các bệnh do virus gây ra

Các virus gây bệnh thực phẩm

... Noroviruses người chế gây bệnh 2.3.4 Lây nhiễm bệnh Noroviruses loại virus truyền nhiễm dịch bệnh viêm dày ruột Liều gây nhiễm cho 10-100 hạt virus (màng mỏng, 1996) Cơ chế gây bệnh Noroviruses ... trùng virus: Tốt dùng dung dịch hypoclorua (một chất ăn mòn) glutaraldehyt (là chất gây mẫn cảm kích thích gây khó chịu chảy nước mắt cho người dùng) 1.5 Các bệnh virus gây Virus tác nhân gây bệnh ... Noroviruses nhóm phát gây bệnh viêm dày ruột, virus khác gây bệnh cho người động vật có nguồn gốc từ thực phẩm Các bệnh virus đường ruột chia thành ba loại chính: viêm dày ruột, viêm gan, bệnh...

23
1,158
2

tổng quan về staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... ochratoxin A, B C c Cơ chế gây độc ochratoxin Ochratoxin gây ức chế vận chuyển ribonucleic axit (tRNA) axit amin Ochratoxin ức chế vi khuẩn, nấm men phenylalanine-tRNA gan Sự ức chế cạnh tranh ... liên quan tới bệnh thận cấp tính lợn, gây quái thai cho chuột phôi gà OTA gây chứng bệnh suy thận người Những trường hợp gây ngộ độc OTA cấp tính gây tử vong Ngoài OTA bị nghi ngờ chất gây nhiễm ... giúp vi khuẩn lan tràn vào mô Các nghiên cứu cho thấy protein từ Staphylococcus aureus UAMS-1thể dạng đột biến protein sarA sarA agar gây ra, tham gia protein sarA điều quan trọng độc tính trình...

60
1,581
9

Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM

Danh mục: Y học thưởng thức

... tuỷ sống, gây tổn thương tế bào thần kinh Tổn thương gây liệt người bệnh, liệt mềm, không phục hồi sau chữa khỏi bệnh. Người bệnh thải trừ vi rút gây bệnh qua phân - Cúm A(H5N1): Còn gọi bệnh cúm ... Vibrio cholerae gây ra, bệnh thường bùng phát nơi đông người nhà trẻ, trường học, khu công nghiệp nơi môi trường sống bị ô nhiễm Bệnh gây thành dịch cộng đồng với tỷ lệ tử vong cao Bệnh tả lây ... phẩm, số hiểm Parasiticus mốc có độc Dạng thần dày ruột disulfiram phải nấm mốc 14 E CÁC YẾU TỐ CƠ HỘI DẪN ĐẾN CÁC BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM: Nhóm yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm (do sản xuất, chế...

18
2,879
42

THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY

Danh mục: Y - Dược

... phục vụ cho công nhân Qua điều tra, kết luận canh bí thịt bằm thực phẩm nguyên nhân Thêm vào đó, bệnh viện cần phải lấy mẫu bệnh phẩm để xác định tác nhân gây bệnh Các công ty cung cấp thực phẩm ... Một nghiên cứu Phan nhân 2013 tr66 bệnh chứng thiết kế để xác Trọng bếp định thực phẩm bị ô nhiễm Tất Lân, ăn tập ca bệnh ca chứng Võ thể vấn trực tiếp Điều tra sở Hữu thuộc người chế biến thực ... 805 ca mắc 2010 báo cáo có đến 39 vụ chiếm 55,7% độc tố tự nhiên gây ra, với tỷ lệ tử vong 5%/tổng số ca mắc Nấm độc nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm (chiếm 75,7%), tiếp rừng chiếm 8,4%; ngón...

11
420
0

Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm

Danh mục: Y học thưởng thức

... gánh nặng bệnh tật thực phẩm gây Khuyến cáo cho giám sát bệnh thức ăn gây Ít nhất, nước nên điều tra vụ dịch cách có hệ thống theo tiêu chuẩn ưu tiên (ví dụ số ca bệnh, mức độ nghiêm trọng bệnh, ... tính 1/3 số ca bệnh lây truyền qua thức ăn có sử dụng thịt gà trứng gà bị nhiễm bệnh Giám sát thường quy bệnh bắt buộc Giám sát bệnh thức ăn gây phần cần thiết hệ thống giám sát bệnh rộng lớn ... kết báo cáo bệnh thông tin chi tiết hoạt động đáp ứng bệnh quan trọng để gắn kết tăng cường tham gia họ [9] Xác định phân nhóm tác nhân gây bệnh Mô tả rõ ràng đặc điểm tác nhân gây bệnh điều thiết...

