các lệnh vẽ và chỉnh sửa

... sắc ≤ 27/2* ≥ 32 Hơi vàng % bột % bột lại lọt qua rây rây Thượng hạng ≤ 0.75 ≤ 140/3* Hạng I ≤ 1.10 ≤ 19/3* 43/35* ≥32 Hơi vàng nhạt Hạng II ≤ 1.80 ≤ 27/2* 38/60* ≥ 25 Hơi vàng * Tử số số hiệu ... loại Kẹo Dựa vào trạng thái: cứng (carramen), dẻo, mềm ([H2O] ≤ 3%, 10÷20% Theo hương vị: Cam, chanh, táo, dâu Mục đích sử dụng: dinh dưỡng, tráng miệng, ăn kiêng, chức Kẹo Căn vào nguyên liệu ... Photphatit chủ yếu Leuxithin Các chất giống Lipit Sterin Khả tạo nhũ tương tốt a/h đến t/c háo nước Sắc tố Những Vitamin hòa tan chất béo Câu hỏi nhà ???? Protit Tinh bột Các chất khác Chất tro chất...

Ngày tải lên: 19/07/2014, 05:00

... máy ép CÁC THÔNG SỐ CẦN QUAN TÂM TRONG QUÁ TRÌNH ÉP • • Năng suất hệ máy ép Hiệu suất ép A HSE = 100 B Trong đó: A: KL sacc NMHH A=KL NMHH*Pol NMHH B: KL sacc mía vào ép B=KL mía ép*Pol mía Các ... dày lên, lực nén ép tăng tăng hiệu suất ép 4.1 XỬ LÝ SƠ BỘ Các thiết bị 4.3.2 Giới thiệu thiết bị xử lý sơ - Cần cẩu Bàn cào Cân mía Các băng chuyền (bục tiếp liệu, băng xả mía) - Máy san (khỏa ... thoát nước mía Vành chắn nước mía Bộ phận nén trục đỉnh Lược đáy 4.2: LẤY NƯỚC MÍA 4.2.2 Lấy nước mía phương pháp ép Quá trình thẩm thấu • • Là trình phun nước nước mía lõang vào bã để trích...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:26

... điểm phương pháp • Các phương pháp vôi: - Phương pháp cho vôi vào nước mía lạnh - Phương pháp cho vôi vào nước mía nóng - Phương pháp cho vôi phân đọan PHƯƠNG PHÁP CHO VÔI VÀO NƯỚC MÍA LẠNH NMHH ... mía lõang vào bã để trích thêm lượng đường lại bã • Các phương pháp thẩm thấu - Thẩm thấu đơn - Thẩm thấu kép 4.2: LẤY NƯỚC MÍA 4.2.2 Lấy nước mía phương pháp ép Quá trình thẩm thấu -CÁC ĐIỀU ... kẹo TÀI LIỆU THAM KHẢO CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ ÉP MÍA LÀM SẠCH NƯỚC MÍA BẰNG PHƯƠNG PHÁP SULFITTE HÓA NẤU MẬT LUYỆN ĐƯỜNG NON VÀ TRỢ TINH TÁCH MẬT, LÀM KHÔ, ĐÓNG GÓI VÀ VẬN CHUYỂN ĐƯỜNG – BÙI LÊ THIỆN,...

Ngày tải lên: 30/03/2016, 17:50

... mì )và ta nhập loại lúa mì trắng Lúa mì trắng có hai loại:loại cứng loại mềm Lúa mì cứng có chất lượng cao Thành phần hóa học bột mì phụ thuộc vào thành phần hóa học hạt phụ thuộc vào nội nhũ Các ... bột mì, cho vào kêm trọn điều Cân vani (0,81g )và NaHCO3 cho vào khối bột nhào nhào khỏang phút Bước 4: Tạo hình Khuông, khay rữa , để thoa lớp shorterning cho chống dính Ta cho nhào vào khuông ... đường xử lý cách sau: thêm nước vào mở lửa lớn Yêu cầu trình nấu đường: đường phải hòa tan triệt để, nồng độ siro cao (gần 80%), pH trung tính, bọt Sau đường tan hết, cho mạch nha vào để tránh...

Ngày tải lên: 02/03/2014, 14:44

... phải hiệu chỉnh Bx quan sát (Xem phụ lục) Nếu nhiệt độ quan sát thấp 200C: Bx hiệu chỉnh theo nhiệt độ 200C = Bx quan sát - số hiệu chỉnh nhiệt độ Nếu nhiệt độ quan sát cao 200C: Bx hiệu chỉnh theo ... dịch vào đầy tràn Để yên vài phút cho bọt tan dung dịch mẫu ống đo ổn định Dùng Bx kế lau khô hay rửa dung dịch mẫu từ từ bỏ vào ống đo (Nếu mặt nước có bọt đồng thời với việc bỏ Bx kế vào thổi ... ngoài) 96 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm Chú ý: Khi bỏ Bx kế vào ống đo không chạm Bx kế vào thành ống đo, gây sai số Sau bỏ Bx kế vào ống đo vài phút, Bx kế ổn định xem khắc độ Bx kế đọc số nồng độ...

