV
Protein...
- 43
- 489
- 0