12
400
0

Nguy Cơ Nhiễm Độc Thực Phẩm (Rau – Củ - Quả)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... không hợp vệ sinh Vi khuẩn gây tiêu chảy (E.Co li) Vi khuẩn E.coli gây bệnh gồm có chủng Hiện nay, chủng E.coli gây bệnh tiêu chảy cấp quan tâm nhiều nhất, chủng E.coli gây tiêu chảy xuất huyết ... đầu năm 1988, bệnh viêm gan đột xuất lan rộng cách nhanh chóng thành phố Shanghai Chỉ vòng tháng trời, 300.000 dân chúng bị bệnh viêm gan A, gây nhiều thiệt hại đáng kể Virut gây bệnh bại liệt ... cho bệnh E.coli  Do vi rút: Viêm gan A (Hepatis virut A) Viêm gan A lây trực tiếp từ người bệnh sang người lành qua thức ăn nước uống bị nhiễm virus Viêm gan cấp tính: Sau thời gian ủ bệnh, ...

47
940
2

Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân phường Trung Dũng và Tân Phong , thành phố Biên Hòa về dự phòng phơi nhiễm Dioxin qua thực phẩm pdf

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... results of this study show that an intervention program to raise local peoples awareness on dioxin high - risk foods and to ban all agricultural activities at highly polluted areas in Trung Dung ... legacy of agent orange: empirical evidence from central Vietnam Social Science & Medicine 60: 1061-1070 Schecter A, Dai LC, P#pke O, et al (2001) Recent dioxin contamination from Agent Orange in residents ... Người dân đòa phương cho rau củ/quả loại thực phẩm Loại thực phẩm Nguy cao Nguy thấp Khác Trứng, sữa v.v Bộ đồ lòng Mỡ động vật Thòt động vật Nước Cá, thủy hải sản Củ Rau % người trả lời Biểu...

5
735
14

Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân 4 phường, thành phố đà nẵng về dự phòng phơi nhiễm dioxin qua thực phẩm

Danh mục: Y học thưởng thức

... QUAN & NGHIÊN CỨU | Da Nang Airbase served as a bulk storage and supply facility for Agent Orange and other herbicides during the Operation Ranch Hand 1962-1971 Local people living in the vicinities ... contaminated foods A sample of 400 households was randomly selected from the list of local households in four most affected wards in Da Nang using the systematic random sampling scheme 400 food handlers ... Environmental Impacts Related to Spraying of Agent Orange Herbicide During the Viet Nam War, West Vancouver: Hatfield Consultants Ltd Le VA, Nguyen NB, Nguyen DM, Nguyen TH, Do MS, Tran TTH 2008, Organohalogen...

8
456
1

NHIỄM ĐỘC QUA THỰC PHẨM

Danh mục: Y học thưởng thức

... Cyclamate: Có thể gây ung thư khối u 4.NHIỄM ĐỘC THỰC PHẨM DO ĐỘC TỐ VI SINH Bệnh gây nhiễm độc tố vi sinh thực phẩm bệnh vi khuẩn ,virus, động vật nguyên sinh kí sinh trùng có thực phẩm.Nguồn gây ngộ độc ... tăng urê huyết (hội chứng gây suy thận tử vong) Vi khuẨn Salmonellosis Bệnh Salmonellosis loại bệnh vi khuẩn Salmonella gây ra, vi khuẩn tìm thấy thịt gà, thịt heo bệnh hay loại thực phẩm tươi ... thức ăn bạn lây bệnh cho người khác  Vi khuẨn Botulism  Botulism bệnh gặp, loại ngộ độc ăn thực phẩm đóng hộp sốt mì Ý, cá hồi, bắp hạt…Ngoài ra, người ta tìm thấy vi khuẩn gây bệnh botulism...

47
931
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P1

Danh mục: Y khoa - Dược

... gà, vịt, cút 28 Thủy hải sản 27 Các loại cá, mực, tôm, sò, nghêu, ốc… Rau 21 Các loại rau ăn sống rau nấu canh rau diếp cá, rau thơm, rau xà lách, rau muống, rau tồn ô… 3.3 Phƣơng pháp 3.3.1 ... typhi gây bệnh sốt thương hàn, S paratyphi A, S paratyphi B (S schottmuleri) gây bệnh phó thương hàn Triệu chứng bệnh giống sốt thương hàn, mức độ nhẹ Bệnh phát triển thành dịch người bệnh nằm ... khác gây bệnh thương hàn phó thương hàn cho người gia súc Salmonella gây nhiều bệnh truyền nhiễm cho động vật phó thương hàn lợn, bệnh sẩy thai cừu ngựa, bệnh bạch lỵ gà, bệnh thương hàn chuột, bệnh...