Ngày tải lên: 12/08/2014, 09:22

... phẩm Mẫu lọc lại tiếp tục hút 50ml cho vào bình định lượng 100ml cộng 10 ml NaCl 231,5g/l, điều chỉnh nước cất đến khắc 100, lắc cho vào ống quan sát 200mm đưa vào máy phân cực xem pol trực tiếp ... trước phút để đèn nóng lên, ánh sáng ổn định) Điều chỉnh ống nhìn đến tiêu điểm thấy hai bán ảnh sáng tối rõ Sau điều chỉnh ánh tiếp tục điều chỉnh ốc vặn nicon đến bán ảnh đồng không phân biệt ... phẩm đặc: Cân 26g đường vàng hoà tan 100ml Đo Bx dung dịch Tính Bx sản phẩm Bx sản phẩm = 100.d.b 26 d: Tỷ trọng dung dịch b: Bx đọc sau hiệu chỉnh Rót dung dịch pha loãng vào khắc bình 50 - 55...

Ngày tải lên: 12/08/2014, 09:22

... Sau đây, đề cập đến cách tìm phương trình đường tròn nội tiếp tam giác vài ứng dụng trục đẳng phương hai đường tròn không đồng tâm Đây vấn đế em thường “ sợ” gặp phải A/ Cách tìm phương trình ... trình cạnh đó, ta tìm tọa độ điểm A, B, C cách giải hệ phương trình tọa độ giao điểm sử dụng cách giải phần Ngoài giải kiến thức miền tạo đường thẳng khoảng cách đại số từ điểm đến đường thẳng B/ ... toán thường gặp : Bài : Cho (C1) (C2) Tìm quỹ tích điểm M từ vẽ đến (C1) (C2) đoạn tiếp tuyến Cách giải : • M Gọi MA MB (như hình vẽ) tiếp tuyến từ M đến (C1) (C2) Ta có : MA = MB ⇔ MA2 = MB2...

Ngày tải lên: 21/09/2012, 09:45

Ngày tải lên: 18/10/2012, 10:04

Ngày tải lên: 18/10/2012, 10:04

Ngày tải lên: 18/10/2012, 10:04

... loại vào siêu tốt, tốt đường cát, phụ thuộc vào kích thước hạt Nhìn chung, đường nghiền nhỏ tốt trộn vào bột nhão tạo dung môi nhanh Trong đường thô có hạt không tan, chí sau trộn thời gian dài Các ... 150g - Vani: ống  Cách tiến hành - Lòng trắng trứng đánh đặc - Cho đường vào đánh đến tan đường - Bột mì, bột nổi, vani trộn khô Bơ tán mịn chén Sau vào máy đánh - Cho bột vào túi nilon có gắn ... bột nở vào bột nhào Tổ – nhóm – ĐHTP3 22 Báo cáo thực hành đường bánh kẹo GVHD: Th.s Hồ Xuân Hương làm ẩm Một muối axit phản ứng với NaHCO3 tạo khí CO2 Phản ứng thứ hai diễn bột đặt vào lò Các tế...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 13:36

... cho vào bình thủy tinh khô, sạch, nút nhám - Nếu kẹo mềm dùng kéo cắt thành lát mỏng, sau cho vào cối sứ giã, nghiền thành khối tương đồng nhất, cho vào bình thủy tinh khô, sạch, nút nhám b )Các ... Nồi cách thủy o Bình hút ẩm o Tủ sấy điều chỉnh nhiệt độ 105oC o Cân phân tích có độ xác tới 0.0002g o Giấy lọc o Mặt kính đồng hồ o Ete etylic 4)Cách tiến hành - Cân 5-7g mẫu xác đến 0.001g vào ... thận cho vào ống chiết Soklet ( bình cầu trước lắp vào Soklet sấy khố đến khối lượng không đổi cho vào lượng ete etylic khoảng 2/3 thể tích bình) Nếu kẹo có độ ẩm cao cần sấy sơ trước đưa vào chiết...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... Có nhiều cách phối trộn nguyên liệu khác để tạo sản phẩm với mục đích khác Marshmallow nhẹ, mềm, làm cách xử lý không khí vào đường, có gum (gelatin), màu sắc mùi vị Quá trình xử lý khí vào gelatin ... bột mì phụ thuộc vào thành phần hóa học hạt phụ thuộc vào hạt bột Những đặc điểm thành phần bột mì mặt số lượng chất lượng định theo giá trị dinh dưỡng tính chất nướng bánh bột Các chất dinh dưỡng ... nước, chất màu, môi trường béo Các lecithin thực vật khác Các lecithin thực vật khác sử dụng quy mô công nghệ - chúng thu nhận từ hạch đất, hạt cotton dầu bắp Các tính chất đại diên số leceithin:...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19

