bộ phận phòng trong khách sạn hoang sa

... ( Đề cương giảng) - Nêu mục tiêu học - Lắng nghe, ghi chép 1.Với phận bếp - Đàm thoại với hs mối quan hệ phận phục vụ nhà hàng phận bếp - Phân tích, giảng giải mối quan hệ - Yêu cầu hs nêu dẫn ... trả lời câu hỏi giáo viên - Tóm lược lại nội dung -Lắng nghe Với phận bar - Đàm thoại với hs mối quan hệ phận phục vụ nhà hàng phận bar -Trao đổi thông tin giáo viên - Phân tích, giảng giải mối ... hội - Tổng hợp, nhận xét Với phận buồng -Suy nghĩ, trả lời câu hỏi giáo - Tóm lược lại nội dung viên -Lắng nghe - Đàm thoại với hs mối quan hệ phận phục vụ nhà hàng phận buồng -Trao đổi thông tin...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:20

... vật chất cho trờng dạy nghề khách sạn dễ Song nhu cầu thực tế xã hội khach sạn đòi hỏi khách sạn phải có nỗ lực, điều kiện làm cho công tác đào tạo nhân lực khách sạn đợc hoàn thiện Mt s kin ... đào tạo doanh nghiệp khách sạn tiếp tục tiến hành loại hình đào tạo mà khách sạn thực năm qua nh: Đào tạo dài hạn đào tạo ngắn hạn trờng Đại học, Cao đẳng Trung học Khách sạn cần đa dạng hoá hình ... ổn định đợc lực lợng lao động cho khách sạn Để nhà trờng làm tố công tác giảng dạy, khách sạn phải đầu t sở vật chất kỹ thuật nh: - Nơi làm việc khoa, môn, nh phòng ban cần trang bị máy vi tính,...

Ngày tải lên: 14/04/2015, 08:59

... dới đạo Giám sát viên Giám đốc Bộ phận - Lớp học đào tạo khách sạn: phần học chung cho tất Bộ phận đợc qui định, thu xếp hớng dẫn lớp học khách sạn - Đào tạo khách sạn: Công tycó thể cử nhân viên ... Bát, đĩa, chén men trắng, có in biểu tợng khách sạn Mỗi loại phòng ăn có phận dụng cụ riêng phù hợp - Thìa, dĩa inox; có lợng lớn bạc đợc sử dụng bữa tiệc sang trọng - Đa ăn tất nhựa * Đồ gỗ - Bàn ... cỏc loi th: American Express, Visa, Master Card, JCB and Diners club Hnh lý c gi ti quy Bell khụng mt phớ B phn t phũng sau quy l tõn v m ca t 8h sỏng n 17h chiu Sau ú l tõn s gii quyt thay t...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 22:20

... thống phòng khách sạn: Khi vào chức người sử dụng biết tổng số phòng khách sạn bao nhiêu, có hạng phòng loại phòng nao, số lượng có khách vắng khách phòng Chú Thích: - Chú Thích: V:vắng khách ... tượng khách hàng Phần mềm thân thiện cung cấp cho khách hàng thông tin đầy đủ khách sạn khách hàng trực tiếp đóng góp ý kiến cho khách sạn Đồng thời khách hang chủ động tìm kiếm thông tin phòng ... trạng thái phòng Chức không cần đăng nhập,nó cho phếp đối tượng khách hàng người quản lý biết thông tin phòng trạng thái phòng khách sạn thông qua “ Sơ đồ Lịch Phòng “ sơ đồ trạng thái phòng Chức...

Ngày tải lên: 29/11/2013, 05:11

... trưởng Bộ phân kinh doanh Giám đốc Khu Căn Hộ Bộ phận tài Bộ phận nhân Bộ phận ẩm thực Bộ phận lễ tân Bộ phận buồng, giặt Bộ phận kĩ thuật Bộ phận an ninh Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức máy khách sạn ... hút cho khách sạn c Bộ phận buồng: Buồng khách sạn nơi để khách lưu trú thời gian định với mục đích nghỉ ngơi làm việc Bộ phận buồng có vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh khách sạn Bộ phận ... 1.5.1.1 Khách sạn kinh doanh khách sạn a Khái niệm khách sạn Ở Việt Nam khái niệm khách sạn ngành, tổ chức, trường đào tạo nghiên cứu Du lịch Khách sạn đưa tùy theo góc độ nghiên cứu Trong khái...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 14:36

... thống phòng khách sạn: Khi vào chức người sử dụng biết tổng số phòng khách sạn bao nhiêu, có hạng phòng loại phòng nao, số lượng có khách vắng khách phòng Chú Thích: - Phòng Đang sử Dụng Phòng ... Quản Lý Phòng Trong Khách Sạn quẢn lý phòng khách sẠn kiểm tra TT phòng Nhập thông tin Tìm kiếm Mã KH Ý kiến đóng góp In Nhập Kiểm tra lịch phòng Đăng nhập Nhập Kiểm tra Sơ đồ TT phòng TT Phòng ... tượng khách hàng Phần mềm thân thiện cung cấp cho khách hàng thông tin đầy đủ khách sạn khách hàng trực tiếp đóng góp ý kiến cho khách sạn Đồng thời khách hang chủ động tìm kiếm thông tin phòng...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 17:15

