... hoặc là thựcphẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất " ;chức năng& quot;. Cũng như thựcphẩm thuốc, TPCN nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩm và thuốc. Thực phẩmchứcnăng được ... thịt bò Thựcphẩmchứcnăng và thuốc: Đâu là ranh giới? Trong những năm gần đây, trên thị trường nước ta dần dần xuất hiện rất nhiều sản phẩm có tên gọi là " ;thực phẩmchức năng& quot;. ... dụng bình ổn vi khuẩn chí của ruột ). Các yếu tố chứcnăng chủ yếu của thựcphẩm là gì? Trong các yếu tố chứcnăng chủ yếu của thức ăn, có thể kể đến là: (1) Các yếu tố chống ôxy hoá (sesaminol...
... vọng, làm cơ sở tạo nguồn nguyên liệu, thựcphẩmchứcnăng cho người. MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN……………………………………………………… … i Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt………………………………………. ii Danh ... NẤM CORDYCEPS SP. LÀM THỰC PHẨMCHỨCNĂNG CHO NGƯỜI NĂM 2008- 2010 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm qua, Viện Bảo vệ thực vật đã sản xuất và triển khai ứng dụng chế phẩm nấm Beauveria ... Phương có hệ thực vật phong phú, các nhà khoa học đã thống kê được gần 2.000 loài thực vật thuộc 887 chi, trong 221 họ thực vật. Các họ giàu loài nhất trong hệ thực vật Cúc Phương là các họ Đại...
... chứcnăng hàng đầu Không cần phải dùng các loại thực phẩm chứcnăng tổng hợp đắt tiền, những thựcphẩm tự nhiên dưới đây cũng được xem là cácthực phẩm bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, giúp ... thần dược đối với các chị em phụ nữ, mà nó còn rất có ích về mặt sức khoẻ. Trong sữa chua có chứa một lượng lớn canxi và probiotics rất tốt cho hệ tiêu hoá. 10 thựcphẩmchứcnăng hàng đầu ... Theo các chuyên gia, để duy trì sức khoẻ mỗi tuần bạn nên ăn ít nhất từ 2 đến 3 bữa ăn có cá. 2. Trứng Lâu nay trứng luôn được xem như một loại thựcphẩmchức năng rất tốt cho...
... lão hóa và các b Cao thiên niên ... Nh + Các vitamin B (B1, B2 ... TPCN - : - Cách dùng : + + + ...
... điều trị vết bỏng trên da Aloe với iu tr vt bng trờn da ãTng cng phỏt trin t bo da, lin so vi vt bng 2ãChng phn ng viờm do ú lm mỏt da, mau lnh.ãKhụi phc nhanh tổ chức tế bào, phát triển ... sóc bảo vệ làn da chăm sóc bảo vệ làn da http://www.natural-living.co.uk/humans/skin/skin.htmlhttp://www.natural-living.co.uk/humans/skin/skin.htmlI. Phòng trị các bệnh ngoài da phổ biến như ... NHA ĐAM VỚI SỨC KHỎE NHA ĐAM VỚI SỨC KHỎE Link Video Clips Các sản phẩm Aloe của Công ty “Natural-living.Co”.UK Các sản phẩm Aloe của Công ty “Natural-living.Co”.UK1. Thạch đường nha đam2....
... loại sản phẩm khác nhau như: Các loại đồ uống, kẹo, bánh nướng, các sản phẩm sữa, sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, các loại quả chế biến, cácthực phẩm bổ sung, các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt. ... sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩmthựcphẩm Ứng dụng Chứcnăng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ở ... tích chất lượng sản phẩm chất xơ thựcphẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thựcphẩm 42 III.8 Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩmthựcphẩm 45 III.8.1...