... nhằm thu gluten ướt 23 Có thể kiểm tra tinh bột cách: − Nhỏ vài giọt nước vắt từ khối gluten vào cốc nước thấy nước không đục hết tinh bột − Cho vào nước vắt từ khối gluten giọt iot, dung dịch ... dịch lọc xuống 20oC cách để vào tủ lạnh, đồng thời ta đem ống mao quản bỏ vào tủ lạnh, cho nhiệt độ ống mao quản dịch lọc 20oC Sau đạt nhiệt độ yêu cầu, hút 10ml dịch lọc cho vào ống mao quản tiến ... dịch lọc xuống 20oC cách để vào tủ lạnh, đồng thời ta đem ống mao quản bỏ vào tủ lạnh, cho nhiệt độ ống mao quản dịch lọc 20oC Sau đạt nhiệt độ yêu cầu, hút 10ml dịch lọc cho vào ống mao quản tiến...

Ngày tải lên: 04/06/2013, 12:20

... = W sin = n ( x a2 ) cos + ( y b2 ) sin = R2 => => cos = m cos + sin = = Thay vào ta đợc tt cần tìm ! 2 -Ví dụ: viết pt tt chung ( C1 ) : x + y x y + = & ( C2 ) : ( x ) +...

Ngày tải lên: 25/06/2013, 01:27

... Khi pha vào nước cất cho dung dịch Tinh thể màu trắng ngà đến trắng Khi pha vào nước cất cho dung dịch tương đối * Các tiêu lý -hóa đường trắng, phải phù hợp với yêu cầu qui định bảng Bảng Các tiêu ... chín cách ngừng tưới nước vài tuần trước thu hoạch Cách nhận biết mía chín: - Phán đoán theo đặc trưng ngoại hình mía: Độ lớn chậm dần, dóng mía nhặt lại, thân có tượng “co nhăn” Lá mía khô vàng, ... ép vào, nhờ nước mía thoát nhanh thoát hai bên trục ép Có cách để tạo messchaert : - Bằng cách bỏ thay messchaert tâm bị bỏ ( 9.10) - Hoặc răng, khoét messchaert ( 9.11) Bộ gối đỡ trục điều chỉnh...

Ngày tải lên: 12/08/2013, 23:11

... y = x 1 Tìm m để đồ thị hàm số tiệm cận xiên Tìm m để: a Khoảng cách từ tâm đối xứng đồ thị hàm số đến gốc toạ độ b Khoảng cách từ gốc toạ độ đến tiệm cận xiên c Tiệm cận xiên đồ thị hàm số ... 2)x x 1 Tìm m để đồ thị hàm số tiệm cận xiên Tìm m để: a Khoảng cách từ tâm đối xứng đồ thị hàm số đến gốc toạ độ b Khoảng cách từ gốc toạ độ đến tiệm cận xiên c Tiệm cận xiên đồ thị hàm số ... Xác định phơng trình tiệm cận xiên đồ thị hàm số b Tính khoảng cách từ gốc toạ độ đến tiệm cận xiên c Hãy xác định giá trị để khoảng cách lớn Bài tập 6: Tìm m để đồ thị hàm số: x + 4mx + y= mx...

Ngày tải lên: 24/08/2013, 14:23

... Tiết 24 O 2cm M O 2cm Cho điểm O, vẽ đường tròn tâm O, bán kính 2cm Khái niệm: Đường tròn tâm O, bán kính R hình gồm điểm cách O khoảng R, kí hiệu (O; R) M Hình tròn B M điểm ... Cung dây cung Cung dây cung Cung dây cung Cung dây cung Cung dây cung Cung dây cung Vẽ đường tròn (O; 2cm), vẽ đường kính PQ đường tròn Đường kính PQ dài cm? Tại sao? PQ = PO + OQ = +2 = 4(cm) ... Điểm A (O) a) Chỉ rõ cung CA lớn, CA nhỏ (O) Chỉ rõ cung CD lớn, CD nhỏ (A) C b) Vẽ dây cung CA, CO, CD c) Vẽ đường tròn (C; 2cm) Vì đường tròn (C; 2cm) qua O A A O D So sánh độ dài đoạn thẳng...

Ngày tải lên: 03/09/2013, 21:10