... Housekeeping khách s n v s phòng khách s , gi khách ñ n, lo i khách (khách vip, khách thư ng, khách ñoàn), nh ng yêu c u ñ c bi t c a khách ñ b ph n Housekeeping chu n b vi c d n v sinh phòng khách, ... Dirty (VD) - Phòng có khách: Occupied (OD) - Phòng có khách ng bên khách s n: Sleep Out (SO) - Phòng hư: Out of order (OOO) - Phòng có khách s p tr phòng: Expected Departure (ED) Sau nh n b ng ... ph c v khách vào bu i sáng Th t ưu tiên làm v sinh phòng khách, phòng khách ph i ñư c ph c v theo th t ưu tiên sau ñây: - Khách yêu c u (Guest request) - Khách quan tr ng (VIP) - Khách tr phòng...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:55

... khách sạn 2.1 Giả thiết loại, hạng khách sạn, quy mô, loại sản phẩm dịch vụ, đối tượng khách 2.1.1 Giới thiệut khách sạn phân tích thông tin liên quan a Giới thiệu khách sạn Hồng Ngọc Khách sạn ... dọn phòng khách, bố trí đặt thêm dịch vụ buồng (chuyển hoa vào phòng, tiếp nhận yêu cầu khách dịch vụ khác khách sạn, …) phòng dọn xong thông báo lại cho phận buồng phận lễ tân; kết hợp với phận ... yêu cầu khách phòng; nhận việc phận VSCC 2.2 Tổ chức đón tiếp phục vụ đoàn khách 2.2.1 Lập kế hoạch phục vụ đoàn khách Giả thiết tháng khách sạn phải đón tiếp đoàn khách sau: Một đoàn khách du...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 16:59

... LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA BỘ PHẬN ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN Khái niệm, đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn kinh doanh ăn uống khách sạn 1.1 Khái niệm khách sạn Thuật ngữ “Hotel”- khách sạn có nguồn gốc ... đốc GĐ Khách sạn Phòng dịch vụ Ăn uống Tổ tạp vụ Tổ bếp Phó tổng giám đốc GĐ Khách sạn Phòng tổ chức Hành Tổ bàn Quầy bar Phòng kế toán Bộ phận thu ngân Phòng Kinh doanh Lễ tân khách sạn Phòng ... DỊCH VỤ BỘ PHẬN ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM Cơ sở việc nâng cao chất lượng dịch vụ phận ăn uống khách sạn Nâng cao chất lượng dịch vụ phận ăn uống khách sạn có nghĩa khách sạn thực...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 16:25

... ba phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày khách khách sạn - Bộ phận bar: phục vụ nhu cầu loại đồ uống cho khách - phận bếp: nơi chế biến ăn cho khách Trong khách Sạn, ... suốt trình đặt phòng, ăn nghỉ khách sạn khách toán rời khỏi khách sạn r Bộ phận buồng: nghiệp vụ đặc trưng hoạt động kinh doanh khách sạn đóng vai trò tạo nguồn thu cho khách sạn Chức phận buồng ... tượng khách có nhu cầu c Bộ phận bếp: phận có chức chế biến ăn phục vụ nhu cầu hàng ngày khách bữa ăn cho nhân viên khách sạn tổ chức bữa tiệc theo yêu cầu khách hàng c Bộ phận câu lạc bộ: gồm phận...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 16:25

... thống phòng khách sạn: Khi vào chức người sử dụng biết tổng số phòng khách sạn bao nhiêu, có hạng phòng loại phòng nao, số lượng có khách vắng khách phòng Chú Thích: - Chú Thích: V:vắng khách ... Quản Lý Phòng Trong Khách Sạn quẢn lý phòng khách sẠn kiểm tra TT phòng Nhập thông tin Tìm kiếm Mã KH Ý kiến đóng góp In Nhập Kiểm tra lịch phòng Đăng nhập Nhập Kiểm tra Sơ đồ TT phòng TT Phòng ... tượng khách hàng Phần mềm thân thiện cung cấp cho khách hàng thông tin đầy đủ khách sạn khách hàng trực tiếp đóng góp ý kiến cho khách sạn Đồng thời khách hang chủ động tìm kiếm thông tin phòng...