38
838
2

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P2

Danh mục: Y khoa - Dược

... thuộc kiểu huyết có khả gây bệnh cao cho người động vật Ngược lại, Salmonella có nguồn gốc từ thủy hải sản, loại rau khơng thuộc vào kiểu huyết Salmonella có khả gây bệnh ... Salmonella paratyphi A Salmonella paratyphi B Salmonella typhimurium Salmonella typhi Salmonella enteritisis Salmonella anatum Salmonella seftenberg Salmonella paratyphi C Salmonella choleraesuis ... tất dòng Salmonella spp gây bệnh, thực phẩm bị nhiễm Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập thực phẩm...

9
514
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P3

Danh mục: Y khoa - Dược

... Nghiên cứu khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy ... chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến ... cao phương pháp ELISA, phương pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

2
574
1

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 2.doc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thuộc kiểu huyết có khả gây bệnh cao cho người động vật Ngược lại, Salmonella có nguồn gốc từ thủy hải sản, loại rau khơng thuộc vào kiểu huyết Salmonella có khả gây bệnh ... Salmonella paratyphi A Salmonella paratyphi B Salmonella typhimurium Salmonella typhi Salmonella enteritisis Salmonella anatum Salmonella seftenberg Salmonella paratyphi C Salmonella choleraesuis ... tất dòng Salmonella spp gây bệnh, thực phẩm bị nhiễm Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập thực phẩm...

9
671
0

Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 3.doc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Nghiên cứu khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy hiểm thực chủng Salmonella nhiễm thực phẩm Các quan chức nên có quy ... chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến ... cao phương pháp ELISA, phương pháp PCR để kiểm tra nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...

2
386
0

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Mục lục)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... để định nhóm hay loại vi khuẩn 18 2.3.6 Các phản ứng sinh hóa xác định loài phụ Salmonella 19 2.4 Một số phương pháp kiểm tra nhanh Salmonella 21 2.4.1 Phương pháp dựa DNA ... 2.2.1 Salmonella thực phẩm 11 2.2.2 Tình hình nhiễm Salmonella thực phẩm 12 2.2.3 Các tiêu Salmonella thực phẩm 12 2.3 Phát Salmonella phương pháp nuôi cấy 14 2.3.1 Giai...

4
452
1

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Tóm tắt)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

1
542
0

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Lời mở đầu)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... cách kiểm tra phản ứng ngưng kết nhanh phiến kính huyết cá Thí nghiệm 4: Khảo sát khả phòng bệnh vi khuẩn Streptococcus sp cá điêu hồng tạo đáp ứng miễn dịch cách tiêm FKC trước đó, cách xem xét ... 2.8.2 Các chất bổ trợ thông dụng 21 2.9 Một số nét vacine phòng bệnh cho cá 22 2.9.1 Nguyên tắc ứng dụng vaccine .22 2.9.2 Các dạng vacine dùng cho cá 22 2.9.3 Các ... Streptococcus sp dạng FKC cho thỏ 34 Bảng 3.2 Cách bố trí thí nghiệm 36 Bảng 3.3 Cách bố trí thí nghiệm 38 Bảng 3.4 Cách bố trí thí nghiệm 39 Bảng 4.1 Kết kiểm tra hiệu giá ngưng kết huyết thỏ thời điểm...

7
748
0

NGĂN CHẶN VI RÚT LÂY NHIỂM QUA USB

Danh mục: Tư liệu khác

... Convert E: /FS:NTFS Ngoài ra, click chuột phải vào biểu tượng USB My Computer, chọn Format, phần định dạng ổ chuyển sang NTFS Lưu ý: Với thao tác liệu bạn bị xóa hết Do đó, lưu quan trọng trước ... đó, lưu quan trọng trước làm Bước 2: Tạo file autorun.inf (không có nội dung) cách: Mở chương trình Nodepad (Start/Programs/Accessories/Nodepad) Vào menu File, chọn Save, hộp thoại Save As xuất ... để sửa đổi nội dung file Bước 3: Để tăng tính bảo mật file autorun.inf vừa tạo ra, cấm quyền truy xuất đến file cách: Vào Start, chọn Run Gõ lệnh: cacls autorun.inf /D Everyone Ví dụ USB bạn...

2
428
0

Át lát các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục

Danh mục: Tư liệu khác

... Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Trực khuẩn Hạ camHaemophilus ducreyi Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Thể Donovan Bệnh u hạt lympho hoa liễu Bệnh u hạt ... mai Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Vi khuẩn lậu Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Nhiễm Chlamydia Bệnh ... bẹn Bệnh u hạt bẹn Thể Donovan Bệnh u hạt lympho hoa liễu Bệnh u hạt lympho hoa liễu Bệnh u hạt lympho hoa liễu Bệnh u hạt lympho hoa liễu Viêm âm đạo vi khuẩn ...

114
689
4

Tài liệu Bảng vi sinh thường nhiễm trong thực phẩm doc

Danh mục: Điện - Điện tử

3
397
1