các nhạc cụ truyền thống việt nam

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:46

Ngày tải lên: 05/12/2013, 18:55

Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:21

Ngày tải lên: 04/12/2013, 10:01

... Âm nhạc truyền thống đang lâm cơn bịnh mãn tính trầm kha Phải chữa cho Đài truyền hinh, trong các hãng làm dĩa hát, tiền thù lao cho nhạc công truyền thống thua xa tiền thù lao của những nhạc ... những nghệ nhân suốt đời tận tụy với âm nhạc truyền thống và với sinh viên học nhạc dân tộc . Trong quần chúng còn nhiều nhận định về âm nhạc truyền thống cần nên xét lại : 1. Có lắm ngưòi ... bờ , láy âm, láy dương? Bao nhiêu cái tế nhị trong thanh nhạc, trong khí nhạc, các vị có biết rõ không mà dám cho rằng âm nhạc truyền thống là lạc hậu ? 2. Nhiều người cho rằng õm nhc truyn...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 18:21

... pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG XI CÁC MÓN THẠCH VIỆT NAM 1-Thạch trang trí chìm 2- Thạch trang trí ... học : Bánh Việt Nam GV: GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 8- THẠCH NHÃN NHỤC Nguyên tắc : nấu Thời gian : 2 giờ Thành phẩm : 10 phần I-NGUYÊN LIỆU : - 25 gr thạch bột Việt Nam - 200 gr ... hoa 5 cánh ) và các hoa trang trí .  Tạo hoa thủy tiên : các cánh hoa đã cắt được xếp vào chum nhỏ ( 5 cánh 1 chum ) đặt nhụy hoa vào giữa , đổ ít thạch trong làm keo cho các cánh hoa dính...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG X CÁC MÓN CHÈ VIỆT NAM 1-Chè bắp 2- Chè đậu xanh đánh 3- Chè chuối ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC Th.s Trần Thị Bích Vân 6- CHE Ø KHOAI CAO Nguyên tắc : nấu Thời gian : 3 giờ ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC Th.s Trần Thị Bích Vân 5- CHÈ BƯỞI Nguyên tắc : nấu Thời gian : 10 giờ Thành...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG X CÁC MÓN XÔI VIỆT NAM 1-Xôi khúc 2- Ngọc trân châu 3- Xôi cuốn ... boọt. 4.Haỏp xoõi: Raộc ẵ lượng nếp còn lại vào xửng hấp, xếp các viên xôi vào cách nhau 2 cm, rắc phần nếp còn lại lên trên các viên bột. Hấp khoảng 30 phút xôi chín. 5.Trình bày : Xới ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Giáo trình môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân Trang 3- XÔI VÒ Nguyên tắc :hấp Thời gian : 10...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG VIII CÁC MÓN BÁNH RANG 1- Bánh cốm Hà Nội 2- Bánh Oản 3- ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 4 4-BÁNH TRÁI VẢI Nguyên tắc : rang Thời gian : 3giờ Thành ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 2 2-BÁNH CỐM HÀ NỘI Nguyên tắc : rang Thời gian : 5 giờ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 69 2-BÁNH XÈO ( MIỀN NAM) Nguyên tắc : Chiên Thời gian : 4 giờ Thành phẩm : 20 ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 72 - Thịt ba rọi cắt lát mỏng 2 x 2 cm - Củ hành ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 77 BÁNH TÔM Nguyên tắc : Chiên Thời gian : 4 giờ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 59 CHƯƠNG VI CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC NƯỚNG 1-Bánh hoa hồng xoắn oác ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 65 6-BÁNH MEN Nguyên tắc : nướng Thời gian : 3 giờ ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Gíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 64 5-BÁNH CHUỐI NƯỚNG BỘT GẠO Nguyên tắc : nướng...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Giáo trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC- Th.s Trần Thị Bích Vân 56 - Xửng hấp nước đun sôi để bánh vào hấp khoảng 15 ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Giáo trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC- Th.s Trần Thị Bích Vân 51 12-BÁNH ĐÚC MẶN Nguyên tắc : hấp Thời gian : 2 ... http://www.thuvienspkt.edu.vn Copyright â Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh Giáo trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC- Th.s Trần Thị Bích Vân 55 14-BÁNH BỘT LỌC Nguyên tắc : hấp Thời gian : 2 giờ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 30 Bánh giò trứng cút II.NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN CÁC MÓN BÁNH NƯỚNG Quà bánh truyền thống Việt Nam ngoài các món bánh hấp , bánh chiên còn có các ... Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 29 CHƯƠNG IV CÁC NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM I. NGUYÊN TẮC HẤP HOẶC NẤU Các món bánh hấp hoặc nấu ... nét đặc trưng trong các loại quà bánh truyền thống Việt Nam . Bánh hấp – nấu vừa có thể làm quà sáng như : Bánh giò , bành bèo , bánh chưng , bánh đúc … vừa có thể dùng trong các bữa giỗ : bánh...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Chi Minh Gíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC - Th.s Trần Thị Bích Vân 23 CHƯƠNG III DỤNG CỤ Khi chế biến các món quà bánh , nếu không có đủ dụng cụ theo yêu cầu của mỗi món bánh ... phản ứng savon, bánh làm ra sẻ có mùi vị như savon. Ngoài những dụng cụ liệt kê trên, làm bánh Việt Nam còn có những dụng cụ chuyên dùng riêng, cho từng loại bánh như : Khuôn bánh kẹp, khuôn ... National (Nhật), Monseline (Pháp) những hiệu nầy giá cao hơn. Thùng nướng bằng than sản xuất tại Việt Nam, có dạng hình hộp chữ nhật làm bằng tôle kẽm, hoặc tôle máy bay. Khi nướng bánh thùng được...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 02:37

Ngày tải lên: 05/08/2014, 18:22

... trữ bắt buộc là các ngân hàng thơng mại quốc doanh và cổ phần Việt Nam, các chi nhánh ngân hàng nớc ngoài tại Việt Nam, các ngân hàng liên doanh hoạt động trên lÃnh thổ Việt Nam, các công ty ... gì ? Ngân hàng trung ơng Việt Nam đà thực thi chính sách tiền tệ thông qua các công cụ của chính sách tiền tệ. 2 .Các công cụ gián tiếp của chính sách tiền tệ Các công cụ của chính sách tiền ... mở rộng, thu hút ngày càng nhiều các ngân hàng thơng mại quốc doanh Việt Nam, các ngân hàng thơng mại cổ phần Việt Nam, các chi nhánh ngân hàng nớc ngoài và các ngân hàng liên doanh tham gia....

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:37

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:36

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:36