Ngày tải lên: 05/03/2013, 10:16

... này, mà khách sạn coi phận quan trọng 2.1 Giới thiệu chung phận nhà hàng- khách sạn Vườn Thủ Đô Bộ phận nhà hàng hay gọi phận phục vụ ăn uống, có vai trò quan trọng đới sống xã hội khách sạn Nó ... vụ phận nhà hàng - khách sạn Vườn Thủ Đô 2.2 Tìm hiểu hoạt động chung phận nhà hàng -Khách sạn Vườn Thủ Đô 2.2.1.Cơ cấu tổ chức quản lý, hoạt động phận nhà hàng Giống nhiều phận khác khách sạn phận ... phòng đầy đủ, phòng có trang thiết bị dịch vụ tiện nghi như, minibar, ti vi, điện thoại, điều hòa, phòng tắm, phòng tiếp khách Trong khách sạn có sẵn sẵn sàng phục vụ khách với dịch vụ như: Phòng...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:34

... Trường hợp khách trả phòng muộn trước 17h00 tính thêm 50% giá phòng • Trường hợp khách trả phòng sau 17h00 tính 100% giá phòng • Trường hợp khách nhận phòng trước 12h00 tính thêm 50% giá phòng • ... thêm tiền phòng (tối đa 02 trẻ em phòng) - Phòng hội thảo: Phòng hội thảo 100 chỗ ngồi tầng sáu khách sạn với đầy đủ trang thiết bị đại dịch vụ đồ dùng văn phòng, bảng, chiếu, máy chiếu, phòng phục ... phận giặt Cung cấp đồ vải Nhận đồ vải từ phòng hội thảo giặt Lao động - Dự trù số lao động phận buồng Định mức công việc phận buồng Định mức công việc phận buồng khách sạn Cầu Giấy xác định sau:...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... phòng tiêu chuẩn sao, 2.000 phòng khách sạn tiêu chuẩn sao, 3.500 phòng tiêu chuẩn Tương lai, nguồn cung phòng khách sạn Tp.HCM phong phú Trong giai đoạn từ 2011-2012, dự kiến có khoảng 750 phòng ... Lê Thị Mỹ “Đối với du khách nước ngoài, trước họ thường yêu cầu khách sạn đến khách sạn sao, thời gian gần họ yêu cầu khách sạn nhiều Còn du khách nước chủ yếu chọn khách sạn bình dân Theo số ... Thị Mỹ Hình 2: Toàn cảnh khách sạn Kingston 2.1.3 Các tiện nghi sản phẩm dịch vụ khách sạn Tất thiết bị đại có sẵn tất 108 phòng khách sạn Mỗi phòng khách sạn cung cấp phòng không hút thuốc, điều...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 12:09

... tốt để mua giúp khách  Đặt phòng khách sạn giúp khách Một số khách lưu trú khách sạn nhờ nhân viên lễ tân đặt phòng giúp khách khách sạn khác địa bàn khách sạn Trước đặt phòng cho khách, nhân viên ... VỀ BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN Bộ phận lễ tân coi phận trung tâm quan khách sạn Sự tiếp xúc khách với khách sạn trước hết chủ yếu thông qua nhân viên phận lễ tân Những cảm nhận, ý kiến khách ... cho khách mà cho tất nhân viên khách sạn 1.5 Đăc điểm thị trường khách khách sạn Thị trường khách Với mạnh khách sạn sao, thị trường khách chủ yếu khách sạn Hilton Hanoi Opera khách quốc tế Khách...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

... khách sạn để đáp ứng nhu cầu khách giải vấn đề phát sinh Bộ phận Lễ tân theo dõi, cập nhật, tổng hợp chi phí khách sau làm thủ tục toán tiễn khách khách nhận yêu cầu rời khách sạn khách Sau khách ... làm thủ tục đăng ký khách sạn cho khách Trong suốt thời gian khách lu trú khách sạn phận Lễ tân phối hợp phận khác phục vụ khách, thoả mãn tối đa nhu cầu khách Trong thời gian phận Lễ tân tiếp nhận ... khách sạn, phối hợp hoạt động phận khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu khách đảm bảo mục đích kinh doanh khách sạn Đại diện cho khách sạn, ngời bán hàng, cung cấp thông tin dịch vụ khách sạn cho khách...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 11:23

... bị Bộ phận quản trị nhân lực Bộ phận tài kế toán Bộ phận bảo vệ Bộ phận kinh doanh tổng hợp Bộ phân quầy hàng Bộ phận vui chơi giải trí Trên sơ đồ cấu đặc trưng khách sạn phân chia theo chức phận ... nguồn nhân lực khách sạn Mô hình tổ chức chung khách sạn có quy mô lớn thứ hạng 4-5 HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TỔNG GIÁM ĐỐC Bộ phận đón tiếp Bộ phận phục vụ Buồ ng Bộ phận phục vụ ăn uống Bộ phận quản trị ... doanh phận hỗ trợ Vai trò, chức phận đặc trưng khách sạn Bộ phận đón tiếp Vai trò: Bộ phận đón tiếp phận lễ tân đóng vai trò đặc biệt quan trọng, ví “ mặt ” khách sạn mối quan hệ đối ngoại với khách, ...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 01:12