... họcCấu trúc cơ thể Chức năng hoạt động Năng lượng hoạt động Tác hại của sóng điện từ với SKHiệu ứng nhiệt(Nung nóng tổ chức) Hiệu ứng không sinh nhiệt1 .Làm dao động các vi thể: ty lạp ... trùng.9. Mỡ thực phẩm. 10. Stress.11. Các tổn thương. Gánh n ng kép v b nh t t các n c đang phát tri nặ ề ệ ậ ở ướ ểN n đói vàạsuy dinh d ngưỡ Các b nhệ m n tínhạ TPCNCung cấp các chất ... ADN2.Kích thích các Receptor3 .Làm rối loạn trao đổi ion K+ và Na+ ở màng tế bàoSắp xếp lại các phân tử, ionTăng dao động phân tử, ionTổ chức dễ bị nung nóng1. Tổ chức cấp ít máu:...
... hemicellulose, lignin) - Cácthựcphẩm nguyên hạt - Cám của các loại ngũ cốc - Các loại quả hạch và các loại hạt - Các loại rau xanh như đậu xanh, súp lơ, cần tây - Các loại vỏ trái cây bao ... sản phẩm mẫu, ứng dụng như chất bổ sung trong chế biến thực phẩm và dược phẩm, các tác giả Viện công nghiệp thựcphẩmđã tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực ... I.4.1 Giới thiệu chung về chất xơ thựcphẩm I.4.1.1 Nguồn gốc, phân loại và đặc điểm của chất xơ thựcphẩm Chất xơ thựcphẩm là hỗn hợp các polysaccharide thực vật như là cellulose, hemicellulose,...
... ngoại tệ để nhập các loại thựcphẩmchứcnăng trong khi tiềm năngcác hoạt chất sinh học dùng làmthựcphẩmchứcnăng của ta lại rất lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý. Việc thực hiện đề tài ... động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các hoạt động chứcnăng giảm sút, sức khoẻ kém ;năng lợng quá thừa lại gây tích mỡ, cũng làm cho cơ thể khó vận động, hoạt động chứcnăng khó khăn và sức ... nghiên cứu về thử nghiệm các bột nguyên liệu sản phẩm Phunamine, Thienamix, Nacamix trên động vật thực nghiệm. ã Các nghiên cứu thực nghiệm kiểm tra độc tố các chế phẩm Phunamine, Thienamix...
... protein thực vật tốt cho sức khỏe. Thựcphẩm bổ sung vitamin và khoáng chất Bộ Công ThươngTrường Đại học Công nghiệp thựcphẩm TP.HCMĐề tài: Các dòng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam và thực ... TP.HCMĐề tài: Các dòng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam và thựcphẩmchứcnăng sinh năng lượngMôn: ThựcPhẩmChức Năng khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: Đào ThiệnNhóm TH: Nhóm 10 01)2(3456(78(9(:@<=5 ... Khả năng hấp thụ tốt hơn.- Ngủ ngon và sâu giấc hơn. Sản phẩm dành cho mọi đối tượng Người muốn tăng cân, uống ngay sau bữa ăn chính 10’ – 15’. Hàm lượng 1 lần dùng: 2 muỗng 334 gNăng...
... kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên ... toàn thực phẩm. (Mẫu số 1 - Quyết định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006) Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT 2. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm đối với nguyên liệu và sản phẩmthực phẩm. ... sản phẩm đặc thù. 4. 4) Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thựcphẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩmthựcphẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II ). 5. 5) Bản sao...
... nám da Hiện nay oryzanol từ cámgạo được ứng dụng làm nguyên liệu trong dược phẩm, mỹ phẩm, sản xuất sản phẩm thựcphẩm bổ sung để chống lão hóa cho phụ nữ, làm đẹp, làm mịnmàng da, làm giảm các ... phải các nguy cơ bệnh tật. Mặt khác, do nền kinh tế phát triển, người dân, đặc biệt làngười dân thành phố Hà Nội có mức sống cao nên họ không chỉ quan tâm đến các sản phẩmlàm đẹp, thựcphẩm ... CỨU GAMMAORYZANOL TỪ CÁM GẠO TRONG NUỚCHiện nay chế phẩm gamma oryzanol được sử dụng cho sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm và các sản phẩmthựcphẩm chứa gamma oryzanol đều phảinhập khẩu. Sự thay...